ဟင်းချက်မှို။ စိတ်ကူးစိတ်သန်းများအတွက်အခန်းတစ်ခန်း၏ပဒေသာ

မှိုကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲသို့သွားရောက်ဖို့ပိုများပါတယ်။ ဒါကနားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားမှိုအဆိပ်ဘယ်တော့မှဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာအလွန်တတ်နိုင်ကြသည်။ မှိုဟင်းချက်အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ မှိုသစ်တောထဲမှာစုဆောင်းမှိုကဲ့သို့အဖြစ်မွှေးမဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းသူတို့ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ပရိုတိန်းနှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျအဘယျသို့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် မှို? ဟင်းချို, ဘာဂါ, သုပ်, Tapas ။ မှိုဿုံ, အမဲသားတွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ဒါကြောင့်သူတို့နှင့်အတူဟင်းလျာများ၏ palette နီးပါးအဆမဲ့ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။

ကောင်းသောအလှဆင်စားပွဲပေါ်မှာပါလိမ့်မည် မှိုနှင့်အတူကျပ်။ ဒီစာရွက်အဘို့အမှိုပြင်ဆင်မှုဆိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိလိမ့်မည်အကြောင်းကိုတစ်နာရီနှင့်ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုကြာပါသည်။

သင်လိုအပ်:

• မှိုအလွန်ကြီးမားသည် - 1kg;
• ပြုတ်ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ် (2 သို့မဟုတ်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ);
• မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်;
• Yayaytso;
• mashed အာလူးသို့မဟုတ် ဂျုံ semolina - 4 ဇွန်း;
• ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - တစ်ဝက်ခွက်;
• ပြင်သစ်မုန်ညင်းချိုမြိန် - 1 ဇွန်း,
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

ကျနော်တို့ကကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်, ထုကုန်တယ်, မှိုခြေထောက်ဖြတ်ဆေးကြော။ အဆိုပါအဆာအမြီးကိုယူပါကရေနံမပါဘဲကြော်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ပြုတ်, ဖန်ပိုလျှံရေတစ်ဆန်ခါပေါ်လျောင်း။

ဒိန်ခဲညှပ် "ဦးထုပ်" မှို။ သူတို့ကမှိုဦးထုပ်၏အရွယ်အစားကိုလိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။

အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ပါ။ သူမ၏ရောထွေးကုန်တယ်ကြက်သွန်, ပြောင်းဆန်ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်အဆင်သင့် mashed အာလူးအဘို့, ကြက်သွန်, ဒိန်ခဲ၏အကြွင်းအကျန်, ကြက်သား, ဆား, မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်းဖျက်စီးရမဲ့။

minced မှိုဦးထုပ်ထဲမှာခေါက်, မီးဖို၌ထားဒိန်ခဲ၏ "lids" ကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးဖုတ်ထားသောမှိုတစ်နာရီ၏မြေတပြင်လုံးလေးပုံတစ်ပုံ။

အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအစဉ်အဆက်မဖြစ်နိုင်တာထက်သူတို့ထဲကတစ်ပန်းကန်စာကိုလုယူဖို့အမြဲအောင်မြင်စွာမှိုချက်ပြုတ်ယုံကြည်ကြသည်။ တောင်မှအများဆုံးရဲစမ်းသပ်ချက်အောင်မြင်မှုရဲ့ခြောနေကြသည်။

ဥပမာအားဖြင့်, champignons အခြေစိုက်လူပျိုကြီး, တစ်သားညှပ်ပေါင်မု။ ဒါကြောင့်အချိန်အများကြီးယူလိမျ့မညျမဟုဟင်းချက်ကြောင့်ပင်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကြုံတွေ့မဟုတ်, တစ်ဦးသီလဖြစ်ပါတယ်။

မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေကြသည်။ ကောင်းပြီလျှင်သူတို့ထုသို့သော်သူကအထူးသဖြင့်အလွန်အရေးပါသည်မဟုတ်, ကုန်တယ်, ဒါပေမယ့်နေကြသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကြော်ဆီတဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးအတွက်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။

ဤအတောအတွင်းတစ်မုန့တစ်ခုလုံးကိုအရှည်တစ်လျှောက်တွင်တစ်ခွဲစိတ်လုပ်ပေမယ့်ရှက်အချင်းချင်းချိတ်ဆက်ထားနိုင်အောင်ပါ။ တစ်လှေရရှိရန်အဖြစ်ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသောအစအနများထဲမှတစ်ဝက်ကနေနောက်ထပ်ဘာမှမချောဆီအကြံပြုခဲ့သည်။ ဤသည် adjika, French သို့မဟုတ်လွင်ပြင်မုန်ညင်း, လွင်ပြင် Mayonnaise သို့မဟုတ် ketchup နိုင်ပါတယ်။

သီးခြားစီပိုကောင်းပါးလွှာပြားသို့, ဒိန်ခဲခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှား 10 မိနစ်ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။ ထက်ဝက်မှိုတောင်မှအလွှာသူတို့အပျေါမှာ, တစ်လှေထဲမှာထည့်ထားကြသည် - လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်း, အသား, ဒါမှမဟုတ်ဘာရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိသေး၏။ တနည်းကား, မှို, သူတို့အပေါ် - ဒိန်ခဲပန်းကန်။ ဖုံးလွှမ်းလှေ greased မုန့်ဝက်နှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပေးပို့ပါ။

အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများအတွက်ပိုမိုရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်မှိုအကြံပြုနိုင်ပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူ Cutlet ။

အရည်နီးပါးအငွေ့ပြန်သည်တိုင်အောင်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျ, အမှိုခုတ်ခြင်းနှင့်ရေနံမပါဘဲသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ semolina ၏ 2-3 ဇွန်းလောင်းအရည်ပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာရွှေသည်အထိကြက်သွန်နီကြော်။ အရောအနှောအအေးထားပါတယ်တိုင်အောင်, Patti သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့အရသာနံ့သာမျိုးကို add, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ semolina ရောမွှေပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိဆီကြော် cutlets, သည်ပြိုလဲ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာခေါက်, မီးဖို၌ 10 မိနစ်ထားမုန့်ငံပြာရည်, သွန်းလောင်းသို့မဟုတ်မှို။

ငံပြာရည်လည်းမှိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

အညိုရောင်သည်အထိမုန့်ညက်ကြော်, အအေးခွင့်ပြုပါ။ ဤအတောအတွင်းဒဏ်ငွေ grater သည့်မှိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ဆီများများမှာသူတို့ကိုကြော်ပေါ်က သာ. ကောင်း၏ - ထောပတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကအနာစိမ်းမှကြွလာသည့်အခါကြော်စားမုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သာက blended, ပြီးတော့မဆိုပန်းကန်ရန်ငံပြာရည်သွန်းလောင်းမည်။