ရှယ်ရီဘရန်ဒီ (ဘရန်ဒီက de Jerez): ဖော်ပြချက်, ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

ဘရန်ဒီက de Jerez - ဘရန်ဒီတစ်အချို့သောအမျိုးအစားရှယ်ရီကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်တစ်ဦးမတူထူးခြားထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာရှိပါတယ်။ ပထဝီနှငျ့ ပတျသကျ. , သောက်စရာဒီလိုမျိုးဒါခေါ် "ရှယ်ရီတြိဂံ" (Cadiz ၏ပြည်နယ်) မှာစပိန်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ စာရင်းများအရတစ်ဦးအမှတ်တံဆိပ် - လူကြိုက်အများဆုံးစပိန်အရက်ကိုသောက်လော့။ တိုင်းပြည်က၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ပထမဦးဆုံးအဆင့်။

ကွဲပြားခြားနားမှု

ယင်း၏ထုတ်လုပ်မှုတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာကန့်သတ်ဧရိယာပေါ်ရာအရပ်ကိုကြာသောရှယ်ရီဘရန်ဒီသည်၎င်း၏ 'ညီ "မှကွဲပြားနေသည်။ ရှယ်ရီဘရန်ဒီထုတ်လုပ်မှုတင်းကျပ်သောစည်းမျဉ်းများ, စည်းကမ်းများ, ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာသက်တမ်းရှိအစဉ်အလာမှဘာသာရပ်ဖြစ်ပါသည်။

ဒီသောက်ပြုလုပ်ခြင်းအမေရိကန်ပိတ်ပင်စည်ထဲကနေကိုဖန်ဆင်း, အထူးတစ်နှေးကွေးရှပ်တာမြန်နှုန်းပေးပါသည်။ နှင့်ဘရန်ဒီ, ဤစည်ထဲမှာအနှစ်စုံတွဲတစ်တွဲရှယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုရင့်ကျက်သင့်ပါတယ်သေချာပါစေရန်။ စပျစ်ရည်၏တင့်ကားထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဒေတာပေါ်မူတည်ပြီးနောက်ပိုင်းမှာပြောင်းလဲဘရန်ဒီအရောင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရေနံစည်ပေါင်းတစ်အလင်းရှယ်ရီ (Fino) ခဲ့လျှင်, ရလဒ်ကပိုဘရန်ဒီတောက်ပရွှေက hue ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့် (Pedro Ximenez, Oloroso သို့မဟုတ် Cream) မှောင်မိုက်ခဲ့လြှငျ, အကြောင်း, အညီ, သွန်းလောင်းနေတဲ့နက်ရှိုင်းတဲ့အညိုရောင်ရှိပါတယ်။

displacement တင်းကြပ်စွာစညျးမဉျြးစညျးကမျး drums နှင့် 500 လီတာထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ မသမာထုတ်လုပ်သူ, ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ပေါ် Save the အဆုံးအဖြတ်, 1000 လီတာဖို့စည်ကိုတက်ယူပါ။ ကျွမ်းကျင်သူများကထိုကဲ့သို့တစ်ဦးချဉ်းကပ်ချယ်ရီဘရန်ဒီသိသိသာသာအရသာအတွက်ရှုံးကြောင်းပြောကြသည်။ အချောထုတ်ကုန်များ၏အရသာကဲ့သို့ခိုင်မာသောနှင့်ပြည့်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

၏ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်

အားလုံးတောက်ပလိုပဲ, စပိနျရှယ်ရီဘရန်ဒီအခွင့်အလမ်းအားဖြင့်သက်သက်သာရောက်လာတယ်။ ဒဏ္ဍာရီမသိသောအကြောင်းများကြောင့်သင်္ဘော, ဟော်လန်ကနေခရီးသွားလာသူဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တစ်ဦးပါတီစပျစ်ရည်ကိုဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ယူရန်ငြင်းဆန်ခဲ့သည်ပြောပြသည်။ ဘာလုပ်ရမှန်းမသိစပိန်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်း, ရှယ်ရီ၏ဗလာစည်တွေ့တစ်ခုလုံးကိုပါတီဖို့ contents တွေကိုသွန်းလောင်းလေ၏။ ထို့နောက်အဖြစ်မကြာခဏလုံးဝအမှုအရာကိုမေ့လျော့, ဖြစ်ပျက်၏။

တချို့ကနှစ်ပေါင်းရှယ်ရီ၏စည်အဆိုပါဆိပ်မှာစပျစ်ရည်ကိုဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်နှင့်ပြည့်စုံရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါသင်္ဘောသားတစ်ဦးကသူတို့ကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အကြောင်းအရာကြိုးစားရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကလူနတ်ဘုရားများ၏စစ်မှန်သောဝတ်ရည်ရ။ ရှယ်ရီဘရန်ဒီပြည့်နှင့်ခိုင်ခံ့သော, ဌာပနာမုလှည့်။ Ethyl အရက်တစ်ကြော့အရသာထွက်ခွာအငွေ့ပြန်။

အဖျော်ယမကာအမည် "ဘရန်ဒီ" ဟုအဆိုပါ XVI ရာစုအတွင်းအမြစ်တွယ်ခြင်းနှင့်အဓိပ်ပာယျကို "မီးစပျစ်ရည်ကို။ " မူလကတစ်စပျစ်ရည်ကိုဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်သာတာဟာနှင့် liqueurs ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းတွင်အဆိုပါစပိန်ချက်ချင်းတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောသောက်ထုတ်လုပ်များ၏စိတ်ကူးပေါ်သိမ်းဆည်းရမိနှင့်စပျစ်ရည်ကိုစက်မှုလုပ်ငန်း၏လယ်ပြင်တွင်ခေါင်းဆောင်များအဖြစ်ယခုတိုင်အောင်မလွှတ်ကြဘူး။

ထုတ်လုပ်မှုအင်္ဂါရပ်များ

နောက်ပိုင်းမှာဘရန်ဒီမျိုးကမ္ဘာပေါ်မှာအကောင်းဆုံးဖြစ်လာရန်ဌနာခဲ့သည့်စပျစ်ရည်ကိုများထုတ်လုပ်သည်စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း Airen နှင့် Palomino ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ စပျစ်ရည်ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်အလုပ်လုပ်သောအထူးတစျခုခုအတွက်စတင်သည်။ alkitaras - အရည်အသွေးကိုအဖျော်ယမကာလိုအပ်ချက်များအတွက်အရက်ကိုအထူးယူနစ်အတွက်ရေစက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သိသည့်အတိုင်းအကောင်းတစ်ဦးဘရန်ဒီအရက်၏ 45 ဒီဂရီနိမ့်ဆုံးပါရှိသည်။ သို့သျောလညျးကိုအသုံးပြုမြင့်အပူချိန်နှင့် output ကိုထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်းအရက်၏အလွန်မြင့်မားဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းခုနှစ်တွင်တစ်အလယ်တန်းအစိတ်အပိုင်းထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ထို့နောက်စပျစ်ရည်ကိုဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်အတွက်အရက်၏အဆင့်ကို 70-90 ရာခိုင်နှုန်းသာဖြစ်ပါတယ်။ သီးသန့် branded ဗားရှင်း get ရန်, ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ပိတ်ပင်စည်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ Vivo ခုနှစ်တွင်လျှော့ချအနာဂတ်အတွက်ဘရန်ဒီအရက်၏ရာခိုင်နှုန်း၏ရိုးရှင်းရေငွေ့ပျံခြင်းဖြင့်အရန်သယံဇာတရင်းမြစ်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲ။ ကိန်းဂဏန်း 44-45 ဒီဂရီခဲ့သို့မှသာရေနှင့်ရောလျက်သာမန်ဘရန်ဒီ။ အဘယ်သူမျှမရောဇိမ်ခံအတူတူသောက်လော့။ ရုံအရက်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုစောင့်ဆိုင်းနေသဘာဝကျကျလျော့ကျပါလိမ့်မယ်။

Jerez သာရာကျော်ချယ်ရီဘရန်ဒီနှင့်အခြားအမျိုးပေါင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအဖျော်ယမကာများ "ကြီးထွားလာ" ၏အထူးလုပ်ငန်းစဉ်သည်တစ်မူထူးခြားသောနည်းပညာသာဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်တီးရန်ပြီးပြည့်စုံသောရှယ်ရီဘရန်ဒီရေနံစည်ပေါင်းအထူးလမ်းထဲမှာထည့်ထားကြသည်: အောက်ဆုံး - ထိပ်တန်း၏အသစ်တစ်ခုသီးနှံ - ပိုပြီးထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းအရက်။

က "ရင့်ကျက်" ပြီးနောက်ကပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ လျှံစီးကွန်တိန်နာအတွင်းရေနံစည်ပေါင်းအတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများခေါ်ဆောင်သွားသည်။ ထိုသို့သောဖြစ်စဉ်ကို "extract" ဟုခေါ်သည်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါဝိုင်ပြုလုပ်နည်းနှစ်ပေါင်းအလျှော့ပေးလိုက်လျောအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောစပျစ်သီးကိုမျိုးပေါင်းပါဝင်သည်ဟု, အံ့သြဖွယ်သောက်ဖြစ်ကြသည်။

ဒါဟာစည်လုံးဝမှုတ်ဘယ်တော့မှကြောင်းသတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထုတ်ကုန်သာအစိတ်အပိုင်းကြာနှင့်အကြာတွင်ပြန်လာသစ်ကိုစပါးရိတ်ရာကာလမှဆင်းသက်လာထုတ်ကုန်ကိုင်သောကွန်တိန်နာများအရက်ပဲရှိတယ်။ ဤသည်မှာ« rocio »ဟုခေါ်သည်။

ရှယ်ရီဘရန်ဒီအမျိုးအစားများ

ရှယ်ရီဘရန်ဒီသုံးခုအဓိကအမျိုးအစားများထဲမှပိုင်ပေမည်။ အရာအားလုံး၌ကျိန်းဝပ်အချိန်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်:

• ဘရန်ဒီက de Jerez ပျံသန်းနိုင်ဖို့အတွက် (ကောက်နုတ်ချက် - ခြောက်လ, ပယင်း, vanilla) ။
• ဘရန်ဒီက de Jerez ပျံသန်းနိုင်ဖို့အတွက် Rezerva (ကောက်နုတ်ချက် - တစ်နှစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို, မှောင်မိုက်အရောင်, အရသာ၏ရှုပ်ထွေးသောပန်းစည်း) ။
• ဘရန်ဒီက de Jerez ပျံသန်းနိုင်ဖို့အတွက် Gran Rezerva (ထိတွေ့မှု - ထက်ပိုသုံးနှစ်ကြာတဲ့ရှုပ်ထွေးပန်းစည်း, မွှေးနှင့်ရှည်လျားသော aftertaste) ။

ဘရန်ဒီကိုရှေးခယျြဖို့ကိုဘယ်လို

သူတို့ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းဟုပြောသည့်အတိုင်းအဆင့်၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးအကြားကဒီသောက်သောသူသည်အစဉ်အမြဲတျောရှိ၏အနိုင်ရသောကြင်နာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ မှောင်မိုက် - အလင်းဘရန်ဒီ, တစ်စုံတစ်ဦးကများကဲ့သို့အခြို့သော။ အချို့လူများကမွှေးအရသာပိုနှစ်သက်နှင့်ထို့ထက် ပို. ကတူတစ်စုံတစ်ဦးကိုအလွန်ခြောက်သွေ့တဲ့။ သူတို့ကတစ်ဦးချင်းစီမျိုးစိတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အရောင်, ကထားရှိမည်ခဲ့သည့်အတွက်စည်ပေါ် မူတည်. နှင့်ကျင်းပနိုင်ရန်အချိန်ရှိကြောင်းပြောကြသည်။ စပိန်ဘရန်ဒီ, အလွန်အပြုသဘောဆောင်နေသော၏ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းရွေးချယ်ဖို့အကြံပေးခဲ့သည်။ အများကြီးကိုသိသောလူများ, မကောင်းတဲ့ option ကိုအကြံပေးကြပါဘူး။

ရှယ်ရီဘရန်ဒီသောက်ကဘယ်လို

ပါးလွှာဖန်၏ transparent ဖန်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤမျက်မှန်ကိုလည်းကော့ညက်ထောက်ပံ့ဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။ သူတို့ကအရမ်းနက်ရှိုင်းပေမယ့် volume ထဲမှာမဟုတ်ဘဲကြီးတွေနဲ့လုံလောက်မရှိကြပေ။ ဖန်ခွက်ထဲသို့လောင်းဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? လောင်းတစ်ဦးအလျားလိုက်အနေအထားတွင်စားပွဲပေါ်မှာတင်သောအခါ, အဖျော်ယမကာသွန်းလောင်းမပေးကြောင်းဒါဖြစ်သင့်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူများကချက်ချင်းမျိုးစုံမြည်းစမ်းဘို့အဆင်သင့်မဖြစ်သေးအကြံပြုသည်။ သောက်စရာဖန်ခွက်ထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရပ်သင့်ပါတယ်။ ထိုမှသာသူအပြည့်အဝသငျနှငျ့အတူ၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောအနံ့, အရသာနှင့် aftertaste ဝေမျှခဲ့ပေ။

ရှယ်ရီဘရန်ဒီကိုအကောင်းဆုံး-လူသိများထုတ်လုပ်သူ

ဝီလျံ & Humbert ။ အဆိုပါကုမ္ပဏီ 1877 ခုနှစ်တွင်စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အဆိုအရကသောက်စရာများထုတ်လုပ်မှုအတွက်အဓိကအခွင့်အာဏာစဉ်းစားသည်။ ရှယ်ရီဘရန်ဒီပေးထားသောကုမ္ပဏီတစ်ခုကချောမွေ့ vanilla အရသာကွဲပြားနေသည်။

Gonzales Byass ။ အဆိုပါကုမ္ပဏီတစ်ခုထက် ပို. တရာခုနစ်ဆယ်နှင့်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းတည်ထောင်ခဲ့သည်။ Tio Pepe - ကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးတဦးဖြစ်သည့်အမှတ်အသားရှယ်ရီဘရန်ဒီ။ အဆိုပါကုမ္ပဏီကော့တေး, အချိုရည်များနှင့်တစ်ဦးနှေးကွေးရှပ်တာမြန်နှုန်းနှင့်အတူပြည့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုငယ်ရွယ်မျိုးပေါင်းနှစ်ဦးစလုံးထုတ်လုပ်သည်။

Sanchez Romate ။ အဆိုပါကုမ္ပဏီ 1781 ခုနှစ်တွင်လုပ်ငန်းများစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာသောက်ထုတ်လုပ်အသက်အကြီးဆုံးကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ပါတယ်။ ဘရန်ဒီကုမ္ပဏီရဲ့မတူညီတဲ့ပြည့်, မြင့်မြတ်သောအရသာများထုတ်လုပ်ခြင်း, လက်ရာမြောက်သောအနံ့နှင့်အံ့သြဖွယ်အရည်အသွေးမြင့်၏ရာစုနှစ်အရွယ်အတွေ့အကြုံကိုကြောင့်။

ရှယ်ရီဘရန်ဒီဖြည့်စွက်ကော့တေး

ရှယ်ရီဘရန်ဒီ - သူတို့ပြောသကဲ့သို့သောက်စရာ, တစ်ဦးအပျော်တမ်း။ တချို့ကအခြားသူတွေက၎င်း၏စင်ကြယ်သော form မှာကမသုံးလို့ရပါတယ်စဉ်ကဘာမှနှင့်အတူရောထွေးဖို့ sacrilege ခေါ်ဆိုပါ။ သငျသညျဒုတိယအမျိုးအစားပိုင်လျှင်, ငါတို့သည်ဘရန်ဒီနှင့်အတူကော့တေးအဘို့အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများအကြံပြုအပ်ပါသည်။

• "သည် Cola" - က "Coca-Cola က" နဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှယ်ရီဘရန်ဒီနှစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအနညျးငယျရေခဲ Cube ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
• ကိုကိုးမှုနှင့်အတူအဓိကအဖျော်ယမကာအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုကိုကိုးတရေခဲအအေး။
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကတည်းကဘရန်ဒီတစျစိတျတစျပိုငျး, လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
• သံပုရာနဲ့သကြားနှင့်အတူ: သုံးပိုင်းရှယ်ရီဘရန်ဒီ, တစျစိတျတစျပိုငျးသံပုရာဖျော်ရည်, သကြားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။