Lipids - ကဘာလဲ? Lipids: function ကို, ဝိသေသလက္ခဏာများ

Lipids - ကဘာလဲ? ဂရိမှာစကားလုံး "lipids" "အဆီအသေးအမှုန်" ကိုဆိုလိုတယ်။ သူတို့ကအော်ဂဲနစ်သဘာဝကျယ်ပြန့် comprising တိုက်ရိုက်အဆီနှင့်ဆီများကဲ့သို့တ္ထုများ၏သဘာဝအပေါင်းများအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကတိုင်းတစ်ခုတည်းလူနေမှုဆဲလ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးအမျိုးအစားခွဲခြားထားပါသည်။ ရိုးရှင်းသော lipid ၏ဖွဲ့စည်းမှုအရက်နှင့်ဖက်တီးအက်ဆစ်များပါဝင်သည်နှင့်ရှုပ်ထွေးသောမြင့်မားတဲ့မော်လီကျူးအလေးချိန်အစိတ်အပိုင်းများကိုမဆံ့။ နှစ်ဦးစလုံး, ဇီဝဗေဒအမြှေးပါးနဲ့ဆက်စပ်တက်ကြွစွာအင်ဇိုင်းတွေတခုတခုအပေါ်မှာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, ထို့အပြင်ကြွက်သားကျုံ့လှုံ့ဆော်သည်ဟုအာရုံကြောများဖွဲ့စည်းရေးတွင်ပါဝင်နေကြသည်။

fats နဲ့ hydrophobia

အဆိုပါတစ်ခုမှာ lipids ၏လုပ်ဆောင်ချက်များကို သက်ရှိများတစ်ခုစွမ်းအင်အရံ၏ဖန်ဆင်းခြင်းနှင့်အရေပြားဂုဏ်သတ္တိများ repelling water- သေချာစေရန်, အပူလျှပ်ကာကာကွယ်စောင့်ရှောက်မှုနဲ့အတူဒွန်တွဲ။ ထို့အပြင် lipids ရည်ညွှန်းခြင်းမရှိဖက်တီးအက်ဆစ်ရှိခြင်းတချို့ကအဆီပါဝင်သောပစ္စည်းဥစ္စာ, ဥပမာ, က sterols နှင့် terpenes ။ Lipids အဆိုပါ aqueous အလတ်စားထိတွေ့ပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သော chloroform, benzene, acetone အဖြစ်အော်ဂဲနစ်အရည်အတွက်အလွယ်တကူပျော်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။

Lipids အသစ်ရှာဖွေတွေ့ရှိနှင့် ဆက်စပ်. အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာနှီးနှောဖလှယ်ပွဲမှာအခါအားလျော်စွာကျင်းပသည့်များ၏တင်ပြချက်, လေ့လာမှုနှင့်သုတေသနတို့အတွက်ကြိုးစားအားထုတ်မှုများခေါင်းစဉ်ဖြစ်ကြသည်။ မေးခွန်း "Lipids - ကဘာလဲ?" ဒါဟာသူ့ရဲ့ဆက်စပ်မှုရှုံးဘူး။ သို့သော်သိပ္ပံနည်းကျတိုးတက်မှုနေဆဲမခံမရပ်ပါဘူး။ မကြာသေးမီက lipids နှင့်အတူ biosynthetic ကြားဆက်ဆံရေးနေသောအများအပြားဝတ္ထုဖက်တီးအက်ဆစ်, ဖော်ပြခဲ့တယ်။ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများခွဲခြားဘာလို့လဲဆိုတော့အချို့လက္ခဏာများ၏တူ၏, ဒါပေမယ့်အခြား parameters တွေကိုတစ်သိသိသာသာခြားနားချက်နှင့်အတူခက်ခဲပါလိမ့်မယ်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်ပါကသီးခြားအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့အတွက်, ပြီးတော့တ္ထုများနှင့်ဆက်စပ်သောခြုံငုံရုပ်ပုံသဟဇာတအပြန်အလှန်ပြန်လည်ထူထောင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆဲလ်အမြှေးပါး

Lipids - ကအလုပ်လုပ်တဲ့ရည်ရွယ်ချက်၏စည်းကမ်းချက်များ၌ကားအဘယ်သို့နည်း လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးသူတို့ကျောရိုးရှိ၏သက်ရှိဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးတစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အများစုမှာဖြစ်စဉ်များ lipids, ဆဲလ်အမြှေးပါး, အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုနှင့် extracellular ပတ်ဝန်းကျင်တွင်အချက်ပြမှုများ၏လဲလှယ်ဖွဲ့စည်းခြင်း၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, ထိုဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့်အတူ dispense မထားဘူး။

Lipids - ကောက်ကာငင်ကာ Steroid တစ်မျိုးဟော်မုန်းနှင့် phosphoinositide တစ်ပြိုင်တည်းဖြစ်ပေါ်၏အနေအထားကနေကြည့်ရှုအားပေးသည့်အခါကဖြစ်ပါသည်ဘာလဲ? ဤသူအပေါင်းတို့ထက်, သွေးပလာစမာထဲမှာရှိနေခြင်း ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ နေသော, ချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်အားဖြင့်, အ lipid အဆောက်အဦများ၏သီးခြားအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြသည်။ ကြောင့်အဆုံးစွန်သောကိုယ်ခန္ဓာ၏ hydrophobic ဂုဏ်သတ္တိများ၎င်းတို့၏အရှုပ်ထွေးဆုံးသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစနစ်ကထုတ်လုပ်ရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေနေသည်။ ရေထဲမှာပျော်ဝင်ဖြစ်ကြောင်းအဓိကအား albumin နှင့်လစ်ပိုပရိုတိန်းနှင့်အတူရှုပ်ထွေးအတွက်လွှဲပြောင်း fatty acid ကို lipids, ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်သယ်ယူပို့ဆောင်နေကြသည်။

lipids ၏ခွဲခြား

တစ်ဇီဝသဘာဝနှင့်အတူဒြပ်ပေါင်းများကိုဖြန့်ဖြူး, အမျိုးအစားအလိုက် - ဤလုပ်ငန်းစဉ်အငြင်းပွားမှုအောက်ရှိကိစ္စရပ်များကိုအချို့နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ထဲကဓာတုပစ်စညျးမြားနှငျ့ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဆက်စပ်. Lipids ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားမှအညီအမျှတာဝန်ပေးနိုင်ပါတယ်။ lipids ၏အခြေခံပညာအတန်းရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးသောဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သည်။

: ရိုးရှင်းစွာပါဝင်သည်အားဖြင့်

• Glycerides - အမြင့်ဆုံးအမျိုးအစား၏အရက်နှင့်ဖက်တီးအက်ဆစ်များက glycerol Ester ။
• Waxes - မြင့်မားဖက်တီးအက်ဆစ် Ester နှင့် 2-အက်တမ်အရက်။

ရှုပ်ထွေးသော lipids:

• phospholipids ဒြပ်ပေါင်းများ - နိုက်ထရိုဂျင်အစိတ်အပိုင်းများ, glycerophospholipids, ofingolipidy ၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူ။
• Glycolipids - ဇီဝသက်ရှိများ၏အပြင်ဘက်အလွှာတွင်တည်ရှိပါသည်။
• steroids - တိရိစ္ဆာန်ရောင်စဉ်၏အလွန်အမင်းတက်ကြွတ္ထုများ။
• ရှုပ်ထွေးသောဆီ - sterols, လစ်ပိုပရိုတိန်း, sulfolipids, aminolipids, က glycerol, ဟိုက်ဒရိုကာဘွန်။

လုပ်ငန်းဆောင်တာ

Lipid အဆီဆဲလ်အမြှေးပါးအဘို့ပစ္စည်းအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အစွန်အဖျားပေါ်မှာအမျိုးမျိုးသောတ္ထုများသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါဝင်ပတ်သက်။ ခန္ဓာကိုယ်အဆီ lipid ဖွဲ့စည်းပုံမှာအပေါ်အခြေခံပြီး hypothermia ထံမှခန္ဓာကိုယ်ကာကွယ်ဖို့အတွက်ကူညီပေးသည်။ "အရံထဲမှာ" စွမ်းအင်ချွေတာရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသည်။

အဆီသိုက်မျက်ရည်စက်လေးတွေ၏ပုံစံအတွက်ဆဲလ် cytoplasm အတွက်အာရုံစိုက်နေကြသည်။ ကျောရိုးရှိ, adipocytes, အဆီတွေအများကြီးမဆံ့နိုင်ကြသည်ဖြစ်သော - အထူးသဖြင့်အချင်းလူသား, အထူးဆဲလ်တွေရှိသည်။ adipocytes အတွက်အဆီစုဆောင်းခြင်းနေရာယူခြင်း lipoid အင်ဇိုင်းတွေကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဇီဝလုပ်ငန်းဆောင်တာ

အဆီစွမ်းအင်တစ်ခုယုံကြည်စိတ်ချရသောအရင်းအမြစ်သာဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်လည်းဇီဝဗေဒအားဖြင့်ကူညီခဲ့, ဂုဏ်သတ္တိများကာကှယျသိရသည်။ အဆိုပါ lipids အရှင်ထိုကဲ့သို့သောသဘာဝကိုယ်ခန္ဓာ၏အအေးသို့မဟုတ်အပြန်အလှန်၎င်း၏ insulator တွင်လည်းအဖြစ်အများအပြားအသုံးဝင်သော features တွေအောင်မြင်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ မြောက်ပိုင်းဒေသများအတွက်, အနိမ့်သောအပူချိန်အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာသည်လူအပေါင်းတို့သည်တိရိစ္ဆာန်များကိုအရှင်အပူကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး၏ function ကိုဆောင်ရွက်ကြောင်းသဘာဝအကာအကွယ်အလွှာအတွက်အညီအမျှအားလုံးခန္ဓာကိုယ်ကျော်အပ်နှံကြောင်းအဆီစုပြုံ။ ဤသည်ကြီးမားသောအဏ္ဏဝါတိရစ္ဆာန်များအဘို့အထူးအရေးကြီးပါတယ်: ဝေလငါး, walruses, ဖျံ။

ပူပြင်းတဲ့နိုင်ငံတွေမှာနေထိုင်ကြောင်းတိရစ္ဆာန်များလည်းစုပြုံ ခန္ဓာကိုယ်အဆီ, ဒါပေမဲ့သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေကြသည်မဟုတ်, အခြို့သောနေရာများအတွက်အာရုံစိုက်နေကြသည်။ သဲကန္တာရထဲမှာဘို့, အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အတွက်သွားဥပမာ, အဆီကုလားအုပ် - ထူတိုအမြီး၌တည်၏။ သဘာဝတရားသက်ရှိထဲမှာအဆီနှင့်ရေနေရာချထားသတိထားနှင့်သင့်လျော်သည်။

lipids ၏ဖွဲ့စည်းပုံ function ကို

အချို့သောဥပဒေများဘာသာရပ်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လုပ်ငန်းဆောင်တာနှင့်ဆက်စပ်သောအားလုံးဖြစ်စဉ်များ။ phospholipids ဆဲလ်အမြှေးပါးနှင့်လက်စထရောများဇီဝအလွှာ၏အခြေခံသည်ဤအမြှေးပါးများ၏လျော့ပြေထိန်းညှိဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်အသက်ရှင်ဆဲလ်တွေအများစုနေတဲ့ကဝိုင်းနေသည် plasma အမြှေးပါး lipids ၏နှစ်ဆအလွှာနှင့်အတူ။ ထိုသို့သောအာရုံစူးစိုက်မှုကပုံမှန်ဆဲလ်လှုပ်ရှားမှုများအတွက်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ ဇီဝအမြှေးပါး microparticle များထဲမှပိုမို dual-ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသိမ်းယူကြောင်း lipid molecules တွေသန်းနေတဲ့ထက်ပါရှိသည်: သူတို့နှစ်ဦးစလုံး hydrophobic နှင့် hydrophilic ဖြစ်ကြသည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်ဤ nonequilibrium သဘာဝတရား၏နှစ်ဦးနှစ်ဖက်သီးသန့်ဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့ကြောင့်သူတို့၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုအတော်လေးယုတ္တိဖြစ်ပါတယ်။ ဆဲလ်ထဲမှာ lipids - ထိရောက်သောသဘာဝအထိန်းချုပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ hydrophobic အလွှာပုံမှန်အားဖြင့်ဆဲလ်အမြှေးပါးကလွှမ်းမိုးခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအိုင်းယွန်းများ၏ထိုးဖောက်မှုဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine ကို, လက်စထရောကိုလည်းဆဲလ်များ၏ impermeability မှကူညီသည်။ အဆိုပါထည်အဆောက်အဦများကအခြားအမြှေးပါး lipids, sphingomyelin တည်ရှိသောနှင့် sfingoglikolipid ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုပစ္စည်းဥစ္စာတိကျတဲ့ function ကိုရှိပါတယ်။

လူ့အစားအစာအတွက် Lipids

triglyceride - အဆီကြားနေဇာတ်ကောင်, စွမ်းအင်၏ထိရောက်သောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ပြည့်နှက်ဖက်တီး အက်ဆစ်ဘောဇဉ်များနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များရှိသည်။ တစ်ဦးကဖက်တီးအက်ဆစ်, ဒါပေမယ့်အခွံမာသီး, နေကြာနှင့်သံလွင်ဆီ, ပြောင်းဖူးကိုအစေ့များနှင့်အစေ့၌တွေ့သစ်ရွက်။ ခန္ဓာကိုယ်လက်စထရောအဆင့်ကိုမြှင့်တော်မမူကြောင်းဒါကြောင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီ၏နေ့စဉ်စံ 10 ရာခိုင်နှုန်းကန့်သတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်အကြံပြုသည်။

Lipids နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်

အတော်များများကတိရိစ္ဆာန်သက်ရှိအချို့အချက်များမှာ "stack" အဆီ, အအရေပြား၏ခြံအတွင်းအရေပြားအောက်ဆုံးတစ်သျှူး, နှင့်အခြားသောအရပ်တို့ကိုမ။ lipids ထိုကဲ့သို့သောအဆီဓာတ်တိုးနှေးကွေးဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များနှင့်ရေထဲသို့သူတို့၏အသွင်ပြောင်း၏ဖြစ်စဉ်ကိုစွမ်းအင်သိသိသာသာငွေပမာဏကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပေးနိုင်ပါသည်ထက်နှစ်ခုနီးပါးအဆပိုရရှိရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ထို့အပြင်အဆီ၏ hydrophobic ဂုဏ်သတ္တိများဓါတ်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့အားပေးဖို့ရေ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အသုံးပြုခြင်း၏လိုအပ်မှုကိုဖယ်ရှားပစ်။ မိုဃ်းလင်းအဆီအဆင့် "ခြောက်သွေ့တဲ့။ " စွမ်းအင်အတွက်ဖြစ်ပေါ် သို့သျောလညျးအဆီစွမ်းအင်ဖြန့်ချိ၏စည်းကမ်းချက်များ၌သိပ်နှေးကွေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, hibernation တစ်ပြည်နယ်အတွက်တိရိစ္ဆာန်ပိုမိုသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသက်ရှိများ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်အဖြစ် Lipids နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။