Boletus - နည်းလမ်းများစွာအတွက်မှိုထူးခြားတဲ့။ လိမ္မော်ရောင်-အနီရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်-အညိုရောင်, တခါတရံတွင်ဆင်စွယ်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ကြော့ဦးထုပ်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ stocky ကို stem နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အဖြူရောင်အသားနှင့်, အပြင်ပန်းအတော်လေးကြီးကျယ်ခမ်းနား။ မှိုခူးဆွတ်များအတွက်မိသားစု aspen မှိုကိုရှာပါ - ဒါကြောင့်အစဉ်အမြဲဝမ်းမြောက်စရာအကြောင်းလည်းဖြစ်ပါတယ်။ သစ်တောထွက်ပစ္စည်းများကြော်စားခြင်းနှင့် pies များအတွက်ဖြည့်ဖို့, စွပ်ပြုတ်ကနေအားလုံးဟင်းလျာများအတွက်ကောင်းပါတယ်လို့ပဲ။ အဘယ် "သစ်တောထွက်ပစ္စည်းများ" ၏မွှေးကြွယ်ဝသောဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုအကြောင်းကို! အဲဒီအကြောင်းကိုဤဆောင်းပါး၌သူတို့နှင့်အလိုတော်အကြောင်းကိုပါပဲ။
လတ်ဆတ်သောမှိုဟင်းရည်-အခြေစိုက်စခန်း
ဒီတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစီအစဉ်ဟင်းချို aspen မှိုပေါ်မှာ။ ဒါဟာငယ်ရွယ်မှိုပြင်ဆင်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကြီးမားသောထုပ်နှင့်အတူဟောငျး, မထိဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှသူတို့ကအရမ်းမကြာခဏ wormy ဖြစ်ကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အိမျတျောကိုဆားရေထဲမှာထားနေတဲ့မှိုလက်ဆေး, ဖြစ်နိုငျသညျ, နှင့်၎င်း၏ပြည်သူပြည်သားတို့ကိုပျော့ဖတ်ထဲကရပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ဘဝကိုကပ်ပါးကောင်များ၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းထို့ကြောင့်ဖျက်ပစ်လို့မရပါ။ ထိုအ aspen မှိုဟင်းချိုအစား utility ကိုအကြီးအထိခိုက်မှုဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သမှိုဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့်အတူလိုက်လျောမည်! သစ်တောကောင်းသောရေဆေး၏အရည်အသွေးမိတ္တူ။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောမှိုများ၏ 300-400 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါချလိုက်တယ်။ အကယ်. aspen သေးငယ်လုံးဝအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ ဒါမှမဟုတ်ခြေထောက်ကနေဦးထုပ် detach နှင့်အတူတူအရာအားလုံးကိုခေါက်။ သူတို့ကိုရေအေး၏တစ်ဝက်လီတာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့အားကြီးသောမီးပေါ်မှာထားရန်သေချာစေပါ။ အဆိုပါဓာတ်ငွေ့အနိမ့်ဖို့ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်နှစ်ခွဲနာရီအကြောင်းကိုသို့မဟုတ် 35 မိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်မှိုနှင့်ဟင်းရည်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ aspen မှိုဟင်းချိုများအတွက်အခြေခံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ Cube 4-5 အာလူး, မုန်လာဥနီပါးလွှာ strips တွေ 1 နှင့် parsley နှင့်ဆလရီ၏ 50 ဂရမ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့အသီးအရွက်ထားပါ, ဆား, နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဆယ်မိနစ်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားမီ, ထိုမှိုကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ စားပွဲပေါ်မှာမှဟင်းချိုအစာကျွေး Aspen မှို, အချဉ်မုန့်လုပ်ကျွေးလော့။
အရည်ရွှမ်းဟင်းချို
မှိုဟင်းချို ထဲသို့သီးနှံဖြည့်စွက်သည့်အခါ aspen မှို richness နှင့်ပိုမိုချမ်းသာအရသာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာမှိုမုယောစပါးကိုဒီလိုမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အဟောင်းကိုရုရှားစာရွက်ပေါ်တစ်အံ့သြစရာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်အခုအချိန်မှာလေ့လာပါ။ သငျသညျမှို aspen 0.5 ကီလိုဂရမ်, ပုလဲမုယောဆန် 100-120 ဂရမ် 1-2 မုန်လာဥ, 1 ကြက်သွန်နဲ့ 4 ကြီးမားသောအာလူးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ 4 နာရီ - - dunk သို့ပြောင်းရွှေ့စီရီရယ်တိုးဖို့လိုပါတယ်။ ထိုအခါပျော့တိုင်အောင်လျှော်ပြုတ်။ သီးခြားအေးမြချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့သူတို့ကိုထဲကယူသည်ပြင်ဆင်ထားမှိုကိုပြုတ်။ ဟင်းရည် strain ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်, ကုန်တယ်စက်ဝိုင်းခြမ်း။ အဆိုပါဟင်းရည်မုယောစပါး, ကြက်သွန် zazharku ထားသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်မုန်လာဥနီသို့အာလူးခုတ်ဖြတ်။ ပြီးပြီသည်အထိကွတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာ။ မှို - သင့် aspen မှိုမှိုဟင်းချိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပြန်အစီရင်ခံစာပိတ်ခြင်းမပြုမီ 5 မိနစ်အဘို့။ ဒါကြောင့်အကြီးအ pohlebochka သည်မဟုတ်လော အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့်အခါ, လတ်ဆတ်သော, သင်တန်း, parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့နှင့်ဖြန်း!
မှိုနှင့်အတူဟင်းချို နှင့် croutons
နေ့လယ်စာများအတွက်ဒဏ်ငွေမုန့်ညက် croutons အဖြစ်သာယာသောအစိတ်အပိုင်းပါဝင်သောမှိုဟင်းချိုစာရွက် aspen ပါလိမ့်မယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းလျာများ: လတ်ဆတ်သောမှိုများ 300 ဂျုံမုန့်ညက်ဂရမ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း။ သူသည်ထောပတ်နှင့်အတူအကြောင်းကို 60-65 ဂရမ်ဝတ်ဆင်ပေမယ့်မြည်းစမ်းဖို့, ပိုမိုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အဖြစ်နံ့သာမျိုး, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဟင်းချိုစာရွက်ပြင်ဆင်နေ Start ကင်နှင့်အတူ aspen မှိုပေးထားပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မီးဖိုသို့မဟုတ်ကြော်အတွက် 2 စင်တီမီတာလေထုခြောက်ကပ်သောများတွင်အဖြူမုန့်အထူချပ်။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါတပ်များ။ Aspen ထု, ခုတ်ဆူရေထဲမှာ ထား. , ကြိုတင်မဲအတွက်ဆား, နာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအသေးစားမုန့်ညက်မှေးမှိန်ဖို့နွေးအချို့ရေပမာဏ, ဒါပေမယ့်ဖုမရှိဘဲ။ ဟင်းချိုထဲမှာလောင်းနှိုးဆော်လောက် 10 မိနစ်ထက်ပိုမလိုအပ်ပါလျှင် dosolit ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အဆင်သင့်ဟင်းချို, ထောပတ်နှင့်အတူအပူနှင့်ရာသီကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အင်တုံသို့ Ladle စီကင်နေရာ, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ပထမဦးဆုံးကဲ့သို့ပင်? သငျသညျအလောင်းအစား!
မှိုနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူဟင်းချို
အလွန်လွယ်ကူပြီးအောက်ပါထုံးစံ၌ sumptuous မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့အမြန်။ ချပ်သို့မဟုတ်မတရားအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, aspen မှိုတစ်ပေါင်ကိုယူပါ။ parsley တစည်းခုတ်။ အချို့သောမိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပွက်ထဲမှာဒယ်အိုးထဲမှာမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 15. အစိမ်းရောင်နဲ့ဆားအရသာထားပါ။ သီးခြားစီ, ထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းကြော်။ ဒယ်အိုးရေ 3 လီတာကိုငါသွန်းလောင်းအဆင်သင့်အထိဖြတ်ချပ်ဆလရီအမြစ်များ, parsley, မုန်လာဥနီများနှင့်အနာစိမ်းထားတော်မူ၏။ ရာသီမုန့်ညက်ကြော်, အမှိုထည့်နောက်ထပ်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ အဆုံးမှာအနှစ်ကောက်မနှိုးဆော်သည်ဟင်းချိုထဲသို့ကြက်ဥရိုက်ထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ။