Khanum - ထိုစကားလုံးများ၏ဤအဓိပ္ပာယ်ကို ... "Khanum"

ရုရှားဘာသာစကား၏ဝေါဟာရများတွင်အရှေ့ပိုင်းဘာသာစကားများထံမှလာသည်ဟုများစွာသောစကားရှိပါသည်။ တစ်ခုမှာ - Khanum ။ ဒီအသုံးအနှုန်းကဘာကိုဆိုလိုသနည်း? ဒါဟာအထူးသဖြင့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်စကားများမဟုတ်တဦးတည်းပေမယ့်နှစ်ဦးကိုတန်ဖိုးများများ, ကိစ္စကိုနားလည်ရန်ကျိုးနပ်သည်။

Khanuma: နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုဘာလုပျသလဲ?

အဆိုပါ XIX ရာစုအလယ်၌တည်၏။ ဂျော်ဂျီယာအတွက်အလွန်လူကြိုက်များသည့်ရယ်စရာပြဇာတ်ပြဇာတ်ရေးဆရာ Avksentiya Tsagareli ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ သူတို့တွင်အကျော်ကြားဆုံး - ကွံတစ်အောင်သွယ်အကြောင်းကို vaudeville ဟာသ - "Khanum" ပထမဦးဆုံးအနောက်ပိုင်းတွင် 1882. အတွက်ဆန္ဒပြ, ပြဇာတ်ဘာသာစကား Armenian နှင့်ရုရှားဘာသာစကားများသို့ဘာသာပြန်ထားသော, ကျော်တစ်ချိန်ကဂျော်ဂျီယာအတွက်ဒါပေမယ့်လည်း RFSSR ထဲမှာမသာရိုက်ကူးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ Khanum - ၎င်း၏မြေပေါ်တွင်ရိုက်ကူး vaudeville နှင့်မြောက်မြားစွာရွေ့လျားမှုရုပ်ပုံများ၏လူကြိုက်များဖို့ကစကားလုံးက "အောင်သွယ်" ဟုအဆိုပါဇာတ်ကောင်၏အမည်နှင့်အတူအများအပြားပြောရလျှင်အဘို့ဖြစ်လာပါတယ်။

အခြားအရာတစ်ခုခုရှိကွောငျးအဓိပ်ပာယျ။ Khanum Khanum Uzbek သို့မဟုတ်အစားအစာ၏ဟုခေါ်တွင်အလွန်အရသာရှိတဲ့အာဟာရနှင့်ကျန်းမာပန်းကန်။

အပိုင်းအစအေ Tsagareli "Khanum": ကြံစည်မှု

ဟူသောဝေါဟာရကို "Khanum" (ကြောင်းနည်းလမ်း) ဖြင့်ကျေးဇူးပြုတော်မူပြီးမှ, ကအတူတူကစားအကြောင်းကိုအသေးစိတ်လေ့လာသင်ယူ, ပြီးတော့တစ်လင်ပန်းပေါ်ပိုမိုကျိုးနပ်သည်။

အဟောင်းကိုကြိုးပမ်းမှု၏ဇာတ်လမ်း vaudeville Tsagareli စင်တာနှင့်တစ်ဦးငွေရတတ်သောသူဖှဲ့မိန်းကလေးတစ်ဦးကိုလက်ထပ်အားဖြင့်ပျက်စီးခြင်းထံမှကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏ဂျြောဂြီယနျမင်းသား Pantiashvili အပေါငျးတို့သပြည်နယ်သွားလာရကြ၏။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောကိုယ်စားလှယ်လောင်းကိုရှာဖွေရန်, မင်းသားအောင်သွယ် Khanum ငှားရမ်းနေ။ ဒါကဆွဲဆောင်မှုမရှိအသွင်အပြင်နှင့်၎င်း၏အသက်အရွယ်ရှိနေသော်လည်းကောင်းတစ်ဦးဖှဲ့ရှိပြီး, ထို Pantiashvili ဖြစ်နေသည်ဟုဆိုခဲ့သည် Guliko woos ။

ကုန်သည်များ၏ငယ်ရွယ်ပြီးလှပသမီးအပေါ်မင်းသားလက်ထပ်ထိမ်းမြားလိုသော - သို့သော်ကအောင်သွယ် Kabat နှောင့်ယှက်။ Pantiashvili Kabat အကြင်သတို့သမီးကိုပိုမိုနှစ်သက်ပြီးနောက်ဆီလျှော် Khanuma ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အောင်သွယ်များအတွက်သူမ၏အရှက်ကွဲခြင်းအဘို့အကိုဆိုလိုသည်။

သို့သော်ကံကြမ္မာသူမ၏ကောင်းတစ်ဦးလုပ်ရပ်လုပ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုပေးတော်မူ၏။ Kote တစ်ကုန်သည်များ၏လှပသောသမီးနှင့်အတူမေတ္တာ၌အချိန်ကြာမြင့်စွာ - ဒါဟာငယ်ရွယ်ပြီးအလွန်ထိုက်တန်တူ Pantiashvili ထွက်လှည့်။ သူမလည်းသူ့ကိုအကြောင်းကိုအရူးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်လူသားချစ်မြတ်နိုးတဲ့မဟုတ်သလိုသူမ၏ဖခင်မကရိုးရှင်းပြီးဆရာကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်, မိမိမြင့်မြတ်သောမူလအစနှင့် ပတ်သက်. မသိခဲ့ပါ။

ကျွန်တို့နှင့်အတူ Collusion, ခရီးသွားလာနေစဉ်အတွင်း Hanuma မင်းသား, သမီးကုန်သည်အယောင်ဆောင်နေသည်ဟုအောက်တန်းနှင့်ခိုင်မာသောစိတ်သဘောပြုမူ။ ကို "သတို့သမီး" ကိုမြင်လျှင်, Pantiashvili လက်ထပ်ဖို့ငြင်းဆန်နေပါတယ်။ နောက်ပိုင်းတွင်တစ်အောင်သွယ်၏စိတ်ဝင်စားသည်ကိုကျေးဇူးတင်သူ Khanuma Guliko များအတွက်ထောက်ပံ့သောကုန်သည်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်သမီးအဖြစ်ရှုမြင်သည်။ သူမ၏မင်းသားနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျသွားသူမ၏လက်ထပ်ထိမ်းမြားပြီး prenuptial သဘောတူညီချက်လက်မှတ်ထိုးရန်ပျော်ရွှင်ခဲ့ဖို့လိုသည်။

အဘယ်သူသည် Pantiashvili, သူ၏သမီးစွန့်ပစ်အပေါင်းတို့သည်သူ၏ဥပဒေကြမ်းများကိုစုဝေးစေနှင့်ယခုသူအားဖြင့်မင်းသားဖျက်ဆီး, သူတို့အပေါ်မှာငွေပေးချေမှုတောင်းဆိုရန်လိုလားကြောင်းလေ့လာသင်ယူရန်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို masquerade ကုန်သည်အကြောင်းကိုဘာမျှမသိတယ်။ တစ်ကူကယ်ရာမဲ့အခြေအနေ၌ဖမ်းမိ, လူဟောင်းသတ်သေကျူးလွန်ရန်ဆုံးဖြတ်သည်။ သို့သော် Kote "ယဇျပူဇျောကိုယ်တိုင်က" နှင့်သူလည်းမင်းသားမိသားစုကြောင့်, ဦးလေးအစားကုန်သည်ရဲ့သမီးကိုလက်ထပ်ဖို့သဘောတူလိုက်တယ်။

မင်္ဂလာဆောင်စဉ်ကာလအတွင်းကယ့်ကိုဖွင့်လှစ်ခဲ့ပေမယ့်နေဆဲတစ်ဦးအသက် 55 နှစ်အရွယ် Guliko လက်ထပ်ထိမ်းမြားရန်ရှိသည်မင်းသား၏အရှက်ကွဲခြင်းနှင့်ပျက်စီးခြင်းကိုလွတ်ရ၏။

ဂျြောဂြီယနျရုပ်ရှင်လိုက်လျောညီထွေ

1924 ခုနှစ်တွင် (1926 အခြားသတင်းရပ်ကွက်များအရသိရသည်) - vaudeville Tsagareli ၏ထူးခြားသောလူကြိုက်များဂျော်ဂျီယာအတွက်ရိုက်ကူးရုပ်ရှင်, ပထမဦးဆုံး၎င်း၏တဦးတည်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူဆိုတဲ့အချက်ကိုမှဦးဆောင်ခဲ့သည်။ ဤသည် 70 မိနစ်အသံတိတ်တိပ်လုံးဝနီးပါးကြောင်းအစားဂျြောဂြီယနျကွေညာသူဖတ်စာသားဇာတ်ကောင်၏တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်အတူမူရင်းလက်ရာ၏ဇာတ်လမ်းထပ်ခါတလဲလဲ။

ပြဇာတ် "Khanum" အပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးကအပြည့်အဝအနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်ရုပ်ရှင် 1948 ခုနှစ် Tbilisi အတွက်ရိုက်ကူးခဲ့ပါတယ် အဆိုပါပန်းချီ "Keto နှင့် Kote" ဟုခေါ်ခြင်းနှင့်မူရင်းကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်, ကုန်သည်ရဲ့သမီး Sona နှင့် Keto ကိုခေါ်မခံခဲ့ရပါဘူး။ ထို့အပြင်ရုပ်ပုံလွှာပဲအနိုင်ရခဲ့ရာမှဆက်ပြောသည်ပိုပြီးသီချင်းများနှင့်ရိုးရာကခုန်၏လိုက်လျောညီထွေ။ ဂျြောဂြီယနျနှင့်ရုရှားဘာသာစကားများ: ဒါဟာတိပ်နှစ်ခုဗားရှင်းအတွက်ရိုက်ကူးခဲ့သတိပြုသင့်ပါတယ်။

recycling ဂျော့ခ်ျ Tovstonogov ကစား

"Khanuma '' လူကြိုက်များနှင့်သူမ၏နှစ်ခုအလိုက်သင့်ပြောင်းလဲနေထိုင်သည်ဤအမှုအရာ RFSSR ၏ setting ကိုအလုပ်လုပ်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ဆိုဗီယက်ပြဇာတ်ရုံညွှန်ကြားရေးမှူး Giorgi Tostonogova စိတ်ကူးသတိပေးခံရ။ Borisom Ratserom နှင့်အတူ ပူးပေါင်း. ဗလာဒီမာ Konstantinov နဲ့ စာသားကို vaudeville ကိုယ်တိုင်ကအလွန်ကြီးစွာသောကဗျာနှင့်ဂီတ Grigoriya Orbeliani Giya Kancheli နှင့်အတူခေတ်မီခြင်းနှင့်ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။

ဤပုံစံတှငျ "Khanum" ဒီစွမ်းဆောင်မှုများနှောင်းပိုင်းတွင် 1972 ရဲ့ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အောင်မြင်မှုအတွက်နေဖြင့် Bolshoi ပြဇာတ်ရုံမှာဆန္ဒပြခဲ့သည်ကသူ့တီဗီဗားရှင်းအတူတူသရုပ်ဆောင်များကို၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူ 6 နှစ်အကြာတွင်ဖယ်ရှားခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုမှလှူဒါန်းခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ဘေးကနေမေတ္တာတော်ကိုအတော်ပင်အရာယနေ့ Two-တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟာသ "Khanum" ရှိ၏။

အဘိဓါန် Uzbek- အစားအစာ Khanum (Khanum)

ဤသည်ပန်းကန်ဥဇဘက်၌မသာအလွန်ဘုံဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းပြည်ပမှာတရုတ်နိုင်ငံအပါအဝင်။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာ Call: Khanum Aliyeva Hanon, hunonom, Honeyman နှင့်ဟူနန်။ တကယ်တော့, ပြင်ဆင်မှု၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နည်းလမ်းအပေါ်ပန်းကန်ဝတ်လုံကိုသတိပေးသည်။ စုံတွဲတစ်တွဲ - ထို့ပြင်, ကတူနိယာမအပေါ်ကိုပင်ပြင်ဆင်ထားသည်။ သူတို့အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူရေနွေးငွေ့လိပ်တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းသူတို့ကိုယ်သူတို့ကြောင့်သို့သော် khanim သည်ဝတ်လုံကနေကွဲပြားနေသည်။ တစ်ခါတစ်ရံဒီအစားအစာကိုထိုက်ထိုက်တန်တန်ပျင်းရိရေနွေးငွေ့ဝတ်လုံကိုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်, သို့သော်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ကျူးလွန်ရန်ဆက်လက်။

တစ်ခုချင်းစီကိုမြို့ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေ၏ကိုယ်ပိုင်အစဉ်အလာရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အစဉ်အလာ Khanuma များအတွက်အဆာအဖြစ်သိုးသငယ်ကို, အာလူးနှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ။ သို့သော် Tashkent တွင်အရသာကသာအမျိုးမျိုးအဖြစ်, ဆိတ်ကွယ်ရာအထက်ပါ မှစ. , stuffing မှပင်မုန်လာဥ add, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမုန့်စိမ်းတင့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ဆေးစာ

အတော်လေးစိတ်ကျေနပ်စရာကြောင့်ချက်ပြုတ်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့တစ်ဦးအလွန်ကျန်းမာပန်းကန်ကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။

သငျသညျဖက်ထုပ်သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ် (ပြုတ်သို့မဟုတ် filtered ရေ, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာမျိုး) အဖြစ်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ အလေးချိန်သင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်သို့မဟုတ်တစ်စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါများနှင့်ဖုံးလွှမ်း, (နာရီဝက်ကနေတစ်နာရီမှ) တစ်ဦးအနေဖြင့်ရပ်တည်ရန်လိုအပ်ကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် floured ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ကျဲပါးကထွက်လှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ မူအရဖြစ်ပေါ်သည့်ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူအမှုဖြစ်သကဲ့သို့: မုန့်စိမ်းကတော့ပိုမိုပါးလွှာ - ထိုပန်းကန်ချက်ပြုတ်။

Khanuma များအတွက်အဆာရွေးချယ်ခြင်း - ကအချက်အပြုတ်ဦးစားပေးနှင့်အထူးသဖြင့်ပိုင်ရှင်၏ဘဏ္ဍာရေးစွမ်းရည်တဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား၏အစဉ်အလာကိုပေါင်းစပ်အပြင်, သငျသညျသက်သတ်လွတ်အဆာအောင်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နှင့်မှို၏ပုံမှန်အတိုင်းပေါင်းစပ်သုံးနိုင်သည်။ စကားမစပ်သင်ဟာလိပ်သို့လိပ်မတိုင်မီဤကိစ္စတွင်အတွက်မှာအားလုံးမုန့်စိမ်း Aliyeva နှင့် unfilled ချက်ပြုတ်နိုငျသညျ, ကမုန့်တစ်ခုထူအလွှာ၏အတွင်းပိုင်းဆီထည့်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါအဆာကိုရှေးခယျြနဲ့တစ်ပုံစံတည်းစာရွက်မုန့်စိမ်းအလွှာတွင်တိုးချဲ့သောအခါ, ကညင်ညင်သာသာစက်ဝိုင်းဖွဲ့စည်းရန်ရာမှတစ်ဦးအလိပ်သို့လှိမ့်ရပါမည်။

ဒါကြောင့်အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်ဗီတာမင်တွေအများကြီးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်အောင် Khanum အမြဲပေါင်း။ က mantyshnitsa သို့မဟုတ်ဖိအား cooker, ထိုပန်းကန် (toppings ပေါ် မူတည်. ) ချက်ပြုတ်¾နာရီသို့မဟုတ်တစ်နာရီဖြစ်သင့်သော - ဖက်ထုပ်နှင့် Khanuma အောင်များအတွက်အထူး device ကိုမီးဖိုချောင်ထဲမှာအတော်များများအိမ်ရှင်မလည်းမရှိ။ အိမ်သူအိမ်သားအတွက်ထိုကဲ့သို့သောယူနစ်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါက - သင်, ဒယ်အိုးထဲမှာအားမရ, တစ်ဦး colander အတွက်ရေငွေ့ဖွဲ့စည်း, အနာဆိုးထားတဲ့၏အောက်ဆုံးအဆိုပါပန်းကန်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထိပ်တန်းသေချာပေါက်ဒီအဖုံးအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်း။

အောက်ခြေ mantyshnitsy, မီးသင်္ဘောသို့မဟုတ်ဦး colander ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသေချာပေါက် (အတားအဆီးမရှိဘဲလှိမ့်ရန်) တော၌ထားသောခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ထိပ် Aliyeva ရေဖြန်းဖို့ရှိသည်။

ကိုယ့်အချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေသည်နှင့်လှပသောနေတဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းတစ်ခုပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားရာ၏ဗဟိုငံပြာရည်နှင့်အတူ Pialat ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ စကားမစပ် Khanum အစဉ်အလာအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် ketchup နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဝတ်ပြုကြ၏။

ယင်း၏ Non-ရုရှားမူလအစနေသော်လည်း, စကားလုံး "Khanum" နှစ်ပေါင်းများစွာအတွက်ကြောင့်သာရုရှား, ဒါပေမယ့်လည်းယူကရိန်းနှင့်ဘီလာရုများအတွက်ဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်လာသည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အနည်းငယ်ရာစုနှစ်များတွင်အမည်တူနှင့်အတူပန်းကန်ဟာဖက်ထုပ်နှင့်အတူဖြစ်ပျက်သကဲ့သို့, Slavic အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်။