ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတစ်ဦးသောတဆေးလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘိန်းနှင့်အတူတဆေးလိပ်အိမ်မှာမုန့်ဖုတ်အကြောင်းအများကြီးကိုသိသူတို့တွင်ကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားအတော်ပင်။ အဆိုပါအချိုပွဲ၏လူကြိုက်များဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ကအောင်မြင်စွာပျော့ airy မုန့်စိမ်းနှင့်အရသာစိုထိုင်းသောအဆာပေါင်းစပ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာသင်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့လိမ့်မည်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

မုန့်စိမ်းမှရေရှည်တည်တံ့လတ်ဆတ်နူးညံ့မှုသင်သည်တာရှည်ဖုတ်အချိုပွဲမှကြက်ဥတွေအများကြီးထပ်ထည့်လို့မရပါဘူး။ stuffing, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, စပျစ်သီးပျဉ်ကိုမကြာခဏဖြည့်စွတ်ဖြစ်ကြောင်း, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ပင်အခြောက် cranberries နဲ့တဆေးလိပ်ကျပ်။

ဒါကဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှမီးမရှို့ဖို့မဖုတ်ဘို့မီးဖို၌မိမိနေထိုင်စဉ်အတွင်း, ကရခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်နံရံနှင့်အတူ lubricated ဖြစ်ပါတယ်။ , strudel သည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်နိုင်ပါသည်ခန်းခြောက်မှမလိုလားအပ်သောသကြားရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်အတူက imbued နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အဆိုပါအဆာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့်သကြား, မကြာခဏကသဘာဝပျားရည်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းသူမ၏ချိုကိုပေးမည်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအထူကိုထည့်သွင်းဖို့။

puff pastry ၏ option

သငျသညျ Gingerbread နဲ့မွှေးအချိုပွဲဖုတ်ဖို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့မစိုက်, အောက်က-ဖော်ပြထားနည်းပညာနိုင်ပါတယ်အောက်ပါ။ ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဤစာရွက်တဆေးလိပ်ကတည်းကကြိုတင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ထား၏အသုံးပြုမှုကိုစတိုးဆိုင်ကိုသွားနှင့်သင်လိုအပ်သမျှကိုဝယ်ပါဝငျသညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းတစ်ပေါင်။
• ခြောက်သွေ့တဲ့ဘိန်း၏ 300 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် 150 ဂရမ်။
• သန့်ရေ 70 ml ။

ဘိန်းမျိုးစေ့ကိုတဆေး pastry သင်သည်စပျစ်သီးပျဉ် 50 ဂရမ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်ပိုမိုပြင်းထန်သောအရသာလည်အားဖြင့်သင်တို့ကိုအလိပ်ချက်ပြုတ်သော။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, လက်မှာညာဘက်ယခုအချိန်တွင်သကြားရည်ဇွန်းတစ်စုံတွဲတွေ့သောသေချာပါစေ။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

သငျသညျ stuffing လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အပေါင်းတို့၏ပထမ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဘိန်းဘို့နှိုးဆော်အခါအားလျော်စွာမေ့ဘဲ, နိမ့်ဆုံးမီးမှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆူရေနှင့်အနာစိမ်းလောင်းငယ်လေးတစ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါကပိတ်ကျဲစနဲ့ mince အတော်ကြာအလွှာမှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်နဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ဘေးထွက်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အခုတော့ရည်လုပ်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့, ရေလောင်းနှင့် ပတ်သက်. နှစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဒူ။ တဆေးပါသော puff မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်နေရာချနေသည်ဝယ်ယူရန်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက် pripylennuyu, ရှင်းပြီနှင့်သကြားရည်နှင့်အတူလူး။ Pre-ပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ဘိန်း stuffing ၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းစာရွက်ညင်ညင်သာသာတစ်လိပ်သို့လှိမ့်လျက်, ဒယ်အိုးဖို့မှာတငျခေပျြမြားစက္ကူတစ်ခုကိုပို့လိုက်ပါ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုနှစ်ရာဒီဂရီမှာကုန်ပစ္စည်းဖုတ်။ ဘိန်းနှင့်အတူတဆေးလိပ် browned သည့်အခါ, 180 ⁰ ကို C မှဘိတ်အပူချိန်နှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်စောင့်ပါ။ ဤသည်အချိုပွဲမကြာခဏလက်ဖက်ရည်, နို့သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

kefir စမ်းသပ်မှု၏ option

ဤသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲဆက်ဆက်ပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ သူကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်, ဒါကြောင့်မိသားစုလက်ဖက်ရည်ပါတီတစ်ခုကောင်းတဲ့များအပြင်, ဒါပေမယ့်လည်းမဆိုအားလပ်ရက်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အလှဆင်မသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုတဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Sdobny မုန့်ဖုတ်လိပ်ကြီးသားအပေါင်းတို့, လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများပြဌာန်းချက်ပါစေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• High-grade ကိုအဖြူရောင်မုန့်ညက်တစ်ဦးကပေါင်။
• လတ်ဆတ်သောတဆေးကို 30 ဂရမ်။
• unsalted ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဗူး။
• သကြား 70 ဂရမ်။
• ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်ကို။
• ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ။

ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနောက်ပိုင်းတွင်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတဆေးလိပ်ဖုတ်ပါလိမ့်မည်ရာမှမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ဤအချိုပွဲစာရွက်ဖြည့်ဆိုလို။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာယင်း၏ဖန်ဆင်းခြင်းအဲဒီမှာသူဖြစ်ရမည်:

• ခြောက်သွေ့တဲ့ဘိန်း 250 ဂရမ်။
• ရေ 100 milliliters ။
• သကြား 200 ဂရမ်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

သငျသညျမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တဦးတည်းဖန်ပန်းကန်ပူနွေးသောဒိန်ချဉ်, လတ်ဆတ်သောတဆေးနှင့်သကြား၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါင်းစပ်။ အားလုံးကောင်းစွာအစေ့၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံမှနွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

volume ထဲမှာမုန့်စိမ်းတိုးပွီးနောကျ, ကကြက်ဥနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ကဆက်ပြောသည်။ လည်းတဖြည်းဖြည်းရှိပါတယ်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့် elastic, pliable မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါကပိတ်သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းနှင့်မျှမတို့မူကြမ်းနဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌စွန့်ခွာသည်။

ကကောင်းစွာတတ်နေစဉ်, သငျသညျအခြိနျ stuffing ယူနိုင်ပါတယ်။ Mack ရေပန်းကန်နှင့်ပို့ပေါ်သို့သွန်းလောင်းသည်, သကြားနဲ့ပေါင်းစပ်နေတဲ့ကော်ဖီ grinder အတွက်ကုသ။ လိုချင်သောအထူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ တောင်းဆိုချက်မှာစပျစ်သီးပျဉ်၏ 100 ဂရမ်မှဆက်ပြောသည်နှင့်အခြားငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါအဆာအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်။

အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်သင်သည်မုန့်စိမ်းကိုတွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းနီးပါးသုံးဆပမာဏအတွက်တိုးမြှင့်ဖို့မျှော်လင့်ရသည်။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုနောက်ခြေလှမ်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ အနည်းငယ်ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်းနှင့်သွေးခွဲလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ စိတျအပိုငျးတစျခုလုပျကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ငါးမီလီမီတာ, lubricated ဘိန်းအဆာထက်ပိုပြီးအလိပ်သို့အနာမရစတုဂံရေလှောင်ကန်အထူရှင်းပြီ။ အလားတူကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။

semi-ချောဒယ်အိုးထဲမှာပြောင်းကုန်ပြီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီ, နှင့်အထောက်အထားပေါ်စင်ကြယ်သော။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင်ဘိန်းမျိုးစေ့များအောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်သည့်ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအနာဂတ်ဆေးလိပ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ သင်ကရွှေညိုသည်ထင်ရှားချင်လျှင်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ဟာရိုက်နှက်ကြက်ဥဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။ စံတရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီမှာကုန်ပစ္စည်းဖုတ်။ စာသားနာရီဝက်အတွင်းကရရှိနိုင်မှုများအတွက်ဓြှု။ အရာအားလုံးနိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်ပါသည်လျှင်, ချက်ချင်းနှင့်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။

အခွံမာသီးနှင့်အတူ option

အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့နည်းပညာအရဘိန်းမျိုးစေ့ကိုတဆေးကိုမုန့်စိမ်းနဲ့အတူမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်မုန့်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါကြောင့်စျေးကြီးရှားပါးလာအစိတ်အပိုင်းများကိုမလိုအပ်ပါဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒီအချိုပွဲ၏စာရွက်ကောင်းလှ၏။ အားလုံးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်လွတ်လွတ်လပ်လပ်မဆို store မှာဝယ်နိုင်ပါတယ်။ ဖြစ်စဉ်စတင်ခင်မှာ, သင့်မီးဖိုချောင်ကြောင်းသေချာအောင်:

• နွားမနို့ 500 milliliters ။
• သကြား 1.5 ခွက်။
• အစာရှောင်ခြင်းတဆေးကိုစုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• 3 ကြက်သားကြက်ဥ။
• 150 ဂရမ်နို့ထွက်မာဂျ။
• Vanillin ။
• မုန့်ညက်။

ဒီအချိုပွဲစမ်းသပ်, ဒါပေမယ့်လည်းဖြည့်ဆည်းမသာဖြစ်ပြီးကတည်းကကြောင့်အနည်းငယ်အထက်ဖော်ပြပါစာရင်းတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကဖန်ဆင်းထားသည်:

• ဘိန်း၏ 350 ဂရမ်။
• ခှံ walnuts ၏တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
• စပျစ်သီးပျဉ် 100 ဂရမ်။
• ½ခွက်ကိုသကြား။
• ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

ပူနွေးသောနို့နှင့်သန့်ရှင်းသောအပူနှင့်အတူငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပျော်ဝင်ဖျက်နဲ့သကြား။ ဘီယာအရက်ချက်ဖို့သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ပြီးနောက် fluffy မြှုပ်ပေါ်လာသငျ့သညျ။ ဒါကအရာရာသူကသင့်အဖြစ်သှားသောဆိုလိုတယ်, သင်သည်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်ကျန်ရှိသကြား, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်အရည်ပျော်မာဂျ၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောသည်နှင့်အနည်းငယ်သာအောက်စီဂျင်-ကြွယ်ဝပြည့်စုံမုန့်ညက်အားဖြင့်အနည်းငယ်သာသွန်းလောင်း။

ပျော့ပျောင်းသော Get, မူကြမ်းမပါဘဲတစ်ချောင်, နွေးထွေးသောအရပ်မှစင်ကြယ်သောပိတ်ချောနှင့်သန့်ရှင်းသော Polotenchik နှင့်ဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းများ၏လက်ဝါးကပ်မထားဘူး။ နေသမျှကာလပတ်လုံးကသင့်လျော်သည်အတိုင်း, သငျသညျအဆာလုပျနိုငျသညျ။ Mack, ရေထဲမှာပြုတ် filtered နှင့်သကြားနဲ့ပေါင်းစပ်ခုခံကာကွယ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Pre-လှော်အခွံမာသီးများနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ခဲ့သည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ဘေးထွက်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

တစ်မုန့်ညက်စားပွဲပေါ်လေးတန်းတူဝေမျှနှင့်ပြန့်ပွားခွဲခြားပေါ့ပေါ့လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်မုန့်စိမ်း, ထလာမယ့်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစပါးလွှာသောအလွှာ, ဖြီးလိပ်လိပ်နှင့်လိပ်သို့အနာဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကြ၏ခေပျြမြားနေရာချခြင်းနှင့်ထစွန့်ခွာနေကြသည်။ သူတို့ဟာပြီးတော့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူလူးနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ခဲ့ကြသည်။ တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ။