ဘယ်လိုအိမ်မှာဘီယာချက်ပြုတ်ရန်

သူတို့ရဲ့အလွန်အမင်းဝမ်းနည်းကြောင်းဤမျှလောက်များစွာသောဘီယာသောက်, မူးယစ်သောက်၏မကြာသေးမီယိုယွင်းပျက်စီးလာပြောကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ထင်ဟပ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းမှဦးဆောင်သည့်ဘီယာ၏စျေးနှုန်းအတွက်စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးအကြောင်းမေ့လျော့ခြင်းနှင့်ကသုံးစွဲဖို့ထိုက်တန်သည်ဖြစ်စေပါဘူး, သင်ပိုမိုပေးဆောင်ခြင်းနှင့်ဒီထက်အရသာများနှင့်လျော့နည်းအရည်အသွေးကိုအဖျော်ယမကာရဖို့ရှိသည်။ ဤအခြေအနေများထဲကတစ်လမ်းရှိပါသလား? ၏သင်တန်းလည်းမရှိ - အိမ်မှာဘီယာပြင်ဆင်ထားရန်! ဒါဟာထွက်လှည့်, အိမ်မှာဘီယာလူတိုင်းလုပ်နိုင်စုစည်းပြီးအဲဒါကိုပထမတစ်ချက်မှာထင်သကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။

ဟုတ်ပါတယ်, အိမ်တွင်ဘီယာချမှတ်ခြင်းဟာ firm- ထုတ်လုပ်သူများအတွက်မိမိလက်နှင့်ထုတ်လုပ်သောသို့မဟုတ်ဝယ်ယူ, အထူးကိရိယာများလိုအပ်သည်။ ဒါဟာယနေ့အိမ်မှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့လိုအပ်သောပစ္စည်းကိရိယာများ, ကျယ်ပြန့်အတွက်စျေးကွက်အပေါ်မရရှိနိုင်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။ အဘယ်သို့ကွဲပြားခြားနားမော်ဒယ်များဒါကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်စျေးနှုန်းများ - တစ် Mini-ဘီယာတင်ပြ $ 50 အဘို့အရိုးရှင်းဆုံးစည်ထဲကနေ, ရာ၏ကုန်ကျစရိတ် $ 1000 ကျော်လွန်နိုင်ပါတယ်။

အိမ်မှာနီးပါးတိုင်းဘီယာစာရွက်တွင်ထည့်သွင်းမယ့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် wort, နှငျ့ ပတျသကျ. , ကကိုယ့်ကိုကိုယ်စေရန်လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်, သင် store မှာမဝယ်နိုင်ပါ။

ဒီတော့ ဘယ်လိုအိမ်မှာဘီယာရန်, အနည်းငယ်လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများ:

ကြော်№1။ Malt နှင့် hops ကနေဖန်ဆင်းတော်ဘီယာ။

ဘီယာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့၏ထက်ဝက်ပုံးတစ်ပုံးယူတတ်၏ မုယောစပါး Malt, သန့်ရှင်းသောရေနှစျယောကျပုံးနှင့်အတူရောနှောသော။ အရောအနှောနေ့ချင်းညချင်းကျန်ရစ်ရ၏။ 12 နာရီအရောအနှောပြီးနောက်အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်နှင့်ရမညျဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်းစစ်ခြင်းဖွဲ့စည်းမှု 2 နာရီအဘို့အပြုတ်ပြီးတော့ 6 ခွက် hops ၏ဆက်ပြောသည်နှင့်အခြားမိနစ် 20 ချက်ပြုတ်။ အရည်, filtered အအေး, ပြီးတော့လတ်ဆတ်တဲ့အတွက်ကြောင့်လောင်းဖြစ်ပါတယ် ဘရူရဲ့တဆေးကို။ semi ဘီယာရောထွေးဖြစ်ပြီးနောက်ထပ် 12 နာရီကြာထွက်ခွာသွားပြီးလေ၏။ အချောထုတ်ကုန်ပုလင်းသည်နှင့်ပင် 12 နာရီအကြာတွင်သူအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြော်№2။ အင်္ဂလိပ်ဘီယာ။

တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်းထားတဲ့မုယောစပါးသို့မဟုတ် Oats 4 ကီလိုဂရမ်မှလိုအပ်သောစာရွက်အညီဘီယာ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်စပါးပေါင်ရမယ်နဲ့နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ ရေ whith 65 ဒီဂရီ preheated 15 လီတာနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ အရောအနှောကိုကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် 3 ဇထွက်ခွာခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျကိုရေညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်, နှင့်ကျန်ရှိသောစပါးကို ပို. ပင်၏ 12 လီတာဖြည့်ပါ ရေပူ, 75 ဒီဂရီအပူချိန်။ နှစ်နာရီပြီးနောက်ရေကိုထပ်ဆင်းသည်နှင့်စပါးလည်း 2 နာရီမှတဆင့်ညှစ်သောပမာဏအတူတူပေမယ့်အအေးထဲမှာနောက်တဖန်ရေနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ထို့နောက်အားလုံးရေရောသမမွှေများပေါင်းစည်း။ အခုတော့ပူနွေးသောရေကို 20 လီတာ 6 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်မွေးမြူထားတဲ့ရည်၏အလှည့်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာဖြေရှင်းချက်ရေ fused အရောအနှောထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျပုရောထွေးပါဝင်ပစ္စည်းများ hops 200 ဂရမ်တစ်ခုပမာဏနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ပြီးတော့ 2 နာရီများအတွက်အအေးဖြစ်ပါတယ်အတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - တဆေးများ၏များအပြင်, သူတို့က 2 ခွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ဘီယာအဘို့ကိုလက်စသတ်အခြေခံရောနှောခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်ကြမ်းပြင်ဘီယာတစ်ပွင့်လင်းစည်သို့သှနျးလောငျးကိုလက်စသတ်။ သုံးရက်ပြီးနောက်စည် 2 ပတ်အဘို့အ stoppered နှင့်ထားခဲ့တယ်။ 14 ရက်လွန်သွားပြီးနောက်, ဘီယာအဆင်သင့်စဉ်းစားသည်။

ကြော်№3။ အိမ်မှာပေါင်မုန့်ဘီယာ။

ဒီသောက်ရောထွေး 800g ပြင်ဆင်ထားရန်ချိုမြိန် muffins, 100g သကြား, 400g အခြောက် ကောက် Malt ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုရေမျိုးစုံပြုတ်ခံခဲ့ရပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့ hops 200g တစ်ခုပမာဏနှင့်အနည်းငယ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာအတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ တဆေးနွေးရေထဲမှာရပ်ကြီးတို့နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဘီယာဖွဲ့စည်းမှုကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ရမညျရေပြုတ်နှင့်တစ်ခုလုံးကိုဖြေရှင်းချက်ကမုရှိတည်းပြည်နယ်ဆည်းပူးသည်အထိသည်အထိရောထွေးခဲ့တာထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဟင်းလျာများဂျုံယာဂုတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ဖွင့်ပုံစံထဲတွင်နေရာနှင့် 24 နာရီကြာကျန်ရစ်ရ၏။ ထိုအခါကွန်တိန်နာပြုတ်ရေ 100g တစ်ခုငွေပမာဏအတွက် 4 လီတာပမာဏနှင့်သကြားအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ထားသည်။ ကွန်တိန်နာတင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ပိတ်ထားခြင်းနှင့် 48 နာရီများအတွက်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ အဆိုပါအရည်ပြီးတော့သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ညှစ်နှင့် 3 လီတာတစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ရေပူ၏ကျန်ရှိသောအရောအနှောထည့်သွင်းထားသည်။ အရည် 1 နာရီကိုပထမဦးဆုံးဟင်းရည်မှဆေးရုံကဆင်းပြီးနောက်။ ရရှိလာတဲ့ mash နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ယူဆောင်သည်။ ပူရောနှောမြှုပ်ဖယ်ရှားနှင့်တကွ, ဘီယာငှါ၎င်းပြုတင်းကျပ်စွာ resealed ခံရဖို့ပုလင်းဖြစ်ပါတယ်။ 14 ရက်များအတွက်ပုလင်းရပ်တည်ချက်ပြီးနောက်, ဘီယာအဆင်သင့်စဉ်းစားသည်။