ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်း

မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံးသည်ဆောင်းကာလသက်ရှိတစ်ဦးဓာတ်အားဗီတာမင်လိုအပ်ပါတယ်အခါ။ ထိုအကြောင်းကြောင့်ဒီလိုအပ်ချက်ဖြည့်ဆည်းဖို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အထဲတွင်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့, နောက်ထပ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဤသည်အယူခံလျှင်အားလုံးမဟုတ်, အများစွာကိုလိမ့်မည်ဟု၎င်း၏စပ်အရသာနှင့်အတူအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်အာဟာရရေစာဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်သင်ဟာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်းလှိမ့်ပေးနိုင်ပုံကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။ အတော်ကြာရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။

လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာ seamer ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာတစ်ရိုးရှင်းသောရေစာစာရွက်ရဲ့ ငရုတ်ကောင်း အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌။ ကရိတ်သင်၏အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ငရုတ်ကောင်း၏သုံးနှစ်ခွဲကီလို;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏တဦးတည်းလီတာ;
• သကြားတစ်ဦးခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစျခှကျဖလားကို;
• ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို;
• ဆားငါးဆယ်ဂရမ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ။ ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာဆေးကြောပါနဲ့ clean ငရုတ်ကောင်း၏အစေ့ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့တုံး (quartered) သို့ခုတ်ဖြတ်။ သန့်စင်ပြီးတဲ့အခါ, အလေးချိန်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, တွေအကြောင်းသုံးကီလိုဂရမ်ရှိသင့်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ရေနံနှင့်အတူက Pre-ဖော်စပ်, ရှာလကာရည်နှင့်ဆားနဲ့သကြားထည့်သွင်းဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ ထိုအခါရှိငရုတ်ကောင်းဝတ်နှင့်ဆယ်တဆယ်ဖို့မိနစ်ကပြုတ်နေပါတယ်။ ထိုအခါပိုးအိုးထဲမှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့် - ကြောင်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အဆင်သင့်ငရုတ်ကောင်းပါပဲ။ ကြော်သူ့ကိုမပါဘဲရိတ်သိမ်းလုပ်ဖို့ကိုအသုံးပြုလျှင်, seamer မှရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့မဖြစ်နိုင်သောစေသည်။

ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

minced မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက် preform ။ ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းရောင်စုံထွက်လှည့်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တသောင်းရှစ်အပိုင်းပိုင်း (အလတ်စား);
• ကြက်သွန်နီလေးဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ၏ခြောက်ရာဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်;
• parsley;
• ဆလရီ;
• allspice;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• Laurel;
• တရာငါးဆယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဂရမ်;
• ရှာလကာရည် devyatiprotsentnogo နှစ်ခုဇွန်း;
• နှစ်ဇွန်း (နှင့်တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ဆား;
• သကြားသုံးဇွန်း;
• (အရသာ) ကိုကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာယင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကိုလျှော်သည့်အညှာဖြတ်အစေ့ထုတ် clean ။ Next ကိုသငျသညျဆူရေထဲမှာနှစ်မိနစ်အဘို့အ Blanche ဖို့ကလိုအပ်တယ်, ပြီးတော့အေးမြ။

ထိုအခါကြက်သွန်နီ, လက်ဆေးခြင်းနှင့် shinkuete clean ။ ထိုအခါသင်ကရွှေအရောင်ရရှိသည်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (တရာဂရမ်) ရှိကြက်သွန်နီကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီနှင့်ဗွေဆော်: ထို့နောက်ရေဆေး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပြန်လည်လက်ဆေးပြီး grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိသင်တို့ဆီသို့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ငါးဆယ်ဂရမ်) မှာထွက်ထားရပါမည်။ နောက်ထပ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီရောထွေးနှင့်အေးမြထို့နောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား (တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ထည့်ပါ။ Minced ငရုတ်ကောင်းအဆင်သင့်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်း peeled, ရေအေးအတွက်အအေးလိုက်, သုံးဆယ်လေးဆယ်မှစက္ကန့် blanshiruete ။ Next ကိုသငျသညျသူတို့တစ်တွေတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာနိုင်အောင်ပြီနောက်ဟင်းတဆယ်မိနစ်ပြုတ်ပြီးတော့သူတို့ကိုနှိပ်စက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဆား (နှစ်ခုဇွန်း), သကြား, add ပင်လယ်အော်အရွက်, ပဲစေ့တွေဟာ allspice, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှာလကာရည်။

ထိုအခါငရုတ်ကောင်းမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ stuffing ဖြည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ထိုအပိုးအိုးထဲမှာပထမဦးဆုံးအနညျးငယျဆလရီအရွက်ထား, သင်ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ်တစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲမှာ stacked ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျပ် jack ကိုဒါနှင့် ပတ်သက်. ရှစ်သို့မဟုတ်ကိုးအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။

နှစ်ဆယ်မိနစ် - အကြောင်းကိုတဆယ်ဘို့မျက်နှာဖုံးပိုးမွှားသတ်။ ထိုအခါ၎င်းတို့၏ဘဏ်များကိုဖုံးလွှမ်း။ Next ကိုသငျသညျတလီတာကို 65 မိနစ်ခန့်လျော့ကြောင်းပေးထား, သူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြီးတော့တက်လှိမ့်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်း

ချိုမြိန်, fruity နှင့်စပ်အရသာကတိပေးနောက်ထပ်စာရွက်အလွတ်ငရုတ်ကောင်း။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းစွာပင်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲသိမ်းဆည်းထားကြောင်းကိုလည်းကောင်းလှ၏။ သင်တို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သုံးကီလိုဂရမ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း brushed;
• ရေငါးရာ milliliters;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏တရာငါးဆယ် milliliters;
• ရှာလကာရည်၏ထက်ဝက်ခွက်;
• သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်;
• ကြမ်းဆားတစ်ဦးဇွန်း (ဆည်းဖူး);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့) ။

ကွက်လပ်၏ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာမျိုးစပါးဖယ်ရှားခြင်း, အညှာလုပ်ကြံသောအားဖြင့်ငရုတ်ကောင်း clean ။ ထို့နောက်သူကဂရုတစိုက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်-မျှဖုန်လက်ဝဲထုတ်ဆေးကြော။ ဒါဟာချုပ်ရိုးလွန်းမကြာမီလုယူဖျက်ဆီးခြင်းကိုမပေးကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။ အဲဒီနောကျ, ရေနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြတ် strips တွေ (အကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာ၏အကျယ်) နဲ့လှုပ်ခါ။ ဆိုဒါနှင့်အတူအိုးနှင့် lids ကိုလျှော်, ပြီးတော့ပိုးမွှားသတ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်အရာတစ်ဦးကွန်တိန်နာကို ယူ. , ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါကအကောင်းဆုံးဓာတ်ငွေ့နောက်ထပ်မရှိဘဲစတိုးဆိုင်မှာဝယ်သည်။ ထိုအခါရှာလကာရည်နှင့်ဆီကိုလောင်း, သူတို့နောက်ကွယ်မှ, ဆား, သကြား, ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ပြီးတော့ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့အဆိုပါငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်နိုင်အောင်, မိမိဇွန်းနှိပ်နင်း, ထိုသို့အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ ဆယ်မိနစ်အဘို့အကြောင်းထမင်းချက်ပြီးနောက်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကြောင့်ခြောက်သွေ့သောဘဏ်များနှင့်လိပ်တို့ကပြိုကွဲပျက်စီးနေသည်။ ပြီးတော့တစ်ဦးနွေးရာဌာန၌အိုးတလုံးကိုချထားတက်ခြုံတစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ အဆိုပါ preform အေးမြသောနေရာတွင်အကောင်းဆုံးထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သေးငယ်တဲ့

ယခုတွင်သင်သည်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသိသော။ တစ်အရသာရှိတဲ့သရေစာနဲ့ဗီတာမင်များဖြစ်ပေါ်လာစေမည်ဖြစ်သော, နှင့်အလုပ်အကိုင်အဘို့အသွား - တဲ့အကြိုက်ဆုံးစာရွက်ကိုရွေးချယ်ပါ။ သူမသည်, သင်နှင့်သင့်မိသားစုများကိုချစ်စားပွဲပေါ်မှာဖို့ကအစေခံခြင်းနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ savory နှင့်အနည်းငယ်စပ်အရသာ raduyte ပါလိမ့်မယ်။