ကော့ညက် "ကစ်": သမိုင်း, နည်းပညာ, ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများ

ကော့ညက် "ကစ်" - အကြောင်းကိုနှစ်ရာအသက်အနှစ်ရှိပါတယ်ပြင်သစ်ကော့ညက်အိမ်တော် "ကစ်" ၏အစီအမံသည်နှင့်ထုတ်လုပ်မှု non-စံချဉ်းကပ်မှုရှိပါတယ်။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

ပြင်သစ်ကော့ညက် "ကစ်" ၏သမိုင်းလူငယ်တစ်ဦးနှင့်ရည်မှန်းချက်ကြီးဘီစကွတ်အလက်ဇန်းဒါး Jarnac အတွက်ကော့ညက်အိမျတျောကိုတည်ထောင်ရန်မိသားစုအမွေအနှစ်နှင့်အတွေ့အကြုံကိုအသုံးပြုတဲ့အခါမှာ 1819 အတွက်စတင်ခဲ့သည်။

အဆိုပါမိသားစုပေါင်းခံရာတွင်ပါဝင်နေကျယ်ပြန့်စပျစ်ဥယျာဉ်နှင့်, 1750 ကတည်းကရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ခုတည်းသောအလက်ဇန်းဒါးလွတ်လပ်ရေးရရှိလိုသူသည်မိမိကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။

နောက်ပိုင်းတွင် Adrian Dyubushe အလက်ဇန္ဒားဝင်ရောက်ခဲ့ပြီးနှင့်သူ၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, Dyubushe တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း-and ယောက္ခမအလက်ဇန်းဒါးဖြစ်ခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့ကုမ္ပဏီနှစ်ခုမိတ်ဖက်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိ၏။ 1991 ခုနှစ်တွင်ဘီစကွတ်ဘရန်ဒီကိုအခြားအိမ်သူအိမ်သားမှီဝဲခြင်းနှင့်ပြီးသား Renault-Bisquit အဖြစ် Pernod Ricard များ၏ထိန်းချုပ်မှုအောက်တွင်ရောက်လေ၏။

2009 ကတည်းက Bisquit ကော့ညက်အိမျတျောကိုယင်း၏ဖွံ့ဖြိုးရေးလုပ်ငန်းသမိုင်းတစ်သစ်ကိုကာလစတင်သည်: အိမ်တော်ကိုတောင်အာဖရိကအုပ်စုတစ်စု Distell ခြင်းဖြင့်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ အသစ်ပိုင်ရှင်ဝယ်နှင့်Châteauက de ကှနျ့, နှောင်းပိုင်း XIX ရာစုအတွင်းတည်ဆောက်ထား refurbished ။ 2010 ခုနှစ်, ကော့ညက်အိမျတျောကိုတောင်အာဖရိကမှာယင်း၏လိုင်းဖြန့်ချိခဲ့သည်။

osbenno နည်းပညာ

နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းနိုဝင်ဘာလနှင့်မတ်လအကြား, အ sommelier က Denis Lauratat နှင့်ကျွမ်းကျင်ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်တဲ့ "အသက်ရေ" ကိုဖန်တီးဖို့ - ထို့နောက်ကော့ညက်၏မြင့်မားသောအဆင့်သို့ကူးပြောင်းသောဘရန်ဒီဝိညာဉ်။ နှစ်ချက်ပေါင်းခံ Charentais alambikah ကျင်းပခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ကော့ညက် "ကစ်" ဟုအဆိုပါဒေသခံကဒေသတွင်းစုဆောင်းထားတဲ့စပျစ်သီး Ugni Blanc မှသာဖန်တီးပါ။

ကော့ညက် "ကစ်" ၏ထုတ်လုပ်မှု၏တစ်ဦးကလက္ခဏာအင်္ဂါရပ်တစ်ခုတော်တော်လေးကြာမြင့်စွာပေါင်းခံသည်။ ဒီနည်းပညာကပိုပြီး, rounded အပြည့်အဝ-body နဲ့မွှေးကြိုင်အယ်လ်ကိုဟောပေးပါသည်။

မြည်းစမ်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

Sommelier က Denis Lauratatom အရသာအရသာနှင့်အနံ့ဝိသေသလက္ခဏာများဘရန်ဒီ "ကစ်" ၌ဗတ္တိဇံကောင်းလာတာပါတဲ့ရိုးရာဓလေ့ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။

ဒင်းနစ်, ရေခဲ Cube သို့မဟုတ်သူ၏လက်၌ပူနွေးလာဘရန်ဒီဖန်ခွက်နှင့်အတူမြင့်မြတ်သောကော့ညက်၏စားသုံးမှုတစ်ဘုံလမ်းအရအပြည့်အဝအရသာနှင့်အနံ့ထုတ်ဖော်မပေးနိုငျသညျ။

သွန်းလောင်းလွန်းနွေးလျှင်လူအပေါင်းတို့သည်အပေါ့ပါးဆုံးရနံ့ရုံလုံးဝသောက်စရာများသဟဇာတဖြစ်မှုအငွေ့ပျံခြင်းနှင့်နှောင့်အယှက်ဘာလို့လဲဆိုတော့အပူချိန်အရက်များစစ်အစိုးရကလည်းအရေးကြီးပါသည်။ ပူနွေးတဲ့ဘရန်ဒီအရသာကာလအတွင်းအပြုသဘောစိတ်ခံစားမှုကိုထည့်သွင်းမထားဘူးသောအရသာအတွက်ပိုပြီးအရက်အကြောင်းအရာဖြစ်လာသည်။

ကော့ညက် "ကစ်" မြည်းစမ်းများ၏ရိုးရာဓလေ့ရိုးရှင်းပေမယ့်သန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာများမှန်ကန်သောအပူချိန်သေချာစေရန်အထူးဇွန်းသုံးစွဲဖို့ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဇွန်းတစ်ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ရေခဲတုံးထားသည့်သံမဏိထည့်သွင်းထားသည်။ ကြောင်းဘရန်ဒီပြီးနောက် "ကစ်" ဖြည်းဖြည်းရေခဲပေါ်သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ဖြစ်နိုင်ပါကဤလမ်းအတွက်ပိုလျှံရေအားဖြင့်ဝင်တိုက်ခံမရှိဘဲအဖျော်ယမကာများလျင်မြန်စွာအအေးအောင်မြင်ရန်။

ဘရန်ဒီ "ကစ်" ၏အမျိုးအစားများ

အဆိုပါထိတွေ့မှု, အဒီဂရီနှင့်စပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုးအပေါ်ခွဲခြားရန်ကော့ညက်။ ကျနော်တို့ကော့ညက် "ကစ်" ၏အကွာအဝေး 40 ဒီဂရီတစ်ဦးစံကြည့်ပါ။ ကျနော်တို့လိုင်း "ကစ်" တွင်ပေးအပ်ထားသည့်သုံးဂန္ထဝင်ကော့ညက်ကွဲပြားခြားနားသောထိတွေ့မှုကာလ, စဉ်းစားပါ။

"ကစ်ဂန္ထဝင် VS »

ကော့ညက် "ဘီစကွတ်ဂန္ထဝင်" တစ်ခုလုံးကိုအကွာအဝေးအတွင်းသောက်၏အငယ်ဆုံးကိုရည်ညွှန်းသည်။ အယ်လ်ကိုဟောကိုအနည်းဆုံး 3 နှစ်အဘို့အစည်အတွက်အိုမင်း, Feng တို့ Bois နှင့်တောင်-ရှန်ပိန်များစုအဝေးများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

ဒါဟာအယ်လ်ကိုဟော Feng-Bois (ခေါ်ယပ် Bois), လျင်မြန်စွာအသက်ခဲ့ကြသည်, ဒါကြောင့်ပင်နုပျိုဘရန်ဒီ rounded နှင့်မလိုအပ်သောအရက်မပါဘဲရယူသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ဤဒေသ၏အာခေါင်နှင့်တစ်ဦးအလင်းပန်းရနံ့အပေါ် fruitiness ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

ဒဏ်ငွေရှန်ပိန်ရှည်သော-running မြန်နှုန်းပိုမိုသင့်လျော်ပြီးကြော့, စျေးကြီးကော့ညက်အဘို့စင်ကြယ်သောပုံစံအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒဏ်ငွေရှန်ပိန် - ကော့ညက်၏နှစ်ခုဒေသများတစ်ဦးက Grand နှင့်အသနားခံစာရှန်ပိန်တစ်ဦးကိုပေါင်းစပ်။

ကော့ညက် "ဘီစကွတ်ဂန္ထဝင်" အများစု Feng တို့ Bois (85%) ၏အယ်လ်ကိုဟောသောကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောပန်းသီး-သစ်တော်သီးအရသာဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ အဆိုပါအနံ့တစ်နေရာရာကိုသင်သကြားလုံးနှင့် vanilla ၏ဝေးလံသောသတိပေးမှု၏မှတ်စုများခံစားရနိုင်သော, ဒါကြောင့်ချိုမြိန်ပါတယ်။

ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို၎င်း finish ကိုတွင်ထင်ဟပ်လျက်ရှိသည်, အသောက်ခံတွင်းသို့မဟုတ်နှာခေါင်း၏ချွဲအမြှေးပါးကိုမီးရှို့မထားဘူး။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အတန်းထဲတွင်လှပသောဖြစ်ပါတယ်။

"ကစ် VSOP »

အံ့သြစရာကော့ညက်, 8 နှစ်တာကနေအရက်အဘို့အနိမ့်ဆုံးအသက်အရွယ်။ သည်အခြားထုတ်လုပ်သူနှိုင်းယှဉ်သောအခါ, မကြာခဏ 6 နှစ်တစ်နိမ့်ဆုံးအသက်အရွယ်နှင့်အတူကော့ညက်၏ဤအမျိုးအစားတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

ကော့ညက်၏ reviews "Bisquit VSOP »အပြုသဘောဆောင်။ သူတို့ကထုတ်ကုန် fruity မှတ်စုမှုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အရသာနှင့်ကော့ညက်၏အနံ့နှစ်ဦးစလုံးထင်ဟပ်သောမြင့်မြတ်သောသစ်သားနှင့်ပန်းပွင့အရောင်ရှိကြောင်းပြောကြသည်။

"ကစ် XO »

အသက် 30 မှ 35 နှစ်အထဲကနေ Excellent ကဘရန်ဒီအရက်နိမ့်ဆုံးအသက်အရွယ်။ အဝေးဿုံဒီအသက်အရွယ်အုပ်စုတွင် fit သောအယ်လ်ကိုဟောတောင်ရှန်ပိန်, ပါဝင်သည်။

အရသာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အပိုကော့ညက်ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ၏အနံ့ဝိသေသ။ သင့်အနေဖြင့်လှည့်လည်ခြင်း, ပြည့်စုံမရှိခြင်းအရက်နှင့်ပြတ်သားခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ပိတ်ပင်, အမွှေးအကြိုင်, ချောကလက်မှတ်စုများ, ဆိမျ့လသေံနဲ့သကြားလုံးအသီး၏သစ်သား၏ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အရသာ။

ကောက်ချက်

သင်တစ်ဦးအရည်အသွေးမြင့်မားကော့ညက်လိုအပ်ခဲ့လျှင်, "ဘီစကွတ်" ကော့ညက်ထုတ်ကုန်များ၏မျက်နှာသာအတွက်ရွေးချယ်မှုမျက်ခြေမပြတ်ပါလိမ့်မည်။ သွန်းလောင်းလက်ဆောင်များနှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအသုံးပြုရန်စုံလင်သည်။