အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို: အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး။ အကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို

အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအနီရောင်နဲ့အနက်ရောင်စပျစ်သီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီသောက်၏တစ်ဦးကဖန်ခွက်ရုံခရီးစဉ်အတွင်းသို့မဟုတ်တစ်ခက်တစ်ရက်ရဲ့အလုပ်အပြီးအနားယူရန်ကူညီထက်အများကြီးပိုပြီးလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။ အချိန်ကြာမြင့်စွာထိုကဲ့သို့သောစပျစ်ရည်ကို၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးသုတေသနနှင့်ဆွေးနွေးငြင်းခုံသိပ္ပံပညာရှင်များ၏ဘာသာရပ်ဖြစ်ကြသည်။ လုံးဝနီးပါးအားလုံးထုတ်ကုန်နှင့်အတူအမျှအမြင်၏ပထမနှင့်ဒုတိယအချက်နှစ်ဦးစလုံး၏ထောက်ခံသူတွေရှိပါတယ်။

အသုံးဝင်သောသောက်စရာထည့်သွင်းစဉ်းစားတဲ့သူကိုဆေးသမား, နှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်, အသက်ရှည်အကြောင်းပြောဆို လက်စထရောလျှော့ချ။ အရက် - ပြိုင်ဘက်တုံ့ပြန်မှုမှုနှုန်းနှင့်ရုရှားလူမျိုး၏ဘေးရန်အရှည်လျားလမ်းကိုလျှော့ချပါကတွင်ပါရှိသောကယ်လိုရီဆင်တူဖြစ်ကြသည်။

သက်တမ်းအတွင်းတိုး

Harvard Medical School ကမှသုတေသီ Resveratrol မှခန္ဓာကိုယ်ကာကွယ်ပေးသည်တဲ့ပရိုတိန်းများထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ဖို့အားဖြင့်အိုမင်းခုခံတွန်းလှန်နိုင်ကြောင်းပြသ "အသက်အရွယ်-related ရောဂါများ။ " အဆိုပါအရေခွံထဲမှာမျိုးစေ့များ, နှင့်စပျစ်သီးကို၏အရွက်များတွင်သေးငယ်ပမာဏသာရှိရှာတွေ့ဒါဟာအင်အားကြီးမားစက်ရုံဓါတ်တိုး။ စပျစ်ရည်ကိုအောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သူထိုကဲ့သို့သောဆိုးဆေး, flavonoids, ဆိုးဆေး, quercetin ကဲ့သို့သောအခြား, ညီတူညီမျှအသုံးဝင်သောနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလုံးစုဆောင်းခြင်းနှင့်အတူသွန်းလောင်းအတွက်နေဆဲဖြစ်သည်။

မှတ်ဉာဏ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေ

ကောင်းသော ခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို တိုးတက်စေရန်တတ်နိုင် ရေတိုရေရှည်မှတ်ဉာဏ်။ တစ်ဦးသုံးဆယ်မိနစ်စမ်းသပ်ပြီးနောက်သုတေသီများ Resveratrol င်ဖြည့်စွက်အသုံးပြုကြသောလေ့လာမှုသင်တန်းသားများကိုစကားလုံးများကိုကျက်မှတ်အတွက်သိသာထင်ရှားသောတိုးတက်မှုများနှင့် hippocampus ၏ပိုကောင်းတဲ့အလုပ်အကိုင်အပြတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဦးနှောက်၏ဤဧရိယာ, ခေတ်သစ်သိပ္ပံပညာသည်နှင့်အညီ, အသစ်ကမှတ်ဉာဏ်, သင်ယူမှုနှင့်စိတ်ခံစားမှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။

နှလုံးရောဂါလျှော့ချအန္တရာယ်

2007 ခုနှစ်တွင်ကျနော်တို့ဖြစ်ရပ်မှန်များအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဆိုးဆေးမှာတွေ့ရှိပါဝင်ပစ္စည်းများဟာနှလုံးသွေးကြောစနစ်အားပံ့ပိုးကူညီကူညီရန်စုဆောင်းခဲ့ကြသည် procyanidins သောအယူအဆသက်သေပြဖို့ရာစဉ်အတွင်းအဆိုပါလေ့လာမှု၏ရလဒ်များကိုထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ပြင်သစ်နှငျ့ဆာဒီနီးတောင်ဘက်-အနောက်ပိုင်းဒေသများတွင်ထုတ်လုပ်ဝိုင်တွင်ဤအစိတ်အပိုင်းတစ်ဦးအထူးသဖြင့်မြင့်မားတဲ့အချိုးအစား။ လူများ, ယေဘုယျအားဖြင့်လည်းကြာကြာအဲဒီမှာနေထိုင်နေကြရသည်။

ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး၏ဟားဗတ်ကျောင်း (ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးဟားဗတ်ကျောင်း) ကကောက်ယူနောက်ထပ်လေ့လာမှု, အနီရောင်စပျစ်ရည်အလယ်အလတ်စားသုံးမှုနှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေကြောင်းပြသခဲ့သည်။

မျက်စိကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်

အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်, ကောင်းမွန်သောနှင့်အဆက်မပြတ်လေ့လာမှုနှင့်ထိတွေ့သောထိခိုက်မှုကြောင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်စပ်. မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။ မျှော်မှန်းချက်များနှင့်မျက်လုံးပညာရပ်ဆိုင်ရာသုတေသနများအတွက်အသင်း၏နှစ်ပတ်လည်အစည်းအဝေးတွင်အိုက်စလန်အတွက်ကောက်ယူသုတေသန၏နှစ်ပေါင်းများစွာ၏ရလဒ်တင်ဆက်ခဲ့သည်။ နိဂုံး - အတန်အသင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမသောက်ရသူကလူတွေ, အများကြီးသောက်ရသို့မဟုတ်မှာအားလုံးကိုမသောက်ရကြဘူးသောသူထက်ဖွံ့ဖြိုးဆဲမျက်စိအတွင်းတိမ်၏ထက်ဝက်အန္တရာယ်ရှိသည်။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အလယ်အလတ်သောက်အောက်မှာစိတ်တွင်တစ်နေ့လျှင်မပို 2-3 ထက်မျက်မှန်နှင့်တစ်လလျှင်ထက်ပိုမို 2 မျက်မှန်သောက်သူများရှိခဲ့ပါတယ်။

ကင်ဆာလျော့ချအန္တရာယ်

ဗာဂျီးနီးယားတက္ကသိုလ်မှသုတေသီများ၏တွေ့ရှိချက်များအရ, စပျစ်သီး၏အရေ၌ပါရှိသောကြောင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ကင်ဆာဆဲလ်များကိုဖျက်ဆီးနိုင်သည်။ ဤသည် Resveratrol ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ထိုသို့သော degenerated ဆဲလ်တွေလိုအပ်မယ့် key ကိုပရိုတိန်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုပိတ်ဆို့ခြင်းအားဖြင့်ဆောင်ရွက်သည်။

သွားဘက်ဆိုင်ရာကျန်းမာရေးတိုးတက်စေူခင်း

စပျစ်ရည်ထဲမှာပိုလီဖီနောဟာပါးစပ်လိုင်အတွက်ဘက်တီးရီးယား၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှေးကွေးခြင်းနှင့်အလားအလာတားဆီးကိုကူညီနိုင် သွားအတွက်ပေါက်တွေ။ ဂျာနယ်တွင်စိုက်ပျိုးရေးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒဂျာနယ် (ထိုအဖွဲ့အစည်းသည်အမေရိကန်ဓာတုလူ့အဖွဲ့အစည်းထဲကနေ) တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာတွေ့ရှိချက်၏အကျဉ်းချုပ်အစီရင်ခံသည်။ လေ့လာမှုအတွင်းမှာတော့သွားဖို့ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများအတွက်တာဝန်ရှိသည့်ဘက်တီးရီးယား, ကွဲပြားခြားနားသောအရည်နှင့်ထိတွေ့ခဲ့သည်။ စပျစ်ရည်ကိုသူတို့ကိုဆန့်ကျင်တိုက်ပွဲအတွက်လုံလောက်မြင့်မားတဲ့စွမ်းဆောင်ရည်ပြသထားတယ်။

လက်စထရောလျှော့ချ

မက်ဒရစ်အတွက်ကောက်ယူနောက်ထပ်လေ့လာမှု, ထိုကဲ့သို့သော Tempranillo နှင့် Rioja, လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချဖို့စွမ်းရည်အဖြစ်ကောင်းတစ်ဦးခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအမျိုးပေါင်းကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ စပျစ်ရည်၌တွေ့အစိတ်အပိုင်းများကိုစားသုံးပြီးနောက်ကျန်းမာလေ့လာမှုသင်တန်းသားများအတွက် "မကောင်းတဲ့" လက်စထရောအဆင့် 9% အားဖြင့်လဲကျသွားသည်။ Results've လည်း 12% ၎င်း၏အရေအတွက်တစ်စက်ပြသမွငျ့မားလက်စထရောအဆင့်ကိုအတူစပျစ်ရည်ကိုလူမျိုး၏တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများကိုဖော်ပြခဲ့တယ်။

အအေးမိဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်ကူညီပါ

ဤသည်သောက်စရာ - (ကြောင့်ဒါဟာပါရှိသည်သော antioxidants မှ) အအေးဆန့်ကျင်မှာလည်းကောင်းသောကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး။ တစ်ပတ်ကာလအတွင်းစပျစ်ရည်ထက်ပိုမို 14 မျက်မှန်သောက်သူများ, 40% လျော့နည်းရတဲ့၏အန္တရာယ်သည်။

အန္တရာယ်ဖြစ်ပါသလား

ကောင်းသော - နောက်ကျောခြောက်သွေ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေသောအရာခပ်သိမ်းသောကောက်ချက်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြများစွာလေ့လာမှုများရှိပါသည်။ ထိုအခါပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုသို့သော်လည်းသူ့ကိုရှိသည်။ စပျစ်ရည်ကိုလူတိုငျးအတှကျအသုံးဝငျမဟုတျပါဘူး။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ကမဆိုပမာဏအသုံးဝင်သောမဟုတ်ပါဘူး။ အမျိုးမျိုးသောစာပမြေားခုနှစ်တွင်အရေအတွက်ကအကွာအဝေးအကြောင်းကိုထောက်ခံချက် - တစ်နေ့လျှင် 50 200-300 မှဂရမ်ကနေ။ အမြိုးသမီးမြား - ကိုပိုပြီးမကြာခဏသင်တို့သည်လူတဝက်၏မပိုသုံးထက်မျက်မှန်သောက်အကြံဉာဏ်ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

အသုံးပြုမှုတစ်နေ့လျှင် 300 ကျော်ဂရမ်အရေအတွက်ဆောင်ကြဉ်းမည်မဟုတ် - ဆန့်ကျင်ပေါ်, အကျိုးသက်ရောက်မှုပဲဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျန်းမာရေး, ကောင်းတစ်ဦးသောက်စရာသာကိုသဘာဝကိုကူညီပေးပါအဖြစ်အသုံးပြုဘယ်အရာကိုစပျစ်ရည်ကိုများအကြားခွဲခြားရန်အရေးကြီးပါသည်။

အကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို

အသက်အရွယ်စပျစ်ရည်ကိုလူ့ယဉ်ကျေးမှု၏အသက်အရွယ်နှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်ဖြစ်ပါသည်: ကြောင်း၏စစ်မှန်သောအထောက်အထား - 2 တထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း၏ဖန်ဆင်းရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တွေအဖျော်ယမကာကွန်တိန်နာများကတွေ့ပါပြီ .. ဤရွေ့ကားဆန်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို (မအဖြူရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို) ၏ထုတ်ကုန်များမှာ - အလားတူထိတွေ့အကဲဖြတ်နှင့်အတူအချိုရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးမဖွစျနိုငျ, ခဲမည်သူမဆိုပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသူတို့ကိုအကဲဖြတ်ဖို့မလျှောက်ဝံ့ကြလိမ့်မည်။ အကြောင်းမူကား, အရသာလည်းမသိ - ထို tasters ကနျြးမာရေးအတှကျအန်တရာယျရှိနိုငျသောကွောငျ့, အရသာ, ဒါပေမယ့်စပျစ်နွယ်ပင်၏ကျော်ကြားမှု, ဒီတွေ့ရှိချက်ကအရမ်းဆွဲဆောင်အားကောင်းလှတဲ့သရုပ်ဖော်နိုင်ဘူးဖြစ်ပါတယ်။

ယနေ့ကမ္ဘာမှာခုနှစ်တွင်ကမ္ဘာ၏အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများအတွက် လုပ်. , ကောင်းသောအချိုရည် - ထိုသူတို့တွင်ပြင်သစ်, အီတလီ, စပိန်, ဂျော်ဂျီယာ, အမေရိကန်, နယူးဇီလန်နှင့်သြစတြေးလျ, ယခင်ဆိုဗီယက်သမ္မတနိုင်ငံ၌ကြီးစွာသောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။

ဂျော်ဂျီယာ၏အကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ဝိုင် - "Saperavi" နှင့် "Mukuzani" ။ "Mukuzani" ထုတ်လုပ်နေသည်နှင့်အကောင်းဆုံးသောစပျစ်ရည် "Saperavi" စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးစဉ်းစားသည်။ အနည်းဆုံးအားနှစ်တွင်သုံးနှစ်အဘို့ရင့်ကျက်ခြင်း, အသားကိုကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ တူညီတဲ့အမျိုးမျိုးနှင့်စပျစ်ရည်ကိုပြုပါအနီရောင်ဝိုင်ယေဘုယျအားဖြင့်ကောင်းစွာအမဲသားနှင့်အတူလိုက်ဖက်သည့်အဖြစ် "Saperavi" (ကအနည်းဆုံးတစ်နှစ်အသက်ကြီးဖြစ်ပါတယ်) ။

အနက် စပိန်ဝိုင် Pingus 2006 ဖော်ပြရကျိုးနပ်ဝိုင်ရောဘတ်က Parker တခုတခုအပေါ်မှာကျွမ်းကျင်သူထံမှထိပ်တန်းအမှတ်အသားများကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ 1000 ကျော်ယူရို - ဒါဟာအသားဟင်းလျာများနဲ့ Hard ဒိန်ခဲ, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ကုန်ကျစရိတ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

Unico Reserva အထူးသဖြင့် NV, Vina အယ်လ် Pison 2007, L`Espill, Vegas Sicilia Unico 1998, Enate reserva အထူးသဖြင့် 1998 - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်, ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့်ကျော်ကြားသော tasters နှင့်ကျွမ်းကျင်သူပေးထားခဲ့မြင့်မားသောအဆင့်သတ်မှတ်ချက်။

အပူပိုင်းအနီရောင် ပြင်သစ်ဝိုင် - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau ရန်း Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet ဘော်ဒိုး AOC, Tour de Mandelotte ဘော်ဒိုး AOC ( နီးပါးဘာမှ fit), Premius ဘော်ဒိုး AOC, Castel ဘော်ဒိုး (AOC အသားသို့မဟုတ်ချောကလက်နှင့်အတူ), ဘော်ဒိုးစုစည်းမှု Privee CORDIER (pates နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ compatibility) ။

သူတို့ထဲကအမြင့်ဆုံး - စကားမစပ်, ပြင်သစ်ဝိုင်အရည်အသွေးနှင့် AOC အဆိုအရအများအပြားအမျိုးအစားခွဲခြားထားပါသည်။ ဤရွေ့ကားဝိုင်အကြားစစ်မှန်သောရတနာတွေဟာ - ဤအဖျော်ယမကာများအရည်အသွေးနှင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများအထူးအဖွဲ့အစည်း (INAO) ထိန်းချုပ်သည်။

ကျနော်တို့အီတလီနိုင်ငံကိုလျစ်လျူရှုလို့မရပါဘူး - ဤကမ္ဘာပေါ်မှာရှေးအကျဆုံးစပျစ်ရည်ကိုဒေသတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, ဒီမှာအချိုရည်သင့်လျော်သောအရသာနှင့်အရည်အသွေးလုပ်နေတာ။ ကို DOC - သူတို့ထဲကအကောင်းဆုံးရုံအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, အမျိုးအစား DOCG ဖို့တာဝန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤဒေသ၏အကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - "Barbaresco" (ဆယ်၏တဦးတည်း ကအကောင်းဆုံးဝိုင် ကမ္ဘာ၏), "Barolo", "Chianti", "Salice Salentino » Vino Nobile di Montepulciano « Valpolicella ။ " အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဝိုင်ကိုမြည်းစမ်းဖို့လိုသူမည်သူမဆိုမှစပျစ်ရည်ကိုအဘို့အမြင့်ဆုံးအဆင့်သတ်မှတ်ချက် (နှင့်သူတို့ရှိ) နှင့်တာဝန်ခံထိုက်သောဤသည်ကိုသောက်လော့။

အီတလီ၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများထုတ်လုပ်သူတို့၏အမျိုးအစားထဲမှာအရသာ, အရည်အသွေးနှင့်ဂုဏ်သတင်းအားဖြင့်စည်းလုံးညီညွတ်ကြသည် "အထက်တန်းစား။ " ဤရွေ့ကားဝိုင်ပြင်သစ်, စပိန်နှင့်အခြားစပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်နိုင်ငံတွေအတွက်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်တွေနဲ့ယှဉ်ပြိုင်ဖို့အတော်လေးနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။

ဤအဒေသများအပူပိုင်းအနီရောင်စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုအရည်အသွေးမြင့်မားထည့်သွင်းစဉ်းစားပေမယ့်အရသာအလွန်ထိုက်တန်သည်, သင်သည်လုံခြုံစွာညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာအဘို့ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်မပေးပါ။