Roll-ကိတ်မုန့် "Fairy Tales"

တင်ပြ pastries, ကိတ်မုန့်, လိပ်နှင့် cookies များကိုဝမ်းမြောက်စင်ပေါ် pastry စျေးဆိုင်ပေါ်သကြားလုံး၏ကြွယ်ဝခြင်းသည်။ တခါတရံသငျသညျသူအိမ်မှာဆိုင်မြင်သောအရာကိုအနေဖြင့်တစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်ပေမယ့်များစွာသောအိမ်ရှင်မအလုပ်သမားပြင်းထန်မှုရပ်လိုက်နိုင်သည်။

ဆွစ်ဇာလန်လိပ်ကိတ်မုန့် - အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မကြောင့်လုပ်ငန်းစဉ်၏ရိပ်မိရှုပ်ထွေးမှုကိုမိမိတို့အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့ကြောက်လန့်ဖြစ်ကြောင်း၎င်း၏ Goodies တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ။ သို့သော်ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင်ကဒါကြောက်စရာနှင့်အတော်လေး doable မဟုတ်ဘူးနားလည်နိုင်ပါတယ်။ ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားမုန့်ဖုတ်အိမ်လုပ်စိတ်တော် Dream တစ်အဖြစ်မှန်ဖြစ်လာသည်။

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တစ်မုန့လက်ရာဖန်တီးရန်, လိပ်-ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့, သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ, သငျသညျပထမဦးဆုံး 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုဖွင့်, နက်ဖြန်လိပ်များအတွက်ဖုတ်ရရမည်ဖြစ်သည်။

လျှပ်တပြက်သည်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရကြမည်:

- ကြက်ဥ (လေးကိုအပိုင်းပိုင်း);

- granulated သကြား (120 ဂရမ်);

- မုန့်ညက် (120 ဂရမ်ပိုကောင်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ) ။

ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်

albumen နှင့်အနှစ် - အထူးသဖြင့်သတိပြုဖို့လိုခွဲခြာနှင့်ကြက်ဥြိမ်အမှုန်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုပြသနိုင်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ကျနော်တို့ြိမ်တဲ့အခါမှာမဟုတ်ရင်မထပုအနှစ်ပရိုတိန်းပရိုတိန်း hit ဖို့ကြိုးစားခဲ့တယ်။

ပရိုတိန်းြိမ်တဲ့အခါမှာနောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အုပ်ချုပ်မှုကိုသူတို့တစ်တွေစင်ကြယ်သောခြောက်သွေ့အိုး၌ထားရှိရမည်ဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါနှစ်တစ်ဝက်သကြားထပ်ထည့်ပြီးယူနီဖောင်းအဝါရောင်ဖျော့ foamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ရိုက်တယ်။

ယင်းနောက်လျှော်တဲ့ whisk နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသုတ်။ ြိမ်ပရိုတိန်းရယူခြင်း။

သကြား၏ကျန်ရှိသောမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် crockery ဖရိုဖရဲသည့်အခါထွက်ကျကြမည်မဟုတ်သည့်ဖွဲ့စည်းခဲ့ထူမြှုပ်သည်အထိအများဆုံးမြန်နှုန်းမှာရိုက်တယ်။

ဒါဟာရိုက်နှက်ကြက်ဥအခြမ်းရောမွှေဖို့အချိန်ပါပဲ။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဆီလီကွန် spatula ယူ. ညင်သာစွာကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာပရိုတိန်းထည့်ပါ။

မုန့်ညက်မုန့်စိမ်း၏ဖုဆက်လက်တည်ရှိဖို့မနှင့်ပရိုတိန်းအပေါ်ကျွန်းသူကျွန်းအခြေချဖို့အချိန်မပေးခဲ့ပါဘူးသကဲ့သို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ညင်ညင်သာသာပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းအစာရှောင်ခြင်းလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့မှာကြက်ဥအလေးချိန်ဆီလီကွန် spatula ချိတ်ဆက်ထားရပါမည်။

ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ဖုတ်

ထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းလူးကိုလည်းရက်ရက်ရောရောအတူတူအမဲဆီသိက္ခာချဖြစ်သောခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပခုံးဓါးပြားစေ။

မုန့်စိမ်းတို့ကြောင့်အပူချိန်၏ရုတ်တရက်ပြောင်းလဲမှုများကိုဖို့လည်းညှိုးနွမ်းရမည်ဖြစ်သောကြောင့်ကိတ်မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမီးဖိုတံခါးဖွင့်လှစ်တားမြစ်ထားသောနေစဉ်မရှိတော့ 13 မိနစ်ထက်အချိန်များအတွက် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ကကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသောအချိန် gat မုန့်ဖုတ်၏အဆုံးမှာအေးမြသောရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, အမှိုနှင့်ခေပျြမြားကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ။ သိပ်သည်းကိတ်မုန့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 8-12 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။

မုန့် "Charlotte"

ဘီစကွတ် - အထူးသဖြင့်ဖက်တီးနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ကုသမှုနှင့်လိမ်းဆေးအများအပြားမျိုး, သူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုများနှင့်အတူကောင်းသော "ပြဇာတ်" ကြောင်းကိတ်မုန့်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ရေနံမုန့် Blending နှင့်ကိတ်မုန့်လိပ်နှင့်အတူ။ အများဆုံးတင်ဒါနှင့်အရသာတစျဦး၏စာရွက်ကျနော်တို့စဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါသည်:

- ထောပတ် (ရေနံရဲရင့်ခြင်းနှင့်အရည်အသွေးအတွက်ဖြစ်သင့်တယ် 200 ဂရမ်);

- ကြက်ဥ (နှစ်ခု);

- နို့တိုက်ကျွေးရေး (125 ml ကို);

- သကြား (170 ဂရမ်);

- vanilla သကြား (တဦးတည်းအိတ်);

- ကော့ညက် (တဦးတည်းဇွန်း);

- ကိုကိုးအမှုန့် (တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။

ချက်ပြုတ်မုန့်ရယူခြင်း

ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြိုတင်ထောပတ်တွေပျော့ပြောင်းဖို့ကပေးလိမ့်မယ်။

ထို့နောက်နှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြားနှင့်နို့နောက်ဆုံးအတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါနှစ်ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရနိုင်ရန်အတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် filter ကို။ သကြားနှင့် vanilla ထည့်ပါ။

အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာရရှိလာတဲ့အရောအနှော, အထူသည်အထိချက်ပြုတ်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။

မီးကို turn off ရလဒ်ငါးပိရုပ်ရှင်ကိုဖုံးလွှမ်းခန့်နှစ်ဆယ်ဒီဂရီအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ထို့ပြင်က fluffy နီးပါးအဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာ Blender whisk ရေနံနှင့်ယူပါ။ အခါအားလျော်စွာဟာအအေးရည်တစ်ဇွန်းထည့် whisk, ကော့ညက်ဖြစ်ရန်အတွက်နောက်ဆုံးဇွန်း။

ရရှိလာတဲ့မုန့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသင့်ကြောင်း, သူတို့ထဲကတစ်ဦးကိုကိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နှင်တံထည့်ပါ။ ယင်းမုန့်များ၏အဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားနှင့်လိုချင်သောအရောင်ဆိုးဆေးအတွက်ဆေးထိုးခြင်းခံရနိုင်ပါတယ်။

ယိုရည်

ဒါကလိပ်ကိတ်မုန့်ရန်လိုအပ်ပါသည်သောအလွယ်ကူဆုံးခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

- ရေ 115 ဂရမ်;

- granulated သကြား (100 ဂရမ်);

- ကော့ညက် (တဦးတည်းဇွန်း) ။

သကြား, ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေတွေနဲ့ရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အေးမြနဲ့ဘရန်ဒီထည့်ပါ။

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ impregnation များအတွက်ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

လိပ်ကိတ်မုန့်ချပြီး

ရေခဲသေတ္တာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် မှစ. , ဒါဟာနှင့်ခေပျြမြားထံမှအညီအမျှဖြတ်အစွန်းရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကိတ်မုန့်သုံးပြီးလျှင် Residues နှင့်ကိုကိုးအမှုန့် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ၏အလေးချိန်မှထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခဲ့ပါတယ်ကာမီးဖိုတဖို၌ခြောက်သွေ့တဲ့အနည်းငယ်အခြောက်လှန်း။

မိမိအ permeate ရည်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေသူ Korzh, ပြန်သွားပါ။ တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်ဖြီးနှင့်အတူပိုကောင်းထိုသို့ပြုကြ၏။

ထို့နောက်ကိတ်မုန့်လိမ်မည်သည့်အစွန်းကနေစတင်ကျနော်တို့အဖြူရောင်မုန့်တွေအများကြီးထားတော်မူ၏။ ဂရုတစိုက်ပိတ်လိုက်ပါ။

ရလဒ်အလိပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာချောကလက်မုန့် Apply ။ Boca ကျွန်တော်တို့ရဲ့လက်ရာအဖုံးဘီစကစ်မုန့်အစအနအခြောက်လှန်း။

ဆန္ဒရှိလျှင်, ဆီကိုရောင်စုံလိမ်းဆေးရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုအလှဆင်။

ပိုကောင်း impregnation များအတွက်အနည်းငယ် (ငါးသို့မဟုတ်ခြောက်လ) နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသင်္ဘော၏ဂုဏ်အသရေကိုရယူလိုက်ပါ။

ဤဆောင်းပါး၌တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်ရသောဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကိတ်မုန့်အလိပ်, အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!