အစားအသောက်များတွင် menu ကိုများအတွက်အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှာဖွေနေပါသလား မည်သည့်အစားအစာအတွက်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာရန်သေချာပင်ဖြစ်သည်မည်မျှကယ်လိုရီတစ်ဦးပြုတ် beet ၌၎င်း, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ရှာပါ!

လူတစ်ဦးချင်းစီအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာစားရန်အဘို့အဒါဟာအရေးကြီးပါတယ်။ ကံကောင်းထောက်မစွာကယ့်ကိုအဘယျသို့ကနေရွေးချယ်ပါ။ သစ်သီးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစေ့, အခွံမာသီးများနှင့်သဘာဝတရား၏လက်ဆောင်တွေပင်တွေအများကြီး။ အချိန်ကနေရှေးပဝေကလူ, သင်၏အစားအစာ beet အတွက်ထည့်သွင်းရန်စတင်ပါပြီ။ ဒီအံ့သြစရာအသီးကိုသီးဘေးအိန္ဒိယနှင့်အရှေ့ဖျားဒေသအတွက်စိုက်ပျိုးသောရိုင်း beet ဖြစ်ပါသည်။ တောင်မှရှေးဟောင်းဂရိလူမျိုးနှင့်ရောမဝမ်းမြောက်စွာသူတို့ရဲ့ဟင်းလျာများ၌ပါဝင်သည်။ ဒီအမြစ်များပေမယ့်စက်ရုံများ၏အရွက်ကိုသာအသုံးပြုသည်အခါ။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အာရပ်နှင့်ပါရှန်း၏အစားအသောက်များတွင်အကြောင်းကိုဖျောပွထားသတဲ့စံချိန်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြ - သူတို့ရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့ဒီအသီးကိုမွေးမြူဖို့စတင်ခဲ့ပါသည်။ အံ့သြဖွယ်အရသာ, ဗီတာမင်နှင့်သဘာဝအက်ဆစ်အများကြီး, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကဒီတောက်ပဟင်းသီးဟင်းရွက်လူကြိုက်များဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ နှင့်အဝလွန်၏ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲလုံခြုံစိတ်ချစွာကတတ်နိုင်သမျှကိုစားကြလော့။

"အဘိုးကွီးလှ" ဖွဲ့စည်းမှု

ဒီထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါသည် - အရသာ, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းထိပ်ဆုံးအခြေအနေပုံသဏ္ဍာန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးပါမည်။ ဖုတ်တဲ့အခါမှာဒါဟာကုန်ကြမ်းများနှင့်သင်တန်း၏စားသုံးနိုင်ပါသည်။ သငျသညျပြုတ် beets ၌ရှိကြ၏မည်မျှကယ်လိုရီကိုသိသလား? အနည်းငယ်သာဒါကြောင့်ကျန်းမာရေး စား. , ကြွယ်ဝပြည့်စုံဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူပင်ခန္ဓာကိုယ်။ ဒါဟာဇင့်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်, ဖောလစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝနေသည်။ ခန္ဓာကိုယ် beets များအတွက်အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးသူတို့ကတက်ကြွစွာဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေကြသည်ဗီတာမင် B အတွက်မြင့်မားသည်ကို၎င်း, ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အဘို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဒါ့အပြင်လက်ရှိဗီတာမင် C ကို, တစ်ဦးက, E ကို, PP ဖြစ်ကြသည်။

သဘာဝကဖိုက်ဘာတစ်အမြောက်အများလက်စထရောများဖွဲ့စည်းခြင်းတားဆီး, အဆိပ်များခန္ဓာကိုယ်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့, အစာခြေထိန်းညှိရန်ကူညီပေးသည်။ သို့သော် beet ကြွယ်ဝသောအရာဖြင့်သဘာဝအက်ဆစ်, အစာခြေနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အလုပ်, အူသစ်ပင်ပန်းမန်အတွက်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောပိုးမွှားကိုတိုက်။ Pectin မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားနှင့်ဓာတ်မ၏တက်ကြွဖယ်ရှားရေးကိုအားပေးအားမြှောက်။ ဒါ့အပြင် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဆက်မပြတ်စားသုံးမှုမှာ) သွေးဖိအားအတွက်လျှောက်လျော့နည်းလေ့လာသည်။

ကျန်းမာစား

ပြည်သူ့တာရှည်ပါကမိမိတို့ကိုယ်အဘို့ကိုသာကိုသဘာဝနဲ့ပေါ့ပါးထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်သောကြောင်းသဘောပေါက်ပါပြီ။ သူတို့ကမျှမျှတတနှင့်အရသာစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဤတွင်နှင့် beets သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအသောက်ထဲမှာခန္ဓာကိုယ်ကများစွာသောလုပ်ငန်းဆောင်တာကိုပုံမှန်မှကူညီပေးပါမည်။ မည်သည့်ပုံမှန်ထက် form မှာစားသင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ပါ။ သငျသညျချက်ပြုတ် beets ၌ရှိကြ၏မည်မျှကယ်လိုရီသိလျှင်အပြင်, သင်တို့ကိုသူမ၏သင့်ရဲ့ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါသေချာပါသည်။ ဒါကကိန်းဂဏန်းထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းသာ 40-45 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ ဝတ္ထုများများ၏ content:

• ပရိုတိန်း - 1.8-2 g နဲ့;
• အဆီ - 0 ဂရမ်;
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 10,8-11 ဂရမ်

ထို့အပြင် beet အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သော betaine, ဿုံဆယ်လူလာ level မှာခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအဆီဇီဝြဖစ်ထိန်းညှိ။

စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့မတူတာကဒီအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်အပူဆေးကုနေစဉ်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးပါဘူး။ သူကပင်ပိုကောင်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူခဲ့ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာဗီတာမင်နှင့်အက်ဆစ်ဖျက်ဆီးခံရကြသည်မဟုတ်။ beets, ပြုတ် , တစ်ဦးအလွန်နိမ့်အတွက်ကယ်လိုရီအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပြင်ဆင်နေသည်။ သငျသညျရေ၌အသီးကိုနေရာချခြင်းနှင့်တင်ဒါနှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီသည်အထိအပူပေါ်စောင့်ရှောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်အဖုံးနှင့်ဖုံးရန်သေချာစေပါကအရေပြားကနေသန့်ရှင်းခံရဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်, ပြန်ဖြတ်ကြဘူး - ဒီအရောင်နဲ့သတ္တုဓာတ်ပမာဏတိုးမြှင့်ကိုထိန်းသိမ်းကူညီပေးပါမည်။

သင်တစ်ဦးဖြတ်၏ပုံစံကချက်ပြုတ်လြှငျ, လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သဘာဝအလျောက်အက်ဆစ်တစ်အချို့ငွေပမာဏကိုဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။

ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ် beets ၌ရှိကြ၏မည်မျှကယ်လိုရီကိုသိပေမယ့်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရေးအပါဆုံးညွှန်းကိန်းအထဲတွင်အကြောင်းအရာဖြစ်စဉ်းစားသည်:

• 50% - ဆိုဒီယမ်,
• 5% - ကယ်လစီယမ်။

ဤရွေ့ကားတ္ထုများဿုံအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဆားဆော်ရဲလ်အက်ဆစ်၏ဖျက်သိမ်းနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။ ဒါဟာသွေးကြောအတွင်းစုဆောင်းနှင့်ပြန်ထွက်သွားသည်အလွန်ခက်ခဲသည်။ တိုင်းရင်းဆေးတိုးချဲ့နှင့်သွေးပြန်ကြောများ၏ hardening အတွက်ထိရောက်သော tool အဖြစ်အမြစ်များ၏သီးဖျော်ရည်၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုသည်။ အသွေးနှင့် beet နှင့်ငွေ့ရည်ဖွဲ့ရုန်းကန်ကြောင့်သွေးခဲဆန့်ကျင်နေတဲ့ prophylactic အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

ethnoscience

ချက်ပြုတ် beets ၌ရှိကြ၏, သို့သော်တရားမဝင်၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများမှာပိုစိတ်ဝင်စားခဲ့သည်အတိအကျမည်မျှကယ်လိုရီဆုံးဖြတ်ရန်တရားဝင်သိပ္ပံ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အပူကုသ, အသည်းသန့်စင်ကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်။ သငျသညျအစားအစားအစာများအနက်စားဒါမှမဟုတ်အမြစ်သီးနှံများ၏သီးဖျော်ရည်ကိုသောက်ရရမည်ဖြစ်သည်။ beets အတွက်လိုရင်းဿုံအဆိပ်ဖျက်ဆီးနဲ့သဘာဝလမ်းအတွက်သူတို့ကိုဖော်ပြပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သည်းခြေအိတ်နှင့်ကျောက်ကပ်မှ၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်။ အားနည်း choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်အတူ, ကပင်သေးငယ်တဲ့ကျောက်များ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အရသာအစားအစာ

အတော်များများကဒီအံ့သြစရာဟင်းသီးဟင်းရွက်သာ borscht များအတွက်သင့်လျော်သောကြောင်းယုံကြည်! သို့သော်ဤသည်အလွန်အထင်မြင်မှားစေသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအမြစ်နှင့်အတူဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကအားလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဟင်းချို, hash, သုပ်, casseroles, ကိတ်မုန့်အစားအသောက်, vinaigrettes - ဤအရာအလုံးစုံခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အခြေခံ beets ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီတွေဟာအသီးအသီးမဲဆန္ဒနယ်ပစ္စည်းများ၏စွမ်းအင်စွမ်းဆောင်ရည်၏တန်ဖိုးတက်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်တွက်ချက်နိုင်ပါတယ်။

အလွန်မွှေးသောအရသာသတ္တုပါး၌ဖုတ်တောင်မှရိုးရှင်းတဲ့အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ခြစ် beets တစ်သုပ်အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, တံစဉ်များကိုထည့်သွင်းလျှင်, လူငယ်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ကော့တေးရယူပါ။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဿုံခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနိုင်ပြီးဆဲလ်သတ္တုဓာတ်ပြည့်နေပါသည်နေကြသည်။

ကိုယ့်ကိုယ်ကိုညာနဲ့အသုံးဝင်သောစားရန်အခွင့်အလမ်းပေးပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သဘောသဘာဝကိုကျန်းမာလှပစေဤမျှလောက်များစွာသောအံ့သြဖွယ်အသီးအပွပေးသည်။ သငျသညျအခြို့သောကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခွအေနေ၌သင်တို့၏ပုံသိမ်းထားချင်လျှင်, သင်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်ပါတယ်။ beet အတွက်ကယ်လိုရီလက်တွေ့ကျကျပျက်ကွက်ပြုတ်, ဒါကြောင့်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးနိုင်ပါတယ် အစားအသောက် menu ကို။