စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Birch kvass: ဖော်ပြချက်များနှင့်စာရွက်

ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီရက်ပေါင်းတွင်တစ်ဦးအချိုရည်အစားဆိုဒါ - ကိုအကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်း။ အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ ဘုစပတ်သစ်သား kvass စပျစ်သီးပျဉ်။ ဒီအသောက်ကောင်းသောအငတ် quencher ဖြစ်ပြီးအများအပြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ကပြင်ဆင်နေပင်သူ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်အလွန်လွယ်ကူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသောက်များအတွက်အခြေခံမုန့်ညက်နှင့် Malt, ဒါပေမယ့်လည်းသီး, အသီးအပွနှင့်အခြားသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများမသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

kvass ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဘုစပတ်သစ်သားရည်အပေါ် Kvass ကိုလည်းအပူအတွက်အလွန်လန်းဆန်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ သွန်းလောင်းသောအသွေးကိုကောင်းမွန်သည်, အဆိပ်ဖယ်ရှားနှင့် Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ Kvass အများအပြားရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးပေးနိုင်သည်။ Birch ရည် ပါရှိသည်:

• မဂ္ဂနီဆီယမ်,
• သံ;
• အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်;
• ကယ်လစီယမ်ဆား;
• ဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်တစ်ခုလုံးအကွာအဝေးခြေရာကောက်။

Birch သီးဖျော်ရည်ကိုဆောင်းတွင်းပြီးနောက်ကိုယ်ခံစွမ်းအား restore စေရန်ကူညီပေးသည်နှင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းသွန်းလောင်းများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးသည်မဟုတ်။ Birch ရည်ကောင်းစွာအပူချိန်ခေါက်နှင့်ခေါင်းကိုက်နှင့်အတူကူညီပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝတ်ရည်ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်, ဂလင်းတမျိုးနှင့်တီဘီရောဂါကုသမှုအတွက်ဖြောင့်မတ်ခြင်း, တစ်ဦးသည်အနာပျောက်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ Birch ရည်ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးလမ်းကြောင်းရောဂါများချိုးဖောက်မှုကိစ္စတွင်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ဝတ်ရည်ဇီဝြဖစ်။ Birch သီးဖျော်ရည်ကိုအားရစရာအဆစ်ကူညီပေးသည်နှင့် puffiness ဖယ်ရှားပေး, အရေပြားပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ အဆိုပါဝတ်ရည် kvass ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဤဂုဏ်သတ္တိများအများအပြားထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ ဒါပေမယ့်ပစ္စည်းပျောက်မြို့မှသွားနှင့်ပြင်ဆင်ထားဖျော်ယမကာသာလျှင်သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသည်။

ဘုစပတ်သစ်သားရည်ကိုစုဝေးစေနိုင်ပါတယ်သောအရာကို မှစ. ?

ရန် ဘုစပတ်သစ်သားသီးဖျော်ရည်၏ဘီယာအရက်ချက် , စပျစ်သီးပျဉ်ကြာရှည်ခံ, သင်သည်သင်၏ကိုယ်လက်စုဆောင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲလုပ်ပါ။ Birch ရည်အကောင်းဆုံးဝေးမြို့ကနေတည်ရှိပြီးသစ်တောဧရိယာများတွင်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ ဝတ်ရည်စုဆောင်းရန်မရှိတော့ငယ်ရွယ်သစ်ပင်များရွေးချယ်ထားကြသည်။ သို့သျောလညျးသီးဖျော်ရည်ကိုညအချိန်တွင်အသွားအလာမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူကနံနက်ယံ၌မသွားရဲ့။ 25 စင်တီမီတာတစ်လုံးပတ်နှင့်အတူ selection ဘုစပတ်သစ်သား။

အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုစုဆောင်းဖို့အနည်းငယ်စည်ထိခိုက်, အခေါက်အတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အောက်ဆုံးမြေပြင်ကနေတစ်ဝက်တစ်မီတာ၏အမြင့်မှာလုပ်ရပါမည်။ ထိုအခါခွဲစိတ်သို့ငယ်လေးတစ် groove သို့မဟုတ်ပြွန်ဖြည့်စွက်။ သေချာပေါက်ဖုန်, ရွှံ့, ရေညှိများသို့မဟုတ်အခြား (သို့သော်ပိုကောင်းသာကိုသဘာဝ) ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အတူလူးရည်ကိုရပ်နားစုဆောင်းပြီးနောက်။

အဆိုပါဂန္ ဘုစပတ်သစ်သားအသီးဖျော်ရည်ကနေစာရွက် Kvass စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဂန္ဘုစပတ်သစ်သား Kvass ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• တော၌ကောက်ယူ 10 ဌသဘာဝအဝတ်ရည်;
• သကြား 500 ဂရမ်;
• 50 PCs ။ အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

သစ်သားဏုအပိုင်းပိုင်း၏ရှင်းလင်းစုဆောင်းဝတ်ရည်ဘုစပတ်သစ်သား။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသီးဖျော်ရည်ကိုအများအပြားတန်းစီအတွက်ခေါက် cheesecloth, မှတစ်ဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါဆေးကြောခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်အခြောက်လှန်း။ Birch ဝတ်ရည်သကြားနှင့်ရော။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။ ထိုအခါစပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ ဘီယာအရက်ချက်တက်ပြေးအဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းအဖုံးပြင်ဆင်ခန့် 22 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်အတူအခန်းထဲသို့ပြန်ရုတ်သိမ်းထားတဲ့အထုပ်။

သောက်စရာသုံးရက်ပတ်လုံးလှည့်လည်သင့်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှသူနောက်တဖန် filtered ။ ဒါဟာပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။

ပျားရည်နှင့်ကြော် kvass

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ပျားရည်ကြော်ဘုစပတ်သစ်သား Kvass အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာအအေးမိခြင်းနှင့် antibacterial အေးဂျင့်ကိုတားဆီးကူညီပေးသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• 10 ဌဘုစပတ်သစ်သားရည်;
• 3 သံပုရာ;
• 4 စပျစ်သီးပျဉ်သီး;
• အသကျရှငျလတ်ဆတ်သောတဆေးကို 50 ဂရမ်,
• အရည်ပျားရည်၏ 40 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

Birch ရည် cheesecloth မှတဆင့်စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ သံပုရာညှစ်နှင့်ဝတ်ရည်မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ထိုအခါတဆေး, ပျားရည်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်သွန်းလောင်းလေ၏။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးခဲ့တာနဲ့သံဗူးသို့မဟုတ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကွန်တိန်နာတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ပြီးအေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားလေ၏။ တဆေးလေးရက်ပေါင်းကြာရှည်ခံသည်။

ကော်ဖီစေ့နှင့်အတူကြော် kvass

Birch kvass စပျစ်သီးပျဉ်ကော်ဖီစေ့ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 2.5 ဌဘုစပတ်သစ်သားရည်;
• ဟောင်းနွမ်း 3 ချပ် Borodino မုန့် ;
• သကြား 100 ဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ်၏သေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ;
• ကော်ဖီစေ့၏တူညီသောရှိရမည်။

ဖြစ်စဉ်

မီးဒယ်အိုးပေါ်မှာထားပါ။ ဆီလောင်းခြင်းမရှိပါ။ ကင်ကော်ဖီပဲ။ အဆိုပါပေါင်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မီးဖို၌တစ်နည်းနည်းအားဖြင့်အခြောက်လှန်းသည်။ စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ အသုံးသုံးလီတာအိုးတလုံးတဆေးရန်။ ဒါဟာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထားဘုစပတ်သစ်သားရည်နှင့်ပြည့်စုံ။ ကစော်ဖောက်ခြင်းအဖျော်ယမကာလည်ပင်းဆုံးဖြတ်ရန်တစ်ဦးဆေးထိုးအပ်များကထိုးဖောက်သောဆေးဘက်ဆိုင်ရာလက်အိတ်ကိုဆန့်။ အဆိုပါစွမ်းရည်အပူ၌ကျန်ကြွင်းသည်။ Kvass 2-3 ရက်အတွင်းချဉ်ပေါက်ဖို့စတင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, လက်အိတ်ဖောင်းနေသည်။ ကပြေသည်အခါ, သငျသညျ filtered နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကိုသောက်လော့။ ကအခိုင်အမာရမည်ဖြစ်သည်ကတည်းက Kvass, ရက်အနည်းငယ်မထိဖို့မ သာ. ကောင်း၏။

ဘယ်လိုအခြားသင်သည် Birch kvass ချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Birch kvass လိမ္မော်ရောင်ချပ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အပူစီနံ, ဗာလစံစေး, နှင့်တဆေးကို 10 ဂရမ်၏ sprig နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းသည့်ဂန္ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ သူတို့ကသကြားနှင့်အတူမြေနေကြသည်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ရက်ရောနှောနှင့်ချဉ်နေကြသည်ထည့်ပါ။

အလွန်အရသာ, အာဟာရဗီတာမင်နှင့်အခြောက်လှန်းအသီး၏အထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ပေးသောရရှိသောဘုစပတ်သစ်သား kvass, ပြည့်နှက်။ နှင့်တစ်ဦးထက်ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာအဘို့အသငျသညျ barberry တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သွန်းလောင်းလေးရက်ပေါင်းတစ်ပုံ။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

အရည်အသွေးမြင့်ဘီယာအရက်ချက်ဘုစပတ်သစ်သားဝတ်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သစ်သားအပျက်အစီး၏သန့်ရှင်းရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အဖျော်ရည် cheesecloth မှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ဝတ်ရည်အပေါ် Kvass ဘုစပတ်သစ်သားမြို့ပြင်တောအုပ်၌ကောက်ခံဝတ်ရည်မှသာပြင်ဆင်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါအိတ်ဇောဓာတ်ငွေ့ကတည်းကများနှင့်သစ်ပင်များကနေ, အ feedstock ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

တဆေးမှပလပ်စတစ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ကွန်တိန်နာကိုမသုံးသင့်ပါတယ်။ ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ် (သင် 3- သို့မဟုတ် 5 လီတာဗူးထဲမှာလုပျနိုငျ) သို့မဟုတ်ထည် enameled ။ မရှိတော့ 120 ရက်ပေါင်းထက်နိုင်ပါတယ်ပျဉ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘုစပတ်သစ်သား Kvass ထားပါ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာအကောင်းဆုံးကြီးမားသောမှောင်မိုက်စပျစ်သီးပျဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ စောစောနွေဦးအတွက်ပိုကောင်းမသောက်ရ, ဒါကြောင့်သူပျံသန်းဖို့အခိုင်အမာကြဘူး။ hash အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော Birch kvass ။

ပျားရည်နှင့်အတူမသောက်ရအကောင်းဆုံးဆောင်းဦးရာသီ၌ပြစ်မှားမိပါလိမ့်မည်။ ဒါကဘီယာအရက်ချက်ဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကထောကျပံ့ကူညီပေးသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဒီနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုပြင်ဆင်သောက်စရာ, သင်ဆေးဖက်ဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ Kvass သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။