ပရိုတိန်း Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာ: ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာအင်္ဂါရပ်များနှင့်စစ်ဆင်ရေး

"- ပရိုတိန်းအလောင်းတွေ၏ဖြစ်တည်မှု၏ပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်ဘဝ။ " တစ်ဦးကနာမည်ကျော်အတွေးအခေါ်ပညာရှင်တခါကလည်း, ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူလုံးဝညာဘက်ခဲ့ သည့်အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပါတယ် အများဆုံးသက်ရှိများ၏အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်း Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာရှုပ်ထွေးဆုံးဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိဖြစ်ပါတယ်။ သူကကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးထံအပ်နှံလိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်ပရိုတိန်းမော်လီကျူး၏ဖွဲ့စည်းမှုစဉ်းစားပါ။

အဘယ်အရာကို Organics

တစ်ကြီးမားသောအုပ်စုတစ်စု အော်ဂဲနစ်တ္ထုများ ဦးတည်းဘုံပိုင်ဆိုင်မှုများကစည်းလုံးညီညွတ်ကြပါတယ်။ သူတို့ကအများအပြားဓာတုဒြပ်စင်များထားရှိရေး။ သူတို့ဟာ organogenic ဟုခေါ်ကြသည်။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်, အောက်ဆီဂျင်ကာဗွန်နှင့်နိုက်ထရိုဂျင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကသူတို့အော်ဂဲနစ်တ္ထုများဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်ပါသည်။

သူတို့ရဲ့ဘုံဝိသေသ၏နောက်ထပ်သူတို့အားလုံး biopolymers ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားကြီးမား macromolecules ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ monomers ကိုခေါ်ယူနစ်ထပ်ကျော့၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ထားရှိရေး။ က glycerol နှင့်ဖက်တီးအက်ဆစ် - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဘို့အ lipid များအတွက် monosaccharide ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် DNA ကိုနှင့် RNA ဘေ့ထားရှိရေး။

ပရိုတိန်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ

Monomers ပရိုတိန်း - ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်တစ်ခုချင်းစီ၏အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတည်း။ ဒီ monomer များအတွက်အခြေခံကလေးခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောတစ်ကာဗွန်အက်တမ်သည်။ ဤအမှု၏ပထမဦးဆုံး - တစ်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်ရန်။ အသီးသီးတစ်ဦးကစက္ကန့်နဲ့တတိယ, အမိုင်နိုနှင့် karboksogruppoy နှင့်အတူဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ သူတို့ဟာ biopolymer မော်လီကျူး၏ဖွဲ့စည်းမှု, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ဂုဏ်သတ္တိများသာဆုံးဖြတ်ရန်။ ယင်းမော်လီကျူးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ထဲမှာနောက်ဆုံးအုပ်စုသည်အစွန်းရောက်တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ဤသည်ပရိုတိန်းနှင့်သတ္တဝါတစ်ဦးကြီးမားသောအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်သမျှ monomers အချင်းချင်းကွဲပြားခြားနားသောအဘို့အက်တမ်၏အုပ်စုဖြစ်ပါတယ်။

ပရိုတိန်းမော်လီကျူး၏ဖွဲ့စည်းမှု

ဤအအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများတစ်ခုမှာဝိသေသသူတို့အဖွဲ့အစည်းအမျိုးမျိုးအဆင့်ဆင့်မှာတည်ရှိနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါဟာပရိုတိန်း၏အဓိက, အလယ်တန်း, ကောလိပ်, တက္ကသိုလ်နှင့် Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအခြို့သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်။

၏မူလတန်းဖွဲ့စည်းပုံမှာ

ဤသည်ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှုဖွဲ့စည်းပုံအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာ peptide ခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ချိတ်ဆက်ထားတဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ကွင်းဆက်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကမော်လီကျူးအိမ်နီးချင်းအမိုင်နိုနှင့် karboksogruppami အကြားဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

အလယ်တန်းဖွဲ့စည်းပုံမှာ

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကွင်းဆက်တစ် helix သို့လိမ်သောအခါဖွဲ့စည်းခဲ့ သည့်ပရိုတိန်း၏အလယ်တန်းဖွဲ့စည်းပုံမှာ။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်လို့ခေါ်တဲ့မော်လီကျူးအတွက်ဆက်သွယ်ရေးနှင့်အလုပ်လုပ်တဲ့အမိုင်နိုအုပ်စုများအလားတူအက်တမ်၏၎င်း၏ပုံစံဒြပ်စင်။ အဆိုပါ peptide နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ, သူတို့ကအများကြီးလျော့နည်းအာဏာရှိသည်, သို့သော်ဤဖွဲ့စည်းပုံကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နိုင်။

ကောလိပ်, တက္ကသိုလ်ဖွဲ့စည်းပုံ

သို့သော်အောက်ပါဖွဲ့စည်းပုံမှာ - ကအမိုင်နိုအက်ဆစ်လိမ်လိမ်ဖြစ်သည့်တစ်ဘောလုံးကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ globule ဟုခေါ်သည်။ အဲဒီမှာသူကသာအကြွင်းအကျန်အချို့အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအကြားပေါ်ပေါက်ဆက်သွယ်မှုမှတဆင့် - cysteine ။ သူတို့ဟာ disulfide ဟုခေါ်ကြသည်။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းပုံကိုလည်း hydrophobic နှင့် electrostatic ခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ထောက်ခံပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့ aqueous အလတ်စားအတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအကြားဆွဲဆောင်မှု၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်မိမိတို့အ hydrophobic အကြွင်းအကျန်လက်တွေ့ကျကျတစ် globule ဖွဲ့စည်းရန် "အတူတကွကပ်" ။ ထို့အပွငျအက်ဆစ်အစွန်းရောက်စွဲချက်ဆန့်ကျင်ခဲ့ကြအမိုင်နိုအချင်းချင်းဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့အပိုဆောင်း electrostatic ဆက်သွယ်မှုရှိပါတယ်။

ပရိုတိန်း Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာ

ပရိုတိန်း၏ Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာအလွန်ခက်ခဲသည်။ ဤသည်အများအပြား globules ၏ကုမ္ပဏီနှစ်ခုမပေါင်း၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကကွဲပြားနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့် Spatial အဖှဲ့အစညျး၏ဝိသေသလက္ခဏာများလိမ့်မည်။ ပရိုတိန်း Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာသာအမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်များကိုဖွဲ့စည်းသည်ဆိုပါကရိုးရှင်းပါသည်။ ဤရွေ့ကား biopolymers ပရိုတိန်းဟုခေါ်ကြသည်။ ယင်းမော်လီကျူးများကဤသည် non-ပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်းများတွဲနေကြလျှင်မူကား proteid ပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, nucleic acid ကိုအကြွင်းအကျန်များနှင့် phosphorus ကို, lipids, သံနှင့်ကြေးနီ၏တစ်ဦးချင်းစီအက်တမ်နှင့်အတူဤအမိုင်နိုဒြပ်ပေါင်း။ ဆိုးဆေး - သဘာဝကသဘာဝအရောင်တ္ထုများနှင့်အတူပရိုတိန်းရှုပ်ထွေးသောလူသိများသည်။ ပရိုတိန်းမော်လီကျူး၏ဤဖွဲ့စည်းပုံပိုမိုရှုပ်ထွေးသည်။

Spatial ပုံစံ Quaternary ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှုက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်အဆုံးအဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များဆိုင်သောကိရိယာတန်ဆာပလာသို့မဟုတ် fibrillar biopolymers ရေထဲမှာပျော်မတွေ့ပြီ။ သူတို့လူနေမှုသက်ရှိများအတွက်အရေးပါသော function ကိုဝတ်ပြုကြလော့။ ထို့ကြောင့် ကြွက်သားပရိုတိန်း actin နှင့် myosin- လှုပ်ရှားမှုများကိုပေးစွမ်းနှင့်လူနှင့်တိရစ္ဆာန်များ၏ keratin ဆံပင်၏အခြေခံသည်။ အလင်းဆုံသည့်သို့မဟုတ် globular ပရိုတိန်း Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာရေအတွက်အလွန်ပျော်ဝင်ဖြစ်ကြ၏။ သဘာဝ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကွဲပြားခြားနားသည်။ ထိုသို့သောတ္ထုများ pepsin ကဲ့သို့သောဟေမိုဂလိုဘင်, ၌မှီဝဲအစားအစာအဖြစ်ဓာတ်ငွေ့, သယ်ယူနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ပဋိကဲ့သို့အကာအကွယ် function ကို, လုပ်ဆောင်။

ပရိုတိန်းဂုဏ်သတ္တိများ

အထူးသဖြင့် globular ပရိုတိန်း Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံ, ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးသောအကြောင်းအချက်များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။ အများစုကတော့သူတို့ကမြင့်မားတဲ့အပူချိန်, ခိုင်မာတဲ့အက်ဆစ်သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဖြစ်ကြသည်။

ပရိုတိန်းမော်လီကျူးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကွင်းဆက်မှ unwinds လြှငျ, ထိုကဲ့သို့သောအိမ်ခြံမြေ denaturation ဟုခေါ်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုနောက်ပြန်လှည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းပုံကိုထပ် globules မော်လီကျူးကိုဖွဲ့စည်းလို့ရပါတယ်။ ဤသည်ပြောင်းပြန်ဖြစ်စဉ်ကို renaturation ဟုခေါ်သည်။ ဝေးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအမိုင်နိုအက်ဆစ်မော်လီကျူးခဲ့လျှင်နှင့် peptide ခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ခြိုးဖကျြ, အဗဒ္ဒုန်ရှိသေး၏။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုနောက်ကြောင်းပြန်မလှည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပရိုတိန်းပြန်လည်ကောင်းမွန်မရနိုင်ပါ။ ကြော်ကြက်ဥကိုအသီးအသီးအားဖြင့်အဗဒ္ဒုန်။

အရှင်ပရိုတိန်း၏ Quaternary ဖွဲ့စည်းပုံမှာ - ထိုမော်လီကျူးကိုဖွဲ့စည်းသောချိတ်ဆက်မှုအမျိုးအစား။ သူကအလုံအလောက်အားကောင်းနေပေမယ့်ပြိုကျနိုင်စွမ်းအချို့သောအချက်များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာ။