Scallops - ဂဏန်းကွက်နှင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်

သမုဒ္ဒရာပေါ်ကျယ်ပြန့် Clam - Scallop ။ ဥပမာအား၎င်း၏မျိုးစိတ်အချို့သည်သည်, လန် scallops, မြောက်အတ္တလန္တိတ်နှင့်သင့်လျော်သောရေကို ၎င်း Barents ပင်လယ်, ဒါပေမယ့် mollusks အများစုများအတွက်အများဆုံးကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲရာသီဥတု - နွေးသမများနှင့်သမပိုင်း။ "နားရွက်" နဲ့နှစ်ဦးကိုအကြမ်းဖျဉ်းနဲ့ ribbed အတောင်ပံများ၏ shell ကို - scallops နထေိုငျသောအိမ်တအိမ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထားရှိဓါတ်ပုံပညာ, အခွံ၏ပျမ်းမျှအရွယ်အစား (2 မှ 20 စင်တီမီတာကနေအချင်းကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်) ပေါ်ထွန်းရေးဖြစ်သည်။ တဦးတည်းအသက် 5-7 နှစ်ကမှာဖြစ်ပေါ်ရသောလိင်ပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်၏အသက်အရွယ်ရောက်ရှိသူက၎င်း၏ကသိမ်းပိုက်အရွယ်အစား, စိတ်ကူးနိုင်ပါတယ်။ , များပြား scallops ရှည်လျားသောအကွာအဝေးကျော်သယ်ဆောင် spawn ။ ကြက်ဥရဲ့အောက်ခြေမှအခြေချထားတဲ့လွတ်လပ်သောတည်ရှိမှုကိုစတင်။

ဒီအံ့သြဖွယ်သောသတ္တဝါအပေါင်းတို့၏ကျက်စားရာနေရာနက်ရှိုင်းကိုလည်းအမျိုးအစားပေါ်မူတည်: အခြားသူတွေစဉ်အချို့ကိုသမုဒ္ဒရာအင်တုံ၏အောက်ဆုံးမှရေငုပ်မှကြိုက်တတ်တဲ့ - ရေတိမ်ပိုင်းကိုရေ၌မတည်ရှိ။ မြေ၌သင်္ဂြိုဟ်ခြင်းကိုခံမည်သည့်အတိမ်အနက်ကို scallop ပင်လယ်ဘဝတွေကို, အိပ်ယာ, ရေကော်လံရေမျောရေညှိကနေအစားအသောက် filtering ကိုမှာအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ၏စိုင်အခဲရပ်ဆိုင်းခဲ့သည်။ ရွှေ့ဖို့တိုတောင်းတဲ့အကွာအဝေး mollusk တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လမ်းကိုအသုံးပြုသည်: လျှင်မြန်စွာရေ jetting, ရှပ်တာဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပိတ်။ ဒီတော့ scallop float, အစား, shell ကိုဆို့ရှင် slamming စည်းချက်ဤနေရာသို့သွားရန်စေသည်။ ခိုင်မာတဲ့ပရိုတိန်းနန်းကြိုးအမျှင်လေးများမှတဆင့်စုပ်တှငျကငျြးပခဲ့ဂဏန်းကွက် - ပိတ်ချော။ - ထိုဝတ်လုံရဲ့အစွန်းမှာ tentacles ရှိပါတယ် ထိတွေ့နိုင်သောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ။ - ဒီနေရာမှာ scallop အကွာအဝေးအတွင်းကြည့်ရှုခွင့်ပြုကြောင်းသေးငယ်တဲ့အပေါက်တစ်အရေအတွက်နှစ်ခုဝေးသောသည်မဟုတ်, ယင်း၏အန္တရာယ်အရှိဆုံးရန်သူ၏ချဉ်းကပ်မှုသတိထားမိဖို့လုံလောက်တဲ့အချိန်များမှာ အဆိုပါငါးကြက်တံခွန်။

စားသုံးဆီ scallop - အလွန်ကြီးစွာသောတန်ဖိုးကိုထို့ကြောင့်၎င်း၏မျိုးစိတ်အများစုနေတဲ့ပစ်မှတ်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုစျေးကြီးပြီးလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်ဆား၏ပုံစံအတွက်ရောင်းချမှုအပေါ်သွား - ။ အဆိုပါအလှဆင် shell ကိုသုံးစွဲဖို့, ဒါပေမယ့်တစ်ခုစက်မှုဇုန်စကေးပေါ်တွင် scallop ငါးဖမ်းသူတို့၏မျက်နှာကို ထောက်. မရထွက်ယူသွားတတ်၏, ဒါပေမယ့်နူးညံ့သိမ်မွေ့, မွှေးမျိုးစုံမြည်းစမ်းစားစရာဘို့အလို့ငှာ များစွာသောကမ္ဘာကအစားအစာများတွင် - ဂျပန်, တရုတ်, ပြင်သစ် - ကသီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့ပြင်ဆင်လျက်, တစ်သုပ်, အဓိကဟင်းလျာများ, ကိတ်မုန့်နှင့်အခြားအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့များအတွက်စာရွက်ထဲမှာပါဝင်သည်။ အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အားလုံးအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီရဲ့အရည်အသွေးနှင့်အတူထိပ်ဆုံးကုန်ကြမ်း scallops ကြိုက်တတ်တဲ့။

ဒီ mollusk ၏အမဲသားကိုသက်ရှိများအတွက်အသုံးဝင်သောတ္ထုများတစ်မူထူးခြားတဲ့အစုံရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Scallops, အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ကြသည်။ စွမ်းအင်ရဲ့တန်ဖိုးကို 100 ဂရမ်စားသုံးနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု scallop ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 88 Kcal ဖြစ်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းသောပင်လယ်မှဖွဲ့စည်းမှုခဲဖွယ်စားဖွယ်ထုတ်ကုန်ပရိုတိန်း, ဖြစ်ကြသည် ဗီတာမင် PP, ကလိုရင်း, ဆာလ်ဖာအခြားနိုင်တဲ့ macro နဲ့အာဟာရပြည့်။ Scallops - တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အတူနိမ့်ဆုံးအဆီအကြောင်းအရာနဲ့ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်။ ထို့ကြောင့်သူတို့အထူးသဖြင့်အဝလွန်ခြင်းကနေဆငျးရဲခံရသောသူတို့အဘို့, သုံးစွဲဖို့အသုံးဝင်ပါသည်။ အာရှနိုင်ငံများမှာတော့ scallops ၏ပန်းကန်အထီးအာနိသင်တိုးမြှင့်ဖို့အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုစဉ်းစားသည်။