"White ကမျောက်" အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်။ လက်ဖက်ရည် "White ကမျောက်": ချက်ပြုတ်, features နဲ့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တရုတ်ရှည်လျားသူတို့ရဲ့ဆေးပညာအဘို့အကျော်ကြားခဲ့သည်။ ရိုးရာကုထုံးဆရာမကြာခဏဆေးဖက်ဝင်ဆေးများ၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်သဘာဝသယံဇာတများကိုအသုံးပြုပါ။ လက်ဖက်ရည်အမျိုးမျိုးတို့ကိုတရုတ်ဆေးပညာအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ။ တိုင်းတစ်ခုတည်းတန်းဂရုတစိုက်လူသားအသုံးဝင်မှုများအတွက်လေ့လာခဲ့သည်။ "White ကမျောက်" - မျက်နှာစာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်: အကြီးအရသာများအပြင်၌ကျန်းမာရေးအပေါ်အကျိုးရှိသက်ရောက်မှုရှိပြီးအချို့သောရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။

သောက်စရာ

သွန်းလောင်းများ၏သမိုင်းကိုပြန်အများအပြားရာစုနှစ်များစွာစတငျရ, ထိုဘုန်းတော်ကြီးများ XI ရာစုအတွင်းကပြန်သိမ်းယူကြ၏။ အမျှင်တွေနဲ့လက်ဖက်, နှငျ့ Da Bai ချာ - - အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဒါဟာ "မိဘ" မျိုးပေါင်းလူကြိုက်များဒေသခံလက်ဖက်ချုံဟုတ်ကဲ့ခေါင်ချာဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ "ဒီဆံပင်ဖြူ ape" သို့မဟုတ် "အဖြူမျောက်" - အဆိုပါထုတ်ကုန် Bai မော်စီတုန်း Hou (တရုတ်သံများ) အမည်ရှိခဲ့သည်။ လက်ဖက်ရည်ကတခြားဘာသာရှိပါတယ် - "။ ဖြူသောအမွေးတွေနဲ့မျောက်" "မီးခိုးရောင် ape" နှင့်

သူကအမြဲတရုတ်နိုင်ငံ၏တောင်ဘက်-အရှေ့ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းအတွက်လူကြိုက်များခဲ့ပေမယ့်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကျော်ကြားမှုကိုသာအစောပိုင်းနှစ်ဆယ်ရာစုအတွက်အထံတော်သို့လာကြ၏။ ကျွမ်းကျင်သူထင်မြင်ချက်များတန်းမှလေးစားမှုနှင့်အတူကွာခြား။ တဦးတည်းအုပ်စုတစ်စုအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်တော်မူလျှင်, အစိမ်းရောင်နှငျ့ဆိုငျသောဒုတိယတောင်းဆိုမှုများကြောင့်ဖြစ်သည်ဟုသတ်မှတ်ထားသည်။

အရည်အသွေးမြင့်

"White ကမျောက်" - ပြသနာတွေသည့်အခါနက်ရှိုင်းသော, ကြွယ်ဝသောရွှေအရောင်ရရှိသွားတဲ့တဲ့လက်ဖက်ရည်။ အချဉ်လိမ္မော်ရောင်တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူပန်းအမွှေးအကြိုင်။ အရသာထူးခြားသောဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့် (အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကနေဒီ) အသီးမှတ်စု (အဖြူရောင်မျိုးပေါင်းကဖြစ်သောနိမိတ်လက္ခဏာ) နှင့်အလင်းဆေးဖက်ဝင်အပင်များ tarts ပေါင်းစပ်။ မျိုးပေါင်းဤကဲ့သို့အံ့သြဖွယ်ရောနှော - Bai မော်စီတုန်း Hou တစ်ဦးအင်္ဂါရပ်။

စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မူရင်း helical ပုံသဏ္ဍာန်ထက်ပိုရှည်အရွက်, အရပျကိုယူပြီးသေးငယ်တဲ့ဝါးတုတ်၏ပုံစံကိုကြာပါတယ်။ ပွင့်လင်းသည်ဖန်ဆင်းတော်မူသောဘုရားကိုဒီစပ်စုမျက်မှောက်၌ပွဲဝင်သောစောငျ့ရှောကျဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

မှေးဖှါးရာဒသေ

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် "အဖြူမျောက်" တရုတ်ထံမှလာသည်။ ပိုများသောတိကျစွာပြုလုပ်ဖူပြည်နယ်များ၏တိုင်းပြည်နှင့်အရှေ့မြောက်၏တောင်ဘက်-အရှေ့ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ တောင်ပေါ်က Tai Mu အပေါ်စိုက်ပျိုးလက်ဖက်ရည်ချုံခြွင်းချက်အရည်အသွေးနှင့်ထူးခြားသောအရသာကွာခြား။ Fuding ဧရိယာအမြဲအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၏စိုက်ပျိုးမှုများအတွက်စင်တာဖြစ်ခဲ့သည်။

ဘိန်းစိုက်ပျိုးမှုဧရိယာ 2000 မီတာပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက်တည်ရှိသည်။ မြေသြဇာမြေဆီလွှာ, စိုထိုင်းသော, ပျော့ရာသီဥတုနှင့်တစ်နှစ်ပတ်လုံးမိုးရေချိန်သွန်းလောင်း၏အထက်တန်းလွှာမျိုးပေါင်း၏စိုက်ပျိုးမှုများအတွက်စံပြအခြေအနေများသည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့ရေကန်များနှင့်အအေးရေတံခွန်များအဘို့အကျော်ကြားမယုံနိုင်လောက်အောင်လှပသောကမ်းရိုးတန်းတောင်တန်းဒေသ။

နာမတျောကို

ဒဏ္ဍာရီထဲမှာပြည့်နှက်နေလေသည်လက်ဖက်, - "အဖြူရောင်မျောက်" ။ ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောနာမအဘို့အများအပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်:

1. နှစ်ခုနီးပါးအနှစ်တထောင်ပတ်လုံးအဘို့ဤပုံပြင်။ လက်ဖက်ရည်၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုရှေးဟောင်းသံဃာတော်များနှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ ကုန်ကြမ်းစုဆောင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစားသုံးမျောက်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်ကူညီပေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏လျင်မြန်သွက်လက်နည်းနည်းလက်၌အပြည့်အဝဟာ monotonous အလုပ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။ သူတို့ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ကြီးမားတဲ့ဧရိယာကျော်ပါကအမှုကိုပြု၏။ ကျေးဇူးတင်ကြောင်းမှာတော့သံဃာတော်တွေလက်ဖက်၎င်း၏အမည်ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။
2. တစ်ဦးကအချိန်ကြာမြင့်စွာလွန်ခဲ့တဲ့လူငယ်တစ်ဦးတရုတ်ကဗျာဆရာယွမ် Lan ဖူ၏တောင် massif အတွက်ဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ ရက်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့သူအိမ်မှာသူသည်မိမိလမ်းကိုရှာဖွေအပူတပြင်းလုလင်ရိက္ခာရှိသမျှကိုလက်စသတ်ပြီးမှ။ ရုတ်တရက်မြူထဲမှာသူတစ်ဦးဆီးနှင်းဖြူမျောက်ကိုမြင်တော်မူ၏။ ထိုလုလင်၏မျက်စိကိုမှာဟယ်, တိရစ္ဆာန်မှဖယ်ရှားခဲ့သည်။ Lan ယွမ်ပြီးနောက်အလျင်အမြန်နှင့်တစ်ဦးမြင်နိုင်လမ်းကြောင်းကိုခဲ့သည်နောက်လာမည့်အရာမှလက်ဖက်ခြုံ, ထံသို့သွားလေ၏။ ခရီး၏အောင်မြင်သောပြီးစီးပြီးနောက်သူတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်လယ်ယာဖွင့်လှစ်။ အဲဒီမှာထုတ်လုပ်ခဲ့သည့်အဆိုပါသောက်စရာ, သူသည်ကယ်တင်သောသခင်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိ။
3. ဘုရားသခငျ့ဇာတ်ကောင် - မျောက်မင်းကြီးသည် - အလွန်တရုတ်နိုင်ငံတွင်ကြောက်ရွံ့ကြ၏။ သူက - များစွာဒဏ္ဍာရီဇာတ်ကောင်, စာအုပ်တွေ, ရုပ်ရှင်များ, ကာတွန်း။ undefeated သူရဲကောင်း, နတ်ဆိုးတွေနဲ့တိုက်ခိုက်နေ။ မိမိအဂုဏ်အသရေထဲမှာ, လက်ဖက်ရည်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။
4. အဖြူရောင်ဘူးသီး pubescent တိရိစ္ဆာန်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်ပါးလွှာသောလိမ်အရွက်နှင့်အတူတြူနှင့်ဆက်စပ်အနည်းငယ် prosaic option ကိုသူတို့ရဲ့အမြီးနှင့်ဆင်တူနေသည်။

ထို့အပွငျရှေးခတျေ Chzhenhe (ထိုဒေသတွင်ဖူတည်ရှိသောသောပြည်နယ်,) နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. Edge အဖြူမျောက်ရှိခဲ့ပါတယ်။

ချမှတ်ခြင်း

Bai မော်စီတုန်း Hou နှငျ့ဆကျဆံရာတှငျအရေးအပါဆုံးအရာ - နှစ်ခုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျဖို့: လက်ျာပုံသဏ္ဍာန်ပြုပါနှင့်အဖြူရောင် fluff စောင့်ရှောက်လော့။ အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုအစိမ်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်အမျိုးပေါင်း၏နည်းပညာကိုပေါင်းစပ်တော်တော်များများနှင့်အဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်:

• ငွေကောက်ခံ။ (ဖေဖော်ဝါရီလ) အစောပိုင်းကြီးထွားလာရာသီကုန်ကြမ်းဝယ်ယူ၏အချိန်ကိုက်ဆိုထားသည်။ အဆိုပါစုဆောင်းမှာအလုပျလုပျဖို့ရက်သတ္တပတ်ကသာစုံတွဲတစ်တွဲကိုမတ်လဧပြီလထဲမှာရှိပါတယ်။ ပထမအဆင့်က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောအဝတ်, မနက်စာအဘို့အနံ့အနံ့နှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါ, အထူးသဖြင့်အရက်မလောလောလတ်လတ်ဆေးကြော, ကိုယ်လက်: အလုပ်လုပ်ကိုင်ခံရဖို့လိုအပ်ပါသည်။ နူးညံ့သောဘူးသီးမဆိုနိုင်ငံခြားအရသာစုပ်ယူထားပါသည်။ အဆိုပါအရေးယူဆောင်ရွက်မှုတခုရှင်းရှင်းလင်းလင်းနေ့၌နံနက်အစောပိုင်းနာရီအတွင်းရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။ အလုပ်မတိုင်မီမိုးရွာနေတဲ့ရေချိုးခန်းပါလျှင် - ကအိပ်လေ၏။ ပျော့ဆင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းငယ်ရွယ်ဘူးသီး, သာ ယူ. , နှစ်ခုအရွက်လိမ်ပါဘူး, သူတို့တွဲသို့မဟုတ်ပျက်စီးမရသင့်ပါတယ်။
• ညှိုးနွမ်း။ ချက်ချင်းကုန်ကြမ်းစုဆောင်းပြီးနောက်ပွင့်လင်းအတွက်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ဒီမတိုင်မီကတစ်ဦးချင်းစီအရွက်အနည်းငယ်လိမ်နေပါတယ်။ အရွက်နှင့်ဘူးသီး၏ပါးလွှာသောအလွှာထွက်ချထားဝါးဖျာတွင် 16-18 နာရီအားနည်းစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ကြသည်။ ပေါ်မှာအခြောက်လှန်းပျော့ပြောင်းစာရွက်ငွေ villi ပေါ်လာပါသည်။ မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်မှတ်သား - ပတ်အနည်းငယ်လာခြင်း, အချိန်မရှိခြင်းကိုမွငျ။
• ခြောက်သွေ့။ ပြောင်လက်တောက်ပသောအစိမ်းရောင်ပစ္စည်းကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ခံခဲ့ရသည်။ 140-150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာထို့နောက် "မီးမငြိမ်း။ " ပထမဦးဆုံး "ကြော်" ဖြစ်ပါတယ် အဆိုပါလက်ကမ်းစာစောင်များအလင်း-မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အရိပ်ဆည်းပူးကြဘူးသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်များကိုဆက်လက်ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။
• လိမ်။ အေးပြီးနောက်, အရွက်လိမ်နေကြသည်။ အချို့သောကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်တစ်ဦးကို manual ဖြစ်စဉ်ကို။ အာရုံစူးစိုက်မှုပုံ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ပေးဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့လိမ်ဖြစ်လာသည့်အခါလက်ဖက်ရွက်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းပြည့်စုံစဉ်းစားသည်။

လက်ဖက်ထုပ်ပိုးခြင်းမပြုမီဂရုတစိုက်နိုင်ငံခြားကိစ္စဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အထဲကခွဲထားခဲ့သည်နှင့်လက်ဖက်ရည် "အဖြူမျောက်" ရယူပါ။ ၎င်း၏စျေးနှုန်းအတော်လေးမြင့်မားသည်: 10 ဂရမ်အထိ $ 5 နဲ့ထံမှကုန်ကျသည်။ လက်စွဲအလုပ်သမား, ဒါပေမယ့်လည်းလက်ဖက်ရည်ရှားပါးသာတန်ဖိုးထား။ တကမ္ဘာလုံး, မဤမျှလောက်ထုတ်လုပ်နေသည်။

စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်

အဆိုပါအဖျော်ယမကာများပြင်ဆင်မှု၏အချိန်မှာရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှမှန်ကန်သောကိုက်ညီမှုများနှင့်လိုက်နာမှုအပြည့်အဝလက်ဖက် "အဖြူမျောက်" တွေ့ကြုံခံစားဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ သူ့ဟာသူအတွက်ပြိုးနပွေီသာယာသောအပန်းဖြေနိုင်ပါတယ်။

သငျ့လျြောသောဂဟေဆော်ရန်အောက်ပါလိုအပ်ချက်များလိုက်နာ:

• တန်ဆာ။ ကြွေ gaiwan (ကအဖုံးနဲ့ခွက်ကို) သို့မဟုတ်ဖန်ထည်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါရေနွေးအိုး၏ပွင့်လင်းထုတ်ဖော်တွင်တွေ့မြင်နှင့်ကျောက်ကပ်အရွက်နှင့်သွန်းလောင်းများ၏အရောင်ကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။

• ရေ။ အဆိုပါအကောင်းဆုံးပျော့ပြုတ်ရေ။ 70-80 ဒီဂရီအပူချိန်ရန်၎င်း၏အေး။
• ကုန်ကြမ်း။ တဦးတည်းသောအဘို့ကို 200 ml ကိုလက်ဖက်ရည်နှစ်ခုသာဂရမ် (အချိုပွဲဇွန်း) ရန်။
• စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ စွမ်းဆောင်ရည်ကုသရေနှင့်အတူချက်ချင်းစွန့်ပစ်လက်ဖက်ရည်နှင့်ပြည့်စုံသည်။ ပထမဦးဆုံးဘီယာအရက်ချက်လက်ဖက်သုတ်ခြင်း, ကသုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သောက်မဟုတ်ပါဘူး။ ကုန်ကြမ်းလက်ဖြင့်သီးသန့်သွား, ဒီလိုလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခု - ရုံကြိုတင်ကာကွယ်မှု။ နောက်တစ်နေ့ဘီယာအရက်ချက်သောက်ရနိုငျသညျ။
• ပြုတ်ရည်အချိန်။ ပထမဦးဆုံးသောအဘို့ကိုစက္ကန့် 30 အဘို့သိုထားခဲ့ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီမှ 10 စက္ကန့်ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အကွိမျမြားစှာဂဟေဆော်, ထ 5 ကြိမ်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုသုံးပြီးက "အဖြူမျောက်" လက်ဖက်ရည်ဂုဏ်သတ္တိများ (အရသာနှင့်အနံ့) ရှိနေဆဲလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သင်ပြုတ်ရည်၏အချိန်တိုးမြှင့်လျှင်, သောက်တစ်ခါးသောအရသာဖြစ်လာသည်။

ထို့ကြောင့်ဖလား၌ဗီတာမင်ဦးရေအများဆုံးဖြစ်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝသောက်နှင့်၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကိုထင်ရှားစွာပြပါလိမ့်မယ်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

လက်ဖက်ရည်ကသူ့အလေ့အကျင့်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းမှာအသုံးပြုတဲ့ရှေးခေတ်ကကတည်းကတရုတ်ဆေးပညာ။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်နှင့်လက်ဖက်ရည် "အဖြူမျောက်" ဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါအဖျော်ယမကာစားသုံးမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး (အသုံးပြုသူတုံ့ပြန်ချက်တညီတညွတ်တည်း) ။

အကျိုး

ပြီးသားကတောင်းဆို, အသောက်ကြိုးစားခဲ့ကြသူလက်ဖက်ရည်သောက်,

• ဒါဟာအငတ် quenches;
• ဒါဟာသွေးကြောဆေးကြော;
• အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်;
• ဒါဟာပိုးစားမှုကိုကာကွယ်တားဆီးရန်, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့်သွားကြွေခိုင်မာစေ;
• ကင်ဆာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီး;
• အဆိပ်နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောတ္ထုများ။

အနာ

အလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းကိုသောက်အကျိုးအတွက် သွား. , အပြန်အလှန်နိုငျသောအခါ:

• ဓာတ်မတည်စေသကဲ့သို့,
• gastritis ပိုမိုဆိုးရွား;
• အိပ်မပျော်နှိုးဆော်ခြင်း;
• အစာအိမ်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုတိုးမြှင့်;
• tachycardia မြှင့်တင်ရန်,
• တိုးတက်မှုဖိအား;
• ဆီးကျေးရွာအုပ်စုနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွား။

ပေါင်းစပ်

စားသောက်ဆိုင်များတွင်လက်ဖက်ရည် sommeliers အမြဲတမ်းသောက်ရဲ့အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းအပေါ်အကြံပေးဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ lineup ဖို့ "White ကမျောက်" ဟုအထက်တန်းလွှာနှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ပါဝင်သည်။ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့်အတူမည်သည့်မုန့်ညက်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်သောက်ရပါဘူး။ ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီစင်ကြယ်သော, seared scallops ဖို့အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ လက်ဖက်ရည် shortbread, အသီးအချိုပွဲ, လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး, custard, လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူဿုံရောက်ပြီး။