ဟင်းချို၏ Meatless ချက်ပြုတ်နည်းများ

Meatless ဟင်းချို recipes ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားလူတွေ။ ဒါဟာရုံ fad မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်စုံတစ်ဦးကဘာသာရေးအကြောင်းပြချက်များအတွက် meatless ဟင်းချိုပြင်ဆင်နေသည်နှင့်ရည်ရွယ်ချက်နှင့်အတူတစ်ယောက်ယောက်ကိုကိုယ်အလေးချိန်နဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကင်းစင်ရန်။ သူတို့အရသာနှင့်အာဟာရနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုမရှိအသားမရှိ, ငါးဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း meatless ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

အသေးစိတ်ကြည့်ရှုကြပါစို့။

Meatless ချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းချိုနှစ်ခုအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်:

1) Meatless ချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းချို ဟင်းချို၏ပုံမှန်အတိုင်းအားလုံးသိကြချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူတိုက်ဆိုင်ပေမယ့်သူတို့ကမဆိုအသားသို့မဟုတ်ငါးကိုမထားပါဘူး။

ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို (ကဆက်ပြောသည်အဆီမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အပေါ်ကိုပြင်ဆင်လျှင်, သင်တန်း၏, အဘယ်သူမျှမစားသောအစာ);

(အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥမပါဘဲ) beetroot;

kharcho ဟင်းချို (မြည်းစမ်းဖို့မဆိုအသား, ကြက်သွန်နီ, ဆန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမထားဘူး);

(နောက်တဖန်အသားမပါဘဲ) meatless ဟင်းချို;

ပဲဟင်းချို (အဘယ်သူမျှမစားသောအစာ) ။

croutons နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဤဟင်းချိုအားလုံးသည်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

2) မူလကအမဲသားကိုထားရန်မရည်ရွယ်ခဲ့သည့်အတွက်ဟင်းချိုများအတွက် Meatless ချက်ပြုတ်နည်းများ။

ကျနော်တို့အသေးစိတ်ပိုမိုပြုလုပ်အကြောင်းပြောဆို:

ဒါကြောင့်ဒီမှာအသားမပါဘဲဟင်းချိုများအတွက်အသုံးအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

ပဲဟင်းဟင်းချို

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏မုန့်

ဆန်နှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချို

အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ်ဟင်းချို

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချို။

အခုတော့ပိုပြီးအသားမပါဘဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။

ပဲဟင်းဟင်းချို။ ဒါဟာပြုတ်နှင့်အစိမ်းရောင်နဲ့အနီရောင်ပဲဟင်းနဲ့လုပ်ထားတဲ့နိုင်ပါသည်။ ပဲဟင်းရှည်လျားတစ်အရသာနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်အဖြစ်ကမ္ဘာ၏လူမျိုးမှလူသိများခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါပဲဟင်းပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောငွေပမာဏဆံ့, ဒါကြောင့်အသားတစ်ကြီးမြတ်အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

အလွယ်ကူဆုံးပဲဟင်းဟင်းချိုစာရွက်: ဆူရေကိုခွဲကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲသို့သွင်းထား (သူတို့မှာလည်းဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နိုင်ပါတယ်) ။ အဆိုပါပဲဟင်းထားပါ။ ဆားအရသာနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ပဲဟင်းသူမကလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည် 10-15 မိနစ်အတွင်းအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏မုန့်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားနှင့်ဆရာဝန်များနှင့်စာအာဟာရပညာရှင်တွေအဆိုအရနှင့်ကျန်းမာရေးအဘို့နှင့်ကိန်းဂဏန်းများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ထားသည်သာယာသော creamy အရသာရှိပါတယ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ဟင်းချိုကြက်သွန်နီ, အာလူးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသူ့ဟာသူထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးဟင်းချိုပြင်ဆင်နေ - spiced သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ဟင်းချိုတစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ မဆိုဟင်းချိုအကောင်းဆုံး croutons နှင့်အတူစားသုံးနေကြသည်။

ဆန်နှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချို။ အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ပဲဟင်း, ထမင်း, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုသုံးပါ။ ပထမဦးစွာရေကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, သဆူထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ ထိုအခါ lentils ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားတော်မူ၏။ ဒါကဟင်းချို - ဗီတာမင့်စပါးကျီ။ သူကအရသာနှင့်အာဟာရဖြစ်ခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုဖော်ပြခြင်းမ။

အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ်ဟင်းချို။ တစ်ခုစက်မှုဇုန်စကေးအပေါ်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့အများကြီး tastier ခေါက်ဆွဲ, အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ။ ခေါက်ဆွဲကိုယ်တိုင်ကအဆိုပါပန်းကန်များ၏ဗဟိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းဖို့အနည်းငယ်စိမ်းလန်းသောနေဆဲဖြစ်သည်။

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချို။ ပဲမျိုးစုံအချိန်ကြာမြင့်စွာပျော့ပြုတ်ကြောင်းအင်္ဂါရပ်ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံ။ ထို့ကြောင့်နေ့ချင်းညချင်းပဲစိမ်ဖို့အကြံပြုပေမယ့်ပင်စိမ်ပဲမျိုးစုံ 2 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်။ တစ်အထူနှင့်အာဟာရသို့သော် bean ကိုဟင်းချို။ အဆိုပါ bean ကိုဟင်းချိုကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ သငျသညျဟင်းချိုချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏လုပ်နိုင်တဲ့အနေဖြင့်ပဲမျိုးစုံကိုသုံးလျှင်၏သင်တန်းအလွန်အရှိန်။

ချက်ပြုတ်နည်းနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းချိုများစွာသောလူစိတ်ဝင်စားလည်းဖြစ်ကြသည်။ ကျန်းမာကျန်ရှိနေချိန်တွင်၎င်းသည်အဆိုပါကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာရန်ဒါအရေးကြီးပါတယ်။

အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းချိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်, သင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမျိုးမျိုး, ပဲဟင်း, ပိန်ငါး, ပုစွန်, ပင်ကြက်သားကိုသုံးနိုင်သည်။ ရွှေဖရုံသီး, အရက်ဆိုင်, ရှိသမျှ ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုး ဿုံအနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့နှင့်ဆင်တူနေသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း နိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းချို မကြာခဏသမားရိုးကျချက်ပြုတ်နည်းများ၏မူကွဲရှိပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအာလူးကိုထည့်သွင်းပေမယ့်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အာလူးမပါဘူးဆိုရင်ဥပမာ, ဟင်းချိုလျော့နည်းအာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်အစားဟင်းရည်လျော့နည်းကယ်လိုရီကြက်သားဟင်းရည်ကိုသုံးခြင်းနှင့်အစားကြက်သားရင်သားအသားကိုသုံးနိုင်သည်။