Puff pastry ကနေပီဇာ

ပီဇာတာရှည်အသီးအသီးတို့မိသားစုများအတွက်အကြိုက်ဆုံးဟင်းခဲ့သည်။ အားလုံးပြီးနောက်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အများကြီးလုပ်ရတဲ့မပါဘဲပြင်ဆင်နေ။ အားလုံးသင်ဤပန်းကန်အဘို့လိုအပ်တယ် - မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာ, သငျသညျမဆိုပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပွုနိုငျအဖြစ်။

တော်တော်လေးအရသာရှိတဲ့ပီဇာ puff pastry ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သူမ၏စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်း, အလွန်ပါးလွှာနှင့် crispy tortilla ၏အနား။

puff pastry မဆိုစတိုးဆိုင်မှာဝယ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကျပ်အံ့သြစရာမုန့်, pies နှင့်စာအိတ်ထုတ်လုပ်သည်။ ဒါဟာထို့နောက် floured, လိပ် defrost ့အလုံအလောက်င်နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။

အိမ်မှာလုပ်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်ပီဇာ puff pastry ။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 400g ။ မုန့်ညက်,
• 40 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ မာဂျ;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• 150 ml ကို။ ရေ။

ပြင်ဆင်မှု

gorochku ရရှိရန်အဖြစ်ပြားမျက်နှာပြင်တွင် (ဖြစ်နိုင်ရင်သစ်သား) မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အလယ်၌သေးငယ်တဲ့ထစ် Make နှင့်ဆားနှင့်အတူကသို့ရေသွန်းလောင်း။ အဘယ်သူမျှမဖုဖွဲ့စည်းထားပါသည်နိုင်အောင်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းဖျက်ရေးရန်။ တစ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားမယ့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အအေးအရပ်ဌာန၌ထား၏။ ပျော့ပျောင်းမာဂျပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်ပုံသဏ္ဍာန်ကနေဘဲဥပုံနှင့်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

Chilling မုန့်စိမ်းတတ်နိုင်သမျှပါးလွှာထွက်လှိမ့်။ ကိုယ်ကသာနှစ်ကြိမ်, မာဂျ၏ပုံစံနှင့်ဆင်တူသငျ့သညျ။ မုန့်စိမ်းရဲ့အလယ်ထဲမှာမာဂျထားပါနှင့် (စာအိတ်၌) အနား tucks ။

မုန့်ညက်နှင့်အတူကောင်းသောဖျန်းဒဏ်။ ယင်းချုပ်ရိုးကိုဆင်းပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာလှိမ့်။ ထို့နောက် add ရလဒ်ကိတ်မုန့်သုံးဆခဲ့သည်။ roll ။ တဖန်အနည်းဆုံးနှစ်နာရီဘို့သုံးကြိမ်နှင့်နေရာရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ခေါက်။ puff pastry အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးပီဇာများအတွက်လိုအပ်သည့်ပုံစံပေးခြင်း, တစ်ချိန်ကပိုပြီးပြုလုပ် unroll နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက် တင်. ရန်ရှိသည်။

အသားနှင့်အတူ puff pastry ကနေပီဇာ

နှစ်ခုဧည့်သည်အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှု, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ puff pastry;
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• 150 c ကို။ stuffing;
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့;
• သေးငယ်တဲ့ shallots;
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• ငါးအနက်ရောင်သံလွင်ချွတ်ချွတ်;
• Mayonnaise;
• 150 c ကို။ parmesan;
• ketchup;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano;
• နံ့သာမျိုးနှင့်မုန့်ညက်။

တစ်ဦးပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို puff pastry?

ဒါဟာတော်တော်လေးရိုးရှင်းပါတယ်။ ဒယ်အိုးများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အညီပြင်ဆင် Pre-ဖွဲ့စည်းကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းကနေ။ ယင်းအလွှာမထိခိုက်စေရှောင်ရှားရန်ဗဟိုကနေလှိမ့်ရပါမည်။ အနားမညီမညာဖြစ်နေသောထွက်လှည့်ကြလျှင်, သင်တစ်ဦးဓါးသူတို့နှင့်အတူအဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. မီ, ဒယ်အိုးဆီနှင့် lubricated ရပါမည်။ ကိုင်တွယ်အခါကိတ်မုန့်မထိခိုက်စေရှောင်ရှားရန်, သင်ကအသေးစားကိုသုံးနိုင်သည် ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ တစ်ခုသို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့် spatula ။

တစ်ဦး stuffing လုပ်ပါ။ ဝက်သားနဲ့အမဲသား၏ stuffing ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အမဲသားကို scroll တစ်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ အရာအားလုံးရောထွေးပြီးအပူဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့သည်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအဆက်မပြတ်အမဲသားကြော်နှိုးဆော်ထားရပါမည်, ဒါကြောင့်ဖြတ်ပိုင်းမပေးပါဘူး။ ဆားနဲ့ရာသီထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအလုံအလောက်အညိုရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, ketchup တစ်ဇွန်းထဲမှာနေရာချနှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးကို turn off ။

ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းကြီးမားသော, စတုဂံချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီ - ကွင်း, သံလွင်သီး - အကွင်း။ တစ်ဦးကြမ်း grater တွင်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။

ဒီနေရာတွင်ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ပီဇာနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အဲဒီမှာ breastbone ထိုးဖောက်ညင်ညင်သာသာ, ဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်ရှိရာပတ်လည်အတိုင်းအတာပေါ်တွင် puff pastry ။ ဒီအစွန်းနှင့်အတူ tortillas Bushi ဖြစ်ကြသည်။ ကြက်ဥ Beat နဲ့မုန့်စိမ်းရဲ့အနားမှာသူတို့ကိုချောဆီ။ တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖွင့်ငါးမိနစ်များအတွက်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထား၏။

ကျနော်တို့ oregano နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အဆာပျံ့နှံ့ခြင်း, ketchup နှင့် Mayonnaise lubricates, တစ်ဝက်တစ်ပျက်နောက်တဖန်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ pricked တစ်အလွှာကိတ်မုန့်ရ။ ပထမဦးစွာအဆုံးမှာ stuffing, ထို့နောက်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်သီးကိုတင်ထားရမည်။ လူအပေါင်းတို့၏ထိပ်တွင်ဖောဖောသီသီခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ curvy အနားသှေးရောငျလှမျးမဟုတ်နေချိန်မှာကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့မီးဖိုအတွက်ပီဇာကိုတင်ထားရမည်။

puff pastry ကနေပီဇာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!