ဝက်သားကင်

သငျသညျကင်ဝက်သားလိုလျှင်, ဒါပေမယ့်စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး, သင်အောက်ပါစာရွက်အမြင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျအာလူး, သုတ်သင်, နာနတ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, သို့မဟုတ်စမ်းသပ်မှုအတွက်အတူကဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးသင့်ရဲ့အရသာနှင့်သင်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှေးခယျြထားတဲ့အပေါ်အခါသမယပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်နေတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့မိသားစုညစာဝတ်စုံကင်ဝက်သား, အဘို့နှင့်အခမ်းအနားအဘို့ရွေးရန် သာ. ကောင်း၏ နာနတ်သီးနှင့်အတူအသား နှင့်အသုတ်သင်။

အာလူးနဲ့ဖုတ်ဝက်သား

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း 800 ဂရမ်ဝက်သား, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပူအဆီကြော်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားတင်ကျန်ရှိသောအဆီလောင်း။ ဇီနှင့်အတူဖြန်း။ ကွင်း 2 ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝက်သားထားတော်မူ၏။ မီးဖို၌ရေနှင့်နေရာတစ်ဖလားတတိယလောင်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်အာလူး, ရေဆေး, ဆား, အရပျကိုရှင်းလင်းရန်ကီလိုဂရမ်ကိုလည်း။ အခါအားလျော်စွာဖွဲ့စည်းထားသားနဲ့အာလူးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရေထည့်ပါ။ နူးညံ့သည်အထိဖုတ်ရမည်။ အမဲသားကိုပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အာလူးနဲ့တစ်လင်ပန်းပေါ်သူတို့ကိုစီစဉ်ထို့နောက်ဖြစ်ပါတယ်။ sauerkraut နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တံစဉ်များကိုအတူဖုတ်ဝက်သား

အခြောက်လှန်းသုတ်သင်၏ 200 ဂရမ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 3 မိနစ်အဘို့အပေါင်း။ ဒါဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အလျားဖြတ်ဝက်သားခါးကီလိုဂရမ်အနည်းငယ်မှတဆင့် dorezav ။ ဖွင့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ အတွင်းပိုင်းတံစဉ်များကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝက်သားမူရင်းပုံသဏ္ဍာန် add, အိပ်လေ၏။ မုန်ညင်း၏ 20 g နဲ့ Mayonnaise ၏ 40 ဆရောမွှေပါ။ ဒီအရောအနှောကိုအမဲသားကိုသိက္ခာချ။ ထိုအခါသတ္တုပါးအများအပြားအလွှာအတွက်ဝက်သားခြုံ။ မီးဖို၌ဖုတ်သည်။ သတ္တုပါးနှစ်ဖက် (10 မိနစ်) နှင့်အတူကင်အောက်မှာအသားချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ကြော်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်မထိုက်မတန် buckwheat သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကြောင့်ဖြစ်သည်။

နာနတ်သီးနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား

ဝက်သား၏အကြောင်း 600 ဂရမ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်၏သန့်စင်။ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ဆီ•အပုံစံနှင့်သူမ၏ဝက်သားပေါ်၌ထားလေ၏။ 4 ခွက်ကိုစည်သွတ်နာနတ်သီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်တဦးတည်းထား၏။ မီးဖို၌ 18-20 မိနစ်ပေါ်တွင်တင်မှပုံဖော်။ အဆိုပါဇွန်း Mayonnaise တက်ထားပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ပေါ်တွင်တင်။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲအရည်ကျိုလျက်, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူရောင်ပဲပြုတ်, ထောပတ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အသားနှင့်အတူစားပွဲအစာကျွေးခြင်းဖြင့်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၌ဖုတ်ဝက်သား,

600g ဝက်သားခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အမဲဆီအသား 60 ဂရမ်နှင့်အတူ universal ရာသီရောနှော။ 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ် 8 စာရွက်များဂေါ်ဖီထုပ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အအေးတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်။ သူတို့တစ်တွေတတိယအားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထပ်နိုင်အောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များစားပွဲပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမဲသားကိုအရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်သူတို့ချက်ပြုတ်ကြိုးချည်နှောင်ရစ်ပတ်။ တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက် form မှာထားရရှိလာတဲ့အလိပ်, သတ္တုပါးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ဖုံးသွန်းလောင်း။ မီးဖို၌ဖုတ် 40 မိနစ်။ ထိုအခါအခြား 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်နေရာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ roll ထို့နောက်ချပ်သို့ဖြတ် 15 မိနစ်, များအတွက်အပူထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြင်သစ် fries ။

ဝက်သားမီးဖုတ်ထားသောအပိုင်းအစ

အဆိုပါ parsley, chives နှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်။ သံလွင်ဆီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ကုန်တယ်, ဝက်သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ချပ်သို့ဖြတ် Citrus ၏ဒုတိယထက်ဝက်။ ရလဒ်အရောအနှောတွေနဲ့ဝက်သားကုတ်အင်္ကျီ၏ 2 ကီလိုဂရမ်, သံပုရာချပ်ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ mash အာလူးသို့မဟုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြုတ်ဆန်။

pastry ၌ဖုတ်ဝက်သား

2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ခုတ်။ ရေချိုးခြင်းနှင့်အသားတစ်ကီလိုခြောက်တစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနံ့သာမျိုး, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နေရာနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ ဖန်ခွက် 2 ဥ, ရေနှင့်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကျဲပါးထဲကအလှိမ့်နှင့်တင်ကြ၏ခေပျြမြားပုံစံပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။ ရေချိုးပြီးတော့အတူတကွနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် Cube သို့ဖြတ်ထားတဲ့မီးသီး 2, clean ။ မုန့်စိမ်းတွင်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အနားခြုံ, အသားနှင့်အကြော်ကြက်သွန် ထား. , ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအင်္ကျီ။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 20 မိနစ်အပူချိန်ကိုလျှော့ချရန်။ အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။