ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း: ဘီစကွတ် "ခလုတ်" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဘီစကွတ် "ခလုတ်" သင်သာ store မှာမဝယ်နိုင်ပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထိုသို့ပြုမှပုံကိုသိလိုပါသလား? အဘယ်သူမျှမပြဿနာ။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများခလုတ်၏ပုံစံအတွက် pastry ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့မီးဖိုချောင်အတွက်အောင်မြင်မှုဆန္ဒရှိ!

Shortbread "ခလုတ်"

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 အထုပ်တစ်ထုပ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanilla သကြား,
• တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်အတွက်သစ်ကြံပိုး -; ။ ဌ 1 ဇ။
• မာဂျ 150 ဂရမ်အထုပ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - မျက်မှန်တရံ;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 1 tbsp ။ ဌ။
• တဦးတည်းကြက်သားကြက်ဥအနှစ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့လုံလောက်ပါတယ်,
• သာမန်သကြား 75 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့တွင်မာဂျထားတော်မူ၏။ အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ တူဘုတ်အဖွဲ့မှာမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ လာမယ့်ကဘာလဲ? ကျနော်တို့မုန့်ညက်နှင့်အတူမာဂျခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်ဥအနှစ်, သကြားနှင့်သမားရိုးကျပြိုကွဲထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
2. မုန့်စိမ်း elastic ရှိသင့်ပါတယ်။ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၌ထားတော်မူ၏ သာ. ကောင်း၏။ စမ်းသပ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုခုနှစ်, vanilla သကြားလောင်း, အခြားသောအတွက် - ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်သစ်ကြံပိုး။ နှစ်ဦးစလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းအသော့ပွငျ။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာ၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။ နာရီဝက်ရဖို့ပြီးနောက်။
3. အမှောင်အပိုင်းအစဖွဲ့စည်းခြင်း (- 3 မီလီမီတာက၎င်း၏အထူ) သို့ထွက်လှိမ့်။ ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစား၏ပတ်ပတ်လည်မှိုကိုယူပါ။ သူတို့ကို cookie ကို preform ဖျစ်ညှစ်အတူ။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်းအောင်တွင်းအတွင်းပိုင်း, နှစ်ဦးစလုံးခလုတ်။ ဒါကအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ bezel ခလုတ်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကျွန်တော်တစ်ဦးသေးငယ်ချင်းမှိုကိုသုံးပါ။
4. မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြား၏စတုဂံအပိုင်းအစ blanketed ။ မှောင်မိုက်ခလုတ်ထားပါ။ လာမယ့်ခြေလှမ်းများကဘာတွေလဲ? ရဲ့ contents တွေနဲ့ဖုတ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ 190-200 မှာဒီဂရီစင်တီဂရိတ် cookies များကို "Button ကို" 15 မိနစ်အဘို့ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။
5. ကျနော်တို့အဖြူရောင်မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူတူညီသောအရာလုပ်ပါ။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျနော်တို့နှစ်မျိုး၏အသည်းကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါသူတို့ကိုတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာ၌တည်ရှိ၏။

"ချောကလက်ခလုတ်"

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• မုန့်ညက် 0.4 ကီလိုဂရမ် (အမျိုးမျိုးဆီလျှော်);
• 125-gram ပါ tile ကိုမှောင်မိုက်ချောကလက်;
• 1.5 ဇ။ L. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• ပုံမှန်သကြား - ½ခွက်ကို;
• 150 ဂရမ်အုန်းသီး;
• 1 ဇ။ L. အရက်,
• ထောပတ်၏ 225 ဂရမ်အထုပ်;
• နို့ - ရုံ 2 tbsp ။ l ။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အရက်ကိုလောင်း။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ခုရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ လက်ျာအရေအတွက်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်အုန်းသီး၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်း။ မုန့်စိမ်းမှရယူခြင်း။
2. လာမယ့်ခြေလှမ်းများကဘာတွေလဲ? မုန့်စိမ်း 4 ပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ သူတို့တစ်ဦးစီ 2-3 စင်တီမီတာတစ် width ကိုစဝက်အူချောင်းလိမ်။ တစ်ဦးကအရှည် 25 စင်တီမီတာထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ ဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်းအစားအသောက်ထုပ်ပိုးပြီးရုပ်ရှင်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အဲဒီမှာသူတို့ကနံနက်တိုင်အောင်နေဖို့။
3. သီး၌သို့ဖြတ် Chilling ဝက်အူချောင်း။ 1 စင်တီမီတာ - သူတို့ရဲ့အထူ Optimum ။
4. မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားကို တင်. သငျ့သညျ။ ကျနော်တို့က snouts ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်သွားကြားထိုးတံသူတို့နှင့်အတူအသီးအသီး၌နှစျပေါက်တွေပါစေ။
5. မီးဖို Preheat ။ အကြံပြုအပူချိန် - 170 ° C တို့ အဆိုပါ cookies များကို "Button ကို" 25 မိနစ်ထက်မပိုဖုတ်။
6. ချောကလက်ပြသရန်၏တစ်ဦးကဘားတန်းကို။ ကျနော်တို့ကအရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာနည်းလမ်းနှစ်ခုထဲကတစ်ခုအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်: တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို (။ 1 မိနစ်) တွင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရေရေချိုးပါတယ်။
7. ကျနော်တို့မီးဖိုထဲကအသည်းရယူပါ။ ဒါဟာလုံးဝကိုဆင်းအေးသည်အထိကျနော်တို့စောင့်ပါ။ အရည်ကျိုချောကလက်၌နှစ်ပြီးသောအလယ်မှာသည်အထိ ဆက်လက်. စီခလုတ်ကို။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူပိုလျှံဖယ်ရှားပါ။ သားရစောအပေါ်ခလုတ်ထားပါ။ ချောကလက်မာလာသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ကအသည်း၏စားပွဲ၌တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

Gingerbread က "ခလုတ်": မည်သည့်အားလပ်ရက်များအတွက်ဆေးညွှန်း

အစားအသောက်အစုံ:

• ထောပတ် 100 ဂရမ်အထုပ်;
• သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
• နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်,
• ဂျုံမုန့်ညက် 220 ဂရမ်;
• 1 နာရီများအတွက်။ L. (အမှုန့်ပုံစံအတွက်) ဂျင်းနှင့် vanillin;
• 1/3 ဇ။ L. ဆား။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

Step №1။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ကျို, ပုံမှန်အတိုင်းသကြားနှင့်အတူ vanilla ပေါင်းစပ်။ ဒါ့အပြင်အနှစ်ရှိတယ်သွန်းလောင်း။ အိပ်ပျော်မုန့်ညက်နှင့်အမှုန့်ဂျင်း Fall ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ယခုငါတို့ကိုယ်တိုင်စမ်းသပ်လုပ်ပါ။

Step №2။ ဒါဟာ "ခလုတ်" ၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ တစ်ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ Glass ကိုစက်ဝိုင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။ တိုင်းတာခြင်းဇွန်း bezel ခလုတ်လုပ်ပါ။ လေးတွင်းဖျစ်ညှစ်တစ်ဦးကကောက်ရိုး။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စမ်းသပ်ခြင်းမှအကြမ်းအားဖြင့် (ထိုမျက်မှန်များ၏အချင်းပေါ် မူတည်. ) 60-70 pugovok ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်နှစ်ဦးကိုလိုအပ်ဖုတ်။

Step №3။ ဝက် cookies တွေကိုအမဲဆီအနှစ်။ ကျနော်တို့ကို တင်. ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ထိုအခါ (ပျမ်းမျှ) ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် cookies များကို "ခလုတ်" (ဓာတျပုံစင်တီမီတာ။ အထက်) မှာ 9-10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပြီးသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုဒုတိယမုန့်ဖုတ်ထားကြ၏။ ကိုအသည်းချက်ပြုတ်စားပွဲမှာများစွာသောအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ရုံ vdevaem က "ခလုတ်" ၌ချည်တွင်းရောင်စုံ။ ထိုအဆင်းလှသောပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သီး၌လုပ်ပါ။

အဆိုပါ glaze အတွက် cookie စာရွက် "ခလုတ်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• ပျားရည်နဲ့သကြားကြံ၏ 125 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် 0.3 ကီလိုဂရမ်;
• 1 နာရီများအတွက်။ L. ပူစီနံအနှစ်သာရနှင့်သစ်ကြံပိုး,
• 20 ml ကိုရမ်;
• powdered သကြား - ဖန်;
• အဖြူရောင်တဦးတည်းကြက်ဥ;
• ထောပတ် 100 ဂရမ်အထုပ်;
• အစားအစာအရောင် - အနည်းငယ်မျိုးစိတ်;
• ½ဇ။ L. ဆိုဒါ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်, သကြားနှင့်ပျားရည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပေးပို့ပါ။ မီးဖွင့်။ မွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများပျော်သည်အထိကျနော်တို့စောင့်ပါ။ မီးပိတ်ခြင်း။ အရောအနှောကိုလုံးဝအေးဖြစ်ရပါမည်။ ထိုအခါကဖို့သစ်ကြံပိုး, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥ Divide ။ ရမ်သွန်းလောင်း။
2. လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းပွား။ လက်ချောင်းမှကပ်ရန်ငြိမ်းမည်သည့်အခါကိုရပ်တန့်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာမုန့်စိမ်းထုပ်ပိုးပြီးတစ်အပိုင်းအစ။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း၌ထား၏။
3. 180 ° C တို့၏ Preheat မီးဖို setting ကို မုန့်စိမ်းအလွှာ (မပို 4 ထက်မီလီမီတာအထူ) သို့ထွက်လှိမ့်သည်။ စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်သုံးပြီးစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်ယူပါ။ ကျနော်တို့ရသော 4 တွင်းပွဲစဉ်တွင်လုပ်ဆောင်။ 15 မိနစ်အသည်းဖုတ်။
4. ငါနောက်ဆုံးဘားဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာ glaze ပြင်ဆင်နေအကြောင်းပါ။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအဖြူပေါင်းစပ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ 2 tbsp ချွတ်အိပ်လေ၏။ l ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ကြွင်းသောအရာလိုချင်သောအရောင်အတွက်ဝေစုများနှင့်ဆေးသုတ်တဲ့အရောအနှော။
5. အသည်းအဖုံး glaze အအေး။ ကျနော်တို့လုံးဝခြောက်သွေ့သည်အထိစောင့်ပါ။ အဖြူ glaze ငယ်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို "ခလုတ်" ဆွဲနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချည်, အချက်များကိုသို့မဟုတ်ပုံစံများ။

နိဂုံးချုပ်

ဘီစကွတ် "ခလုတ်" သင်၏အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်မူရင်းအရသာ၏ပြိုင်ဘက်ကင်းအမြင်များမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။