အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မုန့်

တစ်သားသမီးရဲ့ပါတီသို့မဟုတ်အခြားအခမ်းအနားတစ်ခုကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးအခါ, အစဉ်အမြဲအဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့်ကနေကိတ်မုန့်ထွက်ကူညီပေးသည်။ ခေတ်သစ်စတိုးဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်အဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးကြီးမားသောရွေးချယ်ရေးပူဇော်ကုန်စုံ: ရေမြှုပ် (အများစု), သဲ (လျော့နည်းဘုံ), puff နဲ့တခြား။ လူအပေါင်းတို့သည်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေထဲမှာကျွန်မရဲ့အမြင်ထဲမှာအများဆုံးအရသာဖော်ထုတ်, ငါသည်သင်နှင့်အတူမျှဝေချင်ပါတယ်။

1) ရေမြှုပ် ကိတ်မုန့် custard နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုလက်စသတ်

ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည် 3 လိုအပ်ပါတယ် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် (ဆန္ဒရှိလျှင်အရေအတွက်ကိုတိုးမြှင့်နိုင်ပါတယ်) ။ custard မုန့်များအတွက်: (- 500 ml ကို, ပိုကောင်းတဲ့ဆီဥကိုယူ - စံ 3.2%) နို့ဗူး, သကြား 200 ဂရမ်, 2 ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အာလူးကစီဓါတ်၏ 50 ဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ကိုယ်နှိုက်ကရရှိသောမုန့်ညက်မုန့်အပေါ် check လုပ်ထားစီဓါတ်ပါအသုံးချရန် ကြဲကြဲ, ကစီဓါတ်ပါ - ထူ), vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့။ အလှဆင်ဖို့မဆိုအသီးနှင့်အသီးလိုအပ်သည်။

ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပတ်ပတ်လည်ရှုပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကကျွန်တော်တို့ကိုမုန့်ကြကုန်အံ့။ နို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်စဉ်အခါ, ပူနို့လောင်းသည့်အနှစ်နှင့်သကြားပွတ်သပ်, vanilla add, ကစီဓါတ်, ရှိသမျှကျော်နောက်တဖန်နှင့်ညင်ညင်သာသာကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာ whisk ။ ထို့နောက်မီးပေါ်မှာမုန့်ကိုထားနှင့်က thickens တိုင်အောင်, 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်မုန့်အအေးခံပေးပါ။

ကိတ်မုန့်ရက်ရက်ရောရော (နောင်တ, ဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့်ကနေကိတ်မုန့်အခြောက်အထုတ်ကိုဖွင့်ကြဘူး) ကိုမုန့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ကိတ်မုန့်များ၏အလှဆင် - ထိုအခါအရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖွယ်အရာရောက်လာတယ်။ ကျွန်မအနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ပထမဦးစွာ: ချောကလက်-ခွံမာသီးထိပ်တန်း။ မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ဤ, အခွံမာသီး 100 ဂရမ်နို့သို့မဟုတ်အုပ်ကြွပ်ပြုပါရန်။ အခွံမာသီးအစာစားဖြစ်လာမတာကော်ဖီ grinder အတွက်အခွံမာသီးပွတ်သပ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ချောကလက်ခြစ်။ ထိပ်တန်းကျပန်းချောကလက်နဲ့အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်, သင်ခံရသောဒဏ်ချက်အားဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ဒုတိယ option ကို: အသီးရဲ့ထိပ်။ ကီဝီနှင့်လိမ္မော်သီးကိုယူပါ။ ကီဝီလည်းချပ်, လိမ္မော်သီး, peeled နှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ခုတ်ဖြတ်။ ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။ ဒါဟာလိမ္မော်ရောင်-အစိမ်းရောင်ထိပ်တန်းပြန်သွားလေ၏။ ကောင်းပြီ, ထိုမုန့်တပြားသည်အဆင်သင့်အသငျ့, ရှိသမျှပါပဲ။

2) အလွယ်ကူဆုံး option ကို - န့်ကိုကိတ်မုန့်။ သူတို့ကမည်သည့်စတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ထံမှထိုသို့သောအဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့်မဆိုချိုမြိန်သွားမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်။ ကျနော်တို့ချောန့်ကိုကိတ်မုန့် (များသောအားဖြင့်က 8 မှ 10 ကိုအပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်ဖြစ်ပါသည်) ၏တဦးတည်းအထုပ်လိုအပ်ပြင်ဆင်မှုအဘို့, တဦးတည်း, ထောပတ်နှင့်အလှဆင်ဘို့ချောကလက်တစ်ဘား 200 ဂရမ်ပြုတ်နို့ဆီ၏နိုင်ပါတယ်။

သင်စတိုးဆိုင်သိပ်သည်းနို့ရည်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ - စိတ်ဓာတ်မကျပါဘူး, ဒါဟာသမားရိုးကျတစ်အိုးတလုံးကို ယူ. ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ် သာ. ကောင်း၏။ ထိုအခါပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူသူမ၏ရိုက်တယ်။ သင်တစ်ဦးခမ်းနားပျားရည် Cream ရပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်တစ်ဦးမုန့်ထိပ်တန်းနှင့်အတူစေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီ, သင်အမှတ်အသားလက်လွတ်နှင့်ခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်းများနှင့်မ promazyvat ဖြစ်ကြောင်းဖြစ်သကဲ့သို့ကြောင့်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကြောင်းမှတ်သားရပါမည် န့်ကိုကိတ်မုန့် စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ညနေပိုင်းမှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသွင်း ထား. , နံနက်ယံ၌သင်တစ်ဦးအရသာကိတ်မုန့်ရ။

3) စကားမစပ်, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အသီးကိတ်မုန့်ကနေကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ 4 မြှုပ်ကိတ်မုန့်, ဘရန်ဒီ (ကိတ်မုန့်စိမ်ဘို့ရည်ချက်ပြုတ်ဘို့ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ), လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ, ကီဝီသို့မဟုတ်အခြားအသီးလိုအပ်ပါတယ်။ 300 ml ကိုများနှင့်သကြား 150 ဂရမ် - မုန့်များအတွက်မုန့် (33%) vysokozhirnye လိုအပ်ပါတယ်။ , ကိုစတင်အဆိုပါ impregnation ပြင်ဆင်. , ဒီလိုလုပ်ဖို့ရန်, ဝက်ဘရန်ဒီတစ်ခွက်, နှင့်မည်သည့်ဖျော်ရည်ရောမွှေပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့် impregnate ။ ထိုအခါ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက် (ရှည်လျားသောမဟုတ်, ရေနံရဖို့မဟုတ်) အထိမုန့်နဲ့သကြား whisk ။ မုန့်နှင့်အတူအသီးအသီးကိတ်မုန့်အင်္ကျီကို, လာမယ့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်လျှင်, စတော်ဘယ်ရီ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ဒါပေါ်တွင်အဆုံးအထိပါပဲ။ ကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ကိုသင်ရိုးရှင်းစွာမိုဃ်းပွင့်ဖြူစွန့်ခွာနိုင်, ကျန်ရှိနေသေးသောအသီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီနှင့်ကီဝီခြားနားသည် အရောင်ပေါင်းစပ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးကိတ်မုန့်နှင့်သူ့နှုတ်၌မေးတယ်။

ဒါကထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်ကလျှောက်ထားရန်တစ်နည်းနည်းစိတ်ကူးစိတ်သန်းဖြစ်ပါသည်, အချောကိတ်မုန့်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ပါပဲ။ လူအပေါင်းတို့သည်လက်ဖက်ရည်ပါတီပျော်ရွှင်ခံစားပါ!