အရသာ Arabic အဘိဓါန်ဟင်းလျာများ "အီမာမ် Bayaldy": စာရွက်

"အီမာမ် Bayaldy" အောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်တစ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန် Arabic အဘိဓါန်ဖြစ်ပါသည်, တူရကီအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဒါဟာညစာ၏နာမတော်ကိုဘာသာပြန်ချက်များကိုတွေအများကြီးရှိကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် ( "အဆိုပါအီမာမ်ရူးသွားပြီ", "အီမာမ်မိန်းမောတွေဝေ", "အီမာမ်အံ့အား" နှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ) ။ ဒါပေမဲ့သူတို့က, ရှိသမျှတလမ်းတည်းဖြင့်သို့မဟုတ်အခြားဖြစ်ကြသည်, ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏စားသုံးမိပြီးနောက်ဖြစ်ပေါ်ကြောင်းပြည်နယ်ထုတ်လွှင်။

"အီမာမ် Bayaldy": စာရွက် Arabic အဘိဓါန်အစားအစာ

လိုအပ်သောထုတ်ကုန်:

• ကြီးမားသောငယ်ရွယ် aubergine - 2 PCs ။
• အလတ်စားမီးသီးကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• မည်သည့်အရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• အနီရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့) - လေဆာရောင်ခြည်၏ထက်ဝက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 75 ml ကို;
• ဆား, ဒဏ်ငွေချက်ပြုတ် - တစ်ပန်းကန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• allspice ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ် pinch;
• သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 7-10 လေးညှင်းပွင့။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းထုတ်ယူခြင်း

ပန်းကန် "အီမာမ် Bayaldy" စာရွက်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သာနုပျိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်သည်။ သင်ညစာအဟောင်းထုတ်ကုန်ကိုဝယ်လျှင်ပြီးနောက်ရှိသမျှသည်ကကျွန်တော်ချင်ပါတယ်သကဲ့သို့အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့ကွောငျ့, 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းယူသင့်ပါတယ်ကောင်းစွာသူတို့ကိုကိုလျှော်, ပြီးတော့နက်အိတ်ကပ်ကိုယူ, အခွံ crosswise ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျအသီးအရွက်ဆားရေထဲမှာအနည်းငယ်နိမ့်လိုအပ်ပြီး 45 မိနစ်ထိုအရပ်၌သူတို့ကိုဆီးတားခြင်းငှါ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းလုံးဝသူတို့ရဲ့ခါးသီးမှုသူတို့ရှုံးစေဖြစ်ရမည်။

"အီမာမ် Bayaldy" ကပိုမွှေးနှင့်အရသာဖြစ်ပျက်သတ်တဲ့ရန်, စိမ်ခရမ်းချဉ်သီးအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်, ဆေးကြောအခြောက်နဲ့ကြော်ရပါမည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု appetizing အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီးလှပနေသည်ပြီးနောက်, တကစက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်အပေါင်းတို့နှင့်အဆီအဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

stuffing ပြင်ဆင်ပါ

ခရမ်းချဉ်သီး "အီမာမ် Bayaldy" ဟင်းသီးဟင်းရွက် toppings ၏သတိထားအပြောင်းအလဲနဲ့လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့်မခွံကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကနေမီးသီးသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့, ထို့နောက်ရေနံသုံးပြီးရွှေအပေါ်ယံလွှာသည်အထိတစ် skillet အတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နဲ့ကြော်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်။

ဒီပန်းကန်များအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်ထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်ကိုခေါ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်းကျပ်စွာ-ခွံရုပ်ရှင်မဆုံးရှုံးဖို့, သူတို့ကကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ရပါမည်။ ထို့ပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လည်းနေကြာဆီကြော်ရပါမည်။

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုအပူကုသနေကြသည်ကိုဖြည့်ပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေတစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာပေါင်းစပ်, ပြီးတော့ဆား, အတူအရသာရန်လိုအပ်သည် allspice နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများ

ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နေ့လယ်စာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အိတ်ကပ်ဖြည့်ဖို့အဆာ၏မျက်နှာပြင်½ပေါ်တွင်တင်နက်ပုံစံ, နှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုယူသင့်ပါတယ်။ Next ကိုကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အအလွှာကျော်) တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာချခြင်း, သတ္တုပါးချက်ပြုတ်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးရပါမည်။ ဒီအနေအထား၌, အာရဗီပန်းကန် 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရန်လိုအပ်သည်။

ညစာလျှောက်ထားဖို့ကိုဘယ်လို

အဘယ်သူ၏စာရွက်အထက်တွင်တင်ပြထားပါသည်ပန်းကန် "အီမာမ် Bayaldy" ကပေါင်မုန့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတူပူပြည်နယ်အတွင်းရှိစားပွဲမှလျှောက်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။