ဝက်သားနှင့်အတူ borscht အဘို့အကြော်။ phased ချက်ပြုတ်

Borscht စာရွက် က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာလွယ်ကူသည်မဟုတ်။ ဒါဟာအထူးကျွမ်းကျင်မှု, သည်းခံခြင်း, အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုလိုအပ်ပါတယ်။ ဒီသင်ပထမဦးဆုံးလျှင်ဒီတော့ borscht ဘို့စာရွက် ဝက်သားနှင့်အတူ, ထို့နောက်သူကတစ်ခုတည်းယခုအချိန်တွင်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းလက်လွတ်ဖို့မသကဲ့သို့, တစ်စုံတစ်ဦးနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့အာရုံကိုဝက်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဟင်းချိုအောက်တွင်ပေးထားသည့်စာရွက်ပေးတော်မူ၏။ ကြိုးစားပါနှင့်သင်အောင်မြင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဝက်သားနှင့်အတူဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

1. ဝက်သား - 200 ဂရမ်။
2. အဆိုပါရေသည်စင်ကြယ်၏ - 3 လီတာ။
3. beetroot - 1 အပိုင်းအစ။
4. မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
5. အာလူး - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 4 အပိုင်းပိုင်း။
6. ဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်။
7. ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းအစ။
8. ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - အပိုင်းအစ 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်း။
9. ထောပတ် - 100 ဂရမ်။
10. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
11. ရှာလကာရည် - 1 ဇွန်း။
12. ထိုကဲ့သို့သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ။

borscht အဘို့အကြော် ဝက်သားနှင့်အတူ:

1. ပထမဦးစွာကျနော်တို့စနစ်တကျအမဲသားကိုဆေးကြောဖို့လိုပါတယ်။ Borsch ကကြိုတင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, အရမ်းရဲရင့်ဖြစ်, ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သသွေးပြန်ကြောမပေးသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏မြည်းစမ်းဖို့အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်သာယာသောခဲ့, တကသန့်ရှင်းတဲ့ဟင်းရည်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

မှတ်ချက်! အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်သင့်လျော်သောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့စင်ကြယ်သောအသား, ယူပါ။ သူတို့ကအနည်းဆုံး 5 စင်တီမီတာအသီးအသီးဖြစ်သင့်သည်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ချက်ပြုတ်အပိုင်းပိုင်းထားပါနဲ့ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့် ပတ်သက်. နှစ်မိနစ်မျှတည်ထားပါပေးပါ။ နောက်ပိုင်း borsch အတွက်လက်ရှိမဖြစ်သင့်သမျှသောသွေးနှင့်ဆိုးသောဒြပ်စင်အငွေ့ပြန်။

2. သင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသားကိုဆေးကြောဖို့မလိုအပ်သည့်အခါ။ ထို့နောက်အိုး၌ပြီးသားချက်ပြုတ်အပိုင်းပိုင်းဝတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ရေအေး၏သုံးလီတာသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, မီးပေါ်တွင်တင်နှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီအဘို့ထိုသူတို့နှင့် ပတ်သက်. မေ့လျော့။

3. တစ်နာရီအကြာတွင်ကြက်သွန် (အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးဦးခေါင်း) ထည့်ပါ။ ဒါဟာလူတိုင်းအတွက်မတှေ့နိုငျသောအသား၏အနံ့နှိမ်နင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ အခြားတစ်နာရီဒီတော့ဟင်းရည်ပွက်။

4. ထို့နောက်ပြီးသားကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်ကြက်သွန်နီထွက်ယူပါ။ သူမရှိတော့လိုအပ်ပါသည်။ သငျတို့သညျအခွားဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများမှ dispatch အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

အဖြစ်မကြာမီသင်ဟင်းရည်ထားအဖြစ်ပင်ပြီးနောက်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

လူအပေါင်းတို့၏ 5. ပထမဦးစွာတစ်ဦး beet ပြုပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအခွံနှင့်ဆန်ခါကိုဆေးကြောဖို့ဘယ်လိုဖြစ်သင့်တယ်။ ပြီးတော့ချက်ပြုတ် beets ကိုအနည်းငယ်အချိန်ပိုမိုကြာမြင့်မည်, ရှည်လျား strips တွေသို့ဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။

6. ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းပေမယ့်ထက်ဝက်သာ, ရှာလကာရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ရေသို့မဟုတ်တူညီသောဟင်းရည် 200 milliliters တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် beets ကိုပို့ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဟာအခွံကိုသုံးမထားဘူးခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေနံ၏ကျန်လိုအပ်အဖြစ်ထည့်သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤသည်ကိုလည်းရေသက်ဆိုင်သည်။ တစ်နာရီအဘို့, ဖုံးအုပ်ခြင်း, မျှတည်ထားပါမှ beet စွပ်ပြုတ်ရပါမည်။

7. မုန်လာဥနီကိုလည်းအခွံနှင့်ဆန်ခါဆေးကြောပါ။ ဒါဟာချက်ပြုတ်သည်အထိ 15 မိနစ်များအတွက် beets ထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

1 စင်တီမီတာ 1 အကြောင်းကိုအသေး Cube သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ် 8. အာလူးလြျှော။

9. ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အပြုတ်အခါဟင်းရည်မှထည့်ပါ။

တစ်နာရီအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ 10. ထို့နောက်သင်စွပ်ပြုတ် beet နဲ့အာလူးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါ, တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။

11. ထိုအခါနောက်ဆုံးတော့သည် add ပင်လယ်အော်အရွက် နဲ့ parsley ။

Borsch စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သငျ့သညျ။ ထိုအခါရှည်ကရပ်တည်သည် tastier ကြောင့်ဖြစ်လာသည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝက်သားအကောင်းဆုံးအဖြည့်ကြော်ဒိုးနက်နှင့်အတူ borscht အဘို့ဤစာရွက်။ သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. လတ်ဆတ်သောနို့တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
2. တဆေးကို 50 ဂရမ်။
3. မုန့်ညက်တစျခုနဲ့တစ်နှစ်ခွဲခွက်။

နို့အပူဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူတဆေးကိုပျော်နှင့်နွေးထွေးသောနို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကဖို့နို့နှင့်တဆေးကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူမုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 2 နာရီကြာတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထား၏။

ထိုအချိန်ကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာမုန့်စိမ်းလာရန်ကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဇွန်းများ၏အကူအညီဖြင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစဖြတ်ရေနံနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ပစ်။ ကြော်စက္ကန့်အနည်းငယ်စီခြမ်း။

ကြက်သွန်ဖြူရေနံနှင့်ဖျန်းဒိုးနက်၏အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူရောထွေးသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။

ဝက်သားနှင့်အတူ borscht အဘို့ဤစာရွက်တိုင်းအိမ်သူအိမ်သားတို့၌မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စိတ်ဓါတ်များကိုငါပေးမည်။