Barista အလုပ်အကိုင် - ကဘယျသူနညျး

အဆိုပါစကားလုံး "Barista" ဟုအဆိုပါ melodic အီတလီဘာသာစကားကနေဆင်းသက်လာနှင့်အမျှဘာသာဖြစ်ပါတယ် "ဟုအဆိုပါဘားနောက်ကွယ်မှအလုပ်လုပ်တယ်သူတစ်ဦး။ " အမှန်တကယ်က, Barista - ကဘယျသူနညျး အီတလီနိုင်ငံ, ဥပမာ, တစ်ဦး Barista - မဟုတ်ဘဲတစ်ပြိုင်နက်တည်းထက်အလုပ်အကိုင်အားဖြင့်လူ။ ထိုအကြောင့်ကော်ဖီနှင့်အတူသာအလုပ်လုပ်တယ်နှင့်ဖျော်ယမကာစပ်နဲ့ဘာမှရှိပါတယ်။ ဒီအလုပ်အကိုင်အီတလီမြေများတွင်မွေးဖွားသော်လည်း၎င်း၏ဖြန့်ဝေများအတွက်တွန်းအားအမေရိကန်ကော်ဖီအိမ်များ 1980 ခုနှစ်တွင်« Starbucks က»၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။

အဆိုပါ Barista ၏လုပ်ငန်းတာဝန်များ

Barista - ကဘယျသူနညျး ဤသူကားအ တှေ့အကွုံမြားသူကောင်းတစ်ဦးအထူးကု။ ကော်ဖီအချိုရည်အနည်းဆုံး 40 ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများ (ristretto, cappuccino, Latt ဒါပေါ်မှာ။ ဃ) ၏သိတယ်, အကိုလည်းမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကသူမည်သူမဆို။ အဆိုပါမာစတာကော်ဖီ၏အမျိုးပေါင်းနားလည်ရန်နှင့်ယင်း၏မူရင်းကိုသိရန်သည်, အရသာခွဲခြားရန် roasting ၏ဒီဂရီခွဲခြားဖို့နဲ့ကသောက်၏အရသာကိုသာသက်ရောက်သည်ကိုမည်သို့နားလည်နိုင်မည်ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။

Barista - ဘယ်လိုစနစ်တကျနှင့်မည်သို့ခက်ခဲသင်တစ်ဦးကဖိအားပေးထားတဲ့အတွက်ကော်ဖီစက်နှင့်ထုတ်ယူခြင်းအချိန်ကိုချေမှုန်းပစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်သိတယ်တဲ့ Magician အိတ္စပရပ္စက်။ ကော်ဖီထုတ်လုပ်တဲ့ကော်ဖီအနုပညာဟာသူတို့ရဲ့လက်ရာကိုတင်ပြနိုင်စွမ်းကွဲပြားဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး Barista အဖြစ် - ကအရည်အသွေးကိုကော်ဖီ, ကော်ဖီဆိုင်များနှင့်စိတ်ဝိညာဉ်ကိုအောင်ရုံပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးမဟုတ်ပါ။

တကယ့်မာစတာဖြစ်လာဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အကြီးစားကွင်းဆက်ကော်ဖီကုမ္ပဏီများသည်များသောအားဖြင့် "စိုက်ပျိုး" အထူးကုပိုင်ဆိုင်တယ်။ အဆိုပါလျှောက်ထားသူတစ်ဦးအချို့ဖြတ်သန်း , စမ်းသပ်ကာလ တစ်ဦးထက်ပိုသောအတွေ့အကြုံရှိလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်သူ့ကိုကော်ဖီအနုပညာအပေါငျးတို့သပရိယာယ်သင်ပေးနှင့်အသေးစိတ်မေးခွန်းတစ်ခုအဖြေပေးသောပြီးနောက်: "? Barista - ကတဲ့သူဖြစ်ပါတယ်" မော်စကို, စိန့်ပီတာစဘတ်, Krasnoyarsk, etc .. ဒီကျွမ်းကျင်မှုအပေါငျးတို့သအဓိကမြို့ကြီးများအတွက်လေ့လာသင်ယူနိုင်ပါသည်ရုရှားတွင်ပစ္စုပ္ပန်ထိုအချိန်တွင်ရွေးချယ်ရေးတို့အတွက်အဓိကစံနေသောခေါင်းစဉ်:

• 18 မှ 25 နှစ်အထိကနေအသက်အရွယ်;
• ကြင်နာမှု,
• ဆက်သွယ်ရေးကျွမ်းကျင်မှု;
• စိတ်ပညာ၏အခြေခံအသိပညာ;
• ရလဒ်အဘို့တာဝန်။

Barista သင်တန်းစစ်ဆင်ရေးကာလအတွင်းရာအရပျယူနိုငျသညျ။ သူကအလေးအနက်အလုပ်အကိုင်ယူနှင့်ကမ္ဘာအဆင့်ကိုရောက်ရှိဖို့ဖို့စီစဉ်ထားပါကရရှိရန်ဖြစ်နိုင် နောက်ထပ်ပညာရေး။ အီတလီနိုင်ငံသည်အလုပ်အကိုင်၏မွေးရပ်မြေ၌, ရာထူး Barista နှစ်ပေါင်း 30 ၏ယောက်ျားအလုပ်လုပ်။ အလုပ်အကိုင်, ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့စဉ်းစားဂုဏ်သိက္ခာနှင့်အမြင့်မား paid ဖြစ်ပါတယ်။

အံ့သြဖွယ်ကော်ဖီတစ်အာမခံချက် - တစ် Barista အဖြစ်အများအပြားမရှိမဖြစ်

Barista - ကဘယျသူနညျး အသိပညာအပြင်ဘယ်သူတစ်ဦးပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဖြစ်ပါတယ် ကော်ဖီ, အမြစ်လည်း၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပြင်ဆင်မှုများ၏နည်းပညာ, သူ့ယာဉ်၏တုနှိုမာစတာအဖြစ်သူ့ကိုသွင်ပြင်လက္ခဏာများကြောင်းပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်။

အဆိုပါ crema အပေါ်မျိုးစုံပုံရိပ်တွေ၏ဖန်ဆင်းခြင်း - ပထမဦးစွာယင်း Barista မိမိအလုပ်၏အဓိကအင်္ဂါရပ်ဖြစ်သောကြောင့်, တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာမာစတာစံဒီဇိုင်းများ, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ကုန်အမှတ်တံဆိပ်မသာနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ကြောင်းအရေးကြီးပါသည်။ ကော်ဖီအချိုရည် menu ကမတူညီကြပါလျှင်ကော်ဖီလူကြိုက်များဖြစ်လိမ့်မည်, ဒါကြောင့် Barista သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်ထူးခြားတဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုသရုပ်ပြနိုင်ဖြစ်ရပါမည်။

အဆိုပါဝန်ခံအရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ဒုတိယအချက်မှာစစ်မှန်သောပရော်ဖက်ရှင်နယ် clients များနှင့်အတူဆက်သွယ်ရေးကတည်းကတစ်စိတ်ဖိစီးမှုသည်းခံစိတ်နှင့်သည်းခံခြင်းရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ မာစတာတစ်ဦးချင်းစီသောက်ဘို့အသေးစိတ်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပေးနှင့်အခြေအနေပေါ်မူတည်ပြီးပူဇော်ဖို့သူတို့ကိုပြင်ပေးနိုင်မှာရန်, တစ်ဦးချင်းစီမကြာခဏလက်ကမ်းကြော်ငြာတစ်စောင်၏အကွိုကျသတိရရမည်ဖြစ်သည်။ ဧည့်သည်များမှဖော်ရွေနှင့်နိုင်ငံရေး - ရွက်ပေါက် Barista ၏အောင်မြင်မှုကို။