ပဲပုပ်ကညွတ်များနှင့်မည်သို့ဆက်ဆံဖို့ကဘာလဲ?

ယနေ့များစွာသောစျေးဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်ကျနော်တို့ပဲပုပ်ကညွတ်အဖြစ်ရောင်းစားမသာမန်ထုတ်ကုန်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ အမည်တူ၏မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သည့်စက်ရုံ - ဖြစ်ကောင်းကြောင့်နာမတျော၏လူအခြို့မှားယွင်းစွာဒီကညွတ်၏မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တော့, ပဲပုပ်ကညွတ် - ၏အပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်သူတွေဟာထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန် ပဲနို့။

ဒါဟာပထမဦးဆုံးကညွတ်, soya တရုတ်နိုင်ငံတွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ဦးအဖြစ်ဧကရာဇ်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနေသည် လူငယ် elixir ။ ထုတ်ကုန်နာမတျော၏တရုတ်ဗားရှင်း - "yuba" ။

တိကျသောဖြစ်ဖို့, Yuba - ကဆူပွက်နေပဲနို့၏မျက်နှာပြင်ကနေယူ, တစ်ရေမြှုပ်ပေမယ့်ဘာမျှမဟုတ်ပေ။ ယခင်ရေမြှုပ်စိမ်သို့မဟုတ်ပြုတ်ဖို့ရေ၌အသုံးပြုရန်အတွက်ကြိုတင်အခြောက်နှင့်ရရှိသော Semi-ချောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပုပ်ကညွတ်ကနေအများစုသုပ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦးအပါအအဖြစ်နှင့်ဟင်းချိုမှထို့အပြင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့ပဲပုပ်ကညွတ်သတိပြုသင့်ပါတယ် - တဲ့ အနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်, ဒါကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ချင်သောသူတို့အဘို့သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းရန်အကြံပြုလိုတယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ လုံလောက်အောင်အာဟာရအတူတူပင် Yuba မှာကောင်းသောအရသာရှိတယ်။ အဆိုပါပဲပုပ်ကညွတ်တိရစ္ဆာန်အဖြစ်ထားတဲ့တန်ဖိုးနီးပါးအဖြစ်ကောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်နှင့်ပြီးခဲ့သည့်ထက်အများကြီးပိုကောင်း assimilated ။ soy ကညွတ်ချက်ပြုတ်ထဲမှာမသာအသုံးပြုခဲ့ပေမယ့်လည်းရိုးရာဆေးပညာနေကြသည်။ ဒါဟာအနည်းငယ် Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိခြင်း Anti-inflammatory အေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ကညွတ်၏ပဲပုပ်ဟင်းရည်စားသုံးခြင်းသွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်နှင့်နှလုံး function ကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီပေးသည်။ သငျသညျကိုလျှော်ရန်ဤဟင်းရည်ကိုသုံးပါလျှင်အပြင်, ကဝက်ခြံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ပဲပုပ်ကညွတ် - ကအသုံးဝင်နှင့်မှတပါး, အလွန်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လိုကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ ပဲပုပ်?

ဤတွင်ကိုရီးယားပဲပုပ်ကညွတ်ကနေအများဆုံးရိုးရှင်းသောသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ရေအတွက်ကိတ်မုန့်ရောနှောစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျအချိန်ရှိသည်ဆိုပါကကြိုတင်မဲအတွက်ထိုသို့ပြုမှ သာ. ကောင်း၏, ဆိုလိုသည်မှာညွတ်နေ့ချင်းညချင်းသို့မဟုတ်ရေအေးနှင့်အတူတစ်နေ့အဘို့စုပ်ယူထားသည်။ သငျသညျလျင်မြန်စွာတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်လျှင်, yubu 30-40 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, သို့မဟုတ် 10-15 မိနစ်ပြုတ်။ ထိုကဲ့သို့သောကုသမှုပြီးနောက်ညွတ်၏တုတ်တကိုယ်လုံးရောင်နုဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ ကညွတ်ချပန်းကန်မှ, ရေထဲကနေအထဲကယူနှင့်အရှည်ကိုအပိုင်းပိုင်း 2-3 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်သည်။

နံ့သာမျိုးကိုပေးညွတ်၏သုပ်ကိုမြည်းစမ်း။ ထို့ကြောင့်ဤသုပ်အတွက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံ add ဖို့သေချာပါသည်။ မကြာခဏဒီသုပ်ရာသီကဆက်ပြောသည်နှင့်အရသာ Enhancer ၏အဓိကအားဖြင့်ပါဝင်ပါသည်သောတရုတ် "Lotus" ဖြစ်ပါတယ် - monosodium အချိုမှု။ တဖန်သင်တို့ပေါ့ပါးသွားနှင့်အချောကိုရီးယားမုန္လာဥနီမှဆေးထည့်သုပ်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပွငျနံ့သာမျိုး, သုပ် 1-2 ဇွန်း (100 ဂရမ်အခြောက်အကညွတ်နှုန်း) ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ရှာလကာရည်၏ဇွန်းထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, သင်တန်း၏, ဆန်ရှာလကာရည်ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သင်ပုံမှန်အတိုင်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးကကြမ်းအညိုရောင်မှကြက်သွန်နီကုန်တယ်ကြော်။ ကြက်သွန်နီကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်လျက်, ပူရေနံကညွတ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်း, ရှိသမျှဂရုတစိုက်ရောမွှေပါ။ အခုဆိုရင်သင်, ရေနံအအေးပြီးနောက်နိုင်အောင်, အသုပ်များနှင့် Marine စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှသင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကအနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲနာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရန်လိုအပ်ပါတယ်သုပ်လိုအပ်ပါတယ်။

ဒီအသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည် - (အလွယ်ကူဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အထူး grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်) ပါးလွှာဖြာဖို့လိုအပ်သည့်မုန်လာဥ, သခွားသီး, ။

ထိုအခါအဓိကပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်ကညွတ်လှော်ပဲပုပ်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုကိုလည်းအခြောက်အတစ်ပိုင်းစိမ်သို့မဟုတ်ဆူပွက်နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။

ခြောက်သွေ့တဲ့ကညွတ် 100 ဂရမ်နှုန်းကျနော်တို့တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီခန့်ငါးဆယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ (ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုပိုပြီးကြာနိုင်ပါတယ်), ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ဇွန်း, ဆား, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, parsley ယူပါ။ အဆိုပါပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, သငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲ, 200 ခန့်ဂရမ် (သင်လတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့ယူနိုင်သည်) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

စိမ်ညွတ်ခုတ်, ဖျက်စီးကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲ - တက်နွေးရေနံဒယ်အိုးတွင်, ကြက်သွန်, 5 မိနစ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြားငါးမိနစ်အားလုံးအတူတူကြော်, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, နှိုးဆော်, ဆားနှင့်အတူဒယ်အိုး, ရာသီမှကညွတ် add, 5-7 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley မှ add ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းလျာများ၏အဆာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှောခြင်း, အပူကို turn off နှင့်ကနံ့သာအမွှေးအကြိုင်စုပ်ယူနိုင်အောင်, ငါးမိနစ်အဘို့အဆဲပါးပျဉ်းအောက်ရှိပန်းကန်ထားခဲ့ပါ။

ကင်ကညွတ်တစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်ထောက်ပံ့နိုင်ပါ, အဲဒီနောက်အညိုရောင်ဆန်သို့မဟုတ်သာမန်ထံမှအပါအထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအကညွတ်ကြော်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဿုံအသားသို့မဟုတ်ငါး၏ဟင်းလျာများကိုဖြည့်။