ခရမ်းချဉ်သီး၏မွေးရပ်မြေအဘယ်မှာရှိသနည်း ငါတို့သည်အဘယ်ကြောင့်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုချစ်?

ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိတ်ပင်ရန် - နီးပါးလူမျိုးအပေါင်းတို့ကိုတစ်အကြိုက်ဆုံး။ ဒါဟာအများဆုံးလူအမျိုးမျိုးတို့မီးဖိုချောင်ထဲမှာ "ပါဝင်ပတ်သက်" အန္တာတိကလွဲပြီးအားလုံးတိုက်ကြီးပေါ်ပေါက်နေသည်။ ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏မွေးရပ်မြေကြောင်းကိုဘယ်တိုင်းပြည်ဝါကြွားနိုင်သလဲ ကကမ္ဘာကိုအုပ်စိုးရသောအခွင့်ကိုခံခဲ့ရသည်အဖြစ်?

ဇီဝဗေဒ features တွေ

ဖြည့်ဆည်း: ခရမ်းချဉ်သီး, လူတန်းစား bipartite စက်ရုံ, မိသားစု Solanaceae, angiosperms ဦးစီးဌာန။ အားလုံးရိပ်လက္ခဏာအားဖြင့် - berry သီး - ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံပေမယ့်သိပ္ပံနည်းကျခွဲခြားပေါ်မှာ။ Demianko, Armenian အဘိဓါန်သခွားသီး, အနည်းငယ်အပြာ - ကတစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်အားလုံးပါပဲ။ အမိမြေအပင် - အရှေ့အိန္ဒိယ။

ခရမ်းချဉ်သီး: ဇာစ်မြစ်, မွေးရပ်မြေနှင့်ခရီးသွား

အိန္ဒိယတွင်ပင်ယနေ့သင်ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရိုင်းဘိုးဘေးတို့ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ရှေးဟောငျးအီဂအိန္ဒိယ, ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မသာ, လောကဓာတ်လုံးကိုအတူဝေးလံသောနိုင်ငံများသို့ပျံ့နှံ့နံ့သာကုန်သည်အရောင်းအဝယ်ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ တူညီသောလမ်းကြောင်းလမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ပထမဦးစွာသူသည်အရှေ့ကျွမ်းကျင်ထားပါတယ်, ပြီးတော့ဂျပန်အတွက်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ, မီနူးထဲမှာအာဖရိကနှင့်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်၏ပုံမှန်မြို့သားတို့ပါဝင်သည်။ နေဆဲအကွာအဝေး - နောက်ပိုင်း, အားလုံးအမေရိကတိုက်အတွက်အံ့သြစရာ berry သီးသြစတြေးလျ, နယူးဇီလန်နှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်း။

ဥရောပမှာအိန္ဒိယမင်းသား

အာရပ်ဥရောပ၌ဤအိန္ဒိယမင်းသားဆောင် ခဲ့. , ထိုအရပ်မှသူကျွန်တော်တို့ကိုရတယ်။ ပထမဦးဆုံးမှာဥရောပတိုက်သားအဖြစ်ရှေးခေတ်ရုရှား, ဒီအပင်ကိုယူခဲ့ပါဘူး။ အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလိုပဲ, ခရမ်းချဉ်သီးရှည်လျားအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်နှင့်အဆိပ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လိုမုန်းထား၏, ဒါပေမယ့်စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်အတွက်နိုင်စွမ်းမရှိခြင်းကနေရန်လိုမုန်းတီးမှုမသာနှင့်အတူလက်ခံရရှိခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့အခုအချို့ခါးသီးမှုမှည့်အသီးသောသူ, ခရမ်းချဉ်သီး၏အသီးအပွတကယ် solanine ပါရှိသည်ကိုငါသိ၏။ အရှေ့၏ကျော်ကြားမှုနှင့်ကော့ကေးဆပ်အစားအစာခရမ်းချဉ်သီးမှသာလျှင်အနေအထားအတည်ပြုခဲ့သည်။ ယနေ့ပြုလုပ်အဘယ်သူမျှမရှိရာခရမ်းချဉ်သီး၏မွေးရပ်မြေမှတ်မိသည်။ ဒါဟာကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်အတွက်, အာရှအလယ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကိုဖြစ်ပါတယ်။ မြေထဲပင်လယ်၏အပျြောအပါးကြီးထွားလာနိုင်ငံများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထိုသို့အထူးသဖြင့်တောင်ပိုင်းဒေသများအတွက်ယူကရိန်းတွင်လူကြိုက်များသည်။

ဂုဏ်သိက္ခာနှင့်အသုံးဝင်မှု

လူတစ်ဦးအဘို့ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများသီးခြားဆောင်းပါးမွှုပျနှံနိုငျသညျ။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားအစာ - berry သီးအစားအသောက်များတွင်များအတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။ ဒါဟာအားလုံးအစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများကိုလှုံ့ဆျောသောဖိုင်ဘာနှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝနေသည်။ အာဟာရကျောက်ကပ်ရောဂါခံစားနေရပြီး, အသည်းနှင့်သည်းခြေအိတ်သန့်ရှင်းရေးမှခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြုပါသည်။ မြင့်သံအကြောင်းအရာကကလေးအစားအစာနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၏အစားအစာအတွက်သွေးအားနည်းရောဂါအဘို့အကြံပြုစေသည်။

အနိမ့်ကယ်လိုရီသင်တစ်ဦးအရသာမုန့်ညက်, အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ dieting သူမြားခံစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မြေတပြင်လုံးရှုပ်ထွေးသော၏တစ်ဦးကအကြောင်းအရာတင်းကျပ်သောအစားအစာကိုအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်စေသည်။ အရသာခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်ခုနှစ်တွင်ဗီတာမင် C, P ကိုဝှကျထားများနှင့်တပြင်လုံးကိုအုပ်စုတစ်စုခတွင်းထွက်ပစ္စည်းပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ဆိုဒီယမ်, ကယ်လစီယမ်အင်အားနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

delphinidin ကဲ့သို့သော Element တစ်ခုရဲ့မှတဆင့်လှပသောခရမ်းရောင်အရောင်အိမ်မှ။ စကားမစပ်, ခရမ်းချဉ်သီး၏မွေးရပ်မြေ - အိန္ဒိယ, ကျွန်တော်တို့ကိုအကျွမ်းတဝင်ကြောင်းကိုအသီးမျိုးမဟုတ်သိတယ်။ အိန္ဒိယခရမ်းချဉ်သီးပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားကိုပိုပြီးကြက်ဥကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။

သို့သော်သွေးကြောရှင်းလင်းနိုင်စွမ်းနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောလက်စထရောလ်၏အသွေးအတွက်အရေးအပါဆုံးအာဟာရသစ်သီးတန်ဖိုး။

အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

• အမိမြေခရမ်းချဉ်သီးရှည်လျားအစားအစာထဲမှာမသာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်း၏ဖျော်ရည်အားကြီးသောတီးရီးယားရောဂါပိုးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကျေးဇူးတင်အနာငြိမ်းစေလျက်အဘို့ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်။
• သင့်ရဲ့အံသွားအောငျမှတရုတ်အတွက်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခွံ။ ရရှိနိုင်ပါကဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုသာကြွယ်ဝတဲ့လူတန်းစားဖြစ်ခဲ့သည်။
• အီတလီစုန်းမေတ္တာတော်ကိုစာလုံးပေါင်းများအတွက်ဆေးအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးလည်းပါဝင်သည်။ သူကတစ်ဦးချစ်ခြင်းမေတ္တာသီးထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။
• မြိုးဆကျရိပ်နှင့်အမျိုးသားပြန်လည်ကွဲပြားခြားနားမှု၏ခေတ်သစ်ခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးမျိုးကဆက်ပြောသည်ပါပြီ။ ပါးလွှာခြင်းနှင့်ရှည်လျားသောအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်ပိုမိုမြန်ဆန်မည်သူမဆိုထက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ဂျပန်နှင့်ထိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တရုတ် - ငှက်ကလေး။
• အဆိုပါအရောင် palette ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းရောင်နဲ့အပြာရောင်မသာပါဝင်သည်။ ခရမ်းရောင်အဖြူ, အဝါ, လိမ္မော်ရောင်, - အရောင်ဒြပ်စင်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်မူကွဲပေါ်တွင်မူတည်သည်။
• ခေတ်ပြိုင်သီးအပွအစားအစာထဲမှာနီးပါးမျှခါးသီးမှုဆံ့ပေမယ့်နုပျို, အတော်လေးမှည့်သောမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပွုဖို့လက်ခံလိုက်တယ်။

"အီမာမ်မိန်းမောတွေဝေ"

အရှေ့နှင့်ဘော်လကန်နိုင်ငံများဟင်းလျာများ "imambayaldy" တွင်လူကြိုက်များကြောင်းဘာသာပြန်ထားသောအမည်ဖြစ်တယ်။ ဒါဟာဒုက္ခကဒီပန်းကန်ကြိုးစားနေပြီးနောက်ပျော်မွေ့၏ဝိညာဉျအဘနှငျ့အတူဖြစ်ပွားခဲ့သည်ကြောင်းသိရသည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်ခဲ့သည်သို့မဟုတ်မပေမယ့်နာမကိုအမှီကပ်ထားပြီး, နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပုံစံအားလုံးကိုအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ , ပြုတ်, သူ့စွပ်ပြုတ်, ကြော်ချဉ်, ဖုတ်, caramelizing ကြောင့် မှစ. အချိုပွဲကိုပြင်ဆင်လော့။

အနောက်တိုင်းဥရောပဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်sautéအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများပါဝင်သည်ရမည်ဖြစ်သည်။ လက်သည်းတူရကီအစားအစာ - ATPase, ဂရိ - moussaka, ဘူဂေးရီးယား - ratatouille ။ ကော့ကေးဆပ်မှာတော့အံ့သြဖွယ် adzhansandali ချက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးပေမယ့်အထူးသဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ သူတို့ကအသား, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အတူကျပ်လျက်ရှိသည်။ အမိမြေခရမ်းချဉ်သီးကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက် "subji" ၏ပါဝင်မှုနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။

acute အိန္ဒိယသုပ်

အပြည့်အဝများတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဟင်းလျာများနှင့်ပြည့်စုံအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်မီနူး။ ကျနော်တို့လွယ်ကူပြီးစျေးနှုန်းသက်သာတဲ့စာရွက်, ချေး။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အရသာတရားသူကြီးအကြောင်း။

အားလုံးထုတ်ကုန်ကျွန်တော်တို့ကိုအကျွမ်းတဝင်နေသောခေါင်းစဉ်: ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ခရမ်းချဉ်သီး - 3, ပူငရုတ်ကောင်း (အစိမ်းရောင်) - 1 အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 ထုံး - 1, ဆား, သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

1. အဓိကအရာ - စနစ်တကျဖြတ်ဖို့။ ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီးညှပ်, ထို့နောက် crosswise ပါးလွှာရွက်ထဲသို့အရေခွံကိုခုတ်ကြသည်မဟုတ်။
2. နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းတစ်ဆူအောင်တည်ဆီကိုအပူ။
3. မျက်နှာမပျက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျး၌ပါသောဆီထဲမှာကြော်ခရမ်းချဉ်သီး, ။
4. Cube, ငရုတ်ကောင်းကွင်းသို့ဖြတ်မျိုးစပါးမပါဘဲကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။
5. ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, သကြားအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!