ချောကလက်ချစ်ပ်တွေနဲ့ muffins: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူ muffins တစ်ဦးအလင်း airy ဖွဲ့စည်းပုံမှာအလွန်သာယာသောအရသာရှိသည်။ ဤသည်အချိုပွဲအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကျော်မိတ်ဆွေကုမ္ပဏီအတွက်ညနေပိုင်းတွင်အစည်းအဝေးများမှစုံလင်အဖြည့်ရလိမ့်မည်။ ဒီအချိုပွဲဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သငျသညျယနေ့ဆောင်းပါးထဲကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

တံစဉ်များကိုအတူ option

အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့နည်းပညာအရချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူအလွန်မွှေး muffins ရရှိသောနှင့်သစ်သီးခြောက်လှန်းရသည်။ သူတို့ကပူပြင်းသို့မဟုတ် form မှာကဆင်းအအေးဖြစ်စေတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအမှုအတွက်အဆာနေတဲ့အရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိုပွဲအတွင်းပိုင်းဒုတိယခုနှစ်တွင်ချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခိုင်မာစေလိမ့်မည်။ ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဂျုံမုန့်ညက်တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
• 100g unsalted ထောပတ်။
• ½ခွက်ကိုသကြား။
• 150 ဂရမ်တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်။
• မုန့်ဖုတ်မှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• 3 ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ။
• vanilla နှင့်နို့ချောကလက်ဘား။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

သငျသညျယနေ့ဆောင်းပါးထဲမှာမွငျနိုငျသောဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူချောကလက်စာရွက်တဖဲ့နှင့်အတူ muffins အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့ကမုန့်စိမ်းနှင့်အတူဖြစ်သင့်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, တစ်ဦးသင့်လျော်သောအိုးတလုံးကိုကုန်ကြမ်းကြက်ဥပေးပို့အနည်းငယ်သာ podsypaya သကြားနှင့် vanilla အားဖြင့်အနည်းငယ်သာတစ်ဦးရောနှော, သူတို့နှင့်အတူ whisk ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အရည်ပျော်မှုထောပတ်လောင်းတစ်ဦးပြိုကွဲခြင်းနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ လည်းကုန်တယ်နို့ချောကလက်နှင့်ကုန်တယ်သုတ်သင်ရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။

ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းဆီလီကွန်မှိုသို့ဖြန့်ခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နေသည်။ စံအပူချိန်မှာမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်။ အပူကုသမှုကြာချိန်အကြီးအကျယ်မှို၏အသံအတိုးအကျယ်ပေါ်နှင့်မီးဖို၏အရည်အသွေးမူတည်ပါသည်။ စိတ်အားထက်သန်မယားစကားတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစစ်ဆေးပါ။ ကခြောက်သွေ့တဲ့ဖွစျလိမျ့မညျလျှင်, အချိုပွဲမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ဝတ်ပြုနေပါတယ်။

မူကွဲကိုကိုး

ဒီစာရွက်အထဲမှာချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ချောကလက် muffins ဖုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အစာရှောင်ခြင်းရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအများကြီးပိုမြန်ပြင်ဆင်နေထက်ကိုစားနေကြသည်။ သငျသညျဧည့်သည်များမျှော်လင့်နေကြသည်လျှင်ဒါဆိုချက်ချင်းအရသာအချိုပွဲ၏နှစ်ဆသောအဘို့လုပ်ပါ။ တစ်ဦးအားရစရာတူသောဖုတ်ရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• Glass ကို High-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက်။
• မုန့်ဖုတ်မှုန့်စုံတွဲတစ်တွဲအပြည့်အဝလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• 3 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ။
• သကြား 6 အပြည့်အဝဇွန်း။
• 100g unsalted ထောပတ်။
• နွားမရဲ့နို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်စုံတွဲ။
• မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ tiles ။
• ကိုကိုးနှင့် vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

ချောကလက်ချစ်ပ်တွေနဲ့ချောကလက် muffins အဘို့ဤစာရွက်ပင်အစပြုသူကအလွယ်တကူပြုလုပ်ကျွမ်းကျင်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဓိကအရာအကြံပြုချက်ပြုတ် algorithm ကိုစောငျ့ရှောကျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အသံအသံအတိုးအကျယ်တစ်ပန်းကန်ထောပတ်နှင့်သကြားပျော့ပျောင်း, ပြီးတော့သာမန် plug ကိုသုံးပြီးပြင်းပြင်းထန်ထန်သူတို့ကို triturated ချိတ်ဆက်နေသည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကြိုတင်ကိုကိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် thrashed ရာ Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်နွားမရဲ့နို့နှင့်ကုန်တယ်ချောကလက်ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။

အချောမုန့်စိမ်းကအစွန်းဆီသို့ရောက် လာ. , ဘယ်တော့မှဒါကြောင့်ဆီလီကွန်မှိုထဲမှာပြန့်နှံ့လျက်, မီးဖိုတဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။ စံအပူချိန်မှာချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူ muffins ဖုတ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ဆယ်ငါးထံမှကြာရှည်ခံသည်။ အညိုရောင်ထုတ်ကုန်ဖျန်းချောကလက်ချစ်ပ်များ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်သို့မဟုတ် glaze သွန်းလောင်း။

စည်သွတ်နာနတ်သီးနှင့်အတူ option

ဤသည်အချိုပွဲဆက်ဆက်ဒဏ်ငွေမုန့်ဖုတ်၏ရည်းစားအယူခံလိမ့်မယ်။ သူကအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနာနတ်သီးအရသာအလွန်သာယာသောနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားခဲ့ပါတယ်။ ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူ muffins အဘို့အကြော်အတော်လေးစံမဟုတ်ထုတ်ကုန်သုံးပြီးပါဝငျသညျ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိ, မရှိကြိုတင်စစ်ဆေး:

• High-grade ကိုမုန့်ညက် 200 ဂရမ်။
• 3 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ။
• 100g unsalted ထောပတ်။
• ချောကလက်၏တစ်ဦးကဘားတန်းကို။
• စည်သွတ်နာနတ်သီး 200 ဂရမ်။
• vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်မှုန့်အထုပ်တစ်ထုပ်အဆိုအရသိရသည်။
• သကြား 100 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

အသံအသံအတိုးအကျယ်တစ်ပန်းကန်ထောပတ်နှင့်သကြားပျော့ပျောင်းချိတ်ဆက်နေသည်။ အားလုံးအကောင်းတိုက်နှင့်တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥထည့်ပါ။ အားလုံးတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာ whisk, နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးပြင်းထန်စွာယူနီဖောင်းသည်အထိ kneaded ။

အဆိုပါလုံးဝနီးပါးချောမုန့်စိမ်းကတော့အပေါငျးတို့သဖျော်ရည် Pre-ပေါင်းစည်းထားတဲ့နှင့်အတူကုန်တယ်ချောကလက်ကြေမွနာနတ်သီး, ထည့်ပါ။ နေဆဲပဲညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ကြ၏။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကတော့ဆီလီကွန်ခွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖိုရှင်းလင်းနေသည်။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်စံအပူချိန်မှာစည်သွတ်နာနတ်သီးတဖဲ့နှင့်အတူ muffins နဲ့ချောကလက်ဖုတ်။

ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ option

ဤသည်အချိုပွဲပါဝင်ပစ္စည်းများမအတော်လေးပုံမှန် set ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ထို့ကြောင့်, သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများတဦးတည်းကိုမတှေ့နိုငျပါသညျ။ မနှစ်မြို့ဖွယ်အံ့သြဖွယ်များကိုရှောင်ရှားရန်နှင့်ကြိုတင်သွားလာရင်းစျေးဝယ်အတွက်မုန့်စိမ်း kneading ၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှောင့်နှေးဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကိုကိုးအမှုန့်တစ်လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို။
• အနီးကပ်ငှက်ပျောသီး။
• ချောကလက်ချစ်ပ်၏ထက်ဝက်ခွက်။
• ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
• သဘာဝကဒိန်ချဉ်၏¾ခွက်ကို။
• ပြုတ်နွားမရဲ့နို့ 200 milliliters ။
• အညိုရောင်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်။
• အကြီးစားကြက်ဥ။
• 4 ဇွန်းထောပတ်။
• မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်စုံတွဲတစ်တွဲမျက်မှန်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ချိတ်ဆက်ထုထည်ကြီးမားသောပန်းကန် wholegrain မုန့်ညက်, ချောကလက်ချစ်ပ်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ကိုကိုးသန့်စင်ပေးရမည်။ အခြားတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ကြက်ဥ, နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုအနည်းငယ်စည်းချက်တက်သည်နှင့်ဘေးထွက်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ပြီနောက်ဟင်းပျံ့နှံ့ထောပတ်မှာတော့အရည်ကျိုနှင့်၎င်း၏အမဲချိတ် mashed ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်အရည်အစိတ်အပိုင်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာမှဆက်ပြောသည်။ ရရှိလာတဲ့ milky ငှက်ပျောသီးကော့တေးအမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုစမ်းသပ်ဖို့အဆင်သင့်လုံလောက်အောင်ထူမုန့်ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်, ဆီလီကွန်မှိုဖြည့်ပါနှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မိနစ်နှစ်ဆယ်နှင့် ပတ်သက်. နှစ်ရာဒီဂရီမှာအနာဂတ်အချိုပွဲမှတဆင့်မီးဖုတ်ထားသော။

ဘရောင်းထုတ်ကုန်ထောက်ပြသစ်သားတုတ်ကနေတဆင့်အဆင်သင့်အဘို့အ check လုပ်ထားနှင့်လိုအပ်ပါကပြန်လည်အသုံးပြုသည်။ အရာအားလုံးနိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်ပါသည်လျှင်, သူတို့သည်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ချောကလက်အပိုငျးပိုငျးနှငျ့ပွညျ့ငှက်ပျောသီး muffins, ထိုဆီလီကွန်မှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီခွက်နှင့်အတူတိုက်ကျွေး, အအေး။