ဆောင်းတွင်းအဘို့အမျိုးစပါးနှင့်အတူချယ်ရီဇီးသီး၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မရနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဥယျာဉ်ခြံသည်မိမိသခင်၏အပေါများစပါးရိတ်ရာကာလနှစ်သက်တော်မူ၏။ ဒါပေမဲ့ဒီဇီးသီးလျှောက်ထားမထားဘူး။ မည်သည့်ရာသီဥတုအတွက်, ဒီယဉ်ကျေးမှုကိုဖောဖောသီသီအသီးကိုသီး။ အတော်များများကသူတို့နှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုရမည်, ဘယ်မှာအသီးအပွထားရန်မသိရပါဘူး။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျချယ်ရီဇီးသီးနှင့်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့သတင်းအချက်အလက်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

အထောကျအကူသတင်းအချက်အလက်များ

ချယ်ရီဇီးသီးသာမန် Plum တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ Mirabel နှင့်မြောက်ကိုရီးယားကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်၏နေထိုင်သူများ - - သိပ္ပံပညာရှင်များ divaricata ဥရောပတိုက်သားကမခေါ်တော။ အချိန်ကြာမြင့်စွာလူကိုလူသိများဤကျောက်သည်အသီးစက်ရုံ။ ဥယျာဉ်မှူးရိုးရှင်းဘို့ကချစ်ကြတယ်။ ချယ်ရီဇီးသီးကွဲပြားခြားနားသောအသွင်သဏ္ဌာန်, အရွယ်အစား, အရောင်နှင့်အရသာမျိုးပေါ် မူတည်. ။ အထူးသဖြင့် zheltoplodny နှင့် Aronia အသီးတန်ဖိုးကြီး။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့တကယ်တော့စွပ်ပြုတ်အသီး၏အရသာကိုအသီးများ၏အရောင်နဲ့ရင့်ကျက်ပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အချဉ် - ချယ်ရီဇီးသီးကနေမှည့်သောမှောင်မိုက်အသီး compote အသီးရင့်ကျက်နေတဲ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အဝါရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

ချယ်ရီဇီးသီးများအသုံးပြုမှု

Plum အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်း၏အသီးအပွပြည်နယ်သွေးတိုးရောဂါလူနာများသွေးကြော permeability တိုးလာလွယ်ကူချောမွေ့, လေးလံသောသတ္တုကနေလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုစင်ကြယ်စေ။ Plum စာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေရန်, ဒူလာ, အဆုတ်ရောင်, တီဘီ, အစာအိမ်နှင့်အူ၏ရောဂါများစားသုံးဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ ဒါဟာ anti-inflammatory, laxative နဲ့ Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ထိုအသွေးကိုသန့်စင်။

ဒီအသီးကနေသကြားလုံး, ယို, ဖျော်ရည်ချက်ပြုတ်။ အဝါရောင်ချယ်ရီ Plum ၏အထူးအသုံးဝင်သော compote ။ အသီးအေးစက်နေတဲ့နှင့် Pickled ။ အရိုးတို့ကိုနှင့်နေရောင်ထဲတွင်အခြောက် mash အသီးချယ်ရီဇီးသီးမှလွတ်မြောက်လာ, platelets ပေးခြင်း၏ကြင်နာတွေအများကြီးရ။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအရသာမပြောင်းပါဘူး, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ ဤရွေ့ကားပြားသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ် condiments နှင့်ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အဝါရောင် Plum ။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Compote ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ

ကိစ္စအများစုအတွက်သံဗူး compote ကြာရှည်သိုလှောင်ပိုး။ သင်တို့မူကားပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲချယ်ရီဇီးသီး၏ compote ပွငျဆငျနိုငျသညျ့အတွက်စာရွက်လည်းမရှိ။ သငျသညျ, ရေနှစ်မျိုးနှစ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲလီတာ, အသီးလေးရာဂရမ်နဲ့သကြားတစ်ဖန်သုံးလီတာအိုးတလုံးကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တောင်းဆိုချက်မှာသီး compote ကဆက်ပြောသည်။ အိုးတလုံး Raspberry သို့မဟုတ် BlackBerry အရောင်အရည်အပြောင်းအလဲများထဲတွင်နေရာပါ။

စွပ်ပြုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်လုပ်နိုင်တဲ့၏စေ့စေ့စပ်စပ်အဝတ်လျှော်နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ဒြပ်အေးဂျင့်အဝတ်လျှော်ဟင်းလျာများများအတွက်သင့်လျော်သောမရှိကြပေ။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဘဏ်ကောင်းစွာစီးဆင်းမှုပိုကောင်း, ရေပူရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ရေနွေးဆူဆူနှင့်အတူလြှံမဖြည့်မယ့် Pre-Steam အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တဆယ်တဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ သငျသညျမီးပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ် filtered ရေနှင့်အတူအိုး။

ရေအိုးထဲကနေညှစ်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အောက်ခြေကွန်တိန်နာ, ကြိုတင် podsteliv သုတ်ပဝါတက်လှန်ရမည်ဖြစ်သည်: ပြင်ဆင်မှုရဲ့နောက်အဆင့်ကိုအောက်ပါဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာထားရှိကာအဖုံးနေသည်။ ရေကိုချစီးဆင်းသည့်အခါဘဏ်တစ်ခုချင်းစီကိုသီးသောအသီးများတွင်ပေါက်အောင်, အဇီးသီးကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်နေပါသည်။ အဆိုပါယိုစီးမှု, အဆူရေထဲကနေခွံ crack မည်မဟုတ်ကတည်းကသူမခက်ခဲတဲ့သောကွောငျ့, ထိုအပေါက်မှတဆင့်ချိုမြိန်အရည်အသီးကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဘဏ်ဆယ်မိနစ်အဘို့အဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်ဆူရေသွန်းလောင်းလေ၏။

ထိုအခါနောက်တစ်ကြိမ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းထဲသို့အရည်သွန်းလောင်း, ဒါပေမယ့်ဆက်ပြောသည်သကြားနှင့်အတူ။ ဒါဟာအသီးအပွလုံးဝဖုံးအုပ်နိုင်အောင်ဇီးသီးဘဏ်နှင့်ပြည့်စုံသောရည်, ပြန်သွားလေ၏။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ဘဏ်ဖွင့်လှိမ့်နှင့်အဖုံးကိုချထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အေးမြသောအထိနွေးစောင်ခြုံ။ ဤသည်ကိုသင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့မျိုးစပါးနှင့်အတူချယ်ရီဇီးသီး၏ compote ပွငျဆငျနိုငျပုံဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအောက်ခြေကိုဆင်းဘဏ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

ချယ်ရီဇီးသီး compote ။ ဆေးစာ

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကွက်လပ်အမြဲအချိန်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသေး၏။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အမျိုးစပါးနှင့်အတူချယ်ရီဇီးသီး၏ကွတ် compote ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ဘဏ်, သကြား, ဇီးသီးနှင့်ရေလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရည်အရည်လီတာနှုန်းသကြားတစ်ကီလိုဂရမ်နှုန်းကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ မျိုးထဲကကိုလျှော်နှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားဖို့ Plum ။ ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာထို့နောက်အသီးအပွ Blanche မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ချက်ချင်းရေအေးအတွက်အအေး။

ကောင်းပြီချယ်ရီ Plum နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ရေထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသောဆူပွက်ရည်, သွန်းလောင်းခြင်း, blanched ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရသောဖြစ်ပါတယ်င်း၏ပမာဏ၏သုံးပုံတပုံအားဖြင့်ဘဏ်ကိုဆေးကြော။ ဘဏ်ထို့နောက်ဇောက်ထိုးလှည် ့. ကောင်းစွာနွေးတစ်ခုခုအတူတက်ထုပ်, ရှင်းပြီ။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြသူမ၏များအတွက်ပုံမှန်အနေအထား၌ထား၏။ ချယ်ရီဇီးသီး compote စာရွက်ကတော့အဆင်သင့်စမ်းရန်ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။

အရသာ compote

အရာအားလုံးသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ripens တဲ့အခါမှာဆောင်းဦးရာသီမှာတော့, အရာများစွာကိုသူတို့ထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဆောင်းတွင်းအဘို့တှငျးမြားနှငျ့ဇီးသီး၏ compote ။ ဒီအဆုံး, အသီးအပွရွေ့လျားနေကြသည်။ ဒါကအညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် unripe နှင့်ပုပ်အသီးစှနျ့နိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့ကမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြောနေကြသည်။ ထိုအခါခြောက်သွေ့များအတွက်သုတ်ပဝါပေါ်တင်ကြ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုသီးသောအသီးတစ်ဦးဆေးထိုးအပ်များကထိုးဖောက်နေပါတယ်။ ပိုးသုံးလီတာအိုးတလုံး။ ဒါဟာအခြောက်ချယ်ရီဇီးသီး၏တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်ထွက်ချထားနှင့်ထိုးဖောက်။ ရေ 1.5 လီတာနှင့်သကြား 400 ဂရမ်နှင့်အတူဝေ့ပြုတ်ဖို့မီးပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိသောရည်။

သူကအနည်းငယ်အေးခဲ့သောအခါ, ဇီးသီးသွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါအိုးပိုကြီးမှိန်သုတ်ပဝါ၏အောက်ဆုံး, ရေနှင့်အပူသွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ဦးအသီး compote နှင့်အတူဘဏ်ထားပါနဲ့ 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ churning ရှောင်ရှားရန်, ပိုးသတ်နှေးမီးကိုကျော်ထွက်ယူသွားတတ်၏။ ဘဏ်အလိပ်နှင့်သိုလှောင်မှု၌ထား၏။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အမျိုးစပါးနှင့်အတူချယ်ရီဇီးသီး၏ Compote အဆင်သင့်!