ငရုတ်သီး con carne: ရိုးရာတက္ကဆက်ပြည်နယ်နှင့်မက္ကစီကိုတစ်စာရွက်

မက္ကစီကို - အချက်အပြုတ် exoticism တစ်တိုင်းပြည်။ ပေါ်တိုင်း Self-လေးစားအိမ်ရှင်မသိငရုတ်သီး con carne စာရွက် ယူကာတန်ကျွန်းဆွယ်, "အသားနှင့်အတူငရုတ်သီး" အဖြစ်စပိန်ကနေဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်တက္ကဆက်ပြည်နယ်နှင့်မက္ကစီကိုတစ်ဦးရိုးရာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချို? ငရုတ်သီး con carne!

ဤသည်ပန်းကန် - တစ်မွှေး, အလွန်အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင် စပ်ဟင်းချို များနှင့်အထူအာဟာရစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ် goulash ။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ - ကုန်တယ်အမဲသား (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ minced သို့မဟုတ်ကုန်တယ်) နှင့်ပူငရုတ်ကောင်း။ အားလုံးသည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုဒေသတွင်းနှင့်ထမင်းချက်၏ဦးစားပေးပေါ် မူတည်. အလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏငရုတ်သီး con carne မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်များ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ ကြော်ကအရမ်းအောင်မြင်စွာပြည့်စုံကြက်သွန် (မီးသီးသို့မဟုတ် leek), ကြက်သွန်ဖြူ, paprika, ခရမ်းချဉ်သီး (သူတို့ပင်တတိယမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းကိုခေါ်နိုင်ပါသည်) နှင့် bean ကို (များသောအားဖြင့်အနီရောင်သို့မဟုတ်ပြောက်) ။ ဒါဟာတက္ကဆက်ငရုတ်သီး con carne အမျိုးမျိုး (စာရွက်ကဒီပြည်နယ်အတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်) ပဲမျိုးစုံမပါဘဲပြင်ဆင်ထားကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအရသာဝဲပန်းကန်ဖြစ်စေဝေငှဖို့သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်အသုံးပြုကိုကိုး unsweetened ။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်၏အဆုံးထည့်သွင်းထားသည်။ ပျားရည်သကြားကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

အမြောက်အမြားအတွက်မက္ကဆီကန်များအတွက်ငရုတ်သီး con carne များတွင်အသုံးပြုနံ့သာမျိုး။ ထို့အပွငျငရုတ်ကောင်း, ဇီထား, oregano, Laurel နှင့်နံနံ။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကောင်းသောအသား၏အရသာကိုတိုးတက်လာဖို့တတ်နိုင်ကြသည်သမျှ condiments ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ငါပြတ်သားခဲ့ပေမယ့်, ဒီဟင်းချိုကအရမ်းသဟဇာတအရသာဖြစ်ပါသည်, သည်ဟုဆိုရပေမည်။

ငရုတ်သီး con carne ။ ဆေးစာ

ဒီပန်းကန်ဘို့ပဲ pre-ပြုတ်ရပါမည်သည့်စည်သွတ်ယူနိုင်ပြီးခြောက်သွေ့သောနိုင်ပါတယ်။ ကြီးမားသောအိုးတွင်ဘဏ်အကြောင်းပါ။ ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံတစ်ဖန်။ ဒါ့အပြင်သူကဒိန်ခဲ၏ခုနစ်ဆယ်ဂရမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်လည်းနံ့သာအထက်တွင်ဖော်ပြထားသော။ ငရုတ်သီးမှုန့်တစ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါသည် - ကအကြောင်းများထဲမှဇွန်းဖြစ်သင့်သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ: minced သို့မဟုတ်ကုန်တယ်ရှစ်ဂရမ် အမဲသား tenderloin, ကြီးမား Chunk သို့ဖြတ်အသားသုံးရာဂရမ်, နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏တူညီသောပမာဏ၏လေးလေးညှင်းပွင့, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ။

တစ်ဦး Blender အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ သံလွင်ဆီကြော်ပထမဦးဆုံးအမဲသား, လိုက်သည်ကိုအပိုင်းပိုင်းပိုကြီးတဲ့။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ယခု roasting အမဲသားမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ minced သို့မဟုတ်ထုအသားကုန်တယ်ထားအောက်ပါ။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကို cut မှာအသားအကြီးဆုံးအပိုင်းအစအညီအမျှအညိုရောင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေရှိရာအမှတ်သည်အထိ Broil ။ အခုတော့ဒယ်အိုးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, oregano, ဆားထားတော်မူ၏။ ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ။ အတိုချုပ်ဒယ်အိုးတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်သို့နှစ်ပါ။ ဒါဟာသေချာပေါက်အဘယ်သူမျှမနာကြည်းရှိကွောငျးကိုထုတ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အပြည့်အဝစေတနာအောင်မြင်ရန်အလို့ငှာအကြောင်းကိုမိနစ်နှစ်ဆယ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးရန်ရှိသည်။ အဆုံးမှာသူကနွေးနှင့်တိုက်ကျွေးခဲ့ပါသည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, ပဲမျိုးစုံထည့်ပါ။ ဝတ်ပြုနှုန်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ မေးခွန်းပေါ်ပေါက်: "ကငရုတ်သီး con carne တစ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်မလား?" ဟုတ်ပါတယ်, soya အသားသို့မဟုတ် tofu ၏ထို့အပြင်အတူ။ သို့သော်ဤအမှု၌, ထိုပန်းကန်ငရုတ်သီးအပွစျကို carne (အသားမပါဘဲငရုတ်သီး) ဟုခေါ်သည်။