တံထွေးဂလင်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် function ကို

အလယ်ခေတ်ကာလအတွင်းအပြစ်ရှိကြောင်းသို့မဟုတ်မထုတ်ရှာတွေ့ထားတဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်းရှိ၏။ သူကဆန်အခြောက်ဖို့ကြိုးစားကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကမျိုနိုင်ဘူးလျှင်, ငါအပြစ်ရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အခုတော့ယုံကြည်ဖို့ခက်ခဲသည်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်း၏စိတ်နှလုံးမှာတံထွေးဂလင်းတစ် function ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဤခေါင်းစဉ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးထံအပ်နှံလိမ့်မည်။

လူ့အစာခြေစနစ်၏ဖွဲ့စည်းပုံ၏အင်္ဂါရပ်များ

အစာခြေစနစ်က လူကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းများတွင်တင်ဆက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤ "ပြွန်" မှတဆင့်-pass, အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်ဆီးကျိတ်ဟုခေါ်ဝေါ်သော။ မကြာသေးမှီကအထူးတ္ထုများ secrete - အင်ဇိုင်းတွေ။ သူတို့ကျေးရွာအုပ်စုတွင်စားနပ်ရိက္ခာဖြိုဖျက်ကူညီပေးသည်ထားတဲ့ဓာတုတုံ့ပြန်မှု, အရှိန်မြှင့်။ လူသားမြားသညျတှငျ, ဂလင်း၏သုံးမျိုး။ ယခင်တံထွေးများပါဝင်သည်။ သူတို့ပါးစပ်လိုင်တွင်တည်ရှိပါသည်။

တံထွေးဂလင်းရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ကဘာလဲ? သူတို့ကအစားအစာ၏မူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့သည်။ တံတွေးများအင်ဇိုင်းတွေ, ရိုးရှင်းတဲ့သို့သာရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ် cleaving နိုင်စွမ်းပေမယ့်။

အဆိုပါပါးစပ်လိုင်အတွက်အစာခြေ

တံထွေးဂလင်း၏ function ကိုပါးစပ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာအစားအစာနှင့်အပူချိန်၏အရသာကိုအပေါ်ဖြစ်ပေါ်ပြီးမှသာလုပ်ဆောင်စတင်ခဲ့သည်။ receptors - ဒါက mucosa တည်ရှိသောအထိခိုက်မခံဖွဲ့စည်းမှု၏အကူအညီဖြင့်တွေ့ကြုံတတ်၏။

ပြီးတာနဲ့ခံတွင်းထဲမှာအစားအစာ wetted ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အံသွားကို အသုံးပြု. မြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ လူသားမြားသညျတှငျ, သူတို့မတူညီနေကြသည်။ ဖွဲ့စည်းပုံပေါ် မူတည်. ပုံစံနှင့် function ကို incisors, ခွေးတစ်ကောင်, အသေးစားနှင့်အကြီးစားအံသွားခွဲခြား။ ဒါဟာအစတံတွေးနှင့်အတူတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်နှင့်အစားအစာများ၏ဓာတုအပြောင်းအလဲနဲ့။

တံထွေးဂလင်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် function ကို

လူသားမြားသညျတှငျ, အကြီးစားသုံးခုစွမ်းရှိပါတယ် parotid: တံထွေးဂလင်း submandibular နှင့် sublingual ။ ပထမဦးဆုံးအ masticatory ကြွက်သား၏ဧရိယာ၌တည်ရှိသည်။ သူတို့မျက်နှာအာရုံကြော, carotid သွေးလွှတ်ကြောနှင့်သွေးကြောထက်ပိုထူရှိပါတယ်။ submandibular ဂလင်း၏ sublingual ဧရိယာပွင့်လင်းပြွန်။ သူတို့မျက်နှာသွေးလွှတ်ကြောများ၏အကိုင်းအခက်နှင့်အတူထောက်ပံ့နေကြသည်။ Sublingual အဆိုပါစာရင်းအကြားအရွယ်အစားအသေးဆုံးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ eponymous ခြံတွင်တည်ရှိပါသည်။ သေးငယ်တဲ့တံထွေးဂလင်းများအတွက် palatine, lingual, labial, buccal နှင့်အံဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့မူပြောင်းခြင်းပါးစပ် mucosa ဖြစ်ပါတယ်ချထားပါ။

အမည်ရသည် glandular epithelium - အစာခြေအတွက်တံထွေးဂလင်း function ကိုသူတို့ဖွဲ့စည်းထားသောတစ်ရှူး၏ဖွဲ့စည်းပုံအားဖြင့်အဓိကအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ ဤသည်တစ်ရှူးသေးငယ်တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးဆဲလ်ပါဝင်ပါသည်။ ကြောင့်ဒီဖွဲ့စည်းပုံဖို့သက်ရှိနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အကြားသဘာဝအတားအဆီးဖန်တီးပေးပါတယ်။

အဆိုပါတံတွေးများ၏ဖွဲ့စည်းမှု

သူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်အတွက်စိုစွတ်စေသောနှင့်မူလတန်းပိုင်းခြားအစားအစာဖွဲ့စည်းမှုအဖြစ်တံထွေးဂလင်း function ကိုကတည်းကရေနှင့်အမျိုးမျိုးသောအင်ဇိုင်းတွေဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါတံတွေး၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများတစ် muco-ကော်အရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကရေစုစုပေါင်းဖွဲ့စည်းမှုကျော် 98% ၎င်းပြင်၎င်း၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပါသည်။ amylase, maltase နှင့် lysozyme ပါဝင်သည်ပေးသောအင်ဇိုင်းတွေ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြေညက်။ mucin - တံတွေး၏အချွဲကိုက်ညီမှုအထူးသဖြင့်ပစ္စည်းဥစ္စာအလေးထား။ ထူးခြားတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှု parotin ဟော်မုန်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစတံတွေးထဲမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်နှင့်ကြွေခိုင်ခံ့စေနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပါးစပ်လိုင်အဆက်မပြတ်ဓာတ်သတ္တုနှင့်အော်ဂဲနစ်ခွဲဝေဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ဆိုဒီယမ်အိုင်းယွန်း, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆီလီကွန်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကြေးနီအဖြစ်၎င်းတို့၏ chloride ကာဗွန်နှင့်ဖော့စဖိတ်ပါဝင်သည်။ တံတွေး၏အော်ဂဲနစ်မဲဆန္ဒနယ်မှပရိုတိန်း, အင်ဇိုင်းတွေ, ဟော်မုန်းများနှင့်ဗီတာမင်ဖြစ်ကြသည်။

သို့သော်ဒေတာဒြပ်စင်များ၏ရာခိုင်နှုန်းစဉ်ဆက်မပြတ်ဘူး။ ဖွဲ့စည်းမှုတံတွေး element တွေကိုအသက်အရွယ်, ကျန်းမာရေးအခြေအနေအစားအစာဖွဲ့စည်းမှုလူသားများအတွက်မကောင်းတဲ့အလေ့အကျင့်၏ရှေ့မှောက်တွင်ပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဒီဥစ္စာဆေးရွက်ကြီးမီးခိုးများအဆိပ်ကြားကတည်းကထို့ကြောင့်ဆေးလိပ်သောက်သူများအတွက် thiocyanate များ၏အဆင့်ကိုများစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။ အသက်အရွယ်နှင့်အတူလူ့တံတွေးမဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ကယ်လ်စီယမ်၏အကြောင်းအရာတိုးလာနေပါတယ်။

lysozyme

ဒီဥစ္စာ၏ဒုတိယနာမကိုအမှီ - muramidase ။ ဒါဟာ hydrolytic အင်ဇိုင်းတွေ၏အုပ်စုတစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ ထို့အပွငျတံတွေး, lysozyme ၌တည်ရှိ၏ , ထိုမျက်ရည်အရည် ဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း, နှာချွဲ, သွေး, အသည်း, အရိုးနု၏အခွံ။ ထိုသို့နှင့်အမိနို့နို့ရည်တစ်ဦးကအများကြီး။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့တကယ်တော့သောလူ့၌ဤကိစ္စပိုပြီးနွားမမှာထက်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့နို့ထဲမှာ lysozyme ၏ပမာဏတိုးမြှင့်သည်။

ဘက်တီးရီးယား၏ဆဲလ်နံရံများကို cleaving နိုင်စွမ်း Muramidase ။ ဤသည်က၎င်း၏ disinfecting ဂုဏ်သတ္တိများရှင်းပြသည်။ lysozyme နှင့်ကြက်ဥအဖြူကြွယ်ဝ။ စက်ရုံသက်ရှိတွေထဲမှာဒီပစ္စည်းဥစ္စာ horseradish, မုန်လာဉဝါ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥပါရှိသည်။

Amylase နှင့် maltase

အင်ဇိုင်းတွေ၏ function ကို တံထွေးဂလင်းများ - အဓိကအား polysaccharides ဖြိုဖျက်လျှို့ဝှက်ချက်များများ၏ခွဲဝေဖြစ်ပါတယ်။ စုစုပေါင်းအကြောင်းကိုငါးဆယ်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဦးဆောင်သူမြားကို amylase နှင့် maltase ဖြစ်ကြသည်။

ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်လည်းကြားဟုခေါ်ကြသည်။ သို့သော်ဤသူတို့အရသာချိုမြိန်ဖြစ်ကြောင်းမဆိုလိုပါ။ ဒီတော့ရိက္ခာရှိသမျှကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်မူရင်း polysaccharides ကြွယ်ဝနေသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ cleavage အတွက်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏သင်တန်းအတွက် monosaccharides, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရှင်းသောကြားထုတ်လုပ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကတစ်ဦးချိုရှိသည်။

အဘယ်ကြောင့်စက်ရုံအစားအစာအလွန်လျင်မြန်စွာကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်သလဲ? အဆိုပါတံတွေးအင်ဇိုင်းတွေထားပြီးနှုတ်၌ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဆင်းချိုးဖျက်ဖို့စတင်ဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကို။ သို့သော်ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှသာအစာအိမ်အတွက် monomers သို့ဆင်းချိုး။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လည်းပြီးသားရှိပါတယ်ခွဲထွက်ခြင်းနှင့်စုပ်ယူဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ရ။ ထို့ကြောင့်, စက်ရုံအစားအစာများကိုအလွန်အစာခြေစနစ်ရဲ့လုပ်ငန်းကိုစီစဉ်ပေးထားတယ်။

ကျယ်ပြန့်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုပစ္စုပ္ပန်မှာ Properties ကိုတံတွေးအင်ဇိုင်းတွေ။ ဥပမာအားဖြင့်, တဆေးကိုမဆံ့ထားတဲ့ amylase, သူတို့ရဲ့အရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေရန်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှဆက်ပြောသည်။ ဒါပေမဲ့ဆပ်ပြာ၎င်းတို့၏ရှေ့မှောက်တွင်လျှင်မြန်စွာစီဓါတ်ကြေညက်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။

mucin

တံထွေးဂလင်းရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်လည်းပါးစပ်ငယ်နှင့်အစားအစာအမှုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ mucin လုပ်ဆောင်တယ်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာချွဲဟုခေါ်သည်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ထိုသို့ ရှုပ်ထွေးပြီးပရိုတိန်း အက်ဆစ်အမိုင်နိုအပြင်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်၏ဖွင့်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်ရေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်ကတည်းက Mucin တံတွေး viscous စေသည်။ သူကအစာခြေကျေးရွာအုပ်စုမှတဆင့်နောက်ထပ်ကျမ်းပိုဒ်၏သူတို့ကိုနိုင်စွမ်းအောင်ဝါးအစားအစာတုံးဖုံးလှမျး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ချွဲလည်းဂုဏ်သတ္တိများ disinfecting သိရသည်။ ဒါဟာဘက်တီးရီးယားဟာပါးစပ် mucosa မှပူးတွဲမှုအဖြစ်၎င်း၏လိုင်၎င်းတို့၏စုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

တံတွေးကိုဘယ်လိုဖြစ်ပြီး

ဖြစ်စဉ်ကိုတံတွေးတုံ့ပြန်မှုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အစားအစာမစားနေချိန်မှာ receptors လျှာကိုနှင့်ပါးစပ်ဆိုးကျိုးဖြစ်စေသည်။ ဒါက medulla oblongata အတွက်အာရုံခံအမျှင်အပေါ်ပြုမူကြောင်းအာရုံကြောထုတ်လုပ်သည်။ salivation ၏ဗဟိုရှိပါသည်။ မိမိအ Impulses သတင်းပို့ထံမှပြန်လည်ဂလင်းဖို့။ ရလဒ်အဖြစ် salivate ။ တစ်နေ့တာအတွင်းက 1.5 လီတာမှလူသားတစ်ဦးအတွက်ထုတ်လုပ်နေသည်။ နှုတ်တော်ထွက်သို့တိုက်ရိုက်လာသောအစားအစာထဲမှာ Salivation သည်ခြွင်းချက်မရှိတောင်းဆိုခဲ့သည်။

သို့သော်ထိုသို့အစားအစာ၏ရှေ့မှောက်တွင်မပါဘဲဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, တံတွေးအစားအစာသို့မဟုတ်ယင်း၏ပုံရိပ်, အနံ့အာရုံ၏မျက်မှောက်မှာလူသားများတွင်အထီးကျန်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ကစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ရုံကအချဉ်သံပုရာတူ, သတိရပါ။ ဒီအခကျြခငျြး salivation ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တစ်ဦး conditional တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ဖို့ရှိပါတယ်။

ဒါဟာလက်တွေ့အိပ်ပျော်ခြင်းတံတွေးနေစဉ်အတွင်းအထဲကမခံမရပ်ပါဘူးဟုဆိုသည်။ ယင်း၏အရေအတွက်လျှော့ချခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာစိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေများ, မေ့ဆေး၏လုပ်ရပ်များ, ရေဓါတ်ခန်းခြောက်နှင့်အတူ, အာရုံကြောရောဂါ, သွေးဆုံး, ကျောက်ကပ်ပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကာလအတွင်း။

ဒါဟာတံတွေး၏ပမာဏလုံလောက်မဟုတ်သောနာတာရှည်ရောဂါအဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာ xerostomia ဟုခေါ်သည်။ ရောဂါ၏လက္ခဏာများခြောက်သွေ့တဲ့ပါးစပ်သည်တံတွေး၏အလွန်အကျွံထဲမှာပါတဲ့, အစားအစာအရသာအာရုံမခံစားနိုင်သော, မျိုချခြင်းနှင့်စကားပြောစဉ်အတွင်းနာကျင်မှုဖြစ်ပါတယ်။

အစားအစာကိုမျိုချ

ဖြစ်နိုင်အစားအစာများ၏မြှင့်တင်ရေးကိုရှေ့ဆက်ဖို့အောင်, အနှုတ်၌ဖြစ်ပေါ်ရသောတံထွေးဂလင်းရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်။ အစားအစာမျိုသောအချိန်အားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးနည်းစနစ်, ဖျက်စီးရမဲ့စိုစွတ်သောနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ဘာသာစကားလည်ချောင်းတစ်အစားအစာစိမ်းတွန်း။ သူသည်အစာပြွန်ထဲသို့ဝင်အဖြစ်? ဒါဟာလျှာကိုနှင့်လည်ချောင်းကြွက်သားများလျှော့ချမှုကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါလေကြောင်းရန်ဝင်ပေါက် supraglottic အရိုးနုကိုပိတ်ဖို့။ တစ်ချိန်တည်းမှာ esophageal မြို့ရိုးကိုလည်းလျှော့ချနေကြသည်နှင့်စိမ်းစနစ်အလောင်းတွေ၏အများဆုံးတိုးချဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှရွေ့လျားနေသည် - အစာအိမ်။

ထို့ကြောင့်လူ့တံထွေးဂလင်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအောက်ပါ:

- အင်ဇိုင်း - ရိုးရှင်းသောသို့ရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအစာခြေ;

- Protective - သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ကြားနေ, ထိုပါးစပ် mucosa ၏အနာရောဂါငြိမ်းစရာ, အသွားကြွေပေါ်မှာရုပ်ရှင်ပေး, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်မှသူတို့ကိုကာကွယ်;

- အစာခြေ - စိုစွတ်စေသောနှင့်အစားအစာ၏ပျော့;

- ဟော်မုန်း - အစိုင်အခဲအံသွားတစ်ရှူးများ၏ပံ့ပိုး mineral;

- သန့်ရှင်းရေး - elution နှင့်နိုင်ငံခြားအမှုန်, အစားအစာအကြွင်းအကျန်, သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိနှင့်အဆိပ်၏ပါးစပ်လိုင်ထဲကနေဖယ်ထုတ်။