GRUB ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဂျြောဂြီယနျဟင်းချို-GRUB: ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဓာတ်ပုံများ

ဂျြောဂြီယနျအတွက် Kharcho - အလွန်လျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်သော, အရသာရှိတဲ့အာဟာရနှင့်မွှေးဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ဝေးဂျော်ဂျီယာ၏နယ်စပ် ကျော်လွန်. နထေိုငျသူတို့တွင်ပထမဦးဆုံးလူကြိုက်များခဲ့ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ဤကိစ်စတှငျဘယ်လို GRUB ချက်ပြုတ်ဖို့တိုင်းရင်းသားပြည်နယ်များ၏လူဦးရေ, ဒါပေမဲ့တခြားနိုင်ငံများတွင်နေထိုင်သူများသာသိတယ်။

ယေဘုယျသတင်းအချက်အလက်

မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှ Moving, kharcho ဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်၏ဂန္လမ်းအများအပြားအပြောင်းအလဲများဖြစ်သွားရသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အစုံ, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းချိုအရသာမသာကွာခြားရာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ, ရှိသည်။ ယနေ့သင့်ရဲ့အာရုံကိုအိမ်မှာ GRUB ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအတော်ကြာ options များပေးအပ်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ အားလုံးအရသာနှင့်အကြိုးပွုပန်းကန်အမဲသားသို့မဟုတ် mutton မှရရှိသောကြောင်းသတိပြုပါ။ သငျသညျကိုမကျင့်ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများလျှင်မူကား, သင်ဝက်သားနှင့်ပင်ငှက်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဟင်းချို-GRUB: ဂန္စာရွက်

စာရွက်အဘို့အချမှတ်ခြင်းဟင်းချိုကိုယ်ပိုင်, သင်မပေးရုံအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းအရလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အမှန်တကယ်အချက်အပြုတ်လက်ရာ။ ဤသည်တို့ကြောင့်ပြင်ဆင်မှု၏ဂန္နည်းလမ်း GRUB ဖက်တီးအမဲသား, ဆန်, ကြက်သွန်, တံစဉ်များကိုအဖြစ်ဂျော်ဂျီယာအတွက်အလွန်လူကြိုက်များနေသောရိုးရာရာသီ၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်၏ဒီ set ကိုသင်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ပြိုင်ဘက်ကင်းအရသာနှင့်အနံ့ပေးနိုင်ပါသည်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျ GRUB ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဒါ, သငျသညျယ်ယူရမယ်:

• corned brisket - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင်က Round - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ချွန်ထက်ကြက်သွန်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• ကြီးမားသောမဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ပျော့ဖတ်နှင့်အတူချွတ်ချွတ်တံစဉ်များကို - 3 PCs ။
• ချွန်ထက်ငရုတ်သီး - သေးငယ်တဲ့ခွံ;
• tkemapi နှင့်-suneli hops - ထို 1st ကြီးတွေဇွန်းအပေါ်ယူ;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 60 ဂရမ်,
• သောက်ရေ - (အကြောင်းကိုခုနစျပါးခွက်) ကိုသတိ add;
• စစ်ရေနံ ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• ဇီယာစေ့နဲ့နံနံ (လတ်ဆတ်) အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

ဂျြောဂြီယနျ GRUB ချက်ပြုတ်မီ, အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကိုကြိုတင်လုပ်ငန်းများ၌ခံရဖို့။ ဒါကအမဲသား brisket ကိုလျှော်ဖို့ကောင်းစွာလိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့မဟုတ်ကအလွန်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ နောက်ထပ်တစ်ဦးရေင့်လင်းမြင်သာရန်နှင့်ဆေးဆန်သီးနှံလိုအပ်, အသေးစား Cube နှင့်တံစဉ်များကိုသို့ဖျက်စီးကြက်သွန်မီးသီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။ vzbuhnet အခြောက်လှန်းအသီးပြီးတဲ့အခါ, ကိုဆေးကြောသင့်သည်နှင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့နံနံခုတ်, အဲဒီနောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူသူတို့ကိုရောထွေး, ဟင်းရွက်ဆီလည်းလိုအပ် tkemali နှင့် hops-suneli ။ ပူပြင်းငရုတ်သီးအဘို့အစဉျ, အဲဒါကိုဖြတ်ဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဒါဟာဖယ်ရှားပစ်ပယ်ပြီးတော့ပြုတ်သင့်ပါတယ်။

အပူကုသမှု

Kharcho ဂျြောဂြီယနျကြီးမားသောစွန်ခံပန်းကန်ထဲမှာကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒါဟာအရည်သာအနည်းငယ်ထုတ်ကုန်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်အမဲသား brisket ဝတ်နှင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, မီးလျှော့ချနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အမဲသားကိုထမင်းချက်ရပါမည်။ ထို့ပြင်အိုးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရာသီနှင့်အရောအနှောထားရန်လိုအပ်ပါသည် ငရုတ်သီး။ အကြောင်းကို 9 မိနစ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်ကတံစဉ်များကို, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆန်သီးနှံထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများဆောင်ခဲ့ကအကြောင်း 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ဒယ်အိုးထဲမှာသောက်ရေနှင့်စားပွဲပေါ်မှာဆား၏ကျန်ရှိသောမှဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ အခြားလေးပုံတစ်ပုံတစ်နာရီများအတွက်ဟင်းချိုပြုတ်, ကအနီးကပ်တင်းကျပ်စွာ, ပူငရုတ်ကောင်းရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးနာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုပေါ်မပေးစောင့်ရှောက်ရမည်ဖြစ်သည်။

စနစ်တကျစားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်

အရသာနှင့်အာဟာရ kharcho ဂျြောဂြီယနျဧညျ့သညျပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ အမဲသားဟင်းချို ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောခုတ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley နှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်းရန်လိုအပ်သည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောပထမဦးဆုံးပန်းကန်မှနောက်ထပ်ပစ္စုပ္ပန် pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်စေနိုင်ပါတယ်။

ဂျြောဂြီယနျ kharcho: အချောပန်းကန်၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

မှန်ကန်သော ဂျြောဂြီယနျဟင်းချို အဆီတစ်အတိုင်းအတာဖြစ်နှင့်အထူး poignancy ရှိသင့်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအခွအေနေဖြည့်ဆည်းဖို့ကျနော်တို့အလုံအလောက်ကောင်ဆီဥနှင့်အရိုးပေါ်သိုးသငယ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒုတိယများအတွက်အမျှထို့နောက်ပြတ်သားတဲ့ပထမဦးဆုံးသင်တန်း၌သငျ shurpa သို့မဟုတ် GRUB အဘို့အနံ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှောထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးနီဟင်းချိုရရှိရန်လောလောလတ်လတ်ဥယျာဉ်ထဲကနေဆွတ်ထားတဲ့သာမန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကို အသုံးပြု. အကြံပြုကြပါဘူး။

ဒီတော့ဂျြောဂြီယနျဟင်းချို-GRUB ပြင်ဆင်လော့။ : ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ရန်လိုအပ်ပါတယ်

• ကောင်ဆီဥနှင့်သိုးသငယ်ကိုခုတ် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင်က Round - 2 ကြီးမားသောဇွန်းသို့မဟုတ် 3 (3 L ကိုတစ်ဦးဒယ်အိုးအပေါ်);
• ချွန်ထက်ကြက်သွန်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• အလတ်စားကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• GRUB သို့မဟုတ် shurpa အဘို့အမွှေးအကြိုင်ရောနှော - ကြီးမားသောဇွန်း;
• ချွန်ထက်ငရုတ်သီး - သေးငယ်တဲ့ခွံ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (အလတ်စား) - 3 PCs; ။
• သောက်ရေ - ထိုသမ္မာသတိမှာ add;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• စမုန်နက်, နံနံ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley (လတ်ဆတ်) နှင့်ဆား - အသုံးပြုမှုကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သ GRUB ချက်ပြုတ်မတိုင်မီလုပ်ငန်းများ၌ခံရဖို့ ,. ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရိုးပေါ်သိုးသငယ်ကိုလျှော်, ပြီးတော့အားလုံး inedible ရုပ်ရှင်နှင့်သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီကျနော်တို့ထုတ်ကုန်ဆူပြီးနောက်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကအဖြတ်ခံရမပေးသင့်ပါတယ်။

round စပါးကိုဆန်, ရေရှင်းလင်းပြတ်သားဖို့ဆန်ခါအတွင်းရှိသုတ်ရန်လိုအပ်သည်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆန်ခါသို့မဟုတ်ထုခုတ်သည်, ကြက်သွန်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အဖြစ်, ထို့နောက်သူတို့က, ကိုလျှော်မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအရေပြားကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, လုပ်ငန်းများ၌ခရမ်းချဉ်သီးထုတဲ့ဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦး Blender ရှိပါကဒါပေမဲ့အဲဒါကိုကဒီကိရိယာအားဖွငျ့တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း slurry သို့သူတို့ကိုငါပြောင်း သာ. ကောင်း၏။

မီးဖိုပေါ်မှာဟင်းချက်

အများဆုံးအရသာမွှေး Get ကြောင့်ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ထားတဲ့၏ဓါတ်ပုံကိုအတူဂျြောဂြီယနျဟင်းချို-GRUB, စာရွက်မှခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးယူရန်လိုအပ်သည်စတင်ပြုလုပ်သိုးသငယ်ကိုခုတ်, ဘုံဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးပင်လယ်အော်အရွက်ထား, ထို့နောက်တစ်နာရီခန့်များအတွက်သောက်သုံးရေနှင့်ချက်ပြုတ်လောင်း။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, သငျသညျကုသမှုသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအပူကိုစတင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးအထူ-ရံနှငျ့ပိပန်းကန်ကို ယူ. , သူမ၏ချွန်မီးသီးကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထဲကအိပ်လေ၏။ သိုးသငယ်ကနေအနည်းငယ်အဆီ၏တူညီသောစွမ်းရည်အတွက်ထည့်သွင်းခြင်း, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများမိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါရပါမည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမီးရှို့ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကြောင့်အခါအားလျော်စွာ mutton ဟင်းရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ထုတ်ကုန်ပျော့များမှာပြီးတာနဲ့သူတို့ GRUB သို့မဟုတ် shurpa နှင့်လတ်ဆတ်သော parsley, cilantro နှင့်ဇီယာစေ့အဘို့အမွှေးအကြိုင်ရောနှောထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ ထို့နောက်မီးဖိုကို turn off နှင့်ချက်ပြုတ်အခြေခံဟင်းရည်သည်အထိစောင့်ပါ။

အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ကအေးမြကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နဂိုအတိုင်းအပေါငျးတို့သဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ဟင်းရည် filter နဲ့ညင်ညင်သာသာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းချိုဆောင်ခဲ့ကအကြောင်း 15 မိနစ်ပြုတ်ရပါမည်ဖြစ်သောအမြီး, တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ kharcho ဆန်အပေါင်းတို့၌ဖျက်စီးရမဲ့အသားနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖျက်ပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, သူတို့က 1-3 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှား, အဖုံးများနှင့်ဘေးထွက်အကြောင်းကို 14-17 မိနစ် incubate ရမည်ဖြစ်သည်။

ဂျြောဂြီယနျပန်းကန်ကိုစားပွဲလျှောက်ထားဖို့ကိုဘယ်လို

သိုးသငယ်ကိုခုတ်အပေါ်အာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းချို-GRUB pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးသာမန်မုန့်နှင့်ပူပြည်နယ်အတွင်းရှိဧည့်သည်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ , အချောပန်းကန်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အချိုပွဲအချဉ်မုန့်ဇွန်းနဲ့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဂျြောဂြီယနျပန်းကန် ကြက်သားနှင့်အတူ

သင်သည်သင်၏မိသားစုကိုကျွေးမွေးဖို့အရသာကျေနပ်စရာချင်လျှင်, သူတို့ကိုဟင်းချို-GRUB ချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်သာမန်ကြက်သား၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဒါပေမဲ့ဒီငှက်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးနှင့်ဟင်းချိုဖြစ်ရမည်။

ဒါကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာဂျြောဂြီယနျမုန့်ညက်အောင်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သားဟင်းချို - ½အသေကောင်ကို;
• round ဆန် - 2-3 cam;
• ချွန်ထက်ကြက်သွန်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• အလတ်စားကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ချွန်ထက်ငရုတ်သီး - သေးငယ်တဲ့ခွံ;
• tkemali နှင့်-suneli hops - တစ်အချိုပွဲဇွန်းအပေါ်ယူ;
• သောက်ရေ - (အကြောင်းကိုခုနစျပါးခွက်) ကိုသတိ add;
• ဇီယာစေ့, cilantro နဲ့ parsley (လတ်ဆတ်) နှင့်ဆား - အသုံးပြုမှုကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

ကြက်သား kharcho နှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်တင်းကြပ်စွာဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့အကြံပြုသည်။ အားလုံးပြီးနောက်, သင်သည်သင်၏မိသားစုဝင်တွေမဆိုပေးမည်မဟုတ်သောအရသာနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းချို, ရနိုင်သည့်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ထို့ကွောငျ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဝေမျှသို့နှင့်သွေးခွဲလျှော်သည့်ကြက်ဘဲအသေကောင်များ½ thawed ရပါမည်။ ကြက်ငှက်ကနေအရေပြားကို Remove အစားအစာပိန်ကြုံရနိုင်အဖြစ်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ကြက်သားလုပ်ငန်းများ၌ပြီးတာနဲ့ကြောင့်ကြက်သွန်ခုတ်ဆန်သီးနှံသုတ်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ထု, သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆားခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အစဉျ, သူတို့ peeled ရပါမည်, ပြီးတော့တစ်ဦးသမားရိုးကျဇွန်းသို့မဟုတ် Blender ကပျော့ဖတ်မှနှိပ်စက်။

မီးဖိုပေါ်မှာဟင်းချက် kharcho

ဖြစ်စဉ်ကိုအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်သောက်သုံးရေကိုပြုတ်ပြီးတော့ကြက်သားဟင်းချိုပြန်ထားသင့်ပါတယ်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ကြောင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျအနံ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်မီးသီးနဲ့ဆားခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ငှက်ဖို့ Next ကို။ ပြီးဆူအောင်တည်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူခဲ့, သူတို့ကတစ်နာရီခန့်အဘို့အလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းငှက်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာဖယ်ရှားပစ်ရမည်ကို၎င်း, ဟင်းရည်ဆန်သီးနှံ, tkemali နှင့် hops-suneli, လတ်ဆတ်သော parsley, ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro ထည့်ပါ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုနှစ်လိုဖွယ်စာရင်းအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်။ နိဂုံးချုပ်မှာပန်းကန်ထဲမှာပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ ထို့ပြင်နောက်တဖန်လိုအပ်ဒယ်အိုးထားအသားအတွက်, ထို့နောက်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာမတ်တပ်ရပ် 10-12 မိနစ်ပိတ်လိုက်တယ်။

အစေခံ

သတိပြုပါ kharcho ကြက်သား အမဲသားသို့မဟုတ် mutton ကနေဖန်ဆင်းတော်အလားတူပန်းကန်ထက်လျော့နည်းအရသာမွှေးမဟုတ်ရရှိခဲ့သည်။ စားပွဲကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် pita မုန့်, အချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြစ်သင့်သည်။

ဝက်သားဟင်းချို

GRUB ကိုခေါ်ဂျြောဂြီယနျပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဝက်သားနိုင်ပါသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအသားအလွန်အကျွံအဆီမပါဝင်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအရိုးပေါ်ဆည်းပူးဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်ဟင်းချိုလုပ်, ငါတို့လိုအပ်:

• အဆီမပါဘဲဝက်သားခုတ် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• round ဆန် - 2-3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ချွန်ထက်ကြက်သွန်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• အလတ်စားကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ketchup - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• သောက်ရေ - (အကြောင်းကိုခုနစျပါးခွက်) ကိုသတိ add;
• adjika - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• hops-suneli - အချိုပွဲဇွန်း;
• ဇီယာစေ့, cilantro နဲ့ parsley (လတ်ဆတ်) နှင့်ဆား - အသုံးပြုမှုကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ကုသမှုပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်ဂရုတစိုက်အရိုးနှင့်အလှည့်လည်ဆနျစပါးဆန်ပေါ်အသားကိုလျှော်သင့်ပါတယ်။ Next ကိုကျနော်တို့ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အပူကုသမှု

ရေနှင့်အိုးဖြည့်ပါဝက်သားခုတ်၌ထညျ့နှင့်လျင်မြန်စွာမီးထဲမှာပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရန်လိုအပ်သည်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေပြီးနောက်။ ထို့နောက်ဟင်းရည်အတွက် skimmers အမြှုပ်, ဆားသုံးပြီးဖယ်ရှားနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါရမည်ဖြစ်သည်။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အသားကြက်သွန်မီးသီး adjika နှင့် ketchup ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ပြီးတာနဲ့အပြည့်အဝဝက်သားချက်ပြုတ်ကြောင့်အေးမြခြင်း, ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ခုလုံးကိုပျော့ဖတ်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ Next ကိုကျနော်တို့ဟင်းရည် hops-suneli, ပတ်ပတ်လည်စပါးကိုဆန်နှင့်အစိမ်းရောင်ထဲသို့သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အခြား 15 မိနစ်အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်, သူတို့ကခြစ် chives နှင့်ကုန်တယ်ပျော့ဖတ် add သငျ့သညျ။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့လိုအပ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းအားလုံး, ကြီးမားတဲ့ဇွန်းရောမွှေဖို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Kharcho အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်အဘို့ဤအခြေအနေထမ်း, ကပြားပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့ရပါမည်။ ဆန္ဒရှိပါက, ဟင်းချိုဧည့်သည်များနှင့်အတူချဉ်မုန့်, လတ်ဆတ်သော pita နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဂျြောဂြီယဒါမခက်ခဲသည် kharcho ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ဆီဥကိုသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူအရိုးပေါ်မှာဤ -use လျော်သောအသားနှင့်အတူအဓိကအရာအဖြစ်မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး (ဒါကြောင့်အပေါ်ခေါက်ဆွဲ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, adjika, ketchup နှင့်။ ) ။ ဒီပန်းကန်ဖို့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add ရန်သေချာစေပါသင့်ဟင်းရည်ရဲ့အဆုံးမှာပင် tastier ထွက်လှည့်။ ဒါဟာဆန္ဒရှိလျှင်, ဂျြောဂြီယဟင်းချိုသို့ထပ်မံချပ်နှင့် paprika သို့ဖြတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ကိုမီးရှို့ချနိုင်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။