အရသာနှင့်ကျန်းမာပင်လယ်စာမုန့်ဟင်းချို

အလွန်မကြာခဏငါးကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်ပေါ်လာတော့တယ်။ ညစာစားပွဲစီစဉ်သည့်အခါပိုင်ရှင်ဥပမာ, တန်းပါသို့မဟုတ်အသားကင်ကိုရွေးကောက်ပြီး, သင်မူကားအရသာနှင့်အပူတပြင်းတစ်ခုခုလိုတဲ့အခါ, ထို့နောက်သူမငါးဟင်းချိုမုန့်ချက်ပြုတ်ရန်တတ်၏။ ဤတွင်ထိုကျနော်တို့စားပွဲပေါ်တွင်အရသာနှင့်အာဟာရအစားအစာများရှိသည်။ တစ်ဦးဟင်းချိုထံမှဟင်းချို, ကြွယ်ဝသောအပြည့်အဝ-body နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်ပါတယ်။

ငါးဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အားလုံးနီးပါးထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ငါး, တကနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောပစ္စည်းတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောတနပ်စာတောင်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ကြိုးစားနေတစ်အစားအစာပေါ်မှာထိုင်နေကြသည်သောသူတို့အဘို့သုံးစွဲဖို့အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာပရိုတိန်း, ဖက်တီးအက်ဆစ်, ဗီတာမင်, အာဟာရနှင့် element တွေကိုအများကြီးပါဝင်သောကြောင့်ဒါဟာသားသမီးတို့အဘို့အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။

ပူးတွဲပါဓာတ်ပုံဖြစ်သည့်ငါးဟင်းချို, သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်း, နှလုံးသွေးကြောစနစ်အားလှုံ့ဆော်ဖို့ကူညီပေးသည်ခန္ဓာကိုယ်အိုမင်းကာကွယ်ပေးသည်, လက်စထရောဖယ်ရှားပေး, ဒါပေါ်မှာ, အလုပ်ဖို့ဦးနှောက်ကိုလှုံ့ဆျောပိုကောင်းတဲ့အရေပြားအခြေအနေမနှင့်။ ထို့ကြောင့်, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကဒီဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြသင့်ပါတယ်။ ဤသည်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့အကြောင်းပြောဆိုရာဖြစ်တယ်။

ငါးမုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ရာဂရမ်မှိုတရာဂရမ် zucchini, သုံးဇွန်းထောပတ်နှမ်း, ရေပူရေအေးတဦးလီတာ, တဦးတည်းဇွန်း၏မုန်လာဥ, leeks, အစိမ်းရောင်မြည်းစမ်း, 100 ဂရမ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် granules အတွက်, လေးရာဂရမ် ကော့လွှာ, သုံးယောက်ဇွန်းဖျော်ရည် မုန့်ညက်သံပုရာလေးဇွန်း, cream ကိုတဦးတရာဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှစ်ခုဇွန်း, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ဇီယာစေ့နှစ်ခု sprig တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

အလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ဒါကငါးမုန့်ဟင်းချို။ ဒီအဆုံး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြာ။ သူတို့ဟာဒယ်အိုးအဘယ်မှာရှိ Pre-သွန်းလောင်းထားကြသည် နှမ်းဆီ, ငါးမိနစ်ကြော်။ ထိုအခါရေကဆက်ပြောသည်သည် granules bouillon သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါငါး, သန့်ရှင်းသံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်နေသည်။ အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ အတူတကွအရည်တစ်ဦး Blender အတွက်ကြာပွတ်နဲ့ပြန်လောင်းအပူနှင့်အတူထိုအခါအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကော့၏နှစ်ရာဂရမ်။ ဤအတောအတွင်းမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ထဲမှာရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဟင်းချိုမှ add နှင့်သုံးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ မုန့်နှင့်အပူနှင့်အတူငါးမုန့်ဟင်းချိုအတွက်ထားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကျန်ရှိနေသေးသောကော့။ ဟင်းလျာများဇီယာစေ့ကိုအလှဆင်, ဖယ်ရှားခြင်း, အချောပန်းကန်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned, သံပုရာဖျော်ရည်နေကြသည်။

ဆော်လမွန်၏မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆော်လမွန်ငါးလွှာ၏ငါးရာဂရမ်ကြက်သွန်နီတရာရှစ်ဆယ်ဂရမ်ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်, နှစ်ရာငါးဆယ်မုန့်၏ဂရမ်, သံပုရာဖျော်ရည်တဆယ်ဂရမ်မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်), လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နှစ်ခုဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဤတွင်ငါးဟင်းချိုမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပါပဲ။ ပထမဦးစွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံအတွက် Cube နှင့်ကြော်ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာအညိုရောင်လှည့်သည်အထိထိုအခါမုန့်ညက်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။

ဆော်လမွန်ငါးကိုချက်ပြုတ်

ငါးသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြော, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖြစ်ပါသည်။ သူမသည်ထို့နောက်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဆက်မပြတ်ပေါ်ထွန်းရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။ အဆိုပါဟင်းရည်ကမုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်သွန်နီထည့်သွင်းထားတဲ့ပြီးနောက်ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်ဖွဲ့စည်းကြဘူးဖုကောင်းစွာနှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ အစားအသောက်ဟင်းချို အခြားသုံးမိနစ်မျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါကမုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

အရည်အအေးနှင့်အရာခပ်သိမ်းကို Blender pulverized ။ တစ်ချိန်တည်းမှာငါးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ disassembled ။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျဆော်လမွန်ငါးနှင့်ခွင့် (optional) နိုင်ပါတယ်။ ငါးမိနစ်ကျော်ပြုတ်ဟင်းချို, ပြီးတော့ပန်းကန်ပေါ်လောင်းတစ်ဦးချင်းစီမှာအစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးနင်္လာမှသောကြာအတွင်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, အဖြစ်ဧည့်သည်များရောက်လာ။ သူတို့ကဧကန်အမှန်အကတန်ဖိုးထားလိမ့်မယ်။

ငါးဟင်းချို "ဘာဂန်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆော်လမွန်ငါးလွှာ၏နှစျရာဂရမ်ကော့တန်းနှစ်ရာဂရမ် mussels ၏တရာဂရမ် peeled ပုစွန်၏တရာဂရမ်ထောပတ်သုံးဇွန်း, မုန့်ညက်သုံးဇွန်းတရာငါးဆယ်အဆိုပါမုန့်၏ဂရမ်, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရွှေဝါရောင်အရသာတစျခုလေးကို -porey, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျငါးဟင်းချိုမုန့်ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျဝိုင်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက် mussels နှင့်ပုစွန်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်, တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, ဟင်းရည် decant, အဲဒီနောက်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်လီတာ, အနိမ့်အပူပေါ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအမျှလိုက်သည်ကိုငါးဟင်းရည်၌နှစ်ပြီးသော။ မုန်လာဥကိုဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကို add အနည်းငယ်ဖြတ်ကြော်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မတိုင်မီကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာအများအပြားမိနစ်ဟင်းရည်အတွက်ချထားပါသည်။ အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ် leek နှင့်အတူဖြန်း, ဟင်းချို whisk Blender အအေး။

multivarka အတွက်ငါးဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မြည်းစမ်းဖို့ရောက်ရေချိုငါးလေးဂရမ်, ငါးအာလူး, ကြာပွတ်မုန့်သုံးရာဂရမ်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, ပြောင်းဖူး, ဆား, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏တရာဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်နှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ငါးမုန့်ဟင်းချို။ ထို့အပြင်, ဒီ multivarka ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီပေးသည်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအသငျသညျငါးပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ထို့နောက် (ဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ဖို့) အရာကြွင်းလေထုဖြတ်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူသူမ၏အတူအသားအရေကိုချွတ် ယူ. , နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျော့ဖတ်အများစု။ ငါးဟင်းရည် ကမုန်လာဥ, အာလူးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအတွက် filtered နှင့်ပြုတ်သည်။ တစ်ဦး Blender အတွက်အရည်စင်ကြယ်သောသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် whisk, ပြောင်းဖူး add, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားတော်မူ၏။ ဒါဟာဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်သွန်းလောင်းခုနစ်မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါဟင်းချိုနူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အချောပန်းကန်ငါး, အစိမ်းရောင်နှင့်ပြောင်းဖူးတဖဲ့နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်အတွက်အနည်းငယ်စကားများ

ဒါဟာပင်လယ်ငါးအသက်အရွယ်မှခန္ဓာကိုယ်ခွင့်ပြုမထားတဲ့ဗီတာမင်, အိုင်အိုဒင်းနဲ့ phosphorus ကို, တွေအများကြီးပါဝင်သောလူသိများသည်။ ကနေအရွယ်ရောက်နှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကိုချစ်ကြောင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မုန့်ဟင်းချိုထွက်လှည့်။ ဖြစ်ကောင်းစာရွက်ထဲတွင်အခက်ခဲဆုံးတစ်ဦး Blender အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်သည်အခြားအရာအားလုံးမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူပြုမိသည်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာသည်နှင့်အညီရွေးချယ်ထားသည့်ရနိုင်ဘို့သို့သော်ဤဟင်းချိုပြင်ဆင်နေသည်အလွန်လွယ်ကူပြီးငါးဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!