ဖက်ထုပ်အစဉ်အလာယူကရိန်းအစားအစာဆင်ခြင်၏။ အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများဖြစ်သော်လည်းသူတို့နီးပါးနေရာတိုင်းပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ gnocchi, ဂျာမနီ - - ခေါက်ဆွဲချက်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံနှင့်ပိုလန်ခုနှစ်တွင်အီတလီနိုင်ငံတစ်ဦးဖက်ထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ - သို့သော်, ရုရှား၌ဤပန်းကန်ပုံစံတစျမြိုးမှာညပ်မိ ကြက်သားဟင်းချို နှင့်အတူ ဖက်ထုပ်။ အဆိုပါစာရွက် ဒီပန်းကန်၏ယနေ့နှင့်ကျွန်တော်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
အခြေခံအဖြစ်ကျနော်တို့ကပုံမှန်အတိုင်းကြက်သားဟင်းရည်ယူသင့်ပါတယ်။ စကားမစပ်သူကမွှေးကြိုင်နှင့်ရွှေအရောင်ဝယ်ယူခဲ့သည်, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသူ့အဘို့မီးဖို၌ဖုတ်ရပါမည်။ ထို့ပြင်အဆိုပါဟင်းချိုမုန္လာဥနီကုန်တယ်, အန်စာတုံးအာလူးရေနွေးငွေ့နှင့်ပို့ ပဲ။ နှင့်နောက်ဆုံးအဆင့်ပြီးသားဖက်ထုပ်ကို တင်. နေသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
အဆိုပါဖက်ထုပ်ကဘာလဲ?
ဤသည် မုန့်စိမ်း, ဖက်ထုပ်၏ထုံးစံ၌ပြုတ်သော။ ကအရှေ့ဥရောပအစားအစာကိုရည်ညွှန်းဟင်းလျာများ။ အချို့သောဂျအတွက်ပေမယ့်အများစုကတော့သူတို့က, အဆာမပါဘဲလုပ်နေကြတယ် ဖက်ထုပ်စာရွက် ဟင်းချိုအတွက်လည်း minced အသားသို့မဟုတ်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းပါရှိသည်။
သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဘယ်သို့လိုအပ်သလဲ?
အဖွားရဲ့ဖက်ထုပ် - ဟင်းချိုများအတွက်သင့်လျော်သောအရာပထမဦးဆုံးအ option ကို။ သူတို့ဟာ mashed အာလူးကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်။ အပြင်ကနေ, ဒီစာရွက်ထဲမှာဟင်းချိုဖက်ထုပ် 1 ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ဆားများပါဝင်သည်။ အဆိုပါအအေး mash အတွက်ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ သူက 15-20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရန်လိုအပ်ပါသည်ကြောင့်မုန့်စိမ်း, ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ Cube နှင့်ရရှိလာတဲ့ပစ်ဖက်ထုပ်သို့ဖြတ်, ဝက်အူချောင်းထဲမှာထွက်လှိမ့်။ တိုတောင်းသော-နေထိုင်ခဲ့ဖြစ်သူတို့ကိုပြုတ် - ပဲသူတို့ကမျက်နှာပြင်မှလာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, မီးထွက်ထားတော်မူ၏။
အဆိုပါဟင်းချိုဖက်ထုပ်များအတွက်နောက်ထပ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် - ခြခေငျြး။ - ယူသလောက် 1 ကြက်ဥ, ရေ 120 ml ကို, ဆား, မုန့်ညက်: သူတို့ကိုထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးထားရန်လိုအပ်သည်။ ဤအရာ, လုံလောက်အောင်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တိုင်းနည်းနည်းကိုဆန့်နှင့်တစ်ဦး shell ကိုသို့လိမ်။ သူတို့ဟာယခင်စာရွက်ထက်အနည်းငယ်ပိုရှည်များအတွက်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကကြက်သွန်ဖြူကိုနှိပ်, အဲဒါကိုဆားနဲ့ဟင်းရည်အနည်းငယ်ဇွန်း add - ဒီဟင်းချိုအပြင်ဆီဖြည့လုပ်ပါ။
သို့သော် Poltava အတွက် Galushkov ပင်သူတို့၏ဇာတိမြို့အတွက်အထိမ်းအမှတ်အဆောက်အဦးပြသလိုက်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့ 1 ခွက်မုန့်ညက်, 1/3 ခွက်ကိုဒိန်ချဉ်, 1 ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, သကြား၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းယူပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းပွားပါကတစ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နာရီဝက်တစ်ကြွင်းသောအရာပေး။ ပြုပြင်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ရရှိလာတဲ့ဘောလုံးကိုထွက်အသီးအသီးဝက်အူချောင်းအလိပ်၏ရှိရမည် ခွဲ. အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤရွေ့ကားဖက်ထုပ်ပိုကောင်းပေါင်း, အဲဒီနောက်ပန်းကန်အားဝေမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ သတိပေးချက်: သူတို့အပျော့နှင့်အ curvy ဖွင့်နှင့်သိသိသာသာချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ volume ထဲမှာတိုးတက်လာခဲ့သည်။ ဟင်းချိုစာရွက်အဘို့အဖက်ထုပ် Poltavskii ကိုလည်းဒုတိယပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုနဲ့မုန့်သို့မဟုတ်မှိုငံပြာရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်ဖြစ်ပါတယ်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့သေးငယ်တဲ့
သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ပန်းကန်ကအရမ်းမြန်ဆန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒါဟာအထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှု၏ရှည်လျားသောဖြစ်စဉ်ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ အင်အားအောက်မှာဖက်ထုပ်နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရှိဆုံးအနည်းဆုံးငွေပမာဏပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်။