ပီဇာအဘို့မုန့်စိမ်း

အကယ်စင်စစ်လူတိုင်းပြင်ဆင်မှုမျှကြီးမားသောသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်ပေမယ့်, ပီဇာအဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့အားလုံးကိုခွန်အားဒီပန်းကန်ကိုချစ်သောသူသည်မဟုတ်။ ချက်ပြုတ်နည်းအလွန်အမှန်တကယ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါသူမပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ check လုပ်ထားသောသူတို့ထဲကအများဆုံးအရသာဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။

ကြော် 1 - ပီဇာများအတွက်အီတလီမုန့်စိမ်း။ ဒီစာရွက်အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်ဖြစ်ကောင်းအများဆုံးမှန်ကန်သောဖြစ်ပါတယ်။ မှုအတွက်ပြင်ဆင်မှုကျနော်တို့လိုအပ် 300 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, 10 ဂရမ်တဆေး (မဆို, ခြောက်သို့မဟုတ်ချုံ့), 200 ml ကို၏ပူနွေးသောရေ, ရေနွေးငွေ့ဇွန်း၏သံလွင်ဆီ။ မုန့်ညက်နှင့်တဆေးကို connect, ရေနှင့်ရေနံလောင်းဆား, တပြင်လုံးကိုတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့နောက်စားပွဲပေါ် တင်. ယခင်က floured နှင့် 2-3 မိနစ် mesim ။ ထိုအခါကလာတော်မူကြောင်းကို, ပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထား၏။ အချောမုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ နောက်တကြိမ်စနစ်တကျသော့ပွငျ, အလိုရှိသောအရွယ်အစားလိပ်, အဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထွက်လှည့်သည့်ပီဇာပေါ်မှာရှိသမျှမုန့်စိမ်းရဲ့။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုစမ်းကြည့်ပါကကြည့်ရှုပါ။

ကြော် 2 - တဆေးမပါဘဲတစ်ဦးပီဇာပေါ်မုန့်စိမ်း, အချဉ်မုန့်။ ကျနော်တို့မုန့်ညက် 900 ဂရမ်, အချဉ်မုန့် 50 ဂရမ် (ငါ, 20% ဟာဆီဥကိုယူ) လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျထောပတ် 150 ဂရမ်, 2 ဥ, ဆိုဒါ, slaked အရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြား။ ရေနံအနည်းငယ်ညှိရ, အချဉ်မုန့်အတွက်ဆိုဒါငြိမ်းအေး။ ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးမိတ်ဆက်နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းအထည်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအချင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်အဆာအဖုံး၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုထုတ်လှိမ့်ပြီးတော့ rasstoyatsya 15 မိနစ်ပေးပါ။ ဤသည်မုန့်စိမ်းကိုလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုများနှင့်ကုန်ကျစရိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။

ကြော် 3 - တစ်ပီဇာအပေါ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်း။ မုန့်ညက် polpachki ထောပတ် 300 ဂရမ် (ငါ vysokozhirny ယူ 9% မဆိုသုံးနိုငျ), ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်နို့ 1 ကြက်ဥ, ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတရံ, အထုပ်တစ်ထုပ်ပြိုကွဲ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ 50 ml: ဤစာရွက်ငါတို့သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

ဒါကြောင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်နှင့်အောက်ဆိဂျင်ဖြစ်လာနိုင်အောင်ကျွန်တော်တို့သည်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥ, ဆားချောသည်အထိ triturated ခဲ့ပါတယ်, အားလုံးရောနှောရေနံနှင့်ပြိုကွဲထည့်ပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာတင်းကျပ်စွာမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့နာရီဝက်များအတွက်ရပ်တည်ရန်မုန့်စိမ်းကိုပေးပါ, ဒါကြောင့်မှည့်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမှထွက်လှိမ့်နှင့်ပီဇာဖုတ်ရမည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးသည်နှင့်လျင်မြန်စွာမီးဖုတ်ထားသောကြောင့်၌ဤမုန့်စိမ်းသည်ယခင်သူတွေကိုထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။

ကြော် 4 - puff pastry ပီဇာ။ ဒီစာရွက် crispy ပီဇာအဖြစ်ပြောင်းလဲပေမယ့်ဒီ၏ပြင်ဆင်မှု စမ်းသပ်မှုအမျိုးအစား အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူ, ဒါမဟုတ်တိုင်းအမြိုးသမီးတ puff pastry ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်လိမ့်မည်။ ပေမယ့်, သငျသညျအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကချက်ပြုတ်လျှင်, လာမယ့်အချိန်ဖြစ်စဉ်ဒီတော့လောကီမထင်ထားဘူး။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကမုန့်ညက် 300 ဂရမ်ဝက်ရေခဲရေဖန်ခွက်, ထောပတ်တစ်ဗူး, 1 ကြက်ဥအနှစ်, ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ စင်ကြယ်သောဘေးထွက်ဆီများနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်မုန့်စိမ်းဆူဖြိုးသော့ပွငျ။ တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ထဲကဆီလိပ်, သင်ကစတုရန်းရ။ ထို့နောက်လွန်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာရေနံနှင့်မုန့်စိမ်းကောင်းသော zastynut, သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေနံ၏ဗဟို၌အိပ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံအနားစာအိတ်ကောက်, လူစုခွဲမစုပါ။ ထို့နောက်နောက်တဖန်တစ်ဝက်နှင့်လိပ်ထဲမှာမုန့်စိမ်းခေါက်။ ဒါကြောင့်မမြဲသောအဖြစ်ထွက်လှည့်နိုင်ဒါဒါ, 3 ပိုပြီးကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ သောသူအပေါင်းတို့သည်မမြဲသောမုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပါတယ်။ ကနေ, ပီဇာ, ဒါပေမယ့်လည်း pastries, Puff, pies မသာကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

အထက်ပါစာရွက်အဆိုအရသင်အလွယ်တကူတဲ့ပီဇာမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မိမိအကောင်းအတွက်တစ်ဦးချင်းစီစာရွက်နှင့်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသူ့အဘို့အရှိဆုံးသင့်လျော်သောဆေးညွှန်းရွေးချယ်နိုင်သည်။ သင်အမှန်တကယ်စမ်းသပ်မှုများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်မရှိဘူးလျှင်၏သင်တန်း, ဒီယနေ့နှင့်မပြဿနာတွေလည်းရှိနေပါတယ်ကိုမဆို store မှာဝယ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးကိုသူတို့ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်အိမ်မှာလုပ်မုန့်စိမ်း, ကအများကြီး tastier ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုပီဇာဖုတ်! လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!