အသုံးဝင်သော scallops ။ အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပင်လယ်စာကြိုက်တတ်တဲ့သူများအားဖြင့်၎င်း, scallops မလွန်ပါဘူး။ သူတို့ဟာဂဏန်းကွက်အမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့တစ်တွေခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ဖြစ်သော်လည်းယနေ့တဦးတည်းပန်းကန်အိမ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

မုန့်နှင့်အတူ scallop ပင်လယ်အဘို့အကြော်

ဤသိမ်မွေ့ဟင်းလျာများဖန်တီး 8 scallops, ကြက်သွန်အဖြူ, စပျစ်ရည်ဖန် (ကောင်းစွာ, ကခြောက်သွေ့နေလျှင်), တစျဦးနဲ့တစ်နှစ်ခွဲဇွန်းထောပတ်, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း, နို့၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, မုန့်၏တူညီသောငွေပမာဏ (အဆီ), အနည်းငယ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ Scallops ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီနှင့်စပျစ်ရည်အဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတူအိုးတလုံးနှင့်ဆေးနှင့်တင်လိုက်တယ်။ အကြောင်း 8 မိနစ်, ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ရပါမည်။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့မှိုင်းဖြစ်လာ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့။ Scallops နဲ့ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ကျန်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်နို့နှင့်စပျစ်ရည်၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ရှိပါတယ်ရရှိသွားတဲ့။ အရောအနှော thickens သည်အထိသင်ကစောင့်ဆိုင်းသင့်ပါတယ်။ ကပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ, နှင့် scallops သူတို့ကိုယ်သူတို့အဲဒီနော။ အားလုံးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ထို့နောက်သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ဘို့ tins (သို့မဟုတ်အိုးများ) တွင်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

သီးခြားစီတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲကြာပွတ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို၎င်း scallops ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရွှေရယူအလွန် appetizing အရောင်သည်အထိဖုတ်ဖို့မီးဖိုသို့သွားပါ။

Scallop ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဟင်းချက်

မူရင်းအရှေ့စာရွက် scallops ပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာကိုယ့်ကိုယ်ကိုပင်လယ်စာ (ထက်ဝက်ခန့်တစ်ကီလို), ရေနံ (သံလွင်သေချာပေါက်) ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, 50 ml ကိုငံပြာရည် (ပဲပုပ်) ခေါက်ဆွဲနှင့် bean ကို (ဒါခေါ်ဖန်, ပွင့်လင်း) လိုအပ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့ skillet တွင် thawed scallops stacked ။ သူတို့ကသူတို့ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အရောအနှောမျှတည်ထားပါ Bean ကိုခေါက်ဆွဲ garnishing အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်လုံလောက်သည်၎င်း၏လွယ်ကူပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် scallops ခေါက်ဆွဲပေါ်မှာချပြီး, လိုအပ်သောဖြစ်ပြီးသူတို့ငွိမျးခဲ့ပြီးသော၎င်းတို့၏ငံပြာရည်စိုစေလေ၏။

အီတလီ scallops

မတူညီတဲ့အတွက် အမျိုးသားရေးအစားအစာများ scallops နှင့်အတူဟင်းလျာများတွေ့ဆုံရန်။ ခြွင်းချက်နဲ့အီတလီအစားအစာမရှိပါ။ ထိုကဲ့သို့သောရောင်စုံဟင်းလျာများဖန်တီးရန် scallops, 2 မုန်လာဥ၏တစ်ပေါင်လိုအပ်ပါတယ် အမြစ် parsley, လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, Lavrushka, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ ဖြီး lavrushku အနည်းငယ် peppercorns နှင့်လေးညှင်းပွင့ဖြည့်စွက်, ဆားရေထဲမှာပြုတ်သင့်ပါတယ်။ မုန္လာဥနီနဲ့ parsley နှင့်ပင်လယ်စာမှစလှေတျတျောဖျက်စီးရမဲ့အချပ်။ အားလုံးသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် scallops အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိပြုတ်ဖို့လိုတယ်။

Scallops ချပ်သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Citrus (စသည်တို့ကိုလိမ္မော်ရောင်, သံပုရာ) နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်တင်ကြ၏။

မုန်ညင်းတစ်ငံပြာရည်အတွက်ပင်လယ် scallops

ပင်လယ်စာမိတ်ဆွေတို့ကိုဒီစာရွက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ scallops 300 ဂရမ်ကြက်သွန်နီတဝက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ခွက်, ဟင်းရွက်ဆီ၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်, 4 ဇွန်းမုန်ညင်း, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 2 အသေးစားဇွန်းကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ် Scallops ။ သူတို့အအေးနှင့် strips တွေသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်ပြီးနောက်။ ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့လှည့်နှင့် scallops နှင့်အတူရောနှောထားရမည်။

သီးခြားစီပန်းကန်ရောထွေးဆား, သကြား, မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံ၌တည်၏။ ဤသည်ကိုလည်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုမိတ်ဆက်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပေါ့ပေါ့တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူရိုက်နှက်နိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Scallops ငံပြာရည်သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အဆိုပါပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့) ၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

scallops ၏ဟင်းချို

ပင်လယ်စာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းချိုရရှိခဲ့သည်။ ဒီလွယ်ကူသောပြင်ဆင်ပါ။ ရေဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူလီတာလိုအပ်တယ်, ကုန်တယ်ဆလရီ, ကုန်တယ်မုန်လာဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, parsley, ဇွန်းရေနံ (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်), နံနံရွက်, ဆား, scallops နဲ့ဆား 250 ဂရမ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်စတင်ရန်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, ဆလရီ, မုန္လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နဲ့ parsley ရောမွှေပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဆား၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်သည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 35-40 မိနစ်ခန့်ကလိုအပ်ပါသည်။

ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ဖြစ်ပါတယ်။ scallops ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်ကအပူထဲမှာကိုင်ထား သာ. ကောင်း၏။ Scallops, သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်း, ဘယ်မှာအားလုံးနှစ်ဖက်နဲ့ကြော်။

နက်ရှိုင်းသောဖလားအပေါ် scallops Divide, သူတို့တစ်ဦးစီနံနံအရွက်နှင့်အတူဟင်းရည်နှင့်အပါအထည့်သွင်းလျက်, ပန်းကန််ထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကဟင်းချိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အလင်းနှင့်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။