ပူငရုတ်ကောင်း: အမျိုးမျိုး (ဓါတ်ပုံ)

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲမှာအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များငရုတ်ကောင်း။ ဤသည်ကိုနူးညံ့နှစ်ပတ်လည်သို့မဟုတ် နှစ်ရှည် ပိုင်ကြောင်း အဆိုပါ nightshade မိသားစု။ branched ချုံငရုတ်ကောင်းဖြောင့်မတ်ကို stem ဖြစ်ကြသည်။ ကြီးမားသောအရွက်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာဘဲဥပုံဖြစ်ပါသည်။ အပင်ယေဘုယျအားဖြင့် 60 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိခဲ့ကြောင်းသိရသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှု၏တစ်ခုတည်းသောပန်းပွင့်တစ်ဦးခရေပွင့ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ ပန်းပွင့်အရောင်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းအတွက်ကွဲပြားခြားနားသည်။ သူတို့ကအဖြူ, ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါသီးတောင့် - ဤစက်ရုံ၏တန်ဖိုးသည်၎င်း၏အသီးအပွဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအရောင်နဲ့အရသာအတွက်ကွာခြား။ မွှေးနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှုအုပ်စုနှစ်စုတို့ပါဝင်သည်။ အမျိုးပေါင်းထူးခြားတဲ့ဝိသေသအင်္ဂါရပ်များနှင့်ပိုင်ထိုက်သောသို့အုပ်စုဖွဲ့နေကြသည်။

ပူငရုတ်ကောင်း၏အဓိကအမျိုးအစားများ

အံ့ဖွယ်၏စိုက်ပျိုးမှုသမိုင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှု အတိတ်ကာလဝေးကစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာငရုတ်ကောင်း၏မွေးရပ်မြေအလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်အမေရိကကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ လောလောဆယ်သူအတော်လေးရေပန်းစားသည်နှင့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ငရုတ်ကောင်းအံ့သြစရာအမျိုးမျိုး။ ဒီသီးနှံထက်ပို 3000 မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ အပင်ဝိသေသအင်္ဂါရပ်များအရသိရသည်အုပ်စုဖွဲ့နေကြသည်။ ပူငရုတ်ကောင်းအဘို့ဤ parameter သည်အသီး၏အရည်အသွေးပင်ဖြစ်သည်။ သငျသညျအကောငျ့သို့အရောင်, ပုံသဏ္ဍာန်, အနံ့နှင့်အရသာများ၏ခွဲခြားယူတဲ့အခါမှာ။ အဆိုပါစမ်းသပ်မှုများအသီးထဲမှာ capsaicin ၏ရှေ့မှောက်တွင်အဆုံးအဖြတ်ပေါ်တွင်အခြေခံကြပါသည်, အရာများ၏ content ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြတ်သားသက်ရောက်သည်။ ဒီ parameter သည်၏တိုင်းတာခြင်း Scoville အားဖြင့်ဖျော်ဖြေသည်။ အားလုံးပူငရုတ်ကောင်းကိုလည်းငရုတ်သီးဟုခေါ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ genus Capsicum အတွက်စည်းလုံးညီညွတ်ကြပါတယ်။ ဒီမြို့သားပါဝင်သည်အားလုံးငရုတ်သီး၏အဓိကလက္ခဏာဖြစ်ပါသည် - ထားတဲ့ "ကိုက်" ဟုအဆိုပါစက်ရုံ။ အဆိုပါ genus မိသားစု Solanaceae အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာငါးမွေးမြူမျိုးစိတ်ပါဝင်ပါသည်။ အောက်ပါအတိုင်းဖော်ထုတ်နိုင်ပါတယ်:

• Capsicum annuum ။
• Capsicum chinense ။
• Capsicum baccatum ။
• Capsicum frutescens ။
• Capsicum pubescense ။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, နှစ်ဆယ်ခြောက်လူသိများရိုင်းမျိုးစိတ်။

အများစုမှာပူငရုတ်ကောင်း

Capsicum chinense စိတ်ထဲပိုင်မျိုးပေါင်းအများဆုံးမီးလောင်ရာဖြစ်ကြသည်။ ဒီမျိုးစိတ်များ၏အဓိပ္ပာယ်ကို - အပင်တစ်ပင် "တရုတ်၌တည်၏။ " သို့သော်ဤအဓိပ်ပါယျမအောင်မြင်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ တရုတ်ဤမျိုးငရုတ်ကောင်းဘာမှရှိသည်။ စက်ရုံအမေဇုံမြစ်ဝှမ်းတွင်တည်ရှိပြီးထိုဒေသမှမူလနေရာဖြစ်သည်။ ဒီမျိုးစိတ်အားလုံးအမျိုးပေါင်း thermophilic နှင့် hygrophilous ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ kapsaitsinovye Scoville ၏အမြင့်ဆုံးညွှန်းကိန်းရှိသည်။ ဤအုပ်စုအတော်လေးများပြားသည်။ စက်ရုံ၏ထူးခြားသော features တွေအလွန်အမင်းအရသာနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသော fruity အနံ့ကိုမီးရှို့အသံထွက်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားအရည်အသွေးတွေစားဖိုမှူးအကြား၎င်း၏လူကြိုက်များသတ်မှတ်။ ထိုကဲ့သို့သောပူငရုတ်ကောင်းသုံးပြီး dressings သည်အမျိုးမျိုးတို့ကို၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ မျိုးစိတ်များ၏အမျိုးပေါင်းများစွာကိုအုပ်စုများသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။

လူကြိုက်များ Habanera

ပူငရုတ်ကောင်းမက္ကစီကိုမှာတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ဤအုပ်စုများ၏အမျိုးပေါင်း၏ပြတ်သားသည့် Scoville စကေးအပေါ်တစ်သန်းယူနစ်မှတရာတထောင်ကနေနေကြပါတယ်။ သူတို့ကအကြားရညျအသှေးကိုမီးရှို့၏ချန်ပီယံစဉ်းစားနေကြသည် ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ 2000 ခုနှစ်တွင်ဧဒုံ Savina habanero အမျိုးမျိုးမှတ်တမ်းများ၏ဂင်းနစ်စာအုပ်အတွက်စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ Features အပင်၏ဤအုပ်စု gustatory အရည်အသွေးတွေဟာ Citrus အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းမွေးမြူ၏ရလဒ်အဖြစ်နှစ်တွေကိုအောင်မြင်စွာကမ္ဘာတဝှမ်းနိုင်ငံအများအပြားတွင်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြပြီရရှိသောပါပြီ။ ထွက်ခွာသောအခါ, စက်ရုံအပူမြတ်နိုးသူများနှင့်အလင်း-လိုအပ်ကြောင်းသတိပြုပါပေးပါ။ ဒီမိသားစုပျိုးပင်နည်းလမ်းများစွာစိုက်ပျိုးမျိုးပေါင်း။ စိုက်ပျိုးခြင်းပစ္စည်းများအတွက်မျိုးစေ့များကြဲ၏ရက်စွဲများဖေဖော်ဝါရီလ-မတ်လပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ ပျိုးပင်လုံလောက်သောမြေဆီလွှာတွင်မွေးဖွားနှင့်အတူကောင်းစွာ-lit ဒေသများရှိပွင့်လင်းမြေ၌စိုက်ပျိုးကြသည်။ အဆိုပါစောင့်ရှောက်မှုအတွက်ပုံမှန်ရေလောင်းနှင့်ဓာတ်မြေသြဇာလိုအပ်နေပါသည်။

grade Habanera ချောကလက် (ကွန်ဂိုက Black)

အစွမ်းထက် silnovetvistoe စက်ရုံအကြီးစားဘဲဥပုံအရွက်များရှိပြီး 120 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိ။ နုအသီးမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်ရှိသည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အဆိုပါတှငျရငျ့မှညျ့သကဲ့သို့, အရောင်ပြောင်းလဲမှုများကို။ ငရုတ်ကောင်းချောကလက်အညိုအရိပ်ဖြစ်လာသည်။ သူတို့ရဲ့ရှုထောင့်နေသောခေါင်းစဉ်: width ကို - 3 စင်တီမီတာ; အရှည် - 6 စင်တီမီတာ။

အသီးအပွ၏နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်ရရှိ၏ကာလရက်ပေါင်း 100 ဖြစ်ပါတယ်။ မှည့်သောအသီးအတော်လေး fleshy ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအထူးသဖြင့် fruity အရသာနှင့်မြင့်မားသောအလုံအလောက်ပြတ်သားဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာ Scoville ၏ 425 တထောင်ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

grade Habanero လိမ္မော်ရောင်

အကြီးစားစိမျးချုံ 90 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိခဲ့ကြောင်းသိရသည်။ သို့သော်လိမ္မော်ရောင်အသီးအတော်လေးအသေးစားနှင့်ပါးလွှာ-တံတိုင်းကာရံထားသောဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာအကျယ် 4 စင်တီမီတာနှင့် 3 စင်တီမီတာအရှည်မှမပေါက်ပါဘူး။ တွန့်ခွံတစ်ခုဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ရှိပါတယ်။ အစောပိုင်းတှငျရငျ့မှညျ့ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ။ အသီး၏နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်ဖို့ 85-95 ရက်အတွင်းဖြစ်ရပါမည်။ ဒါဟာမီးလောင်သောအရသာရှိပါတယ်။ Scoville ၏ acute 325 တထောင်ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒဏ်ငွေမွှေးငရုတ်သီး

သာယာသောပြတ်သားနှင့်မူရင်းအမြင်များပူငရုတ်ကောင်း, ထရီနီဒက်၏မိသားစုကစည်းလုံးညီညွတ်နေကြရာအမျိုးပေါင်းရှိသည်။ အားလုံးပင်ခွံ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံသဏ္ဍာန်အံ့သြ။ ချီလီကဒီမိသားစုနေတဲ့ဝိသေသအနံ့အရသာနှင့်ဇွဲ fruity အနံ့ရှိသည်။ စိုက်ပျိုး seedling နည်းလမ်း။ ငရုတ်ကောင်းဟာအလွန်အလငျးအခြေအနေများအပေါ်တောင်းဆိုနေကြသည်။ ဒီစီးရီးအချို့အမျိုးပေါင်းတစ်ဖန်လုံအိမ်ကြီးထွားလာမှုအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အတုတ်မှုန်ကူးကိုအသုံးပြုပါ။

ထရီနီဒက်အသေးစားချယ်ရီ

အဆိုပါအမျိုးမျိုးအစောပိုင်းဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအပွ၏နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်ဖို့ 70 မှ 80 ရက်အတွင်းအနေဖြင့်လိုအပ်သည်။ အပြင်ပန်းအတော်လေးလှပသောစက်ရုံ။ အစွမ်းထက် silnovetvisty ချုံ 50 မှ 90 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိ။ ဒါဟာတောက်ပလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်အသီးအပွအမျိုးမျိုးနှင့်အတူထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအချင်း 2.5 စင်တီမီတာထက်မပိုပါဘူး။ သို့သော်ဤအင်္ဂါရပ်မျိုးစုံ၏ဂုဏ်သိက္ခာကိုလျော့မပေးပါဘူး။ အတော်လေးအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်း Pod ။ အမျိုးပေါင်း၏မီးမောင်းထိုးပြနေတဲ့ထူးခြားတဲ့ချယ်ရီအရသာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချယ်ရီအလားတူအသေးစားအသီးအရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်။ ငရုတ်ကောင်း Scoville ၏ပြတ်သား 160 တထောင်ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစီးရီး၏မှတ်သားဖွယ်နှောင်းပိုင်းတွင်-ripening မျိုးပေါင်းထရီနီဒက် Moruga Scorpion နီ, ထရီနီဒက် Moruga Scorpion အဝါရောင်။

7 Pot ၏မိသားစု

ဒီစီးရီးငရုတ်သီးနှောင်းပိုင်းတွင်-ripening မျိုးပေါင်းအဓိကအားဖြင့်ပါဝင်ပါသည်။ အသီး၏ကာလနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက် 120 ရက်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။

သူတို့ရဲ့ခွဲဝေသီးကိုအလုံအလောက်ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံစံအဖြစ် capsaicin ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာ။ အတော်လေးတစ်မီးလောင်ရာကွဲပြားခြားနားသောဒေတာပူငရုတ်ကောင်းအရသာ။ ဒီမိသားစုရဲ့အမျိုးပေါင်းဟာထရီနီဒက်ကင်းမြီးကောက်၏ဆွေမျိုးနီးစပ်ကြသည်။ အဓိကတူအသီးများနှင့်ဝိသေသ fruity အနံ့၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပါတယ်။

နည်းလမ်း seedling စိုက်ပျိုးဤမိသားစုငရုတ်သီး၏မျိုးစိတ်အားလုံးအပင်နှင့်ဝသကဲ့သို့။ ပွင့်လင်းမြေ၌စိုက်ပျိုးသည့်အခါမြေဆီလွှာကိုမွေးဖွားပေးသင့်ပါတယ်။ အပင်ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်မြေဆီလွှာ၏ပူနွေးသော, ကောင်းစွာ-lit ပုံမှန်အသားအရေစိုပြေ, အချိန်မီ fertilization ဖြစ်သင့်သည်။

7 ငရုတ်ကောင်း Pot Primo

ဤသည်အမျိုးမျိုး "မီးနတ်ဆိုး" ဟုခေါ်သည်။ အသီး၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံသဏ္ဍာန်ကငျးမွီးကောဆင်တူပါသည်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောအသီးအပွအနီရောင်ဖြစ်ကြသည်။ အသီးအသီးခွံရဲ့အဆုံးမှာကငျးမွီးကောလက်နက်ပုံနဲ့တူတဲ့ appendage တည်ရှိသည်။ သာယာသော fruity အနံ့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထူးခြားဆန်းပြားပြင်ပဒေတာ။ ဤသည်အမျိုးမျိုးအတွက် pungency များအတွက်စံချိန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါ Scoville အပေါ် capsaicin ၏မာတိကာတစ်သန်းယူနစ်မှရှစ်ရာတထောင်ကနေနေကြပါတယ်။ အရပ်ရှည်ရှည် silnovetvistoe အစွမ်းထက်စက်ရုံ 1.3 မီတာအမြင့်ကရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။

အဆင့် 7 Pot အလွန်ကြီးမားသော (ဧရာ)

ငရုတ်ကောင်းမီးလောငျအရသာပေမယ့်အသီး၏ကြီးမားသောအရွယ်အစားသာပီတိအံ့သြသွားရလိမ့်မည်။ အနီရောင်သီးတောင့်ယုတ်ညံ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမဟုတ် SIZE ။ ပွင့်လင်းမြေပြင်ချုံ၏အခြေအနေများအောက်တွင်အသက် 15 မှ 30 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိခဲ့ကြောင်းသိရသည်။ Scoville ၏ပြင်းထန်မှုတစ်သန်းယူနစ်မှရှစ်ရာတထောင်ကနေနေကြပါတယ်။

အမျိုးပေါင်းမျိုးစိတ် Capsicum annuum

နှစ်ပတ်လည်အပင် - ပေးထားသောမျိုးစိတ်ရဲ့အဓိပ္ပာယ်ကို။ သို့သော်ဤအဓိပ်ပါယျလုံးဝမမှန်ပါဘူး။ ချီလီကဒီမျိုးစိတ် - မိသားစု Solanaceae တစ်ဦးနှစ်ရှည်စက်ရုံဖြစ်သည်။ သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့ကနှစ်စဉ်သို့မဟုတ်နှစ်နှစ်တကြိမ်အဖြစ်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ချီလီ - အပူပိုင်းစက်ရုံ။ သင့်လျော်သောကြီးထွားလာအခြေအနေများအတွက်ဒါမှမဟုတ်တံခါးပိတ်မြေအခြေအနေများအတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှနှစ်ရှည်စိုက်ပျိုး။

ငရုတ်ကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစိတ် Capsicum annuum - ။ ဒါဟာသာယာသောအရသာရှိသည်, ထိုငရုတ်သီး၏အသီးအတော်လေး fleshy ဖြစ်ပါတယ် 30 မှ 50 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိ, ချုံ branched ။ ယခင်မျိုးစိတ်မတူဘဲသူတို့လျော့နည်းချွန်ထက်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရောင်ရှိသည်။ ဒီအမျိုးအစားအမျိုးပေါင်းအစောပိုင်းတှငျရငျ့မှညျ့ခွငျးအားဖွငျ့ခွဲခြားထားပါသည်။ အသီး၏နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်မှု၏ကာလ 70 မှ 80 ရက်အတွင်းအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။

စိုက်ပျိုးအဓိကအားဖြင့်ပျိုးပင်နည်းလမ်း။ အခြေခံပညာလိုအပ်ချက်များကို - ကမြေဆီလွှာ၏မွေးဖွားခြင်းနှင့် friability ပါပဲ။ မူကြမ်းဒေသများမှကာကွယ်ကောင်းစွာ-lit ၏စိုက်ပျိုးမှုများအတွက်သင့်လျော်သော။ တိုးတက်မှုနှင့်တှငျရငျ့မှညျ့တဲ့ကာလမှာတော့ပုံမှန်ရေလောင်းနှင့်ဓာတ်မြေသြဇာလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာပေါ်ပြူလာပူငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြောင်းအတော်လေးဘုံဖြစ်ပါတယ်။ : ကဲ့သို့သောငါးမွေးမြူအုပ်စုများကကိုယ်စားပြု Capsicum annuum ရိုက်ပါ

• ချယ်ရီငရုတ်ကောင်း - Cerasiforme;
• conical ငရုတ်ကောင်း - Conoides;
• အနီရောင် conical ငရုတ်ကောင်း - Fasciculatum;
• ခေါင်းလောင်းသို့မဟုတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - Grossum;
• ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်း - Longum ။

အပင်မြောက်မြားစွာအုပ်စုတစ်စုပူငရုတ်ကောင်းပေးအပ်သည်။ အမျိုးပေါင်းထိုကဲ့သို့သော Jalapeno နှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်မိသားစုများပိုင်။

မက္ကဆီကန် Jalapeno ငရုတ်သီး

မက္ကစီကိုနှင့်တောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်နှစ်ရှည်သီးနှံအဖြစ်စိုက်ပျိုးအပူမြတ်နိုးသူဟင်းသီးဟင်းရွက်ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦးအေးသောရာသီဥတုနှင့်အတူနိုင်ငံများ၌မကြာခဏထိုအပင်တစ်ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဒီအဆုံး, သင့်လျော်သောဖန်လုံအိမ်သို့မဟုတ် conservatory ရန်။ ကောင်းသောမြို့တိုက်ခန်းများ၏ပြတင်းပေါက်အပေါ်ငရုတ်သီး data တွေကိုခံစားကြရသည်။ ဒီမိသားစု၏မျိုးပေါင်းသစ်သီးများ - ရှည်မျောမျောသီးတောင့်။

သူတို့ဟာအနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်မှ ripening စဉ်အတွင်းအစားထိုးသောအစိမ်းရောင်အရောင်ရှိသည်။ အသီး၏ပြတ်သားကွဲပြားခြားနားသောခိုင်ခံ့သော pungency မဟုတ်ပါဘူး။ ပန်းပွင့်ကာလပိတ်သိမ်းတစ်နှစ်ကာလမှနွေဦးထံမှကြာရှည်ခံသည်။ ဒါဟာအသီးပေါ်ကို၏ရငျ့အားပေးအားမြှောက်။ အိမ်တွင်းစိုက်ပျိုးသောအခါဤထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်စက်ရုံအတော်လေးဆွဲဆောင်မှုစေသည်။ လှပသောပန်းပွင့်နှင့်မြောက်မြားစွာကိုမီးရှို့ပူငရုတ်ကောင်းအသီးအပွအခန်းထဲမှာမွေ့လျော်။ အိမ်တွင်စိုက်ပျိုးသင့်လျော်သောအမျိုးပေါင်းဟာ Jalapeno မိသားစုထဲမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

မက္ကဆီကန်ငရုတ်ကောင်း Jalapeno အဝါရောင်၏အမျိုးမျိုး

အစောပိုင်းမှည့်သောအဆင်းလှစက်ရုံအသေးစား oblong အဝါရောင်အသီးရှိပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးသာယာသောအနည်းငယ်ချဉ်, စပ်အရသာရှိသည်။

ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီငရုတ်ကောင်းဝက်အူချောင်းနှင့် marinades ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။

Cayenne ငရုတ်ကောင်း

အုပ်စုတစ်စု Jalapeno မတူဘဲ, ကအတော်လေးပူပြင်းငရုတ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမိသားစုတစ်စု၏အသီးအဘို့အ capsaicin မြင့်မားအကြောင်းအရာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ Undersized ချုံသီးတောင့် 8 မှ 15 စင်တီမီတာအရှည်ရောက်ရှိရှည်မျောမျောနေကြသည်။ သူတို့ဟာအနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ရောင်စုံနေကြသည်။ အဆင့်မြင့်မားသောအထွက်နှုန်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ ပူငရုတ်ကောင်း၏အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်း 40 အသီးအပွဖို့ရာသီများအတွက်တှငျရငျ့မှညျ့ပေးသညျ။ ၎င်းတို့အနက်မှတ်သားဖွယ်ငရုတ်သီးပု Cayenne ဖယောင်းတိုင်-အဝါရောင်, အသေးစားအဝါရောင်ချယ်ရီ, ရွှေ Cayenne, Cayenne နီအဖြစ်ဖြစ်ကြသည်။

ချီလီ Capsicum baccatum

ပုံမှန်မဟုတ်သောဒေတာငရုတ်ကောင်းမှနေအိမ်ဘရာဇီး၏အပူပိုင်းသစ်တောများစဉ်းစားနေကြသည်။ ဤ "berry သီးကဲ့သို့" အလုံအလောက်လျှပ်စစ်ဓာတ်အားပေးစက်ရုံများ။ သူတို့ဟာအထိ 1.5 မီတာအမြင့်ကရောက်ရှိခဲ့ကြောင်းသိရသည်။ ဒီအမျိုးအစားတစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကို whisks အဝါရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်အစက်အပြောက်နေသောပန်းပွင့်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအရသာပုံမှန်မဟုတ်သောပုံစံမျိုးစုံ slaboostrym သို့မဟုတ်မီးလောင်ရာနိုင်ပါတယ်။ သာယာသော fruity အရသာရှိပါသည်။ အပင်များထဲတွင်ပူငရုတ်ကောင်း Aji သစ်ခွ၏မှတ်သားဖွယ်မျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ သရဖူနှင့်ဆရာတော် Bakkatum ကိုခေါ်ဒါ့အပြင်မနည်းလူကြိုက်များငရုတ်ကောင်း။ သူတို့ကအိမ်မှာကြီးထွားလာမှုအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။

ငရုတ်ကောင်းမျိုးစိတ် Capsicum frutescens

ချုံ - ဤအုပ်စုသည်၏အမည်၏အခြေခံအဓိပ္ပာယ်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာယခင်သူတွေကိုထက်လျော့နည်းရေပန်းစားသည်။ ဒီမျိုးစိတ်လူသိများတဲ့အမျိုးပေါင်း Tabasco နှင့်ဂါကကိုယ်စားပြုနေပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းကျစ်လစ်သိပ်သည်းချုံမပေါက်ပါဘူး။ အသီးအပွ elongated နှင့်အနီရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့ဖြစ်ကြသည်။ follicles အရှည် 4 စင်တီမီတာထက်မပိုပါဘူး။ Tabasco အားသာချက်အလယ်အလတ်ပြတ်သားသည့်အရည်ရွှမ်းသန္ဓေသားတငျပွ။ Scoville ကအသက် 30 တထောင်မှ 50 ယူနစ်ကနေအကွာအဝေးမှာရှိတဲ့ကွဲပြားခြားနားသည်။ ကွန်တိန်နာအတွင်းကြီးထွားလာမှုအတွက်သင့်လျော်သောအမျိုးပေါင်း။

pubescent ငရုတ်ကောင်း

Capsicum Pubescens - အဘယ်သူမျှမကအထူးလူကြိုက်များသည့်ငရုတ်သီးအမျိုးအစား။ သူမျိုးစိတ်နှင့် Manzano များ၏အသံဗလံကကိုယ်စားပြုနေပါတယ်။