ဆန်မုန့်ညက်: ကယ်လိုရီ, ဖွဲ့စည်းမှု၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ။ ချက်ပြုတ်နည်း pancakes နှင့် cheesecakes

မုန့်ညက် - အဘယ်သူမျှမမုန့်ညက်နှင့်မျှမတို့မုန့်ညက်မုန့်ညက်။ ဂျုံ, ကောက်, ပြောင်းဖူး, Oats, ဆန် ...

မုန့်ညက် - သီးနှံစပါးကိုကောက်ပဲသီးနှံ၏ကြိတ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောအရာအမှုန့်။ ယင်း၏ထုတ်လုပ်ခြင်းတို့အတွက်ပထမဦးဆုံးစက်ကိုစတုတ္ထထောင်စုနှစ်ဘီစီမှဖြစ်ကြသည်။ Primitive လူတွေကိုကျောက်ခဲနှင့်အစေ့ဆန်။ ထိုအချိန်မှစ. အများကြီးရေစီးထွက်ထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယခုတိုင်အောင်လူသားမျိုးနွယ်အပေါ်စီရီရယ်, မုန့်ညက်နှင့်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များမပါဘဲ၎င်း၏တည်ရှိမှုမဟုတ်ပါဘူး။

ကျနော်တို့ရိုးရာဂျုံမုန့်ညက်ထံမှမုန့်ဖုတ်နဲ့ဟင်းလျာများမှနေသားတကျရှိပါသည်။ အဆိုပါပွတ်အဖြူသို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်ကြိတ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောအရာ - သို့သော်အရှေ့တောင်အာရှ, ဂျပန်, တရုတ်နိုင်ငံအတွက်, လူကြိုက်အများဆုံး chapsari (ဆန်မုန့်ညက်ဒုတိယအမည်) ဖြစ်ပါသည်။

ဆန်အနေဖြင့်မုန့်ညက်၏ဖွဲ့စည်းမှု

ဆန်မုန့်ညက်ကိုသူတို့အချက်အပြုတ်အရည်အသွေးတွေအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအဘို့မသာတန်ဖိုးထားသည်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာတစ်ရာဂရမ်ပါဝင်သည်:

1. တွင်းထွက်ပစ္စည်း:

• သံ - 0.35 မီလီဂရမ်
• ဖော့စဖောရက် - 98 မီလီဂရမ်,
• ကယ်လ်ဆီယမ် - 10 မီလီဂရမ်,
• မဂ္ဂနီဆီယမ် - 35 မီလီဂရမ်,
• ဇင့် - 0.8 မီလီဂရမ်
• ဆယ်လီနီယမ် - 15.1 mcg
• ကြေးနီ - 0,13 မီလီဂရမ်
• ပိုတက်စီယမ် - 76 မီလီဂရမ်,
• မန်းဂနိစ် - 1.2 မီလီဂရမ်။

2. ဗီတာမင်:

• B6 ဟာ - 0,436 မီလီဂရမ်
• tocopherols (ဗီတာမင် E ကို) - 0,11 မီလီဂရမ်
• riboflavin - 0.021 မီလီဂရမ်,
• Choline - 5.8 မီလီဂရမ်
• niacin - 2,59 မီလီဂရမ်။

3. Lipids:

• ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ် - 0,386 ဂရမ်
• monounsaturated fatty acid ကို - 0,442 ဂရမ်
• polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် - 0,379 ဂရမ်

စွမ်းအင်ရဲ့တန်ဖိုးကို

ဆန်မုန့်ညက် - တစ်ဦးဆီးနှင်းဖြူ, ပျော့ပျောင်းသော pudroobraznaya ။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမအရသာသို့မဟုတ်အနံ့ရှိပါတယ်။

ဆန်မုန့်ညက် 100 ဂရမ်မှာတော့ပါရှိသည်:

• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 80 ဂရမ်,
• ပရိုတိန်း - 5.9 ဂရမ်;
• အဆီ - 1.42 ဂရမ်;
• ရေ - 11 ဂရမ်,
• ဖိုင်ဘာ - 2.4 ဂရမ်။

ဆန်မုန့်ညက်, အကစီဓါတ်၏ 80 ရာခိုင်နှုန်းထားရှိရေးနှင့် gluten မဆံ့ပါဘူး 366 kcal ဖြစ်သော 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသော gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆန်မုန့်ညက်: အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုအကြောင်းမရှိဆန်ထံမှမုန့်ညက်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ:

• hypoallergenic (အဘယ်သူမျှမ gluten ကိုသင်ကလေးအစားအစာနှင့်အစားအသောက်များအတွက်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြု),
• ကဖောင်း, လေ, အအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပုံမမှန်ဖြစ်ပွားစေပါဘူး;
• အူ peristalsis ပုံမှန်;
• ဒါဟာမကောင်းတဲ့လက်စထရောကနေနှလုံးသွေးကြောစနစ်ကဖြေရှင်းမည်ကူညီပေးသည်;
• ဒါဟာမြင့်မားသောစွမ်းအင်ကိုကုန်ကျစရိတ်နှင့်အတူလူနှင့်အားကစားသမားများအားလျော့အစားအသောက်များတွင်များတွင်အသုံးပြုလျက်ရှိ၏
• ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာနှင့်နှလုံးပျက်ကွက်, gastritis, enterkolitom, peptic အစာအိမ်နာရောဂါနှင့်အတူလူနာစားစရာဘို့ပြီးပြည့်စုံသော,
• ဒါဟာကိုယ်အလေးချိန်ကိုအားပေးအားမြှောက်အဖြစ်မြင့်မားသောစွမ်းအင်ကိုတနျဖိုးနှင့်အတူဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်အစားအစာ၏အသုံးပြုမှုကိုသကြားနဲ့အဆီဘို့လိုအပ်ကြောင်းလျော့နည်းစေသည်။

အဆိုပါသိသာအကျိုးကျေးဇူးများကိုနေသော်လည်းထုတ်ကုန်ဒါအန္တရာယ်ကင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ဆန်မုန့်ညက်အလွန်အကျွံစားသုံးမှုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်နိုင်သည်

• အစားအသောက်များတွင်ဆန်မုန့်ညက်အဓိကအားဖြင့်ပါဝင်ပါသည်လျှင်ဒါမုန့်ညက်ထို့နောက်သူကအစားအစာတွေနဲ့ဖြည့်ဆည်းရပါမည်ဟင်းလျာများ thiamine ဖြည်, thiamine (ဗီတာမင် B1) တွင်အနိမ့်လျက်ရှိ၏
• မုန့်ညက်လက်တွေ့ကျကျအဘယ်သူမျှမဗီတာမင် A တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့် C, ကဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးစွဲဖို့မလိုလားအပ်သောဖြစ်၏
• ထုတ်ကုန်နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်မှကျရောက်နေတဲ့နေသောလူများ, လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုကနေအဖြစ်စူးရှသောဗိုက်အော၏ကာလအတွင်းခံစားနေရပြီးအမျိုးသားတွေအတွက်သုံးသတိထားရပါမည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်ဆန်မုန့်ညက်

ချက်ပြုတ်နှင့်အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့ - ဆန်မုန့်ညက်၏အဓိက applications များ။

ဒါဟာအရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများအတွင်းကျယ်ပြန့်သောရိုးရာတရုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲလုပ်ဘို့ကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ သူမ၏ဟင်းချိုကနေ, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားများနှင့်ပင်လယ်စာများအတွက်အပါအအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, အချိုပွဲများနှင့်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။

ဆန်မုန့်ညက်, pancakes, ကိတ်မုန့်, cheesecakes, casseroles တစ်သုတ်အတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ဂျုံအနိမ့်အတွက်ကယ်လိုရီ။ တဆေးပါသောမုန့်ကိုဖုတ်ရသောအခါသူမသည်အောင်မြင်စွာဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။

အာရှနိုင်ငံများရှိ, ဆန်မုန့်ညက်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဝက်အူချောင်း, Mayonnaise, ketchup, ဝက်အူချောင်း, pate ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုခြင်း။

ဆန်မုန့်ညက်ကလေးအစားအစာတွေအတွက်မဖြစ်မနေထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, ဂျုံယာဂုကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်စည်သွတ်မှဆက်ပြောသည်။

မုန့်ညက်, ဆန်ချက်ပြုတ်အတွက်ဒါပေမယ့်လည်းအလှကုန်များတွင်သာအသုံးပြုသည်။ အမှုန့်, မျက်စိအရိပ်, အလှကုန်ပစ္စည်းမျက်နှာဖုံးများ - ဒါဟာအလှဆင်အလှကုန်၏အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများထည့်သွင်းထားသည်။

ဆန်မုန့်ညက် (အသုံးပြုခြင်း, အန္တရာယ်ရှိသောနှင့်အထက်အသေးစိတ်ဆွေးနွေးတင်ပြကယ်လိုရီ) ၏ဂုဏ်သတ္တိများအိမ်မှာချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုဆွဲဆောင်မှုစေ။ ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့ကြောင့် gluten မဆံ့ပါဘူး, အလွန်အသုံးဝင်သည်, လူအပေါင်းတို့ဟင်းလျာများအလွန်နူးညံ့သောဖြစ်ကြသည်။

ဤတွင်ဆန်မုန့်ညက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သောတချို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ကယ်လိုရီ၌သင်တို့ကိုအစားအသောက်များတွင်အဘို့ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

pancakes ဘို့စာရွက်

ဆန်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်း pancakes ပါးလွှာနှင့် crispy ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း, နို့ဆီသို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမဲ့ကျမတို့ကလည်းဘယ်ဖြည့်စွက်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများကိုတိုးမြှင့်မည်ကိုသတိရရမည်ဖြစ်သည်။

ငါတို့သည်သင်တို့သစ်တော်သီးဆော့စ်နဲ့အရသာအချိုပွဲအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဆက်ကပ်။

ဆန်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်း pancakes ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို:

• 100 ဂရမ်နှုန်းဟာကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 210 kcal;
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 72,9%;
• ဆီ - 18.2%;
• ပရိုတိန်း - 9% ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန်မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်,
• ကစီဓါတ် (အာလူး) - 1 ဇွန်း,
• သကြား - 3 ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သောနို့ - 2 ခွက်,
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း,
• စားသုံးဆီဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်,
• နေကြာဆီ - နှစ်ဦးဇွန်း။

မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်, ဆား, သကြားပေါင်းစပ်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှောနို့ add, ကြက်ဥကိုမောင်းရန်။ အားလုံးနေကြာဆီ add, (သင်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ရောနှောသုံးနိုငျ) ချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ အရောအနှော pancakes ဖုတ်အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့အပေါ်ဖုတ် pancakes ။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, သစ်တော်သီးလိုအပ်ပါတယ်:

• နို့ - 1/2 ခွက်,
• သဲသကြား - 3 ဇွန်း,
• ထောပတ် - 1 ဇွန်း,
• သစ်တော်သီး - 1 အပိုင်းအစ (အကြီးစား)
• အမှုန့်သစ်ကြံပိုး, vanilla သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့ရောနှောနို့, သကြားနဲ့ထောပတ်။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်နှင့် (15 မိနစ်) အထူသည်အထိချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်။

သစ်တော်သီး, သန့်ရှင်းအရောအနှောဆူထဲမှာထည့်သွင်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla (optional ကို) ကသစ်တော်သီးမှချက်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကိုပိုမိုအသက် 15 ထူမိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

အစေခံရန်အဆင်သင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ pancakes ။

စာရွက် cheesecakes

ဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ထောပတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်ရိုးရှင်းနှင့်မျှမကအထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ဘယ်လိုအာဟာရဒိန်ခဲဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ကိတ်မုန့်:

• 145,1, - 100 ဂရမ်နှုန်းဟာကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 11,2 ဂရမ်,
• အဆီ - 2.9 ဂရမ်,
• ပရိုတိန်း - 18.9 ဂရမ်။

သင်လိုအပ်သည့်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

• ဒိန်ခဲ (လတ်ဆတ်သော, Semi-skimmed) - 200 ဂရမ်နှစ်ခုထုပ်,
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း,
• ဆန်မုန့်ညက် - 5 သို့မဟုတ် 6 ဇွန်းစစ်သုံးအိုးခွက်
• သကြား - 5 သို့မဟုတ် 6 ဇွန်းစစ်သုံးအိုးခွက်
• vanilla သကြား - 1/3 လက်ဖက်ဇွန်း,
• 1 အပိုင်းအစ - သံပုရာ
• နေကြာဆီ - 2 ဇွန်း။

သံပုရာထုပြီးလျှင်ဂရုတစိုက်အဝါရောင်အခွံ (zest) ဆန်ခါဆေးကြောပါ။

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကောင်းစွာ mash, သကြားကိုထည့်သွင်းဖို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, vanilla, သံပုရာ zest ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, တဖန်ကောင်းစွာရောနှော, ကြက်ဥကိုမောင်းရန်။ ဆန်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျခဲ့သည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး Blender သုံးပြီးရောစပ်နိုင်ပါသည်။

ရလဒ်မုန့်စိမ်းပင်မျက်စိကန်း cheesecakes မှ။ ဒယ်အိုးအပူ, ရေနံနှင့်အတူကတိုက်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် workpiece ကြော်။ စက္ကူပဝါနှင့်အတူပိုလျှံဆီ (လိုအပ်ပါက) ခြောက်သွေ့သောအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ Cheesecakes ။ အချဉ်မုန့်, ယို, နို့ဆီသို့မဟုတ်အသီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဆန်မုန့်ညက်: အလှအပစာရွက်

ဆန်မုန့်ညက် မှစ. , သာယာသောကျန်းမာဟင်းလျာများအပြင်မျက်နှာနှင့်ဆံပင်အဘို့မျက်နှာဖုံးစေ။ သူတို့ကအိမ်မှာလုပ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျကွိုးစားလိုပါသလား? ထိုအခါသင်သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• လုံးတီးဆန်သီးနှံ - 1 ဇွန်း,
• ပျားပျားရည် - 1/2 Tsp
• ရေနံ (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်ဆီ) - 1/2 Tsp
• နွားမမုန့် (သဘာဝ) - 1 Tsp ။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအစာစားချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီကိန်းဂဏန်းများအတွက်ထု (ကအမှုန့်ရန်) တစ်ဦးကော်ဖီ grinder အတွက်ခံရသင့်ပါတယ်။

ဆန်မုန့်ညက်, ပျားရည်, မုန့်, သံလွင်ဆီပေါင်းစပ်ဖို့စွမ်းရည်။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ နှစ်ဆယ်မိနစ်သနျ့မျက်နှာနှင့်လက်တို့ကိုမှ Apply ။ ထို့နောက်အေးမြသောရေဖြင့်သုတ်ခြင်း။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတိုင်းဆယ်ရက်အထဲကယူသွားတတ်၏။

ရုံ godsend - ထိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအားဖြင့်စီရင်တော်မျက်နှာဖုံးမျက်နှာအဘို့အဆန်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းနေပါသည်! rejuvenation, Whiten နှင့်အာဟာရ: ဒါဟာအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်ဖြစ်တယ်။

ကောက်ချက်

ဆန်မုန့်ညက် - လူကြိုက်အများဆုံးဂျုံပြီးနောက်။ ဒါဟာပွတ်ဆန်ကနေဖန်ဆင်းထားသည်, က gluten မဆံ့မထားဘူး။

ဆန်မုန့်ညက် gluten-အခမဲ့နှင့်သားသမီးရဲ့အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ကနေကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများကြောင့်တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ ဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတစ် crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အလင်းပြန်သွားလေ၏။

ဆန်အနေဖြင့်မုန့်ညက်နေအိမ်မီးဖိုချောင်မှာလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်: သင်ရုံကော်ဖီ grinder ၌စပါးဆန်လုံးတီးအမျိုးအစားစပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်နှင့်သင့်မိသားစုအစားအစာများများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ - သင်နောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အတူကွတ်, စမ်းသပ်မှု။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!