ဘီယာ "စောင်း": တစ်ဦးအုပ်ထိန်းသူအဖြစ်အသက်အရွယ်အစဉ်အလာ

ဘီယာပရိသတ်တွေယခုစာသားဘီယာအမျိုးမျိုးအတွက်ချိုးနေကြသည်။ ဒါပေမဲ့စစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူအမြဲနှစ်ပေါင်းများစွာဥရောပစျေးကွက်အတွက်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သော, "စောင်း" အိုငျးရစျဘီယာကိုရွေးချယ်ပါ။

အရင်းအမြစ်

လှပတဲ့သမုဒ္ဒရာပေါ်တွင်တည်ရှိပြီးသောအိုင်းရစ် Dundalk ၏သေးငယ်တဲ့အခြေချခုနှစ်တွင်တစ်ဦးဘီယာလည်းမရှိ။ အဆိုပါဘီယာ၏ဇာတ်လမ်းကိုပြန်ဝေးကွာသော 17 ရာစုမှတတ်၏။ 1693 ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးအံ့သြစရာပွညျ၌ရာသီဥတု, သန့်ရှင်းသောရေကြောင့်အိမ်မှာဘီယာတည်ဆောက်ခဲ့ hops နှင့်အတူအနံ့ပေါ်မှာ။ အဆိုပါ 19 ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင်, အသေးစားကုမ္ပဏီများအတက်ကိုဝယ်ယူစတင်ခဲ့ပြီးနှင့်အကြီးစား network ထဲသို့ပေါင်းစည်း။ အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ထုတ်လုပ်မှုလူသိများကုမ္ပဏီ Guinnes overbought ခဲ့သည်။ ဒါဟာသူမကြီးနှင့်တက်ကြွစွာကမ္ဘာကျော် lager ထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။

ဘီယာ "စောင်း" ပထမဦးဆုံး 1960 ခုနှစ်ပြသနာတွေခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်ရန်ကုမ္မဏီ, ထိုစံချိန်စာအုပ်များအတွက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူသိများသည်။ အဆိုပါကုမ္ပဏီ "ဂင်းနစ်" ရေပန်းစားနေတဲ့အလင်းကိုအာရုံစိုက်ဖို့ဆုံးဖြတ်ထားပြီး ဘီယာ နှင့်မှားမဟုတ်ခဲ့ပေ။ တဖြည်းဖြည်း အိုငျးရစျ ale စျေးကွက်အတွက်၎င်း၏နေရာ, လမျး၌စွန့်ခွာဖို့စတင်ခဲ့ပြီးဘီယာရည်းစားများကျောက်ပြားပေါ်မှာတစ်အလင်းဘီယာကိုယူ။

ဖန်ဆင်းခြင်း၏သမိုင်း

ဖက်ရှင်လမ်းကြောင်းသစ်နိုင်ငံခြားသားကျွမ်းကျင်သူများထုတ်လုပ်မှုဖိတ်ခေါ်ခဲ့ပေမယ့်။ အဆိုပါကုမ္ပဏီ "ဂင်းနစ်" မချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ဖော်ပြချက်များနှင့်စာရွက်ဂျာမဏီမစ္စတာ Munder ထံမှကျော်ကြားသောဘရူကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ရသောပထမဦးဆုံးဘီယာ "စောင်း" ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒီတော့သောက်၏ဤအမျိုးအစားမွေးဖွားခဲ့သည်အကြောင်း, ကုမ္ပဏီစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာကုန်ကျစရိတ်ခံရဖို့ re-တပ်ဆင်သစ်ကိုပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်၎င်း၏ဘီယာခဲ့ရသည်။ ဒါပေမယ့်ဂိမ်း, သူတို့ပြောသကဲ့သို့, ကျိုးနပ်သည်။

မိမိအလူကြိုက်များ၏ဘီယာနှင့်တိုးတက်မှု၏ပထမဦးဆုံးလီတာ၏ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ကြာမြင့်စွာယူပြီးနောက်။ စကားမစပ်ဘီယာ "စောင်း" နှင့်ကြောင်းအမည်ဖြင့်မှည့်မရပါ။ "လင်းပိုင်", "လက်ဝါးကပ်တိုင်": အဲဒီအချိန်တုန်းက, တကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းပူဇော်ကြ၏။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ချက်ချင်းအဖျော်ယမကာအိုင်ယာလန်ပိုင်ကိုပြသမယ်လို့နာမည်တစ်ခုနှင့်အတူတက်လာဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ "စောင်း" - ထိုအခါဘီယာအသစ်တစ်ခုမျိုးကိုခေါ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူကအချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်တော်ဝင်တရားရုံး၏သင်္ကေတကြောင့်ဒီ tool က, အိုငျးရစျကိုကောင်းစွာသိသည်။

စျေးကွက်မှယူခဲ့

ဘီယာပြီးနောက် "စောင်း" ဟုဗြိတိန်နှင့်အိုင်ယာလန်, ဥရောပနှင့်အမေရိက၏ United States မှာထပ်မံကသူ၏ဖန်ဆင်းခြင်းမြှင့်တင်ရန်သန္ဓေတည်နေတဲ့ကုမ္ပဏီအတွက်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်မြှင့်တင်ရန်ကဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအိုင်ယာလန်နဲ့ဗြိတိန်ပေါင်းစည်းဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။

အစပိုင်းမှာဘီယာဖန်ပုလင်းထဲမှာသီးသန့်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်၏ကြီးထွားလာလူကြိုက်များထုပ်ပိုး၏ဒီဇိုင်းပြောင်းလဲမှုများစေရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေ။ 1964 ခုနှစ်ကတည်းကကုမ္ပဏီစောင်း Lager, Ltd တစ်အမြောက်အများကွန်တိန်နာတည်ထောင်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ဘီယာ kegs လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်အရက်ဆိုင်, ကလပ်နှင့်စားသောက်ဆိုင်များရှိကြ၏။ ထိုကဲ့သို့သောကွန်တိန်နာထဲကနေဘီယာရောင်းလောင်းဖို့ပိုမိုလွယ်ကူလာနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးအဘို့အမြတ်အစွန်း။

အရသာ၏အင်္ဂါရပ်များ

ဒါကြောင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကမ္ဘာ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်၏စစ်မှန်တဲ့ခေါင်းဆောင်ဆိုတာဘာလဲ? "စောင်း" foamy သောက်ဘီယာ၏ပရိသတ်များအဘို့ဤမျှလောက်ဆွဲဆောင်မှုကဘာလဲ? စားသုံးသူပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းဘီယာဒီလိုမျိုးကွဲပြားခြားနားသောချိုမြိန်စင်ကြယ်သောအရသာသည်ဟုဆိုသည်။ ဒီသောက်အတွက် finish ကိုမှာဝိသေသသာယာသောခါးသီးမှုရှိပါတယ်။ မြှုပ်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြာသောကြောင့်အထူးသဖြင့်စစ်မှန်သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အားဖြင့်တန်ဖိုးထားသော, ယဉ်များနှင့်ဆီးနှင်းဖြူသည်။ ဘီယာ "စောင်း" မသာအရသာနှင့်သာယာသောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတောက်ပရွှေအရောင်ရှိပါတယ်။ ဘီယာ, အချွေးစေးဖန်ထဲမှာ "ကစား" ဖြားယောင်းပြီးကောင်းတဲ့ languid ညနပေိုငျးပေါ်တက် setting ။ ဘီယာ၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာအကြိမ်ကြိမ်ပြပွဲ, ပြိုင်ပွဲနှင့်စစ်ရေးပြမှာမှတ်သားခဲ့ကြသည်။

က "စောင်း" ကိုဖန်တီးရန်စင်ကြယ်သောနွေဦးရေနှင့်ဂျာမနီမှာရိတ်သိမ်းအရည်အသွေးမြင့် hops အသုံးပြုသည်။ ထုတ်လုပ်မှု၏နည်းပညာနှင့်ဇာတ်စင်အနီးကပ်စောင့်ကြည့်နေပါတယ်။ အရည်အသွေးမြင့်မားထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ရာစုနှစ်များစွာအရွယ်အစဉ်အလာကိုအောက်ပါနေစဉ်ကုမ္ပဏီနီးကပ်စွာ, နည်းနည်းလေးတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံစောင့်ကြည့်နေပါတယ်။