, အမြန်စျေးပေါ, အရသာ - ကြက်ဥမပါဘဲဒိန်ချဉ်အပေါ် pancakes

အကြိုက်ဆုံး pastry ပန်းကန် offhand နာမတော်ကိုမေးမြန်းလျှင်, စကားလုံး "pancake" ဟုအဆိုပါစစ်တမ်း၏ခေါင်းဆောင်ဖြစ်ဖို့သေချာပါသည်။ သူတို့မှ လာ. ရှိရာထိုဤ pancakes လား

pancakes ၏သမိုင်း

ကနဦးက, pancakes ယဇ်ပူဇော်ပေါင်မုန့်, အနာဂတ်ကာလစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့မွေးဖွား၏ဘုရား "ပေးဆပ်" ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာရှိကြ၏။ သူတို့ကမွေးဖွားတဲ့သင်္ကေတဖြစ်ခဲ့သည်အယူမှားကြိမ်ဆဲဖြစ်သည့်နေရောင်၏ပုံစံကိုတုပ။ သူ့ဟာသူ RITES, ကြီးမားတဲ့မီးဖုတ်ထားသော pancakes အတွက်အရာအပေါ်, ဆောင်းရာသီနှင့်သဘာဝတရား၏နွေဦးနိုးထထွက်ခွာဆိုလိုသညျ။ ခရစ်ယာန်ဘာသာကိုဘုရားဝတ်ပြုရာအယူမှားအစဉ်အလာနဲ့အစားထိုးထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဇာတ်လမ်း pancake ခံရသောပွဲရှိမဆုံးခဲ့ပါဘူး။ အတူတူရောင်စုံပေမယ့်ခရစ်ယာန်အစဉ်အလာဝါယာကြိုးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရှိခဲ့သည် - တစ်အားလပ်ရက်ပွဲတော်။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမပဋိပက္ခများရှိခဲ့သောဘုရားကျောင်း, ပဲဥပုသ်၏အကြိုအပေါ်ကျင်းပခဲ့သည့်သစ်တစ်ခုအားလပ်ရက်, မိတ်ဆက်, သူ့ကို "လေ့ကျင့်" ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာခဲ့ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။

ပွဲတော်နှင့်နေ့တိုင်း၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမည်နှင့်အဓိပ္ပာယ်ကိုရှိပါတယ် - မြေတပြင်လုံးအပတ်က Slavic နိုင်ငံတွေအတွက်အကြိုက်ဆုံးအားလပ်ရက်နေဆဲဖြစ်သည်။ တနင်္လာနေ့ - သေလွန်သောသူတို့သည်အောက်မေ့၏နေ့။ အင်္ဂါနေ့ - အားလပ်ရက်၏အစအဦး။ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ - ထိုလူငယ်ဇနီး၏မိဘများသွားရောက်ကြည့်ရှုသည့်အခါနေ့ 'Teschin pancakes "။ ကြာသပတေးနေ့တွင်, အများဆုံးလွှဲရရှိမှု၏ပှဲ In-တရားကိုကြာသပတေးနေ့နှင့်သောကြာနေ့ဟုခေါ်သည်ပြန်ခရီးစဉ်ကိုမိခင်-In-ဥပဒအားလက်ခံတွေ့ဆုံသူတို့ pancakes ရှိဆကျဆံတယျ။ ဆွေမျိုးသားချင်းများခင်ပွန်းစနေနေ့ privechayut - "Zolovkina စုဝေး" စကားကိုဝင်အဖြစ်, အဘယ်သူမျှမပွဲတော်ကြီး၏ ... နောက်ဆုံးသောနေ့ရက်ကိုမေ့လျော့နေသည် - ခရစ်ယာန်ဘာသာရေးအလွန်အရေးကြီးသောဒြပ်စင်များနှင့်ဟုခေါ်သည် "ခွင့်လွှတ်တနင်္ဂနွေ" - အားလုံးအမှု၌၎င်း, မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမေးရန်ယှဉ်ပြိုင်, ခွင့်လွှတ်ခြင်း။ အစာစားခြင်း pancakes - ထိုအခါနေ့တိုင်း, ပန်ကိတ်ပွဲတော်, ကခုန်, စွတ်ဖားစီးခြင်းနှင့်ဗေဒင်တွက်ခြင်းငှါ ... "ပူဇျောသက်ကာ" နှင့်အတူလိုက်ပါ။

ထိုအခါ pancakes အဆုံးမဲ့ပမာဏအတွက်အားလပ်ရက်အပေါ်ဖုတ်နေကြသည်။ တိုင်းအိမ်ရှင်မဧည့်သည်များအံ့သြဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, တစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝှက်ထားသောစာရွက်ရှိပါသည်။ ထိုအရှိကြ၏ ဒိန်ချဉ်အပေါ် pancakes တိုင်းထငျမှ - ကြက်ဥခြင်းမရှိဘဲ, အချဉ်နို့, ကောက်, ဂျုံ, ထူ, ပါးလွှာ။ ထိုသို့ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်ရုရှား pancakes မချစ် - ခြင်းမရှိရုရှားရှိပါတယ်။

ဒါကြောင့်ကားအဘယ်သို့ - pancakes?

ကျနော်တို့ DN တည်းဖြတ်သည် "ရှင်းလင်းချက်အဘိ" ဖတ် Ushakov: "သူကပြောတယ် - တစ် skillet ၌ဖုတ် Battery ကိုဖန်ဆင်းအလွန်ပါးလွှာလှည့်လည်ကိတ်မုန့်" - သို့မဟုတ်ပယ်ရှားတော်မူပါသို့မဟုတ်အမှတ်ဘာမှထည့်ပါ။ ပိုပြီးအကြောင်း, အရေးအကြီးဆုံးကတော့တစ်ပါးလွှာလှည့်လည်, အရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်နှင့်, - ဤကျနော်တို့နှစ်သက်သော pancakes ဖြစ်ကြသည်။ ရှေးအကျဆုံး ရုရှားဟင်းလျာများ, အနှစ်သာရအတွက်အလွန်ချွေတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်နှင့်ရေပေါ် pancakes ဖုတ်ဖို့ထုတ်ကုန်များစီးဆင်းမှုကိုခန့်မှန်းရန်ကြိုးစားပါ။ အားလုံးသိသိသာသာကုန်ကျစရိတ် - မုန့်ညက်ဒါချက်ပြုတ်ဆီခွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, သင့်အကြိုက်ဆုံး pancakes များအတွက်ယို, ဒိန်ခဲ, minced အသားများနှင့်စသည်တို့ကိုသင်တန်းမုန့်, ထောပတ်, ၏ပုံစံထို့အပြင်အမြဲရှိ ဒါပေမဲ့ဒီကြက်ဥမရှိဘဲဒိန်ချဉ် pancakes အတွက်လည်းရှေးကသြောဖြစ်ဟန်ရှုပ်ထွေးသော, မရှိဘဲ "pancake" အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစားအသောက်များတွင်သာဖြစ်ပါတယ်။

အလွယ်တကူနဲ့အများကြီးပျော့သွားတာကိုမပါဘဲ pancakes ဖုတ်ရမည်။ ပထမဦးစွာတစ်ဦး mash - နောက်ဆုံးမှာအရည် creamy မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လုပ်သင့်ပါတယ်။ Prosteyschy pancake စာရွက်: မြည်းစမ်းဖို့မုန့်ညက်, ဒိန်ချဉ်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ, ဆား, သကြားခွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ဒါကမှကြွလာသောသူအပေါင်းတို့သည်င် ဒိန်ချဉ်မှ pancakes ကြက်ဥမပါဘဲ - သူတို့ပြောသကဲ့သို့, စျေးပေါနှင့်စေတနာစိတ်နှင့်။ ဝက်ဝေမျှမှာအနည်းငယ် preheated kefir မုန့်ညက်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရရှိသော kneaded, ထို့နောက်ဒိန်ချဉ်၏ကျန် add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းအောင်လုပ်ပါ။ ကပုံးထဲကနေလွတ်လွတ်လပ်လပ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရမယ်, ထို့နောက်ရေအတော်လေးနည်းနည်းထပ်ထည့် - ဒါဟာမုန့်စိမ်းလုံလောက်အောင်အရည်ဖြစ်ပျက်ပါဘူးကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဆိုဒါမပါဘဲဒိန်ချဉ်အပေါ်တစ်ဦးစိုးမိုးရေးအဖြစ်, မုန့်ဖုတ် pancakes, ဒါသူတို့အထူကြဘူး။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်, အကွာအဝေး၏ထက်ဝက်ထို့နောက်ဖြတ်သန်း - ထိုပျော်စရာ။

ဒါဟာကြွေအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးကြော်အထူး "pancake" ပေါ်တွင် pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သူမ၏အနိမ့်ဘန်ပါနှင့်ရေနံနှင့်အတူ lubricated မရနိုငျ - ကစမ်းသပ်မှုအတွက်လုံလောက်ပါတယ်။ pancake ဒယ်အိုးလောင်းခင်မှာကောင်းစွာအပူဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် "ဆိုင်းငံ့" ကိုင်ဆောင် 1 ပုံးစမ်းသပ်ဖို့သွန်းလောင်း - အချင်းအပေါ်မူတည်ပါသည်။ လေယာဉ်၏အောက်ခြေကိုဖြတ်ပြီးနှင့်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင် - ဒယ်အိုးလှုပ်ပင်စမ်းသပ်မှု (ကပါးလွှာသောအပြားကိတ်မုန့်ကိုမှတ်မိ) ပြန့်ပွားအောင်မြင်ရန်။

အဆိုပါ pancake လှန်ဖို့နိမိတ်လက္ခဏာကို rosy သို့မဟုတ်ရုံအနားအပေါ်အပေါ်ယံလွှာခန်းခြောက်။ ဒယ်အိုး "ရှေ့ဆက်-Down-ပြန်" ၏ Next ကိုမာစတာ pancake သောအရာတို့ကို imperceptible လှုပျရှားမှု, သူကပြောတယ် Self-သူ့ကိုကျော်လှိမ့်ဖြစ်စေလျက်, သငျတို့ကျယ်ပြန့်ပခုံးဓါးကျော်ပါကဖွင့်နိုင်ပါသည်, သို့သော်ကျက်သရေအတူတူပင်မဟုတ်ပေ။ နောက်ထပ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်တစ်ပန်းကန်ရွေ့လျားအပေါ်တစ်ဦး pancake, တစ်ဦးစီတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ "ကိုလက်စသတ်ကုန်ပစ္စည်းဂိုဒေါင်။ " ကျနော်တို့က "ချောဆီကို" ထောပတ်မပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ အဲဒီနောက်ကွယ်ကစစ်ဆင်ရေး "ကြက်ဥမပါဘဲ kefir pancakes" ၏ဒုတိယအဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာစားပွဲပေါ်မှာမှအစေခံရန်ဖြစ်နေဆဲနှင့်သာ pancakes ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်မှာအဆိုးဆုံးသူတို့တက်နွေး။ မကြာခဏပတ်ရစ် pancake toppings - ဒိန်ခဲ, ယို, ပြုတ်, ကြော် minced အသားနှင့် ... အားလုံးဘဝကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ pancakes များအတွက် Aerobatics, သူတို့ရဲ့လောင်းနို့ဆီသို့မဟုတ်မုန့်ရဲ့နောက်ဆုံးအဆင့်မှာပါ။

သငျသညျကိုဖုတ် pancakes ခဲ့ဖူးသလော နီးကပ်တဲ့အားလပ်ရက်စီစဉ် - တက်ပွဲတော်ဝေးနေဆဲဖြစ်ပြီး, ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ချင်တယ်။