ရိုးရာရုရှားဟင်းချို - ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုမျှရှင်းရှင်းလင်းလင်းအဖြေရှိပါတယ်။ ရုံဥပမာ, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အဖြစ်, ဒီပန်းကန်အများအပြားမျက်နှာများရှိပါတယ်, စီမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပြောင်းအလဲရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင့်မိသားစုအပေါငျးတို့သအဖွဲ့ဝင်များကစိတ်တော်လိမ့်မယ်တဲ့အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှကြွလာသောအခါမေးခွန်းတစ်ခုကိုမှန်ကန်မှုအလယ်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်အသေးစိတျကိုကြည့်ကြရအောင်။

ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီသင်တန်း, အဲဒါကိုအချိန်စားသုံးဖြစ်ပါတယ်, (ကြွယ်ဝသောထူထပ်သောအနံ့,) ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းချိုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့အမြောက်အမြားမှာတခါချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တက်နွေးပြီးနောက်သူက၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာမဆုံးရှုံးပါဘူး။ သင်သာချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်ဓာတ်ပုံများကိုပေါ်မှာဤပန်းကန်ကိုတှေ့မွငျနှင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမျှမစိတ်ကူးရှိသည်င့်ဆိုပါက, အခက်အခဲများမကြောက်ပါဘူး။ ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုချင်းစီဇာတ်စင်၏အသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ, သငျသညျအလေ့အကျင့်နှင့်အတူဤဖြစ်စဉ်ကိုအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲကျွမ်းကျင်ကူညီဟင်းချိုချက်ပြုတ်တခုတခုအပေါ်မှာကျွမ်းကျင်သူဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသင်ဤဟင်းချိုလုပ်မတိုင်မီညာဘက်အသားရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ အကောင်းဆုံး - ဝက်သားနံရိုး။ ဒါပေမယ့်အလွန်ချောကျိကျိမဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့အလုံအလောက်ကြီးမားသောမှန်လျှင်, သူတို့ကအရှည်အတွက်မပိုငါးခုထက်စင်တီမီတာခဲ့ကြသည်ဒီတော့တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်ရန်ရှိသည်။ ဒါ့အပြင်အိုးတလုံး (250 ဂရမ်) ထည့်သွင်းရန်ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခု , ဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး သုံးအလတ်စားကြက်သွန်နီမီးသီးများနှင့်အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်း, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ကိုအနည်းငယ်မုန်လာဥနီ, မုန့်တစ်အိုးနဲ့ sauerkraut ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။ သငျသညျအိမျမှာနေတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်စေလျှင်စံပြဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်သင်အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။

အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်ပါ

အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဝက်သားနံရိုး? ဒါဟာညာဘက်ကြွယ်ဝသောသူ, အရသာဟင်းရည်စေရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါပေမယ့်လည်းရဲရင့်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ရှိလျှင်ဖြတ်အနားနှင့်တကွ, ဆီဥကိုခုတ်ဖြတ်။ ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်sautéကချန်ထားပါ။ ကီလိုဂရမ်နံရိုး per အများကြီးရေအဖြစ်လေးကြိမ်လိုအပ်ပါတယ်။ အရည်ဆူထဲမှာအသားနှစ် - ကအမဲသားကိုအရည်ရွှမ်းနဲ့ဟင်းရည်လုပ်ပါလိမ့်မယ် - တတ်နိုင်သမျှပွင့်လင်း။ ဂရုတစိုက်ထပ်ခါတလဲလဲကြွက်ကြွက်ဆူပြီးနောက်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မုန်လာဥနီအရည် (ဆလရီ, parsnip သို့မဟုတ်အဖြူအမြစ်များ) တွင်ကျဆင်းလာ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့သွင်းထားကာမီးဖိုတဖို၌ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို ( "ကင်" mode ကို) တွင်တဦးတည်းဖြတ်ကြက်သွန်မုန့်ဖုတ်။ သိသိသာသာဟင်းချို၏အရသာကိုနှင့်အရသာတိုးတက်လာဖို့ကူညီပေးသည်သောဤရိုးရှင်းသော technique ကို caramel ဟုခေါ်တွင်သည်။ တစ်နာရီပြီးနောက်, ဟင်းရည်စစ်ကြောင့်ထဲမှာအန်စာတုံးအာလူးထားတော်မူ၏။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာ

အဆိုပါဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နှင့်စေတနာအာလူးမှကြွလာသည်အထိဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါကဖြစ်ကောင်းပြီးခဲ့သည့်အရေးကြီးသောမသိမသာကွဲပြားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာချက်ပြုတ်၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, သငျသညျဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ကြလိမ့်မည်ကို၎င်း, အနာဂတ်၌သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့မကြောက်ပါဘူး။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး၏သံဗူးရဲ့ contents ရောမွှေခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူဖို့ခုတ်, ဇီယာစေ့နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ mash ။ ဝက်ဆီထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီ, cracklings ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောထည့်ပစ်။ ငြိမ်းအေးနှင့်အာလူးနဲ့နံရိုးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ အခုတော့ sauerkraut ခုတ် (ထိုအမျှင်များသည်ရှည်လွန်းလျှင်) နှင့်လည်းဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူပြီးနောက်သင်တစ်နာရီခန့်လေးပုံတပုံများအတွက်မီးဖိုပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌လိုအပ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, သင်ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်ယံလွှာပွတ်သပ် သာ. ကောင်း၏ထားတဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, လိုအပ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!