ဒါကြောင့်ယူကရိန်းမှာမှို truffles ပေါက်ရှိရာသူများသည် reserved သောနေရာများ,

မှိုမျိုးစိတ် အများအပြားရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုတို့တွင်မှို truffles ထွက်ရပ် - လူတိုင်းမကြိုးစားသော်လည်းမအောင်မြင်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်။ သူကကမ္ဘာဂြိုဟ်ပေါ်တွင်ရှင်သန်ရပ်တည်ရန်အထူးလမ်းမြေအောက်ပျောက်ကွယ်သွားရွေးချယ်ခဲ့သည်။

မှို၏ဇီဝသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

အဘယ်မှာရှိကြီးထွားလာ မှို truffles ယူကရိန်း? မှိုတစ်အတော်လေးရေတိမ်ပိုင်းအတိမ်အနက်မှာကြီးထွားလာပေမယ့်သင်တို့ရှိသမျှသည်သစ်တောများထဲမှာမတှေ့နိုငျပါသညျ။ သူကကျွမ်းကျင်စွာတိရိစ္ဆာန်များကိုဆွဲဆောင်ထားတဲ့ခြွင်းချက်ရနံ့ exuding, ပုန်းအောင်း။ ဒီနည်းပညာ truffles ၏မျိုးပွားအဘို့လိုအပ်ပေသည်။ သူကပိုပြီးအရောင်အဝါရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်တစ်လိမ်အာလူးဥကဲ့သို့, ထိုစကားလုံးများ၏ပုံမှန်အသိထဲမှာမှိုအနည်းငယ်သာအကြံအစည်ဖြင့်သမုတ်သော။ လူဇာတိအားဖြင့်, အဖြူရောင် grayish နှင့်တခါတရံတွင်ပင်နီးပါးခရမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဆိုပန်းကန် (ပင်ခါတိုင်းလိုဖက်ထုပ်) စေသည်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါတယ်။

ဒါဟာနွေရာသီဟုခေါ်ဝေါ်သောမျိုးပေါက်နေသည်။ ရုံသစ်တောအလယ်၌မတှေ့သောကွောငျ့ truffles မှို, ယူကရိန်းအဘယ်မှာကြီးထွားလာ? ၎င်း၏ဧရိယာ - ကကြွယ်ဝသောအိပ်ယာနှင့် acidified calcareous မြေဆီလွှာများနှင့်အတူပိတ်ပင်သစ်တောတွေရဲ့အစွန်းဖြစ်ပါတယ်။ မှိုအနီးမြေဆီလွှာပြာမီးခိုးရောင်, မြက်ပင် zhuhnet ဖြစ်လာသည်နှင့်သေဆုံးသည်။ နှောင်းပိုင်းနွေရာသီအတွက် truffles နှင့်အတူအရှိန်အဟုန် Keeping - အစောပိုင်းဆောင်းဦးရာသီ။

truffles အဘို့အမဲ

ခုနှစ်တွင် ယူကရိန်း, ယဉ်ကျေးမှု အရသာအဖြူနှင့် အနက်ရောင် truffles လုံးဝ 20 ရာစုအစောပိုင်းအတွင်းပျောက်ကွယ်သွားခဲ့သည်။ ထိုအနှစ် 20 အကြာ, ဧဒုံစာအုပ်အတွက်ဒါခဲဘွယ်စားဘွယ်ချစ်သူများ adored သော truffles လာ. နဲ့နွေရာသီ။ ငွေကောက်ခံခြင်းနှင့်ပညတ်တရားအားဖြင့်တားမြစ်ထားသောယူကရိန်းနွေရာသီ truffles Sales "ယူကရိန်း၏အနီရောင်စာအုပ်တွင်။ " ဒါဟာနီးပါးအတုစိုက်ပျိုးမှု defies ဒါလွယ်ကူပြီးပွနျလညျထူထောငျမဟုတျပါဘူး: ထိုသို့မှိုစာမျက်နှာမကြာမီမည်မဟုတ်ထွက်ခွာမည်။

မလွယ်ကူသောအလုပ်တစ်ခုကို - ယူကရိန်းမှာကြီးထွားလာရာ truffles မှိုကိုရှာပါ။ မှိုများအတွက်ရှာဖွေရေးအတွက်အနံ့ကြောင့်အထူးလေ့ကျင့်သင်ကြားခွေးခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှာတှေ့နိုငျပေးပို့သည်။ အနည်းငယ်တထောင်ယူရိုထိုကဲ့သို့သောခွေးရှိပါတယ်။ သင့်လျော်သောမှိုများနှင့် 50 ၏အနံ့ခံစားရသူကိုဝက်, ရှာတွေ့စေရန်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကမှို (ဝက်နှင့်အစဉ်အမြဲပြုလုပ်ခစျြတျော) ကိုစားကြပါဘူး, သူတို့ကိုပတ်တီးတိပ်သို့မဟုတ်ခါးပတ် muzzle ။

truffles မှိုယူကရိန်းအဘယ်မှာကြီးထွားလာ? လယ်ယာအပေါ်စိုက်ပျိုးဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါသလား? ကံမကောင်းစွာပဲ, မွေးမြူရေးခြံခဲဖွယ်စားဖွယ်ထုတ်ကုန်ပျက်ကွက်ခြင်းကိုသည်းခံ။ သငျသညျသငျ့လျြောသောသပိတ်ပင်, အမြော်အမြင်ရှိရှိမြေပြင်ကိုရှေးခယျြတဲ့အထူးဆွဲဆောင် ပြင်ဆင်. , မှို spawn ၏စိုက်ပျိုးမှုများအတွက်လိုအပ်သောအခြေအနေများဖန်တီးစက်ရုံမျိုးပေါင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လူအပေါငျးတို့ဒီ truffles ဤပြည်၌အမြစ်ယူကြောင်းအာမခံမပေးပါဘူး။ တကယ်တော့သဘာဝရည်ရွယ်အဖြစ်တစ်ဦးရှုပ်ထွေးသောဂေဟစနစ်ဖန်တီးရန်လိုအပ်ပါဘူး။ နှင့်စသည်တို့ထဲမှာသေးမဖြစ်နိုင်ပါလုပ်ပါ။

စားသောက်ဆိုင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်

ယူကရိန်းမှာစာဆိုင်များစိတ်ကူးစျေးနှုန်းများမှာဥရောပ truffles ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဘယ်မှာယူကရိန်းကြီးထွားလာ truffles မှိုလူတိုင်းအတွက်မဟုတ်သိတယ်။ ထို့အပြင်ကြောင့် - အနီရောင်စာအုပ်။ အားလုံးကတော့ဧည့်သည်များထူးခြားဆန်းပြားမှိုနှင့်အတူပန်းကန်ကြိုးစားရန်အခွင့်အလမ်းရှိသည်။ ကြီးမားတဲ့ဆုံးရှုံးမှုအတွက်စားသောက်ဆိုင်ဝင်ရောက်အားဖြင့်သွေ့ခြောက်များနှင့်ဆိပ်ကမ်းများအကြားတစ်ဦးက truffles ။ ဟုတ်ပါတယ်, နွေရာသီ truffles ယူကရိန်း - ဥရောပ၏လုံလောက်သောနှင့်ဒီထက်စျေးကြီးအစားထိုး။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပရိတ်သတ်တွေရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်စုဆောင်းမှုကြောင့်ကြီးထွားလာရှိရာယူကရိန်းအတွက် truffles မှိုကိုရှာဖွေသိရှိခဲ့ပွီ။ ဓာတ်ပုံတားမြစ်ထားသောအသီး၏အသွင်အပြင်ပြသထားတယ်။ သူတို့ကစုဆောင်းနှင့်၎င်းတို့၏စျေးနှုန်းများအတွက်စားသောက်ဆိုင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီကဖြတ်သန်းရတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒုတိယနှစ်တွင်အဘို့အ truffles ၏ယူကရိန်းပွဲတော်ပျော်မွေ့စရာနှင့်အတူဧည့်သည်များ acquainting, ယူကရိန်းစားသောက်ဆိုင် "Canapé" သုံးစွဲသည်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကသူမှို၏ဤအမျိုးအစားပြည်နယ်ကာကွယ်မှုအောက်တွင်ကြောင်းကိုမသိခဲ့သလဲ, ဥပဒေကိုချိုးဖောက်များအတွက်မိုးသည်းထန်စွာဒဏ်ငွေပေးဆောင်ရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။

ဒီချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူယူကရိန်းမှို၏ပိုင်နက်လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကမသနား။ "သူတို့ကလူတပိုပြီးပူစေနိုင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အမြိုးသမီးမြား - ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့။ ": အကြီးအစာရေးဆရာနှင့် gastronomic အေ Dumas truffles အကြောင်းကိုရေးသားခဲ့သည် ဒါကြောင့်ယူကရိန်း၏သူတို့ရဲ့သစ်တောစည်းစိမ်ကိုစောင့်ရှောက်မှုယူပါ!