ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချို။ ရှုပ်ထွေးပြီးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပို. ပို. လူတွေကိုဒီရက်ကျန်းမာအစားအစာ, ကုန်ကြမ်းအစားအစာ, သက်သတ်လွတ်နှင့်အခြားအလားတူဒေသများ၏ခေါင်းစဉ်အကြောင်းကိုအသည်းအသန်ဖြစ်ကြသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုမှအကျိုးခံစားခွင့်ကိုရောက်စေနိုင်သောချင်စဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကိုသည် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကနေသင်တို့ကိုနေ့တိုင်းများအတွက်အရသာဟင်းချိုစေနိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချို။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်

ဤသည် တို့အတွက်ဟင်းချိုစာရွက် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသင်သာလိုအပ်ပါတယ်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 400 ဂရမ်;

- 1 မုန္လာဥနီ,

- 2 -3 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး,

- 2 အသေးစားကြက်သွန်နီ;

- ဇွန်းထောပတ်;

- ဟင်းရည် (အကောင်းဆုံးကြက်သားထက်တခြားဥပမာ, အမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်ယူ);

; လွန်း 3 အလတ်စားအာလူး, - - 2

- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုမြည်းစမ်းဖို့သူချစ်သောသူ။

ကြက်သွန်နီသေသပ်စွာတစ်ဝက်ကွင်းတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့, နေကြာဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ greased နှင့်ရွှေင့်လင်းမြင်သာသည်အထိကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets သို့ခွဲခြားနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောကြက်သားဟင်းရည်သို့ထွက်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ထိုအခါကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီရှိပါသည်။ အရာအားလုံးနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်နေသည်, သို့သော်အဆုံးမတိုင်မီ 5 မိနစ် peeled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်ခံရမည်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်တွေ့မြင်နိုင်ပြီး, ဒါကြောင့်ဒီဟင်းချိုပင်တဦးတည်းကိုပိုပြီးနာမကိုအမှီရှိပါတယ်အဖြစ် - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို။

အဆိုပါဟင်းချိုချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်လျှင် appetizing, လှပါတယ်။ ထိုအသက်သတ်လွတ်စားအသားနှင့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမရနိုငျ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို လည်းကောင်းကောင်းမရ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချို၏မုန့်။ စာရွက်ရှုပ်ထွေးသော

ကုန်ပစ္စည်း: walnut ကနေညှစ်ဆီ 10 ဂရမ်ဗာဒံသီး 30 ဂရမ်, 20 ဂရမ်နှမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 450 ဂရမ် iodized ဆား Khmeli Suneli, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း (နေဆဲ nutmeg, စမုန်ဖြူနှင့်ဇီကိုသုံးနိုင်သည်) ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဂေါ်ဖီထုပ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးတော့ florets သို့ဝေယူသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါအိုးဆူအောင်တည်ရေနှင့်ထည့်ပြီးမှနှင့်ရပ်တဖြစ်နိုင်နေစဉ်ပြီးသားကိုပြင်ဆင် inflorescence အတွက် drop ။ ဒါဟာလုံးဝဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးသောဒီတော့ရေကိုယူရပါမည်။ ထိုအခါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (- 7 ကတစ်နေရာရာကိုမိနစ် 5 ကြာ) ပြီးပြီသည်အထိချက်ပြုတ်နေသည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကဆက်ပြောသည်။

အခုတော့ကပျားရည်မှအပေါ်ကိုရွှေ့ဖို့အချိန်ပါပဲ။ သူကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ခဏစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအခွံမာသီးတစ် Blender အတွက် peeled ကြေမွနေကြသည်။ ထို့နောက်အတူတူ Blender ပန်းကန်ထဲမှာချက်ပြုတ် florets ဂေါ်ဖီထုပ်ထားတော်မူ၏။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့လိုချင်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု (လူတိုင်းကိုရွေးကောက်ပြီး, ကအရသာတစ်ခုကိစ္စဖြစ်ပါတယ်) မှအရာအားလုံးကိုတက်ဆောင် ခဲ့. ကျန်ရှိဟင်းရည်တက်လာခြင်း။ အားလုံးသည်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သာပြားပေါ်တွင်စီစဉ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒါရိုးရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် walnut မှရေနံတစ်နည်းနည်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ကုန်တယ်ပျားရည်နှင့်အတူတစ်ဖျန်း။ အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချို - ထွက်ပေါက်မှာ။ ကြော်, သင်တန်း, ရှုပ်ထွေးပေမယ့်ရလဒ်ကထိုက်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချို။ ကြော်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အမဲသားဟင်းရည်, မုန်လာဥနီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို 2, 2, အာလူး, ထောပတ်တစ်ဇွန်း, မုန့်ညက်, ထက်ဝက်ခွက်ကိုမုန့်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဇွန်း။

အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်ပါ (သင်တစ်အမဲသားစေလျှင် သာ. ကောင်းသည်ကိုမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်, သို့သော်အရေးမပါဘူး), ပြီးတော့သူကအထဲကအသားကိုဖယ်ရှား - ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၌တည်ရှိ၏ထက်ပိုပြီးမလိုအပ်ပါ။ ဟင်းရည်အတွက်ငါ့အကြိုက်ဆုံးရာသီအပေါငျးတို့သထား၏။ အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်: ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်။ သူတို့ဟာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားရသည်။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အနည်းငယ်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ထိုနောက်ဟင်းရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အလတ်စားအပူပေါ်အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့သူတို့အချောသည်အထိအသော့ပွငျဖို့လိုပါတယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦး Blender အတွက်ထိုသို့ပြုမှပင်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ လူအများကဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောထပ်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းကြကုန်အံ့။

စင်ကြယ်သောဟင်းရည်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လျှင်သည်အထိ: ဒယ်အိုးပေါ်မှာထောပတ်ထည့်ပြီးမုန့်ညက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ် (သည်အဆုံး၌မုန့်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချိုထွက်လှည့်) မုန့်သွန်းလောင်းလေ၏။ အထူနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုသို့စီးဆင်းသည်အထိအရာအားလုံးဆောင်ခဲ့လေ၏။ သင်ပင်မုန့်ဒိန်ခဲတစ်ဟင်းချိုဇွန်းထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်တက်ကြွစွာဒိန်ခဲနှိုးဆော်ရန်နှစ်မိနစ်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ဖို့မဟုတ်ဘဲချအောက်ခြေဖို့နဲ့မရှို့ရန်။ လိုအပ်မှသာလြှငျ ဤတွင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချိုအဆင်သင့်! မုန့်နှင့်အတူကြော်သင်ကပျော့ပျောင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးခွင့်ပြုထားသည်။