ချဉ်သခွားသီး

သနေိုငျဂန္ထဝင်! ဒါကြောင့်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော ဤရွေ့ကား, အနုပညာမှမသာသက်ဆိုင်သည်, ဒါပေမယ့်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို။ နှင့်ဤ: အာလူး, ဝက်သားနဲ့, သင်တန်း, ချဉ်သခွားသီး။ အဆုံးစွန်သောကျနော်တို့နိုင်ငံမှာလူအများစုရုံအကြိုက်ဆုံးအားရစရာမဟုတ်လည်းဗော့ဒ်ကာတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးရေစာ။

အခုဆိုရင်ရာသီ Pickled သခွားသီး အပြည့်အဝလွှဲ၌, ဒါကြောင့်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပြင်ဆင်မှုတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေချင်ပါတယ်။ ထိုအပင်လျှင်သင်ကျိန်းသေသူတို့ကိုစုံစမ်းချင်ပါလိမ့်မယ်ကျနော်တို့ရဲ့စာရွက်ဖတ်ရှုပြီးနောက်, ဆောင်းတွင်းများအတွက် Pickled ၏ဝယ်ယူရေးအဘို့အထူးချစ်ခြင်းမေတ္တာခဲ့ကြပြီမဟုတ်။

ငါတို့ရှိသမျှသည်တတ်နိုင်သမျှအတိုင်းချဉ်သခွားသီးဗီတာမင်နှင့်သူတို့၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးစောင့်ရှောက်သောသိသော အာဟာရများ။ ဤအမှုနှင့်ဆိုင်သောအသိပညာနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုတောင်မှကျနော်တို့ရဲ့အဘိုးအဘွားကိုပြောသည်။ ထိုသူတို့၏အရသာမှအထူးအရသာသာမန် malolactic ကစော်ဖောက်ခြင်းပေးသည်။ ရန် ဒီအချဉ်ပေါက် သင်သည်အသီးအပွမှာတွေ့ရတဲ့သကြားသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်အအောင်မြင်ဆုံးယူခဲ့ပါတယ်။ ဒါကအချဉ်ဖောက်သကြားဖြစ်သင့်တယ်သခွားသီးအဘို့ဖြစ်၏။

ကျော်လွန် (သို့မဟုတ်ထက်လျော့နည်းဖြစ်) မထားရပါသောအကောင်းဆုံးအပူချိန် 15-22 ဒီဂရီ C. - ကျနော်တို့အောင်မြင်သောအချဉ်ပေါက်ဖို့နောက်ထပ် key ကိုအကြောင်းကိုမေ့လျော့မထားရပါ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အပူချိန်အထက်ပါလျှင် - သခွားသီး၏အရသာကိုသိသိသာသာ (သူတို့အပျော့ဖြစ်ကြပြီးအဖြစ်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ) ဆိုးရွားနှင့်အောက်ဆိုပါက - အချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေပါလိမ့်မယ်။

မူလက tubs နှင့်သစ်သားစည်ပြင်ဆင်ချဉ်သခွားသီး - Pickled ဘို့ဂန္ crockery - လယ်မြေပေါ်ပေမယ့်ယနေ့ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများတစ်ခုသာအလွန်နည်းပါးကြသည်။ ကျနော်တို့ကဤကွန်တိန်နာအတွင်းရရှိသောသခွားသီးအမြင့်ဆုံးကိုခြီးမှမျးထိုက်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအငြင်းပွားရန်ဆောင်ရွက်ရန်ပါဘူး။ သို့သျောကြှနျုပျတို့ရန်မလိုပါသမားရိုးကျအစားအစာကွန်တိန်နာအတွင်းအောက်ပါစာရွက်အားဖြင့်ပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အဂန္ချဉ်သခွားသီးထက်ပိုဆိုးမဟုတျကွောငျးကိုသင်သက်သေပြခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များသို့မဟုတ်မိသားစုအဖွဲ့ဝင်များ၏ရှေ့မှောက်၌သူတို့အဘို့အမျက်နှာမပျက်ဆောင်ရွက်ရန်။ ထို့အပြင်စာရွက်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်သခွားသီး, လူတိုင်းနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။

သုံးလီတာပုလင်းထဲမှာချဉ်သခွားသီး။

ဒီစာရွက်အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, စမုန်နက်အများအပြားအကိုင်းအခက်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, horseradish စာရွက်နှင့်စာရွက်များ Currant တရံလိုအပ်သည်။

သုံးလီတာပုလင်း၏အောက်ခြေတပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ဇီယာစေ့, horseradish အရွက်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏အခက်ထားသင့်ကြောင်း, Currant အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲမှာ, ထို့နောက်သင်အိုးတလုံးသခွားသီးဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ မြန်အောင်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏စီးဆင်းမှုကိုနိုင်အောင် Desire ဖြတ်သခွားသီးများတွင် Butt ။

အခုဆိုရင်သင်ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်: တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဆားငါးဇွန်းရေအေး၏သုံးလီတာဂရုတစိုက်ထုတ်ခေါက်ထားရပါမည်။ ကိုပြင်ဆင်သခွားသီးအဘို့ဆားရည်အိုင်။ , ဆားရည်အိုင်သခွားသီးလောင်းဇီယာစေ့မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏ ထား. , horseradish အရွက်များနှင့်အိုးတလုံးတဲ့နိုင်လွန်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့ Now ကိုပြင်ဆင်ထား။ သခွားသီးနှင့်အတူဘဏ်များ 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့စာသား (မနေရောင်အတွက်) ပူနွေးသောအရပ်၌ထားရပါမည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအချိန်, ပုလင်းပုကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုပိုပြီးယူနီဖောင်းမှအကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ရက်လှည့်ရပါမည်။

အဖြစ်မကြာမီသူတို့ (နှင့်ကအဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသခွားသီး၏တစ်ဦးအချပ်ကိုမြည်းစမ်းခြင်းဖြင့်စစ်ဆေးရန်လွယ်ကူသည်) အဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့, သင်နောက်ထပ်အရေးယူဘို့ options နှစ်ခုရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်နိုင်လွန်အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းသခွားသီး, ချဉ်, သင်ရိုးရှင်းစွာမြေအောက်ခန်းမှပေးပို့နှင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာနွေဦးသည်အထိသိုလှောင်ထား (သို့မဟုတ်တဖြည်းဖြည်းရှိပါတယ်) နိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းရှိမထားဘူးဆိုရင် - ထို့နောက်သခွားသီးကိုအောက်ပါအတိုင်းတင်းကျပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

သံဗူး၏ဆားရည်အိုင်ဒယ်အိုးထဲသို့မှုတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြရမည်ဖြစ်သည်။ နောက်တဖန်ဤအချိန်တွင်ပုံမှန်သခွားသီးကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဆူရေ, သွန်းလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ဆူရေအိုးထဲကနေညှစ်ခြင်းနှင့်အိုးများနှင့်ဝက်အူထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရည်အိုင်လောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ Pickled အားလုံးပုလင်းနွေးစောင်ထခြုံသူတို့လုံးဝအေးရှိပါသည်တိုင်အောင်စွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Pickled ဒီလိုမျိုးခုနှစ်တွင်ပင်နွေးတိုက်ခန်းထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ချဉ်သခွားသီး - လုံးဝရှုပ်ထွေးမဖြစ်စဉ်ကို, ဒါပေမယ့်ရလဒ်ရှင်းလင်းစွာသင်နှစ်သက်သော။ ထိုကဲ့သို့သောသခွားသီးနေရာတိုင်းအညီအမျှသင့်လျော်သော, ကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည် - အဖြစ် ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူရေစာ နှင့်အ mash အာလူး, ကာပစ္စည်း Olivier အဖြစ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!