အရသာရှိတဲ့ "kitayschina": ဟင်းလျာများ Funchoza

ဤသည်အီတလီ-မြည်စကားလုံးကတကယ်တော့တရုတ်ထံမှလာသည်။ "ပျော်စရာ-To-ji" - ဒီတော့အိမ်မှာဒီထုတ်ကုန် style အမျိုးမျိုး။ ငါတို့သည်နှင့်ဥရောပထဲမှာ, ခေါက်ဆွဲအသီးအသီး "fencheza", "fuchoza" ဒါပေမဲ့မကြာခဏဆိုသလို "Funchoza" သို့မဟုတ် "ဖန်ခေါက်ဆွဲ" တွင်လို့ခေါ်ပါတယ်ပါပြီ။ အဆုံးစွန်သောအဓိပ်ပါယျအခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပါသည်: ချောခေါက်ဆွဲစ grayish က hue ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်မှတရုတ်ထံမှဖြစ်ပြီးအိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများရှိလူကြိုက်များရရှိထားသူများနှင့်ယခုတစ်ခုလုံးကိုအရှေ့တောင်အာရှအိမ်ခြံမြေဖြစ်လာသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများမှ Funchoza ဟင်းလျာများကိုအထူးဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ထိုအအမှန်ပင်တစ်နေရာရာကနေဖန်ဆင်းတော်ခေါက်ဆွဲ ဆန်မုန့်ညက်, တစ်နေရာရာနှင့် - Munga ချိုမြိန်အာလူးကစီဓါတ်, အာလူးသို့မဟုတ်ပီလောပီနံများထို့အပြင်အတူပဲမျိုးစုံမှ။

သမိုင်းပညာရှင်က Funchoza တရုတ်ဧကရာဇ်၏တရားရုံးမှာမာကိုပိုလိုကြိုးစားခဲ့ကယုံကြည်ကြသည်။ ထိုအချိန်ကဥရောပမှာရှိတဲ့ကိန်းဂဏန်းတစ်ခုရှားပါးဖြစ်သကဲ့သို့ဒါပေမယ့်ခေါက်ဆွဲဟာကမ္ဘာကျော်အီတလီခေါက်ဆွဲဖို့မြင့်တက်ပေးထားတဲ့ဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့ခြောက်သွေ့တဲ့ form မှာဒီထုတ်ကုန်ကိုရောင်းခြင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်နှင့်အခြောက်လှန်း။ ထိုသို့သော Semi-ချောထုတ်ကုန်ဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 3-5 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းရပ်တည်ချက်, ပါစေဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာကျနော်တို့ကိုမှန်ကန်ခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြု. Funchoza ထံမှဟင်းလျာများအောင်ဘယ်လိုမှာကြည့်ရှုမည်။ ကုန်ကြမ်း form မှာ, ကနူးညံ့သိမ်မွေ့အနံ့အခွံမာသီးများနှင့်လုံလောက်ကြွပ်ဆတ်နဲ့ဖြူဖပ်ဖြူရောမီးခိုးရောင်ဆိုရင်တော့ Matte ရှိပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲကွေးလြှငျ, မှောင်မိုက်မီးခိုးရောင် - တချွတ်ယွင်းထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျ Funchoza ထံမှဟင်းလျာများချက်ပြုတ်မီ, ကြာဆံပထမဦးဆုံးပြုတ်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျသမားရိုးကျခေါက်ဆွဲ၏ပုံစံအတွက်ကုန်ပစ္စည်းဝယ်ယူခြင်း, ချက်ပြုတ်လျှင်အတူတူပင်ဖြစ်သင့်သည် - ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ပစ်ချ။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက် - ချက်ပြုတ်အချိန်မုန့်စိမ်းရဲ့အထူပေါ် မူတည်. , သင်သုံးခြောက်လမှမိနစ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်, ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခါတစ်ရံသင်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာရှင်းပြီကွင်း Funchoza စတိုးဆိုင်များတွင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါခ Yerem ထူ string ကို, ခေါက်ဆွဲ၏သူမ၏ "လည်ဆွဲ" တွဲနှင့်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာဗတ္တိဇံ။ အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားမယ့်ချည်ဖိနှိပ်တဝက်လက်စွပ်အတွက်ဖြတ်ဖို့တုန်လှုပ်ရေအေးနှင့်အတူလောင်းသည့်ချည်, ဆွဲ။

သူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံခေါက်ဆွဲအဘယ်သူမျှမကွဲပြားအရသာရှိပါတယ်, ထို့ကြောင့် makeready လိုအပ်နေသော။ Funchoza ငံပြာရည်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, Mayonnaise နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအပိုဆောင်းအကူအညီအသွင်ရောက်အောင်ကြိုးစားကြ, ပဲပုပ်၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထူးခြားဖန်ခေါက်ဆွဲပိုင်ရှင်အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းတို့၏ပေါ်ထွန်းခြင်းများအတွက်ခြေကုပ်ပေးစွမ်းသည်။ သို့သော်မရအသားသို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန် မှလွဲ. တစ်ခုတည်းလူကိုအသကျရှငျခေါက်ဆွဲ, ဒါကြောင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ, ခေါက်ဆွဲသုပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီး Funchoza တစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားပါ။ သုံးသေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီတစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒဏ်ငွေဖြာနေတဲ့သခွားသီး။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ဆေးထည့်ဇွန်း, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းဆီ, ဆန်ရှာလကာရည်၏တတိယခွက်, တစ်ဦးကိုဖိကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံလက်တဆုပ်စာပြင်ဆင်ပါ။ ပြုတ်နှင့် Funchoza အအေး။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

ဒါပေမယ့် "ဆောငျးရာသီ" ဟင်းလျာများ Funchoza ။ ပြုတ်ခေါက်ဆွဲထုကုန်တယ်ချဉ်မှိုနှင့် Pickled သခွားသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရာသီနှင့်အတူပေါင်းစပ်, ကြက်သွန်ကွင်း pritrusit ။ ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်အခြားနဲ့အတူဂရိတ်ရေစာ ဝိညာဉ်များ။