ကော်ဖီစက်များအတွက်ကော်ဖီ၏ရွေးချယ်ရေးနှင့် ပတ်သက်. အကြံပြုချက်များ

ခိုင်ခံ့နှင့်မွှေးကြိုင်တဲ့ကော်ဖီမချစ်မယ်လို့သူတစ်ဦးသည်လူဖြည့်ဆည်းဖို့ရှားပါးဒါဟာဖြစ်ပါတယ်။ ယနေ့ဒီအသောက်၏ရည်းစားများတိုးပွားလာအိမ်မှာကော်ဖီစက်ရရှိသွားတဲ့။ အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးဒီယူနစ်အကြီးအကျယ်အရည်အသွေးသည်သူ၏စပါးကိုအိပ်ပျော်ကျရောက်နေဖြင့်ဆုံးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင်စတိုးဆိုင်များတွင်တင်ပြအကွာအဝေးကနေရှေးခယျြဖို့ကော်ဖီစက်များအတွက်ကော်ဖီအဘယ်အရာကိုမျိုးကိုလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်နိုင်ငံတွေကအကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းကြီးထွား?

၏မပြောင်းလဲဦးဆောင်ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်း ကော်ဖီပဲ ဘရာဇီးစဉ်းစားသည်။ ဒီညျခှနျအားသောက်အများအပြားကျွမ်းကျင်သူအဆိုပါအိတ္စပရပ္စက်အဘို့ဤကော်ဖီအထူးအသွင်ရှိကြောင်းယုံကြည်နေစဉ်, ကအခြားအမျိုးပေါင်းတို့တွင်အထွက်မတ်တပ်ရပ်စေသည်။

ဗင်နီဇွဲလားအစေ့ကနေပြသနာတွေတစ်ဦးကအဖျော်ယမကာ, ချိုမြိန်အနည်းငယ်ချဉ်အရသာရှိပါတယ်။ ထိုအခါဂွာတီမာလာကော်ဖီစိုက်ပျိုးပေါ်အလင်း fruity မှတ်စုနှင့်အတူပြည့်စုံ, သူတို့ရဲ့အသံထွက်ချောကလက်အရသာအောက်မေ့တော်မူ၏။ ဒဏ်ငွေအချဉ်ဓာတ်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအိန္ဒိယမျိုးပေါင်း။ လေးညှင်းပွင့နှင့် cardamom ၏အရသာနှင့်အတူဤသည်ကော်ဖီမသောက်၏ကျွမ်းကျင်သူအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။

roasting နည်းလမ်းများ

၏ဒီဂရီပေါ် မူတည်. ကင်, ကော်ဖီ ကော်ဖီစက်များအတွက်အများအပြားမျိုးပေါင်းသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ : ကဲ့သို့သောယနေ့အထိအလွန်လူကြိုက်များနည်းစနစ်

• မြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ်နှင့်ကဖိန်းဓာတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏနှင့်အတူတစ်ဦးအလင်းအညိုရောင်အစေ့လိုက်လျောထားတဲ့အလင်းကင်,
• တစ်မဲမှောင်ကော်ဖီရရှိရန်ခွင့်ပြု Viennese ကင်။ အဖျော်ယမကာတစ်ဦးအလင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့်ခါးသီးမှုရှိပါတယ် သို့ဖြစ်. welded;
• အီတလီကင်။ ဤနည်းလမ်းကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒေသတွင်း၌ဝယ်လိုအားအတွက်အလွန်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာသင်မှောင်မိုက်အညိုရောင်စပါးကိုရရှိရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဤအဖျော်ယမကာကနေသိသာခါးသောအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောအနံ့ရှိပြီးပွငျဆငျ;
• ကဖိန်းဓာတ်၏အတော်လေးနိမ့်အကြောင်းအရာနဲ့တောက်ပအညိုရောင်အစေ့လိုက်လျောထားတဲ့ပြင်သစ်ကင်။ ချက်ပြုတ်တဲ့သောက်စရာတစ်သိမ်မွေ့ခါးသီးမှုတွေနဲ့တစ်ပြင်းထန်သောအရသာရှိပါတယ်ရှိသည်။

ကော်ဖီစက်ပဲမျိုးစုံများအတွက်ကော်ဖီရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်ပြန်ဘို့စပါးဝယ်ယူအထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင်အကောင်းဆုံးကိုအသုံးပြုပါ။ ပညာရှင်တွေရဲ့အလုပ်လုပ်ကိုင်ကဲ့သို့ရှိကိုယ်စားပြုအားလုံးအမျိုးပေါင်းအကြောင်းကိုပြည့်စုံသတင်းအချက်အလက်ပေးနိုငျခဲ့ရှိရလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, preference ကိုကော်ဖီစက်များအတွက်ချောင်ကော်ဖီပေးထားရပါမည်။ ကိုယ့်ဒါကြောင့်သင်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးမြင်နိုင်ပါသည်။ လှပသောထုပ်ပိုးများအတွက်မကြာခဏအတုသို့မဟုတ် damp, ဟောင်းနွမ်းစပါးကိုဖုံးကွယ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ အရည်အသွေးနိမ့်ကုန်ကြမ်းများအသုံးပြုခြင်းဟာယူနစ်၏ကျိုးစရာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဝယ်ယူမီ, အစေ့၏စုစုပေါင်းဒြပ်ထုမရှိ, အညစ်အကြေးကြောင်းသေချာပါစေ။ ကောင်းသောကော်ဖီပဲမျိုးစုံရွှေအရောင်ရှိသည်နှင့်မွှေးကြိုင်ထုတ်လွှတ်သင့်ပါတယ်။

ပိုကောင်းတဲ့အရာဟူမူကား, အာရေဗျသို့မဟုတ် Robusta ကော်ဖီ?

ထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်ပေးပါဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းအသံအမည်များ catchy, ကော်ဖီစက်များအတွက်မဆိုကော်ဖီ၏အခြေခံခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီကုန်ကြမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အနံ့အရသာဆေးနှင့်ထဲကဓာတုပစ်စညျးဂုဏ်သတ္တိများစပါးကိုစျေးကွက်ရှာဖွေရေးဖော်ပြချက်ကဆုံးဖြတ်, သူတို့သည်ဆင်းသက်လာသည့်အနေဖြင့်စက်ရုံအမျိုးအစားအလိုက်ခွဲပြီးကြသည်မဟုတ်။ ယနေ့အထိ, ကမ္ဘာပေါ်မှာကော်ဖီနှင့် ပတ်သက်. 90 ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ သို့သော်သူတို့အနညျးငယျသာစက်မှုစကေးအပေါ်စိုက်ပျိုးနှင့်လုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးပေါင်းနေသောခေါင်းစဉ်:

• ကမ္ဘာ့ကော်ဖီစိုက်ခင်းနီးပါး 90% ကိုနေရာယူထားရာအာရေဗျ။ ဤရွေ့ကားအကုန်အကျအစေ့သူတို့၏မြင့်ဖိန်းအကြောင်းအရာအဘို့နှင့်အထူးအရသာနှင့်သာယာသော aftertaste များအတွက်တန်ဖိုးထားကြသည်။
• Robusta - ကစပါးကိုတစ်ဦးသိပ်သေးငယ်စကေးအပေါ်စိုက်ပျိုးစျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကတန်းသာလွန်အာရေဗျဖိန်းအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရသာအတွက်ကြောင့်ရှုံးသည်။ ဤအအစေ့၏ရှေ့မှောက်တွင်သွန်းလောင်းနေတဲ့, ကြမ်းတမ်းရိုးရှင်းပြီးအနည်းငယ်ခါးသောအရသာပေးသည်။
• Liberica - ဈေးအပေါဆုံးဆနျစပါး, တွေနဲ့အသုံးဝင်သောနှင့်စိုက်ပျိုးမျိုးပေါင်းတို့အကြားတစ်ဦးအလယ်အလတ်အဆင့်ကသိမ်းပိုက်။ ဒီစက်ရုံ၏စိုက်ပျိုးမှုအတွက်စေ့စပ်အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်မည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့်ကြိုးစားနေကြသူမရိုးသားတဲ့ထုတ်လုပ်သူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်များ၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချနေကြသည်။

ကော်ဖီစက်များအတွက်ကော်ဖီ (တောင့)

ဒါဟာ ကော်ဖီအောင်၏လမ်း သုံးဆယ်ခန့်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းထင်ရှားပေမယ်ပြီးသားအထူးလူကြိုက်များအနိုင်ရရှိခဲ့ပါတယ်။ သူတို့မကြာခဏမီးဖိုမှာမတ်တပ်ရပ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးသောက်၏အခြားအသုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့နံနက်တိုင်းများကဲ့သို့ခံစားရသောသူတို့သည်အသုံးပြုကြသည်။ ယနေ့အထိလုပ်တောင့အတော်ကြာမျိုး:

• လူမီနီယံ;
• ပေါ်လီမာ;
• ကော်ဖီတောင့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ကော်ဖီစက်များအတွက်တောင့အများအပြားသိသိသာသာအားသာချက်များရှိသည်။ ပထမဦးဆုံးနှင့်အဖြစ်နိုင်အဓိကကျနော်တို့စပါးဒီအထုပ်ကိုကျေးဇူးတင်ရှည်လျားသည်၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, ထိုယူဆနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောတောင့နှင့်အတူပြင်ဆင်ဖျော်ယမကာ၏အရည်အသွေးကြောင့်ပြင်ဆင်ကြောင်းလူ့ကျွမ်းကျင်မှုအပေါ်မူတည်မထားဘူး။ ဒါဟာကော်ဖီကြိုတင်လေ့ကျင့်ရေးမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာထိုးနဲ့ထီးတကောင်ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ရိုးရှင်းစွာအသင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးအဖျော်ယမကာ၏အရသာကိုခံစားနိုငျမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းအထူးအခန်းနှင့်ကော်ဖီစက်ထဲသို့ဆေးတောင့်ထားပါ။