သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဥရောပတိုက်တွင်အများဆုံးအရသာအစားအစာတစ်ခုမှာဝက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသား၏ပိုကြီးသည့်အပိုင်းအစ, ပိုကောင်းအဆုံးရလဒ်။ ဒီအလုနီးပါးတိုင်းဥရောပတိုင်းပြည်အတွက်, အမဲသားကိုသဘာဝကျကျနည်းဥပဒေနှင့်အမျိုးသားပြန်လည်အစားအစာထိခိုက်ရသောအချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကဲ့သို့သောအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များပန်းကန် သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဝက်သား။ အထံတော်၌ဓါတ်ပုံများတစ် marinating ၏လမ်းသို့မဟုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသိသိသာသာကွာခြားနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤသတ္တုပါးထဲမှာအသားကိုပြင်ဆင်ကားအဘယ်သို့ဖြစ်သင့်, အမြဲတမ်းတဦးတည်းအပိုင်းအစတူညီသောစည်းမျဉ်းအားလုံးထိုကဲ့သို့သောဆေးညွှန်းနေဆဲဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဖုတ်မှ သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား, ကအောက်ပါထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်လိုအပ်သောသည်:

- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;

- ဆား,

- ငရုတ်ကောင်း;

- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;

- သံလွင်ဆီ,

- မုန်လာဥနီ - 1 pc ။

အင်္ဂါရပ်များဟင်းလျာများ

ဒါဟာကိုယ့်တစ်ပန်းကန်အမဲသားကိုအပေါ်အခြေခံသည်, ထိုသို့များ၏လုံးဝဖွဲ့စည်းထားသည်မဟုတ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။ အဓိကထုတ်ကုန်၏အရသာကိုကြားဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့, နံ့သာမျိုးကိုအများကြီးသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ရှိပါသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အမဲသားကိုတိကျတဲ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသနှင့်နောက်ဆက်တွဲချပ်နှင့်ဝတ်ပြုအဆုံးသတ်၏ရွေးချယ်မှုကတည်းကအထူးစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရပါမည်ဖြစ်ပါသည်။

အဘိတ်နှင့် Marine

သငျသညျသတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားဖုတ်ခင်, သူကစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပထမဦးဆုံးအသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အသက်ရှင် hymen အနေဖြင့်ရွေးချယ်ခွဲ ထား. ဆေးကြောသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တကအပိုင်းအစဆိတ်ကွယ်ရာဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့နောက်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသော, မြို့သားထွင်းဖေါက်တွင်းတစ်ပါးပါးဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဖြတ်တောက်မှုများ၏ခန့်မှန်းအရေအတွက်ကိုနှစ်ဆယ်နှင့်ညီမျှသည်။ ထို့နောက်တစ်ခုလုံးကိုအပိုင်းအစငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံလွင်ဆီအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်နေသည်။ ဒါဟာ marinade ၌တည်ရှိ၏ကြောင့်အသား၏အရသာကိုလုယူ, ဒါပေမယ့်ဒါဟာအချို့ piquancy မပေးပါဘူးအဖြစ်, သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားကိုဖုတ်ရပါမည်။ ဒါ့အပြင်သတိပြုရကျိုးနပ်ရွေးချယ်ထားသောအဘို့ကိုမဆိုအဆီမဆံ့မပါဘူးဆိုရင်ရေနံကဆက်ပြောသည်သောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ အဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသို့မဟုတ်အလွှာပစ္စုပ္ပန်များမှာသောအခါ, ဆက်ပြောသည်နှင့် Pickled ခွောကျသှေ့ထုတ်လုပ်မပေးပါ။

မုန့်ဖုတ်

အမဲသားကိုနံ့သာပွတ်ပြီးနောက်အဲဒီအကြောင်းတစ်နာရီမသွားအောင်ခွင့်ပြု, ပြီးတော့သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ ဒါဟာသတ္တုပါး၌ဖုတ်ဘယ်လောက်ဝက်သားသည်နှင့်အညီအတိအကျအချိန်မတည်ရှိပါဘူးသတိပြုရပါမည်။ သို့သော်များစွာသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမဟုတ်ဘဲကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်သောအချို့သောအစီအစဉ်ကိုအသုံးပြုပါ။ ပထမဦးဆုံးသူတို့ဆက်ရေးသတ္တုပါးနှင့်စမ်းသပ်ရရှိနိုင်ထို့နောက်တစ်နာရီခန့်အဘို့အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားဖြစ်မဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါပန်းကန်ရိုးရှင်းစွာတိုးချဲ့ပုံစံသို့ပြန်ဝတ်နှင့်အဆင်သင့်ဆောင်ထားသည်။ ဒါကြောင့်ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းချုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်အဆုံး၌ရွှေအညိုရောင်ရ။ အမဲသားကိုဖြန့်ကျက်နေစဉ်အတွင်းလည်းစိုစွတ်သည်ဆိုပါကအချိန်ကိုအဆင်သင့်ထံသို့ဆောင်ခဲ့မှကြွလာသောအခါ, အဆက်မပြတ်သတ္တုပါး၌ထင်ရှားလတံ့သောအသီးဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်, ရေလောင်းသောခံရဖို့။

အစာ

စားပွဲတစ်ခုတို့အားဤသို့သောအသားတစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်ပူမှတိုက်ကျွေးသည်။ အချို့သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တစ်ခု appetizer အဖြစ်, ချမ်းအေးကစားရန်ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်။ နှစ်ဦးစလုံးကိစ္စများတွင်, တကဘေးထွက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်သတ်သတ်မှတ်မှတ်ငံပြာရည်ကိုလုယူကြဘူး။