အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Pie "နူးညံ့သော": ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ထောပတ်အချိုပွဲ အမြဲကွဲပြားခြားနားသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သူတို့သားငယ်များအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစာကျွေးခြင်းနှင့်မှအားထုတ်မှုတွေအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်။ ပေါ်ပြူလာဖြစ်ခညျြနှောငျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Pie "နူးညံ့သော" ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများချိုမြိန်သွားအထင်ကြီးလိမ့်မယ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေး

ဒီအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့, သင်သုံးကြက်ဥ, သကြား 250 ဂရမ်, ကောင်းသောဒိန်ခဲ၏ 750 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါ, vanilla နှင့် 4 ခွက်မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအဆာအဘို့အသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီးတစ်ကီလို, စပျစ်သီးပျဉ်တစ်ဖလား, ခှံ walnuts တစ်ခွက်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ Pie အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ "နူးညံ့သော" အလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်။ သကြား, မုန့်ဒိန်ခဲ, vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ အားလုံးချောမွေ့ငါးပိသို့မြေနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှစ်ခုရှက်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်ဘေးဖယ်ထားတော်မူ၏။

ပန်းသီးအလတ်စားချပ်သို့ဖြတ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမှိုထက်ဝက်သို့ပြန့်နှံ့ကြောင့်ပြားစေ။ ထိုအခါအဆာပျံ့နှံ့နှင့်သူမ၏စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် "တင်ဒါ" ၏ထိပ်တွင်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ lubricates ။ မုန့်ဖုတ် 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဆက်ဆံပါ။ 40-50 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အထက်ပိုင်းကိုမီးရှို့ခံရဖို့စတင်သည်ပါကမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီး "နူးညံ့သော" သတ္တုပါးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

ရိုးရှင်းပေမယ့်အလွန် အရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်။ ပင်သူတို့အားဒီထုတ်ကုန်မကြိုက်ဘူးတဲ့သူတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲခံစားရပါဘူး, ဒါကြောင့်အစာစားရန်အပျြောအပါးပါပဲ။ ပန်းသီးအရေအတွက်သင်သည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးအညီမွမ်းမံနိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းများအတွက်ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်ထောပတ် 200 ဂရမ်, တဦးတည်းကြက်ဥ, မုန့်ညက် 300 ဂရမ် (အိပ်ယာမှဘာသာရပ်), သကြား 4 ကြီးမားသောဇွန်း, မုန့်ဖုတ်မှုန့်နည်းနည်းဇွန်း, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, vanilla နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုံးဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ stuffing 4 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး, သစ်ကြံပိုးသကြား 5 ကြီးမားသောဇွန်းယူပါ။

အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ရန် vanilla, သကြားနဲ့ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk ။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းစိမ်းလန်းစိုပြေလှည့်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - ထိုနောက်မှကျနော်တို့ထို့နောက်ဆော်ဒါနှင့်ထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ သတ္တုပါးပတ်ရစ်သောပျော့, elastic မုန့်စိမ်း get နဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်သငျ့သညျ။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, သင် stuffing ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အဓိကမှာပန်းသီးနဲ့သူတို့ကိုချပ်ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကိုပါးလွှာစေခြင်းငှါသူတို့ Propeklis ။ မုန့်စိမ်းစတုဂံဖွဲ့စည်းရေးရှင်းပြီနှင့်၎င်း၏ Oblique နှစ်ဖက် 1.5 စင်တီမီတာအကြောင်းကိုအကျယ်၏ဖြာနေသည်။ မုန့်စိမ်းရဲ့အလယ်ထဲမှာပန်းသီးကိုတင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ရောနှောသကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ ဘေးထွက်ပြားကျစ်၏ပုံစံအတွက်သူတို့ကိုချပြီး, stuffing နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 200 ဒီဂရီမီးဖို Preheat နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနုသည်အထိပန်းသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် "နူးညံ့သော" ဖုတ်ရမည်။

အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော toppings

ဒီစာရွက်တစ်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအဆာပါရှိပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသင်သည်မုန့်ညက်, ထက်ဝက်ခွက်ကိုသကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မာဂျ 110 ဂရမ်နှစ်ခွက်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာများအတွက်ဒိန်ခဲ 500 ဂရမ်, 4 ကြက်ဥ, သကြား 200 ဂရမ် semolina နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း, 4 အလတ်စားပန်းသီးနှင့် vanilla သကြားတစ် packet ကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီး "တင်ဒါ" နဲ့တစ်ဦးပိုင်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နဲ့သကြားနှင့်ရောမုန့်ညက်, အမာဂျပွတ်ပေးပါ။ ဒါဟာစမ်းသပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်သည့်ဒဏ်ငွေ grit ထွက်လှည့်။ အခုတော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, semolina, ကြက်ဥ, သကြား, မုန့်နှင့် vanilla ရောမွှေပါ။

ပန်းသီးခြစ်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်မှထည့်ပါ။ stuffing နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောရပါမည်။ ဖုံးခေပျြမြားပုံဖော်နှင့်မုန့်စိမ်းသူမ၏တစ်ဝက်၌အိပ်။ ထို့နောက်သူမ၏ stuffing ဖြည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်အလွှာအညီအမျှဖြန့်ဝေနေကြသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးပိုင် "နူးညံ့သော", ဓါတ်ပုံ, ကျန်ရှိနေသေးသောချစ်ပ်ကိုအကောင်းဆုံးအချက်အပြုတ်မဂ္ဂဇင်းခံထိုက်ပေ၏။ အကြောင်းကို 35-40 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အပူချိန် 200 ဒီဂရီအတွင်းသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်

သငျသညျလှယျကူအချိုပွဲစာရွက်လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ဒီမှာတဦးတည်း option ကိုပါပဲ။ ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်ထောပတ် 100 ဂရမ် (အပျော့) ထောပတ်, 3 ကြက်ဥ, သကြားတစ်ခွက်, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်း (ရှာလကာရည်အတွက်ငြိမ်းအေးဖို့) နှင့် 4 အလတ်စားပန်းသီးတစ်ခွက်ကိုယူပါ။ အဆိုပါရေနံချောမွေ့သည်အထိအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကမှကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြားထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှော whisk ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်သောမုန့်ညက်, သွန်းလောင်း။

ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုထပ်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ပန်းသီး peeled နှင့်အမာခံများနှင့်မုန့်စိမ်းမှ add နေကြသည်။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ခေပျြမြားနှငျ့အနှက်သောပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ အညိုရောင်အဆင်းလှသည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူပိုင် "နူးညံ့သော" အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မည်သည့်အိမ်ရှင်မများအတွက်လှုံ့ဆျောလတံ့သောဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

အဆိုပါအဆာအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းနှင့်အဆာအတွက်သာကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အောက်ပါစာရွက်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် 80 ဂရမ်တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်, ဝက်ကြီးမားတဲ့နို့ဇွန်းနှင့်လေးပုံသုံးပုံခွက်ကိုသကြားမုန့်ညက်တစ်ခွက်လိုတယျ။ အဆိုပါအဆာများအတွက်သုံးပန်းသီး, ဒိန်ခဲ 500 ဂရမ်မုန့် 150 ဂရမ်သကြား 100 ဂရမ်သုံးကြက်ဥ, 40 ဂရမ်ကစီဓါတ်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည် 4 ကြီးတွေဇွန်းယူပါ။ ကျနော်တို့စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူစတင်။ သကြားနှင့်အတူအနှစ် Beat နှင့်ထောပတ်, နို့နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာရုပ်ရှင်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်နဲ့ 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြောင့် elastic မုန့်စိမ်းကိုကြည့်သင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျအလွှာ unroll 200 ဒီဂရီမှာမှိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ပန်းသီးအခွံနှင့် core ကိုသူတို့အားသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပါးလွှာချပ်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်ကို (2 ဇွန်း) နဲ့သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ သကြား, မုန့်ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ ဒီရောနှောဖို့ကျန်ရှိနေသေးတဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်း။ သီးခြား fluffy မြှုပ်ပရိုတိန်းသည်အထိရိုက်တယ်။ ထိုအခါနှစ်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အချောကိတ်မုန့်ပန်းသီး၏သုံးပုံနှစ်ပုံထွက်ကို တင်. နှင့်သွန်းလောင်း ထောပတ်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောပန်းသီးထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို 50 မိနစ်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ဒါဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ကောက်ချက်

ဤအဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးချင်းစီစားပွဲကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများကောင်းမကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပါတယ်။ တစ်မိသားစုညစာကဲ့သို့၎င်း, အားလပ်ရက်စားပွဲကိုခံထိုက်သောအရပ်ပေါ်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် "နူးညံ့သော" ကြာပါတယ်။ စနစ်တကျဒီအချိုပွဲကိုပွငျဆငျကူညီရန်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်။ သေးငယ်တဲ့အခမ်းအနားသို့သာမန်မုန့်ညက်လှည့်, အရသာအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့နှင့်သင်၏ချစ်ရသူဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိကြလော့။