မုန့်နှင့်ပတ်သက်သုတ္တံ, စကား, နက်နဲသော

တိုးတက်မှု၏အောင်မြင်မှုများကိုကျေးဇူးတင်ယနေ့တိုင်းအိမ်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်ပင်၏အိပ်မက်မက်လို့မရဘူးရသောအမှုအရာရှိပါသည်။ တချို့လူတွေတောင်မှမလိုအပ်သောပစ်နိုင်အောင်အစားအစာကြောင့်သူတို့က, လုံလောက်အောင်ထက်ပိုပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲမကြာခဏစွန့်ပစ်အစားအစာအကြားမုန့်ဖြစ်၏။ ဒါမယ့်ထုတ်ကုန်တစ်ချိန်ကအရေးကြီးဆုံးထဲကတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်နှင့်အလေးစားကြည်ညိုတော်မူကြောင်းကိုမေ့လျော့လာမယ့်။ ဗိမာန်တော်၌မုန့်ကိုရရှိနိုင်ဟာဆလဗ်, ဒါပေမယ့်လည်းခပ်သိမ်းသောလူမျိုးတို့တွင်အသာချမ်းသာကြွယ်ဝမှု၏နိမိတ်လက္ခဏာကိုကြီးနှင့်လူဝေးကပစ်, အပြီးကြည့်ရှုခဲ့ပါတယ်။ ဒီတော့နာမည်ကြီးဇာတ်လမ်းတွေကို Hans Christian Andersen ကပေါင်မုန့်ပေါ်အရှိန်မြှမိန်းကလေးတစ်ဦး၏သမိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမမှန်ကန်တဲ့ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ရပ်များအတွက်ရီစရာကွုံတှေ့သောဒုက္ခနှင့်ဆင်းရဲခက်ခဲမှုကိုဖော်ပြသည်။

ယင်းဟာဆလဗ်များအတွက်တူညီမုန့်ပဲစားမဟုတ်ခဲ့ပေမယ့်လည်းသင်္ကေတအဓိပ္ပာယ်ကိုရှိခဲ့ပါတယ်။ အများစုကရိုးရာထုံးတမ်းဒီအစားအစာနှင့်ဆက်စပ်ခဲ့သည်။ မြောက်မြားစွာ Rhymes, လျှာကို twisters, အသက်ရှင်ကျန်ရစ် သုတ္တံ, စကား, ဤအထုံးတမ်းအတွက်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်ထားတဲ့ပေါင်မုန့်နဲ့ပတ်သက်တဲ့နက်နဲသော, ပဲနေ့စဉ်အသက်တာ၌။

အဆိုပါဘိုးဘေးတို့၏ဘဝအသက်တာအတွက်ပေါင်မုန့်ရဲ့တန်ဖိုးကို

ဟာဆလဗ်အမြဲမုန့်တွေအများကြီးစားပါကနိုင်ငံခြားသားများသာအချို့သောကိစ္စများတွင်ပါကစားရန်ပိုနှစ်သက်သူအလွန်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကဟာဆလဗ်ရှေးစိုက်ပျိုးသူများဖြစ်ကြသည်နှင့်မြေပေါ်မှာခက်ခဲလုပျဆောငျနိုငျရနျ, အာဟာရအစားအစာလိုအပ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ဤရွေ့ကားများနှင့်ဆင်တူစကားကိုသူတို့စားပေမယ့်သူတို့, ပေါင်မုန့်သာမန်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ကိုအပျနှံခဲ့ပေမယ့်သူတို့အဘို့အဒီထုတ်ကုန်နှင့်အတူတိုင်းမုန့်ညက်အခါသမယညီမျှခဲ့သည်။ ဒါဟာစကားလုံးပေါင်မုန့်၏ဘိုးဘေးတို့အများအပြားသဘောတရားများကိုဆိုလိုကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာအစားအစာထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်က; ဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့်ဒုတိယအ, ကောက်နဲ့ဂျုံ; ဆင်းရဲသောသူကိုတစ်ဦးတင်သွင်းဖို့တောင်းခဲ့သည်အဘယ်ကြောင့်များနှင့်တတိယအနေနဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအသက်မွေးမှုတခါတရံဆိုလိုသည့်စကားလုံးအသုံးပြုပုံရဲ့ "ပေါင်မုန့်။ "

လူ့ဘောငျအဖှဲ့အစညျး၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုသို့ပေါင်မုန့်အမျိုးအစားများအကြားရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ဂုဏ်ထူးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်စျေးနှုန်းချိုသာခြင်းနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာဖြစ်ခဲ့သည်အဖြစ်ဆင်းရဲသားမကြာခဏကောက်မုန့်ကိုစားကြ၏။ "Buckwheat ဂျုံယာဂု - ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိခင်နှင့် hlebushek ကောက် - ကျွန်တော်တို့ကိုဖခင်တစ်ဦး" - အဟောင်းစကားတဦးကပြောသည်။ အဆိုပါကောက်မုန့်အကြားပေမယ့်မှသာချမ်းသာတဲ့လူတွေဝယ်ဖြစ်ကြောင်းစျေးကြီးမျိုးပေါင်းဥပမာ, "Boyarsky" ပေါင်မုန့်ခဲ့သည်။

အဆိုပါထားသောစာပိုဒ်တိုများ "Sitno မိတျဆှေ" မူလကပေါင်မုန့်၌ကျေးဇူးပြု။ အမှန်မှာမြောက်မြားစွာ၏ရှေ့တော်၌သူတို့ 2 ကြီးမားတဲ့အုပ်စုများသို့ခွဲခြားထားတယ်မုန့်ညက်အမျိုးအစားများ (5 ရှိကြ၏) ထိုသည်: Sitno (ကဆန်ခါတစျဆငျ့သန့်စင်ပေးရမည်) မုန့်ညက်နှင့်ဆန်ခါ (ကဆန်ခါကို အသုံးပြု. sieved တစ်ဦးထက်ပိုသောကြမ်းတမ်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်) ။ မုန့်ညက်နှစ်ခုအမျိုးအစားများအနေဖြင့်မုန့်များထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ဒီတော့ Sitnya မုန့်ဒိန်ချဉ် (တစ်ခါတစ်ရံသွေးရည်ကြည်), နှင့်ဆန်ခါ၏အခြေခံပေါ်မှာခဲ့ - kvass သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ရေပေါ်မှာအခြေခံပါတယ်။

ပိုစျေးကြီးဂျုံမုန့်ညက်၏အားလပ်ရက်များအတွက် pies ဖုတ်။ မကြာခဏဂျုံမုန့်နိုင်မှသာချမ်းသာတဲ့လူတွေရှိပါတယ်။ "ပေါင်မုန့် - Kalach အဘိုး" ဟုရေပန်းစားစကားပုံထုတ်ကုန်များအကြားလင့်များပြန်ခေါ်, ကပြောပါတယ်။

အခြားအမှုအရာတို့ကိုတွေထဲမှာမုန့်မဆိုအမျိုးသားရေးရိုးထုံးတမ်းစဉ်တစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ခဲ့သည်: ကဧည့်သည်များ, အောင်သွယ်, တစ်ဦးမင်္ဂလာဆောင်တစ်ခုသို့မဟုတ်နာမည်တွေ့ဆုံရလိမ့်မည်။ အတော်များများကကဗျာ, မုန့်နက်နဲသောအမျိုးသားရေးရိုးရာဓလေ့၏ဒြပ်စင်သောသုတ္တံခဲ့ကြသည်။ စကားမစပ်, ပေါင်မုန့်တွေရဲ့ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ဦးမှော်အရေးပါမှုခဲ့ - ကအားလုံးလုပ်သားများမှရက်ရက်ရောရော daruyuschuyu အသက်မွေးမှုကိုမြေကြီးပုံဆောင်သည်။

မုန့်နှင့်အလုပ်အကြောင်းကိုစကားနှင့်သုတ္တံ

ယနေ့တွင်စျေးဆိုင်များတွင်မုန့်မဝယ်သို့မဟုတ်အများစုဝယ်ယူမုန့်ညက်ကနေဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါရှေးကာလဂျုံနဲ့ကောက်ကြီးထွားရန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးချင်းစီကမိသားစုထဲမှာငါကြိတ်ဆုံနဲ့မီးဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်အတွက်မုန့်ညက်သို့မြေ, ကသန့်စင်။ ကလေးတိုင်းသူရရှိသွားတဲ့့ဘယ်လိုမှမသိသည်။ ဤသည်အများအပြားသုတ္တံစကားများနှင့်စကားများဘာသာရပ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

မိမိအကျောဘက်မှာချွေး - စားပွဲပေါ်ပေါင်မုန့်ကြလိမ့်မည်။

မြင်စေရန်စားပွဲပေါ်မုန့် - ပေါ်ထိုင်ဖို့မီးဖိုပေါ်လျှင်။

အဘယ်သူသည်တကယ်တော့, လယ်ထွန်ခြင်းကိုဖို့ပျင်းရိမရဖြစ်ပြီး, မုန့်စိုက်ပျိုးခဲ့သညျ။

ဆိုရိုးစကားနှင့် ပေါင်မုန့်နှင့်ပတ်သက်ပြီးသုတ္တံ ကြောက်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါး

အများစုမှာတောင်သူလယ်သမားများ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလငတ်မွတ်ခေါင်းပါး၏ကွောကျကွ၏။ အာလူး, မြက်မျိုးစေ့များနှင့်လယ်ယာအပေါ်တှေ့သမြှသော: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၏အလယ်တွင်မုန့်ညက်, သူမ၏ domeshivali ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များတွင်မုန့်ဖုတ်မုန့်နှင့်အဆုံးသတ်စတင်ပါ။ ဒီအစာခေါင်းပါးသောအခါရှောင်ရှားခြင်းနှင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာသစ်ကိုနွေဦးသည်အထိဆက်လက်ရှင်သန်ကူညီပေးခဲ့သည်။ "မမုန့်သို့မဟုတ် quinoa လည်းမရှိသည့်အခါကမုန့် quinoa အတွက်ဒုက္ခကြောင့်အရေးမထားဘူး။ " ပေါင်မုန့်ကိုဆုံးရှုံးများနှင့်ငတ်သေကြောက်ရွံ့ခြင်းအကြောင်းများစွာသောစကားကိုတီထွင်ခဲ့သည်။

အခြားအမှုအရာတို့ကိုအနက်ကလူသညျကား, ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုဆိုရာဇဝတ်မှုအပေါ်တွန်းအားပေးနိုင်သည်ကိုကွောကျရှံ့: "။ ဆာငတ်ခြင်းနှင့်ဘိုးဘေးပေါင်မုန့်ကိုခိုးယူ"

မုန့်တနက်နဲသော

ပေါင်မုန့်မှကျိန် ဆို. ပူဇော်အများအပြားပဟေဠိရှိပါတယ်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှ၎င်းတို့၏အသေးစားကလေးများကြောင့် Entertainment ထင်နှင့်ကတန်ဖိုးထားမှသူတို့ကိုသင်ပေးဖို့။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိုမုန့်၏စကားနှင့်နက်နဲသောအရေးပါသောရိုးရာဓလေ့တစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်စရာဂိမ်း၏အစိတ်အပိုင်းခဲ့ကြသည်ပေမယ့်။
ယနေ့မဟုတ်ကလေးတိုင်းကပေါင်မုန့်နှင့်ပတ်သက်ကြောင်းခန့်မှန်းပါလိမ့်မယ်။ သူမ၏မိခင်ကိုစောင့်ကြည့်, အဖွားသို့မဟုတ်အစ်မမုန့် bakes နှင့်ရှေးကာလ၌, လူတိုင်းကိုသူကပြင်ဆင်ပုံကိုသိလျှင်, အလွယ်တကူမှန်းဆခံရ, အောက်ပါစကားဝှ: သို့သော်ပဟေဠိရဲ့အဓိပ္ပာယ်ကိုဘဝမှညှိ, အချိန်ကျော်ပြောင်းလဲခဲ့ပါသည်။

သားသမီးတို့အဘို့မုန့်မော်ဒန်နက်နဲသောအရာ

နှစ်ဆယ်ရာစုအတွက်စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်နှင့်အတူ, မျိုးစေ့ကြဲရာ၏လုပ်ငန်းစဉ်, မုန့်ကြီးထွားလာ, ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်ခြင်းပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်လာသည်။ အရာအားလုံးဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါ့အပြင်ယခုတစ်ခုချင်းစီကိုပိုင်ရှင်အရှိဆုံးမီးဖိုမလိုအပ်ပါဘူး။ အဟောင်းကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောမုန့်၏ဤခေတ်သစ်နက်နဲသောအရာနှင့် ဆက်စပ်. ။ သူတို့ကထိုကဲ့သို့ဆိုင်များ, အုတ်ပုံသဏ္ဍာန်, ပေါင်းနှင့်အခြားအဖြစ်ခေတ်ပြိုင်ဖြစ်စဉ်များကိုဖော်ပြရန်။

အခြားအကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များနက်နဲသော

သို့သော် တစ်ဦးတည်းမဟုတ်ပေါင်မုန့် ဘိုးဘေးတို့စားကြ၏။ ကောက်နဲ့ဂျုံအဖြစ်မုန့်ညက်, အခြား၎င်း၏ Goodies တစ်အိမ်ရှင်ဖုတ်ရမည်။ အမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါ, ruddy pies, ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူမုန့်နှင့်အတူ pies မုန်လာဥပုံနှိပ် - နှင့်ဤမုန့်ညက်အလုံအလောက်ခဲ့မိလျှင်, ပွငျဆငျသောသူအပေါင်းတို့သည်တစ်ဦးပြည့်စုံစေ့စပ်စာရင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ကအဆက်မပြတ်သူတို့ကိုယ်သူတို့အများအပြားမဟုတ်နိုင်ပါစေအဖြစ်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို pastry, ပွဲလမ်းသဘင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကတွင်လည်းအများအပြားနက်နဲသောနှင့်သုတ္တံတီထွင်ခဲ့သည်။ အများစုမှာမကြာခဏမိဘများသူတို့အဆင်းလှသောမှာသူတို့ကိုဝယ်ခဲ့ကွောငျးမှန်းဆကြလိမ့်မည်ဟုအဘယျသို့သူတို့သားသမီးမေးတယ်။

အကြောင်း pies:
နေစရာအရပ်ကိုပြင်ဆင်ခြင်း
ကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
ဤတွင်ယို, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။
ဒါဟာ (စက်ဝိုင်း) ... အထဲကပြန်သွားလေ၏။

အကြောင်းအာဖရိက:
သူသည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုခစျြသူ့အဖိုးကိုချစ်သောသူသည်
နေ့လည်စာအဘို့, ညစာစား!
ယင်းအပေါက်အတွင်းအလင်း,
အဆိုပါလက်စွပ်သည်ကြည့်ယူပါ!

မုန့်ထံအပ်နှံကဗျာ

သုတ္တံ, နက်နဲသော, ပေါင်မုန့်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ဟောပြောချက်, ဒါပေမယ့်လည်းကဗျာမသာရှိပါသည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာသူတို့ရဲ့စာရေးဆရာများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, လူသိများကဗျာဆရာဆာဂေး Esenin မုန့်ထူးခြားတဲ့ကဗျာတစ်ပုဒ်အပ်နှံလိုက်တယ်။
မိမိအလုပ်အတွက်နီးပါးတိုင်းရုရှားကဗျာဆရာမုန့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး, က Dmiriy Kedrin ( "ပေါင်မုန့်နှင့်သံ") နှင့် Marina Tsvetaeva ( "မုန့်ရဲ့အရသာကြစို့"), နှင့်အခြားသူများဖြစ်ခဲ့သည်။ တောင်တက်သူမျှအရသာရှိခဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မိမိအဒိုင်ယာရီထဲကတစ်ခုအတွက်အကြီးအလက်ဇန်းဒါး Pushkin, ပုံမှန်အတိုင်းရုရှားမုန့်အားဖြင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျင်းကော့ကေးဆပ် poedki စဉ်အတွင်းအဖြစ်ကိတ်မုန် raskazyval ။

မုန့်ထံအပ်နှံကဗျာနှင့်အငယျဆုံးသော-လူသိများခေတ်ပြိုင်ကဗျာဆရာတွေ။

မုန့်နှင့်ပတ်သက် Rhymes

မတူညီတဲ့ဂိမ်းကစားခြင်းအဟောင်းရက်ပေါင်းကလေးများမှာတော့တက်သညျ လာ. မေးလျှင် တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနက်နဲသော မုန့်နှင့်, Rhymes နှင့်သောလျှာသည် twisters အမျိုးမျိုး။

ရေတွက်-လူသိများကဗျာတစ်ပုဒ်ရုရှားပေမယ့်ယူကရိန်းဘာသာစကားမှာသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်လူကြိုက်များအလားတူခေါင်းစဉ်အပေါ်အခြားမဲရေတွက်ခဲ့သည်။

စကားမစပ်, အဟောင်းဂိမ်း "မုန့်" လည်းရေတွက်ထားပါတယ်အတွက်, သို့သော်, ကမုန့်စိုးရိမ်ဒါပေမယ့်လည်းမုန့်များ၏မျိုးစိတ်များထဲမှဖြစ်ပါတယ်။

အခြားအမှုအရာတို့ကိုတွေထဲမှာမုန့်နှင့်ပတ်သက်ပြီးမိန့်ခွန်းပြင်ပေးဖို့ရည်ရွယ်ရှေးခေတ်ကနှင့်ကဗျာ, သူတို့သည် chistogovorki ဟုခေါ်ကြသည်ရှိခဲ့သညျ။ ယနေ့ပေါင်မုန့်တစ်ဦးနတ်ကွန်းကဲ့သို့သူ့ကိုကုသတဲ့သူကသူတို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်ကဲ့သို့, ထိုကဲ့သို့သောအရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမရှိတော့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မတိုင်ခင်အရေးပါတဲ့အဓိကအစားအစာဖြစ်နေဆဲအဖြစ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခေတ်သစ်စာရေးဆရာများမုန့်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ကဗျာ, သုတ္တံစကားနှင့်နက်နဲသောရေးသားဖို့ဆက်လက်။