ကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး": ချက်ပြုတ်နည်းများ

မည်သည့်အားလပ်ရက်၏အံ့သြဖွယ်အလှဆင်, အထူးသဖြင့်ကလေးများ, ကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး" ဖြစ်လိမ့်မည်။ အင်တာနက်ကိုတွင်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများရှုပ်ထွေး, ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရေအတွက်အဆင့်ဆင့်, အ sequence ကိုနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာနှင့်အတူအသီးအသီး, ရှိပါတယ်။ သင်ဆဲအကြောင်းကိုမေးခွန်းများရှိပါက တစ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လို "Ladybird" ဤဆောင်းပါးတွင်သင်တို့ရှိသမျှသည်အဖြေကိုကူညီရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျသေးငယ်တဲ့အိမ်ကတစ်ဦးလက်ရာဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

Custard

ကလေးရိုးရှင်းကျေးဇူးပြုပြီးကျနော်တို့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသကာပုံမှန်မဟုတ်သောထုတ်ကုန်နှငျ့အတူသူ့ကိုအံ့သြဖို့သာလိုပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောကိတ်မုန့်, အမဲဆီ custard ပါဝင်ပါသည်။ အောက်ဆုံးဂျယ်လီနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ ဒါဟာအလွန်ကောင်းတဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့အားရစရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

သင့်အနေဖြင့်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သကြားနဲ့မုန့်ညက် 320 ဂရမ်;
• 375 ဂရမ်ထောပတ်;
• ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်,
• 4 tbsp ။ l ။ ယို;
• ရေ 150 ml ကို;
• 110 ဂရမ်အချဉ်မုန့်,
• ဆိုဒါ၏အိပ်ချ် Spoon;
• 5 ကြက်ဥ;
• နို့၏ 0.5 လီတာ;
• vanilla pudding ၏ 40 ဆ,
• gelatin ၏ 80 ဆ,
• 1/2 သံပုရာ zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 60 ဆ,
• ချယ်ရီရည်၏ 50 ml ။

အရောင်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, က 125 ဂရမ်ထောပတ်နှင့်သကြား 110 ဂရမ်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဒုတိယအစိတ်အပိုင်း၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိပြုတ်။ အအေးနှင့်မုန့်ညက် 210 ဂရမ်သို့သွန်းလောင်းရန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေးသားခြင်း။ ဒီတော့မုန့်စိမ်း kneaded ။ EO စက်ဝိုင်းနှင့်အေးခဲသို့လှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

soda, နှစ်ဥ, ကိုကိုး, ယို add, အချဉ်မုန့်အတွက်နှိုးဆော်။ အားလုံးတက်ရိုက်တယ်။ ဆန်ခါအေးစက်နေတဲ့မုန့်စိမ်းပြီးလျှင်နှင့်အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။

တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်စက္ကူ တင်. မုန့်စိမ်းထားပါ။ တစ်နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ အချောထုတ်ကုန်အအေးနှင့်အဝင်ဖြစ်ပါတယ်။

အခုဆိုရင်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ။ ဒီရည်ရွယ်ချက်, ပူအဖြူ 3 ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူသကြား 110 ဂရမ်အဘို့, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထက်သို့ရောမွှေပါ။

Form ကိုလည်း တင်. ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. သငျ့သညျ။ တစ်နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ အေးမြခြင်းနှင့်လိုအပ်သောအဆင်သင့်ကိတ်မုန့်သည်အချင်းပတ်လည်ရပ်နားစေရန်ဖန်ခွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။

မုန့်

100 မီလီလီနို့ရော vanilla pudding ။ နို့၏ကျန်ရှိသောခုနှစ်, pudding နှင့်မုန့်လုပ် zest add, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်တဖြည်းဖြည်းနို့လောင်းဖြစ်လျှင်, ပြုတ်ဖို့မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, သကြားနဲ့သံပုရာခွံထည့်ပါ။ Cool, နှင်တံသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။

ချယ်ရီရည်ပျော်ဖို့ရေသေးငယ်တဲ့ volume ထဲမှာ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ရည်စိမ်, ပြီးတော့မုန့်နှင့်အတူ coated နောက်ထပ် Korzh နှင့်အတူအဖုံးကိုအနည်းငယ်ပြားစေရန်ရောင်စုံကိတ်မုန့်။

ဂျယ်လီ

ယင်းဂျယ်လီပျော်နှင့် 2 ဇွန်းယိုကိုထည့်သွင်းဖို့ရေ 150 ml ကို။ အေးမြထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ပြုတ်အရောအနှောတွေထူဖို့နဲ့ solidification ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားအောက်ဆုံးသွန်းလောင်း။ ထိုအခါသင်ကကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး" လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ခြေလှမ်းများနှင့်အတူမာစတာအတန်းအစားသင်ကအရသာနဲ့လှပတဲ့အားရစရာချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ လူတိုင်းပျော်မွေ့ဖို့သေချာပါသည်။

ကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး": စာရွက်

ဒီစာရွက်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်လှပသောအချိုပွဲသာခံယူဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့် PuTTY "ခြေးပိုးထိုး" ဟုမွေးနေ့လက်ဆောင်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သူကနေ့အဘို့အတွက်သူရဲကောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူဧည့်သည်တစ်ဦးကိုမူလနှင့်အရသာရှိတဲ့အားရစရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆုံးရှုံးဖို့မသခြောများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာအတူ။ တစ်ကိတ်မုန့်မပါဘဲအပြင်, တစ်ဦးမွေးနေ့ပါတီ! ဒါဟာသင်အခါသမယတစ်သူရဲကောင်းပေးနိုငျကွောငျးသိရပါဘူးသည့်အခါအလွန်ကြီးစွာသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။

အစိတ်အပိုင်းများ:

• ဘီစကစ်မုန့်;
• မည်သည့်မုန့်,
• အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်;
• အဖြူရောင်ချောကလက်;
• ဆိုးဆေး;
• အဆိုပါဆိုးဆေးတစ်နည်းနည်းဗော့ဒ်ကာ။

Mastic:

• 1.5 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြားဓာတ်,
• ထုပ်ပိုး marshmallow;
• citric အက်ဆစ် pinch;
• ချောကလက်၏ 100 ဂရမ်;
• 25 ဂရမ်ပျားရည်။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါဟာဂန္စာရွက်ပေါ်တစ်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျခွငျးသို့မဟုတျအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်ယူရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ရွေးချယ်ဖို့မုန့်ထုတ်ကုန်တွေ။ ဝက်အတွင်းကစ်ဖြတ်, မုန့်နှင့်အတူပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

လက်ကိုင်၏အနားထုတ်ကုန်တစ်ခုဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ပေးသကဲ့သို့။ မုန့်နှင့်အတူရောနှောကာရောနှောနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေဆဲဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်အနားသိက္ခာချနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန် align, နာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ နံနက်ယံ၌မျက်နှာပြင်ချောမွေ့အောင်ပူပြင်းတဲ့ဓါး။

ရေတစ်ဇွန်းအတွက် Mastic နှင့် citric အက်ဆစ်ကြောင့်အရည်ပျော်ဖို့ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာမိနစ်ထား, ထို marshmallows မှဆက်ပြောသည်။ အမှုန့်သကြားအရောအနှောအထက်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ , အမှုန့်ဖြန်းသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

သူမ၏ကိတ်မုန့်နှင့်အသီးနှံမလိုချင်တဲ့ပိုလျှံဖုံးလွှမ်းမှုန့်ပေါ်လှိမ့်ဖို့ Mastic ။ မျက်နှာပြင်တွင်, အနာဂတ်အတွက်ပိုးအတောင်ပံလွှမ်းမိုးနေတာတော့အမှန်ပါပဲ။

ချောကလက်ငါးပိ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်နှင့်ပျားရည်အရည်ပျော်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နာရီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အရပျ၌ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ ထို့နောက် 15 စက္ကန့်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့၌ထား၏။ ရေနံရောက်ရှိရန်နှင့်ညှစ်။ တနည်းကား, သတ္တုပါးနှင့်လိပ်အတွက်ခြုံ။ နောက်ကျောနှင့်မျက်နှာအဘို့မျက်စိနှင့်အစက်ခုတ်ဖြတ်။

အဆင်သင့်ကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး" ချောကလက် mastic အလှဆင်, ယခင်ကအရည်ကျိုအဖြူရောင်ချောကလက်ကိုသုံးပြီး paste ။

ဆိုးဆေးဗော့ဒ်ကာအတွက်ရောလျက်နှင့် bug သူတို့ကိုကျောကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါကြောင့်ခန်းခြောက်ပြီးနောက်, fixed အချက်။

အဆိုပါအရက်အငွေ့ပျံကြောင့်, ဗော့ဒ်ကာသုံးစွဲဖို့မကြောက်သင့်ပါတယ်။

ဂျယ်လီပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ဒီစာရွက်များအတွက်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်ပိုမိုပြုလုပ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏တဲ့ဆေးညွှန်းနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်မဝယ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသုံးဖြစ်သာလိုအပ်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယကိတ်မုန့်မုန့်, တတိယဖြတ်ကနေဦးခေါင်းနှင့်အတောင်ပံနှင့်အတူ lubricated ။ ပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးကိုကိတ်မုန့်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ချောကလက် icing နှင့်အတောင်ပံနှင့်အတူ lubricated ဌာနမှူး - နှင့်အတူမုန့် အစားအစာအရောင် အနီရောင်။ တစ်ကောက်ရိုးအသုံးပြုခြင်း, သင်ခြေထောက်နှင့်အင်တာနာကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ မျက်ခုံးနှင့်ပါးစပ်မုန့်ဆေးသုတ်။

ဆေးပြားကိုသုံးပြီး, အမှတ်, မျက်လုံးနဲ့နှာခေါင်း၌ထားလေ၏။ ့လိုပဲနှင့်ရှုပ်ထွေးခြင်းမရှိဘဲ, သင်ကအရသာကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး" စေနိုင်သည်။

အရသာရှိတဲ့အားရစရာလွယ်ကူသည်ချစ်ရသူကိုနှစ်သက်, သင်ရုံနှလုံးထဲကအရာအားလုံးလုပ်ဖို့ရှိသည်။ Excellent ကအားရစရာ - ကိတ်မုန့် "ခြေးပိုးထိုး" ။ ဆောင်းပါးထဲမှာဓါတ်ပုံများရှင်းလင်းစွာအနာဂတ်ထုတ်ကုန်၏ရလဒ်ပြသပါ။ ချစ်စရာနေဆဲဖြစ်နိုင်သည့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်နှင့်အတူ bug ကိုနှင့်ကိုစား!