ရိုးရာ hummus စာရွက်နှင့်တစ်ဦးအထူ pita ပေါင်မုန့်

တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံ၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာမတူညီတဲ့နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှိပါတယ်။ ယနေ့အင်တာနက်ကျေးဇူးတင်စကား, သငျသညျအစဉ်အလာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုရှာဖွေနိုင်ပြီး, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အိမ်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ငါး, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ပိုပြီးနှင့်အတူစာရွက် - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူမည်သည့်စားပွဲတစ်ခုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

hummus
မနည်းစိတ်ဝင်စားဖို့နာမည်စိတ်ဝင်စားဖို့ပန်းကန်။ Hummus စာရွက်အဓိကနေရာပဲမျိုးစုံကသိမ်းပိုက်ခြင်းဖြစ်သည်အပါအဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်အရေအတွက်၏ရှေ့မှောက်တွင်ယူဆတယ်။ ဒါဟာမုန်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ပြီး, အမျိုးအစားပိုင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့် ပိန်ကြုံသောမုန့်ညက် ပို့စ်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အများဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများများထဲတွင်ကုလားပဲ, Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှမ်းငါးပိ 1.5 ခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အိမျတျော၌ကျန်ရှိနေသေးသောအစိတ်အပိုင်းများကိုမဆိုအိမ်ရှင်မ - ထိုကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်, parsley, ဆားနဲ့သံလွင်ဆီ။

ကုလားပဲကိုကောင်းစွာဆေးကြောအခြောက်နှင့်အ hummus ချက်ပြုတ်မတိုင်မီသန့်စင်သင့်ပါတယ်။ ကြော်နောက်ထပ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပွင့်လင်းကုလားပဲကိုတင်သောအကြံပြုထားသည်။ ယင်း၏ရေအေးနှင့်ဆူမှယူဆောင်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားပြီးတော့, 15 မိနစ်ကျင်းပရန်နှင့်ရေညှစ်။ ကုလားပဲသန့်ရေကိုထပ်လောင်းတဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တနည်း 1.5 -2 နာရီကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းသည်အထိပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဒါဟာသင်ရေလိုအပ်သောပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်ဖြစ်ပျက်ကြဘူးလျှင်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်အဆင်ပြေပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ကုလားပဲ hummus စာရွက်သည်အထိပြင်ဆင်မှုလောင်းဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သူမ၏အဘို့, ကြက်သွန်ဖြူ (2-3 လေးညှင်းပွင့) ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်စာနယ်ဇင်းသို့မဟုတ်ပွတ်မှတဆင့်ထုတ်ယူသွားတတ်၏, ပြီးတော့လည်းနှမ်းငါးပိ (လုနီးပါးအပြည့်အဝဖန်) နှင့်လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်တစ်ဖန် add သော Processor, လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအဖြူရောင်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ရွေးချယ်စရာ Processor ကိုအသုံးပြုပါက Blender အစားထိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ရလဒ်အရောအနှောဖို့ရေတစ်ခွက်နှင့်အတူတက် လုပ်. နောက်တဖန်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါကုလားပဲ hummus ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ နှစ်ဦးစလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်ကြော်, ရေနှင့်ကုလားပဲ၏ခွဲခြာလိုအပ်သည်။ ကုလားပဲဟာကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောအတူပန်းကန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောထွေးနေကြသည်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုသင်ရေအောက်ရှိပြုတ်ကုလားပဲ၏ကျန်ရှိသောကိုသုံးနိုင်သည်, ထိုအရသာကမှေးမှိန်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသူမ၏အချိန်ဆားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတက်ပဲရှိတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်

pita
ကမ္ဘာတဝှမ်းမီးဖိုချောင်၌တွေ့သောနောက်ထပ်အစဉ်အလာဟင်း။ စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်ပါးလွှာများနှင့်အထူ pita မုန့်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောများ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပေမယ့်အမှန်တကယ်က pita မုန့်နှင့်ရိုးရာမဟုတ်ပါဘူး အဘိဓါန် Uzbek- မုန့်။ အားလုံးထုတ်ကုန်ပုံမှန်အားဖြင့်နေ့စဉ်အိမ်တွင်ရှိသည်: ဆား, သကြား, တဆေး, မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်။

သာမန်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကိုပြင်: တဆေးကိုဆား, သကြားနဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရောမွှေပါ။ အရောအနှောနွေးရေတစ်ခွက်လောင်းကိုထပ်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ မုန့်ညက်ထည့်သွင်းခြင်း, အထူသည်အထိမုန့်စိမ်းကိုဆောင် ခဲ့. နှင့် 1.5-2 နာရီထထွက်သွားကြပါသည်။

ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းအစားအစာကြိုတင်သတ္တုပါးနှင့်အတူကဖုံးအုပ်, ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ Next ကိုလက်နက်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အနည်းငယ်တွင်းဖြစ်စေမေ့လျော့မပေး, တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဆီနှင့်လူးထိပ်တန်းကိတ်မုန့်ကို ယူ. ဖြန်းကြသည် နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးအုပ်နှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်အသက်ခဲ့, ပြီးတော့တစ်ဦး preheated 190 ကို C မီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ရွှေညို - ထူ pita မုန့်စာရွက်အဆင်သင့်သောနိမိတ်လက္ခဏာ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်မြောက်မြားစွာချက်ပြုတ်နည်းများ။ သူတို့တွင်ကိတ်မုန့်နှင့်, သုပ်နှင့်ဟင်းချိုလည်းရှိပါတယ်။ သင်မကြာခဏ pies နှင့်များအတွက်စာရွက်အကြောင်းကိုကြားနိုင်သည် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မ pies ဖုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်ပိုပြီးအတွေ့အကြုံရ Cook ကပိုပြီး toppings ဒါအရသာ pastries, နှင့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးကြီးများငွေပမာဏကသေးငယ်တဲ့ Patti အတွက်ထက်အများကြီး သာ. ကြီးမြတ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ကိတ်မုန့်ကိုမြည်းစမ်း stuffing ၏မှန်ကန်သောပြင်ဆင်မှုအပေါ်လုံးဝမှီခိုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အခြားအချိန်အဘို့ရဲ့ ...